主人がゴルフへ行くのでスナックに海苔巻きを作りました。酢飯を薄焼き卵で包んだら切り口がお洒落だろうと、ちょっと遊んでみました。確かにグッドアイデア！ しかし、切ってみたらブラウンライスとの境目に鮮やかさがありません。卵の下に大葉を敷いたらど
一昨日の記事の写真ですが、郵便局の星条旗の下に掲げている旗は初めて目にしました。直ぐ忘れる癖に知りたがり屋のジュリ庵。何を意味するのかと物知りの友人に聞きました。そしたら彼も知らなくて、周りに聞いても誰もご存じない。それで、今朝わざわざ郵便
豚肉の薄切りを使い切りたいので、お好み焼きを作りました。ジュリ庵の持っているレシピは、小麦粉1カップ、卵2個、うどんスープの素1袋、水100ccと、キャベツ80gです。（が、お水を少しと、キャベツとネギを沢山加えました。）シーフードとか山芋
アメリカのコロナによる死者が50万人を超えました。その為、連邦政府機関では、2月26日（金曜日）の日没まで半旗を掲げ犠牲者を追悼致します。冒頭の写真はWashington Place（州知事の公式住居）と、下は州議事堂です。郵便局も↓50万
今朝、ハワイ島で釣ってきたという魚を友人が持って来てくれました。魚は鮮度が命！ 煮魚は苦手（つーか、作ったことがない）ですが、煮ると美味しいというので、早速、見様見真似で作り、今夜のディナーにしました。Youtubeで沢庵の作り方を観たので
ここも「侵食がひどく進んでいる」と、友人が写真を送ってくれました。クアロア・ビーチです。かつては公園の中にあったヤシの木が、侵食されてこんなになってしまいました。⬆5〜10メートル海岸線が後退していて、東海岸で最も侵食が顕著に現れている場所
ワイキキの砂が侵食されため、補充作業をしています。前の記事→ワイキキ・ビーチの砂補給浚渫（しゅんせつ）船と言って、海底から砂を吸い上げる機械だそうです。しゅんせつ（浚渫）。初めて聞いた言葉ですが、広辞苑には「水底の土砂や岩石をさらうこと。河
「海鮮丼が食べた〜い。」と言っていたら、夕方のゴルフの打ちっ放しに出かけた主人が、帰りに買って来てくれました。Nijiyaさんで珍しく20％オフになっていただけあって、ショボイけど（m(_ _)m）夕飯に頂きました。最近、やけに海鮮丼が食べ
久し振りに海苔巻きとコーン寿司を作りました。主人がゴルフへ持って行くのに丁度良いスナックになります。(´艸`)♡海苔巻きの端っこは具だくさんで格別に美味しいところです。敬愛する作家、向田邦子さん宅の遠足の朝の食卓が目に浮かびます。ワンマンの
「Honu ホヌ」は「海亀」のことで、ポリネシアの人々は、「神様の使い」「繁栄や幸福の象徴」であるとして、大昔から大切に接してきました。アクセサリーやオブジェ、ハワイのお土産にはホヌを型どった品物が多くあります。オアフ島のノースショアにある
骨付き皮付きの鶏もも肉がセールだったので、ロコお馴染みの「醤油チキン」を作りました。昔からお馴染みの箱入りで（箱は捨ててしまったのでわからないけれど）多分5ポンド（2.3kg）入りでしょう。20個入っていました。固まっているので解凍すると一
マカプウトレイルを歩き始めると間もなく右へ行く道があります。マカプウ岬への道路は綺麗に舗装されていますが、こちらは砂利道ですので、歩きにくいスリッパや靴は避けたほうが良いです。正面に「ペレの椅子」が見えます。20分程で到着します（と、聞きま
教会からのニュースレターに「14日の礼拝後にマカプウ岬にハイキングに行きます。」と出ていました。12月から3月末まで、アラスカから出産の為にはるばるやって来るザトウクジラの群れが見れます。「耕ちゃん、行きたい！行こうよ！ゴルフばかりしている
