天然きのこの美味しさ。
「平飼い地鶏卵と天然きのこ…3月31日投稿」 雨模様ですね。 3月ももう終わり……。 なんだかあっという間！です！ 昨日、仕入れた「平飼い地鶏卵」と天然きのこを使って テリーヌにしました。 スパニッシュオムレツのような食べごたえではなく、 なめらかで繊細な味わいのオムレツテリーヌです。 卵の自然なおいしさはもちろん、 天然のなめこやヒラタケがめちゃくちゃいい味出してます！！ 天然モノって、こんなに味が違うんだ…と、驚くばかり。 口いっぱいに広がる旨味とコク！あくまでも上品で繊細で、きのこが苦手な方でも絶対美味しいと思います。 今週末はこんな洒落たオードブルで 白ワインなどいかがですか？ 皆様の…
2022/03/31 11:27
