教養ドキュメントファンクラブ

6/23 NHK-E サイエンスZERO「生命をつなぐ神秘のパワー 味覚」

味覚と進化の関わり 五感の一つである味覚が、実は生物の進化においてかなり重要な役割を果たしているという話。味覚は味蕾で知覚されるが、味覚受容体が発見されたのはわずか25年前とのこと。だから味覚に関してはまだ研究が進んでいる状況だという。 類人猿にはリスザルなどの小型の猿とチンパンジーやゴリラのような大型の猿がいるが、それぞれ好む餌が違うのだという。小型の猿が好むのはミルワームなどの虫であるが、大型の猿は葉っぱなどの植物を好んで食べる傾向があるという。この違いは最近の研究で進化と関わっていることが分かってきたのだという。 明治大学の戸田安香特任講師によると、18種の霊長類の「うま味」の感じ方を解…

2024/07/31 00:05

6/23 TBS系 世界遺産「2つの世界遺産を作ったマハラジャ」

マハラジャの作った2つの世界遺産 インドの1人のマハラジャが2つの世界遺産を作った。まずジャイブル旧市街は王宮を中心とした町が世界遺産である。もう1つは巨大な天体観測施設に世界最大級の日時計。町づくりと天文学にマハラジャは才能を見せたという。 www.youtube.com タージマハルは16世紀からインドを支配したムガル帝国の王妃の墓である。このムガル帝国は今のインドよりも広かったために各地の自治を認めており、これは日本の幕府と藩の関係に近かったという。その各国の王がマハラジャである。 インド北西部のラーシャスターン州には20余りの国が群雄割拠しており、世界遺産であるジャイサルメールのような…

2024/07/24 23:13

6/23 TBS系 健康カプセル!ゲンキの時間「あなたの悩みに名医が即答!歯の治療法最前線」

歯のトラブルに名医がアドバイス 50代から虫歯が急増すると言うが、放置している者が少なくない。しかし虫歯は糖尿病や心筋梗塞、誤嚥性肺炎などにつながる危険のある病気だという。そこで今回は歯に関する悩みに名医が答えるという内容。 日本人の虫歯が増加している 歯が悪くなると認知症の危険も増すという。それは歯を噛むと側頭筋や咬筋が動くので脳の血流が良くなるからだという。また筋力低下によって活動が落ちるということも起こる。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 様々な歯のトラブル 今回は社交ダンスのスタジオでメンバーの歯の悩みに答えるという…

2024/07/24 21:33

6/22 NHK 新プロジェクトX～挑戦者たち～「夢は、交通事故ゼロ～自動ブレーキへの挑戦～」

事故を起こさない車を開発する 交通事故による死者が増加する中、事故を起こさない車の開発に挑んだ技術者たちの物語である。 1990年代、若者の無謀な運転などで交通事故死者は年間1万人を越えていた。政府は自動車メーカーに安全な車の開発を求め、エアバックなどが搭載された。最弱メーカーであった富士重工業でも開発プロジェクトが組まれたが、メンバーはたったの4人だった。その1人の十川能之は二台のCCDカメラを利用した運転支援システムの開発を目指していた。この開発を軌道に乗せるために紺野稔浩がリーダーに起用される。どんな時にも怒らない「仏の紺野」と呼ばれている人物だった。しかしその紺野も開発中のシステムを見…

2024/07/24 00:32

6/20 NHK あしたが変わるトリセツショー「にんにく新機能発見!うまみ爆増&香り堪能SP」

にんにくを出汁として使う 今回のテーマはにんにく。にんにくと言えば香りや辛味などを連想するが、これを従来とは違った使い方をするということのようである。 にんにくを上手に料理に使う 番組ではにんにく王国とかいう青森に取材をしている。ここの住民は肉じゃがやら煮物に豚汁などなんにでもにんにくを入れるのだとか。にんにくを野菜として様々な料理に使うのだという。にんにくを入れると旨味が増すとのこと。 にんにくに含まれるグルタミン酸の量は100ミリグラムとのことで、ジャガイモなどと同レベルだから決して旨味が強いということではないという。そこでポイントはにんにくをお湯に入れることだという。にんにくを出汁として…