ラインも電話も来ない静かな一日は、世間の皆様は何をしているのかなぁ？と、気にかかります。ジュリ庵、相変わらずの引き篭もりで、主人は相変わらずのゴルフ三昧です。飽きずにいいなあ、わりゃぁ。タイムスでチキンをセールしていたので、醤油チキンを作り
昨夕のアラワイ運河です。いつもの風景ですが、大きすぎる写真のサイズを小さくすると残念なことにボヤケてしまうので、その事をボヤいたら主人が別のアプリを探してくれました。この方法ならいつもより良いかな？と思い、代わり映えしない風景ですが載せてみ
ゴールド・ツリーが咲き始めました。眼が覚めるようなこの花は、毎年春から夏にかけて満開になり私達の眼を楽しませてくれます。日本語で「黄金樹」、ニックネームは「スクランブル・エッグ」と呼ばれています。鑑賞するには素晴らしい街路樹ですが、家主にな
昨日の記事あれから20年で、パンデミックの為セレモニーは行われないと書きました。ところが今朝、小規模に行われたようだと教えてくれた人がいて、献花が萎れない内にその形跡を確認しに記念碑まで走って参りました。💦すみません。行われていました！ 御
2001年2月9日 午後1時43分 オアフ島南18km沖合で、宇和島水産高校の実習船えひめ丸の上に、アメリカの潜水艦が突然浮上してきて、9名の尊い命が奪われました。衝撃の事件でした。主人の娘の日本語クラスの先生が通訳のボランティアをし、弊社
知り合いのお店でコリアン・バーベキューをオーダーしたら、黙ってマンドウを入れてくれてありました。ンもう〜、この心遣いが嬉しい！ヾ(´︶`*)ﾉ♬ Kちゃん、ありがとう♪.｡.:* ♬*゜以前はどこへ行っても値段が安心のビビンパを注文してい
今朝は風もなくアラワイ運河の風景は美しかったです。昨日、YouTubeを観ていたら、「何歳になっても体力を若く保つ方法」というのが出てきました。歳を取ると歩幅が狭くなり猫背になりがちなので、前方を見て歩幅を広くとるように。椅子から立つ時も、
長年玄米を拒んでいた主人ですが、強硬手段に出て最近玄米に変えました。手始めにスイートポテト炊き込みご飯にして、味をごまかしたけど、この玄米は洗って直ぐに炊けるし文句なく美味しい！カリフォルニア産「健やか玄米」。写真撮ったけど、小さくしたら横
小さなイカがセールだったので買って来ました。友人にその事を知らせたら早速4箱買ってきて、週末に娘さんご家族がみえるので、もち米を詰めて炊いてみると。もち米を一晩お水に浸けといて1/3位を詰めるとの事です。感心して聞いていましたが、ジュリ庵、
今夜は遅くなりましたので、以前公開したものですが、いきなりジョークでいきます。( ｀・∀・´)ﾉﾖﾛｼｸ最近物忘れがひどくなったと感じる老夫婦がドクターの元を訪れました。検査の結果、「お二人とも肉体的には問題がないので、メモを取るように習慣
久し振りに観光バスを見ました。パンチボール（国立太平洋記念墓地）を走る「ローヤルスター」社。日本からのお客様は皆無なので、多分メインランドからの観光客をお乗せしています。街から観光バスが消えて11ヶ月。この様に他社の車でも観光バスが走る光景
海面上昇でビーチの砂浜が侵食されているため、先月末よりワイキキ・ビーチの工事が始まりました。ワイキキの600メートル沖合いから、15トンの砂を運び出す予定です。2012年にも同様に補修工事が行われましたが、砂は直ぐに波に押しやられ採集した場
1972年にルイジアナ州のニューオーリンズで誕生した「Popeyes Louisiana Kitchen」。2019年8月に発売した「チキン・サンドイッチ」が爆発的な人気を呼んでいます。メリーランド州の店では、男が行列に割り込み、注意した客
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