mogmog_foreignerの食べ歩き

真夏に至福のフレンチコース！ローブ

東麻布にあるミシュラン1つ星フレンチレストラン ローブ お気に入りのお店です。「L'aube」とは始まりや夜明け、誕生を表すフランス語で“その瞬間にしかない美味しさ”を味わえるお店です。着席アミューズ鎌倉夏野菜夏茸スジアラ 茄子ピゴール豚エコロジカルローズ 桃焼

2022/10/30 00:00

進化したスモークチキンソテー！トラットリアコラーレ

柏のイタリアンバル トラットリアコラーレでひとりのみ。気軽に立ち寄れるお店です。カウンターに着席。まずは、なみなみスパークリング10月のおすすめメニューがありました。鮮魚のカルパッチョ 毎回オーダーするメニューです。白ワインカプレーゼ」赤ワインは撮り忘れス

2022/10/28 00:00

不変の美味しさ夏のフレンチ！アルゴリズム

白金台にあるミシュラン一つ星フレンチレストラン アルゴリズムでランチ。深谷シェフはカンテサンスでスーシェフを4年経験された後2017年9月にオープン。ランチタイムはおまかせコースのみです。いつものようにワインペアリングもつけました。カウンターに着席。例によってI

2022/10/26 00:00

昔の矢場とん錦店で一人のみ！10月14日オープン

10月14日に名古屋錦にオープンした昔の矢場とん。開業当初のメニューを提供している居酒屋です。この業態は大須、金山についで3店舗目になります。早速訪問しました。店頭の看板 リーズナブルなとん呑みセットが気になります。階段を上がります。店内おつまみメニューお酒

2022/10/24 00:00

孔雀、穴熊、鹿、猪等究極のジビエフレンチ！サンフォコン

この日は代々木上原のフレンチレストラン サンフォコンでジビエコースをいただきました。他ではなかなか食べられない珍しいジビエをとても食べやすく調理して提供されています。カウンターに着席。まずはシャンパン。穴熊のベーコン カルボナーラパテアンクルート（穴熊

2022/10/22 00:00

秋祭りイタリアンでひとりのみ！デルソーレ

名古屋のゲートタワーにあるイタリアンバル デルソーレ。今回は秋のデルソール祭りに参加。通常はグラスで出していないお酒、秋のタパスを目当てに訪問。黒板のおすすめ秋の出るソール祭りまずは泡！ドライトマト お通しです。マッシュルームの鉄板焼きイタリアンオムレツ

2022/10/21 00:00

イタリアンバルでひとりのみ！名古屋ゼンゼロ

この日は名駅近くにあるイタリアンバルゼンゼロにいました。気軽に飲めるカジュアルなお店です。店頭の看板。階段を上ると入口です。フードメニューまずはスパークリング。生ハムサラダスモークサーモン温玉とアンチョビキャベツ牛スジの赤ワイン煮込みリーズナブルなので気

2022/10/20 00:00

激辛麻婆豆腐でひとりのみ！ロンフービストロKITTE

この日は名古屋のKITTEにあるロンフービストロで一人飲み。本格中華×ビストロをコンセプトとしたお店です。以前は餃子や中華料理を良く食べましたが、最近は食べることが少なくなりました。ビストロということで軽く飲むことにしました。店頭に出ていたこのほろ酔いセットが

2022/10/18 00:00

繊細で優美な真夏のフレンチ！オマージュ

浅草にあるミシュラン2つ星レストラン オマージュ。Hommage（オマージュ）とは、フランス語で敬意、尊敬、または賛辞を意味する言葉です。荒井シェフは食材を日本やフランス、世界各国から、その料理に一番合うと思うものを選び、旬の食材の味を生かして、さらに引き立てた

2022/10/16 00:00

厚切り牛タンとワイン！利久

名古屋のゲートタワーにある牛タン専門店利久。いつもにぎわっています。時々食べたくなるお店です。着席ここではいつも赤ワイン一択でいきます。サラダ牛タンも入ってボリュームがあります。牛タンソーセージ。牛タン ねぎポン酢以前よりもツマミ系が少なくなっていました

2022/10/15 00:00

天然鮎に蝦夷鹿！夏のジビエフレンチ！ラチュレ

表参道にあるフレンチレストラン ラチュレ。ジビエ料理で有名なミシュラン一つ星のお店です。お気に入りのお店で4回目の訪問。入口。数々の入賞いつものカウンターに着席天然鮎ゴールドラッシュさまざまな野菜や魚介とガスパッチョスペシャリテ 鮎のパイ包み蝦夷鹿メロンの

2022/10/14 00:00

ミラノ風カツレツとワイン！ボンココット

この日は名古屋のJRセントラルタワーにあるフレンチビストロ ボンココットでひとりのみ。気軽におしゃれなひとりのみができるので便利なお店です。店内ワインのメニュー白ワイン前菜盛り合わせラタトゥイユ 真鯛のカルパッチョ キノコのマリネ赤ワインミラノ風カツレツミ

2022/10/12 00:00

貴族気分でがっつりステーキとワイン！青春貴族倶楽部

この日は名古屋の星が丘にある青春貴族倶楽部にいました。おしゃれなダイニングバーです。星が丘の駅からはかなり歩きます。入口。カウンターに着席店内の風景かなり広い空間です。白ワイン生ハムサラダ赤ワインステーキなんと200グラムあります。青春貴族の名前が入ったワイ

2022/10/10 00:00

繊細な真夏のフレンチ！アマラントス

この日は赤坂のフレンチレストランアマラントスにいました。アマラントス筆者のお気に入りのお店だったリッツカールトンazure45の宮崎シェフが独立され新たにスタートしたお店です。3回目の訪問。カウンター中心のアットホームな雰囲気です。メニューシャンパン。枝豆 しら

2022/10/08 00:00

がっつりロッシーニとワイン！柏の新店鉄板ビストロカシチル

柏の銀座通りに今年8月3日にオープンした鉄板ビストロ カシチルでひとりのみ。筆者は柏にフレンチビストロやイタリアン系のお店ができたら必ず訪問しています。カウンターに着席。なんと以前よく通っていたフレンチレストランルクープルでソムリエをしていた松枝氏がこちらに

2022/10/06 00:00

10周年にリニューアルしたモダンフレンチ！シュヴァルドヒョータン

この日は今年10周年を迎え8月上旬にリニューアルオープンしたシュヴァルドヒョータンに伺いました。カウンター中心の一斉スタートのおまかせコースのみ、シェフの出身地千葉県夷隅市の旬の食材を使ったモダンフレンチです。おまかせコースとワインペアリング。開店まもな

2022/10/04 00:00

数量限定！丸ごと玉葱バーグ ファーマーズテーブル

この日は柏のファーマーズテーブルでひとりのみ。野菜とグリル料理が中心のお店で、遊び心のある創作系も多いです。カウンターに着席。目の前に並んだ野菜！なみなみスパークリングごろごろ野菜のサラダ新鮮な野菜がたっぷり入っています。クリームチーズの醤油漬け気になっ

2022/10/02 00:00