2024/07/22 22:23

6/19 NHK 歴史探偵「戦国ご当地大名シリーズ 大友宗麟」

ヨーロッパで評価の高い大友宗麟 マンネリ防止の狙いか、これから数回にわたって地方のやや知名度が劣る戦国大名のシリーズを扱うらしい。で、第一回が大友宗麟。キリシタン大名として知られ、豊後を中心に一時は九州を三分する勢力を誇った大名である。 大友宗麟 まず番組ではポルトガルに取材に行っているが、大友宗麟はキリシタン大名だったことからヨーロッパで評価が高い(というか、意図的に過大評価されている)。大友宗麟はザビエルと深い関係があるという。ザビエルと縁の深いコインブラの大聖堂にはザビエルと大友宗麟が対面した場面の絵画が飾られているが、大友宗麟はヨーロッパの王のような姿で描かれている。 ザビエルを迎える…

2024/07/22 20:32

6/17 NHK-BS 英雄たちの選択「"海賊"平安朝を揺るがす～新説 藤原純友の乱～」

藤原純友の乱の真相 最近、歴史探偵で平将門について取り上げられていたが、今回の主人公はそれと全く同じ時期に瀬戸内で反乱を起こした藤原純友について。結局当時の朝廷は西と東で同時に発生した反乱の対応でてんやわんやすることになる。なお藤原純友については、関東にあだ名す悪霊にされてしまった将門と同様、悪逆非道の海賊のイメージがあるのだが、それは実の姿とはかなり異なるという話。 tv.ksagi.work tv.ksagi.work その純友が939年に兵をあげて船を出すと、備前介の藤原子高を襲撃する。子高は純友の配下に捕らえられて鼻と耳をそがれたとか。これが一連の反乱の始まりとなる。翌年の1月には備中…

2024/07/21 17:42

6/16 サイエンスZERO「夢の資源!?"海水"研究最前線」

海から淡水を取り出す技術 水の星の地球であるが、その水のほとんどは海水であり、利用可能な淡水は極めて限られている。そのために将来的に世界で水資源問題は深刻化することが予測されている。そこでこの海水を利用しようという研究の最前線を紹介する。 海を水資源として活用する まずは海水の淡水化技術。一番古典的な方法としては海水を沸騰させて蒸気を冷やせば淡水になるが、この方法はエネルギー消費が多すぎて実用的ではない。そこでいかに省エネルギーで淡水化が可能であるかがポイントとなる。 神戸大学大学院工学研究科の松山秀人教授が開発した方法は、ほとんどエネルギーを使用せずに淡水を取り出せるという。赤い液体と海水を…

2024/07/17 21:58

6/16 TBS系 世界遺産「落差150mの3段滝!野生動物の森」

野生動物の宝庫である熱帯森林 今回はタイのドンパヤーイェン山脈の麓にあるカオヤイ国立公園。ここは野生動物の宝庫だという。縦断する道路を進むと象が悠々と歩いている。ここはモンスーンによる大量の雨により熱帯の森が育まれている。森の中には膨大な水が流れ落ちる滝がある。その中で最大のヘウナロック滝は落差が150メートルもある。滝は3段につながっている。 www.youtube.com この森には絶滅危惧種のアジア象が暮らす。草原には土がむき出しな不思議な穴があるが、これはアジア象が塩を含んだ土を食べる塩場であるという。生きるのに不可欠な塩を象は土から摂っており、その場所は年配の象が知っているのだという…

2024/07/15 22:55

6/16 TBS系 健康カプセル!ゲンキの時間「24時間不整脈を管理!スマートウォッチと専門外来」

スマートウォッチを不整脈監視に使用する 今回はスマートウォッチを利用した健康管理のための外来の紹介。心電図のデータを 取ることで不整脈を発見して危険な病気を予防するのだという。 普及率の上がっているスマートウォッチを健康管理に積極的に利用 不整脈というのはその名の通りに脈が不規則になる症状である。1分間に60～90回という回数を大幅に上回ったり下回ったりするのがその症状。しかし病院に行っても症状が出ていないと分かりにくい。そこでスマートウォッチで記録をとって医師が診断するのだという。 心臓は心房と心室に分かれており右心房に洞結節という心臓を制御する電気信号を発する部位がある。その信号をキャッチ…

