滋賀県の自家製天然酵母の小さなパン屋、パン工房まひろです。 小麦と水だけでおこす自然発酵種の作り方を紹介中。 小林弘子さんの著書『秘伝自然発酵種のパンづくり』を参考にしています。 今後は酵母パンのレシピも紹介していく予定です！
友達に誘われて娘たちを引き連れて田んぼのお手伝いにいってきました。第一次産業は私たちの生活に直結している大切な産業。ほんまに農家さんって素晴らしい！
昨日は販売日でした！初めてさんとの会話で、まひろパンが酵母パンであることやオーガニック素材を使っていることを知らない方が結構な割合でいるなぁと思いました。これはね、すごーーーーく嬉しいこと！！！シンプルに美味しい♥というパンを目指して！
5/22（金）は工房販売日です。メニューの紹介をしています！ご予約も受け付けています。
この週末はとってものんびりできました。畑の様子を見に行ったり、星読みをしたり。休息大事！と思えた週末です。
新商品の開発をしています。ほとんど完成！だけれど、あと少し微調整が必要です。いい出来なので、はやく皆さんに食べてほしい～
昨日は販売日でした！朝から笑顔の子供たちが眩しかった～（笑） 「ここの食パンは何もつけなくても美味しい」という嬉しい感想をいただいたり、「勇気を出して来ました」というお言葉まで！小さなパン屋に足を運んで頂きありがとうございます！
星読みパンBOXを誕生日のプレゼントに使っていただきました！今回は牡牛座さんのプレゼント♪喜んでもらえたかなぁ？と私がワクワクしています！
5月の活動予定です。外出が難しい今だからこそ、おうちで少しでも明るい気持ちになってほしい！そんな思いで販売日を増やしました。メニューも新メニューを登場させる予定です！ぜひチェックしてくださいね。
今週の金曜日は販売日です！予約受付もいたします。予約受付締め切りは記事を確認してください。
昨日は販売日でした。お昼過ぎには完売という過去にない出来事におろおろ…本当にありがとうございます！今後も多くのお客様に食べていただけるように一生懸命取り組みます。
5/10は工房販売日です。販売メニューを紹介しています！
面白い本を読んでいます。そこに繰り広げられる世界観は、命を見つめ多様性を受け入れる懐の深さを感じます。
昨日は工房販売日でした！朝からたくさんの人が並んでくださってびっくり！本当にありがとうございます。こんな時だからこそ、美味しいパンを楽しんでもらいたいです！
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