没イチ爺のきまま一人旅

ニシン漬け・味見

先日仕込んだニシン漬け↓https://gensana.blog.fc2.com/blog-entry-1522.html丁度2週間目の今日味見をしてみた大根とキャベツは昨年より3割増しだったがニシンと甘酒は増やさなかったニシンの風味と甘みが足りないかなと心配していたがいつもと変わらぬ味に一安心今年もうまく漬かった バナーをポチっとしていただけると励みになります ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ にほんブログ村...

2024/11/28 19:05

初雪かき

今朝の降雪量5cm今季初の雪かきとなった確かな記録はないがここ数年では一番早い雪かきだと思うちなみに今朝の最低気温は－9.2℃としばれたこちらは間違いなく今季の最低であるバナーをポチっとしていただけると励みになります。 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ にほんブログ村...

2024/11/19 10:48

ニシン漬け

ニシン漬けの仕込み材料は身欠きニシン・大根・キャベツニンジン・ショウガ・昆布・鷹の爪調味料は甘酒・麹・塩大根とニンジン・鷹の爪は我が菜園で獲れたものキャベツは札幌大球という品種で厚く歯ごたえがあり甘みが強いニシン漬け専用といってもいいものである味の決め手となるのは手作りの甘酒軟らかめに炊いた1合のお米に水と米麹を加え60℃で10時間保温するこれを2回繰り返すので甘酒づくりで丸1日かかるワンオペなので途中経...

2024/11/16 20:10

炬燵

居間のテーブルを炬燵バージョンにした北海道では炬燵を使っている家はあまりない（と思う）我が家の居間には床暖房が入っているので布団をかけるだけでポカポカの空間ができる電気代はゼロこれを使わない手はなかった一人暮らしになってからは居間で過ごすことはめっきり減ったが午睡だけはここに潜り込むあまりにも快適なので寝過ごすことが難点だが バナーをポチっとしていただけると励みになります。 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ...

2024/11/15 16:51

ブリづくし

先日のことである満76歳の誕生日を迎えた爺に息子夫婦から高知県須崎産のブリが送られてきたまずはその日の夜に刺身で次の日の昼も刺身夜はしゃぶしゃぶでそして今日は照り焼きとブリ大根大根は一昨日我が菜園から収穫したもの思いがけないブリづくし贅沢をさせてもらった息子夫婦に感謝である バナーをポチっとしていただけると励みになります。 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ にほんブログ村...

2024/11/13 16:49

菜園の収穫

秋旅から帰って1週間ようやく重い腰を上げ我が菜園の根菜類を収穫した大根とヤーコンはまあまあだったがニンジンは全然だめだったあと畑に残っているのは白菜北国では白菜はお盆前に種を蒔かなきゃ巻かないと言われているが今年のその時期は猛暑でとても畑仕事をする状況ではなかった結局蒔いたのは8月23日で俗説を裏付ける結果となった今週は暖かそうなのでもしかしたらもう少し大きくなるかもと淡い期待を抱いて今日は収穫しなか...

2024/11/11 20:22

'24秋のくるま旅・総括その2

恒例の何でもベスト3先ずは食べ物1 浜茶や食堂の生うに丼 https://gensana.blog.fc2.com/blog-date-20240921.html2 元祖むらさきのきりたんぽ鍋 https://gensana.blog.fc2.com/blog-date-20241102.html3 正嗣駒生店の宇都宮餃子 https://gensana.blog.fc2.com/blog-date-20241025.html今回は特に麺類の美味しいところがあったのでそのベスト31 奥裏磐梯らぁめんやの山塩ラーメン https://gensana.blo...

2024/11/10 16:59

'24秋のくるま旅・総括その1

いつものとおり今回の旅の総括をする総走行距離は6,380.5km47日間だったから1日の平均走行距離は136kmである最短は17日目の奈良県の道の駅吉野路大淀iセンターから京都府の道の駅お茶の京都みなみやましろ村までの67.7km最長は1日目の自宅から道南の道の駅なないろ・ななえまでの255.1kmちなみに過去の1日平均走行距離は'12の秋旅 104km（四国、北陸 31日間）’13の春旅 133km（四国、山陽、山陰、九州 36日間）’13の秋旅 120k...

2024/11/08 19:43

初雪

今朝カーテンを開けると外は真っ白初雪である昨夜寝るときは雨だったし予報でも雪のマークが出てなかったので夜中に雪になったようである遂に来るべきものが来た一旦は融けかかったが7時半ごろから大粒の雪が舞い始める雪と雨は写真に写りにくいこれだけ写るということは相当な振りということである1cm近く積もったかちなみにここ数年の初雪は我が日記帳を紐解くと2018年 11月21日2019年 婆が亡くなった年で     ...

2024/11/07 10:46

'24秋のくるま旅・47日目（最終日） 伊達市～苫小牧市～自宅

道の駅だて歴史の杜の朝気温は10℃平らでものすごく広い駐車場その割にトイレは狭く便器の数も少なかったがウォシュレット地デジは映るゴミ箱は置いてなかったここの産直の品ぞろえの多さは道内の道の駅ではトップクラス9時のオープンを待って野菜類を調達する昼食用に噴火湾名産のホタテめしをゲットしここを後にする昼頃に苫小牧市の三星本店に立ち寄りここの看板商品よいとまけをゲット駐車場をお借りして先ほどのホタテめしをい...

2024/11/04 19:53

'24秋のくるま旅・46日目 青森市～函館市～八雲町～伊達市

道の駅なみおかの朝気温は6℃全体的に緩やかな傾斜のあるまあまあ広い駐車場トイレは古いがウォシュレット地デジはNHKのEテレ以外は映らなかったゴミ箱は置いてある今日はフェリーで本州を離れる日そのフェリーの出航時間は6時25分青森港まで22kmの道のりで30分ほどかかる出航の40分前までに乗船手続きをしなければならないので顔を洗ってコーヒーを落とし4時半過ぎにここを後にするまだ真っ暗ななか慎重に車を走らせ5時過ぎにター...

2024/11/03 17:34

'24秋のくるま旅・45日目 上小阿仁村～北秋田市～大館市～平川市～弘前市～青森市

道の駅かみこあにの朝気温は10℃平らで広い駐車場トイレは古かったがウォシュレット地デジは映らなかったゴミ箱は置いてある今日は昼にきりたんぽ鍋をいただく日であるお目当ての店は大館市の元祖むらさき昨夜電話で確認したが予約は受けていないとのこと今日は土曜日昨日の時点ですでに何件か問い合わせがきているとのことなので早めに駐車場まで入ることにするいつものルーチンをこなし8時30分にここを後にする途中宇佐美の代行店...

2024/11/02 10:00

'24秋のくるま旅・44日目 湯沢市～仙北市～北秋田市～上小阿仁村

道の駅十文字の朝気温は8℃と冷え込んだ平らで広い駐車場大型車の区画は両端に設けられており真ん中あたりに止めないとアイドリングに悩まされるトイレはピカピカでウォシュレット地デジは不安定ゴミ箱は置いてあったいつものルーチンをこなし8時半過ぎにここを後にするナビに設定したのは田沢湖のたつこ姫像途中の案内標識に角館の文字がやたらに出てくるのでマップで確認してみると角館を通ることがわかった最初は寄らないつもり...

2024/11/01 18:30