《 アジの開きとマリアージュ 💕 》
★魚のムニエルには、樽の香りするミネラル感あるシャルドネが合うらしい… 我が家のメニューに「アジの開きのバターたっぷり焼き」があるので試してみました 🧐 クリスマス時期で近所のスーパーには、いつも買う大きめのアジが無くて小ぶりでした…☆アジの背中の肉厚部分とシャルドネは想像以上に寄り添います 💕 しかし、腹身や小骨の多い部分とは魚の生臭さが強調され残念な印象 😢☆ところが、添え物のキノコ（バターソテー）とは...
2022/12/25 22:57
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