2024/07/15 22:11

6/15 NHK 新プロジェクトX～挑戦者たち～「世界最速へ技術者たちの頭脳戦～スーパーコンピューター「京」」

アメリカの政策で没落した電子立国日本 今回は電子立国再生の夢も込めて、世界最速に挑んだスーパーコンピューター「京」の開発プロジェクト。 かつては電子立国と言われスパコンで大きな存在感を示した日本だが、アメリカが国力強化を目指して本格的に開発に力を入れだしたことと、政策的に日本を狙い撃ちにして叩いたことで21世紀初頭には日本のスパコン界は見る影もなく、2002年には富士通が2万人削減のリストラ断行する事態に陥る。特にスパコン開発部隊は一番のやり玉に挙がっていた。かつてのミスターコンピュータ池田敏雄の部下達も切り捨てられる立場だった。 ミスターコンピュータ池田敏雄の活躍こちら tv.ksagi.w…

2024/07/15 21:10

6/12 NHK 歴史探偵「平安武士と蝦夷」

圧倒的な武力を誇った蝦夷 今回は東北の蛮人扱いされている蝦夷について注目。圧倒的な戦闘力を誇った蝦夷の技術が後に台頭する武士に大きな影響を与えているという観点で注目する。 平安時代、東北地域では戦乱が多かったという。その戦乱の原因となったのがアテルイと呼ばれるこの地方の蝦夷の族長である。蝦夷は狩猟採取民族であり、中央からの支配に反抗を続けていた。アテルイが率いる蝦夷の軍勢は精強であり、当時の絵巻では蝦夷の姿は角のある異形の姿として描かれている。蝦夷は殺傷能力の高い弓矢に馬を巧みに乗りこなした騎射で朝廷軍を迎え撃ったという。だから戦闘力において蝦夷一人で朝廷軍十人に匹敵すると言われたという。 ア…

2024/07/09 23:34

6/9 TBS系 世界遺産「特別企画!鈴木亮平と学ぶ」

世界遺産の条件について学ぶ 今回は世界遺産の定義とは何かを学ぶという特別編。 www.youtube.com ダ・ヴィンチの有名な作品としては「モナリザ」と「最後の晩餐」が存在するが、このうちで世界遺産なのは「最後の晩餐」だけである。これは世界遺産の条件に「不動産であること」という前提があるからだという。最後の晩餐はミラノの教会の壁画であるため、不動産になることから世界遺産なのだという。一方モナリザはルーブルに掛けられた絵画で移動が可能だから世界遺産ではない。 また南米のガラパゴス諸島は世界遺産だが、ここに生息するウミイグアナは世界遺産ではない。島を保護することで生物を保護する形になる。またオ…

2024/07/08 23:29

6/9 TBS系 健康カプセル!ゲンキの時間「梅雨のジメジメは健康の大敵 汗と湿度をコントロールせよ!」

梅雨型熱中症に注意 梅雨のジメジメは様々な身体の不調を招くことがある。特に湿度の影響は場合によっては命に関わる不調につながる危険があるという。今回は湿度の高い時期に注意すべきポイントを紹介。 まずは被験者が2通りの部屋を体験。最初の部屋は確かに暑いが耐えられないことはないとの返答。しかし次の部屋はさっきの部屋よりも暑いという。実は最初の部屋が温度32度に対して次の部屋は温度28度だという。しかし湿度が最初の部屋の40％に対して次の部屋は80％。湿度の高さが暑さにつながっているのだという。ちなみにこっちの部屋は昨年の東京の6月の気候だという。 体感温度には湿度も大きく影響する 湿度が高いとなぜ暑…

2024/07/07 23:31

6/7 NHK 新プロジェクトX～挑戦者たち～「技術よ 小さき命を救え～町工場 夢の心臓・血管パッチ開発～」

町工場に画期的開発を託した心臓外科医 今回登場するのは心臓に異常のある幼児のための手術用パッチ。従来品は伸びないことから心臓が大きくなると再手術して替える必要があった。しかし今回、その必要がない伸びるパッチが医師と町工場の連携で開発されたのだという。 血管パッチを使用した手術 出典:帝人HP 大阪医科薬科大学の小児心臓血管外科の根本慎太郎医師は、子供の心臓手術で再手術で何度も負担をかけることに悩んでいた。自身の次男も病気を持っていて何度も手術をして8歳で亡くなっているという経験から、子供を手術に送り出さないといけない家族の苦しみはよく分かっていた。彼は我が子に伸びるパッチの開発を行うことを誓っ…

2024/07/07 22:46

6/3 NHK-BS 英雄たちの選択「明国からのSOS～徳川家光 知られざる海外派兵問題～」

突然の派兵要請 徳川幕府がようやく固まった家光の時代。突然に日本に対して明王朝からの援軍要請がやって来る。この難しい外交問題に対して家光がどう対処したかが今回のテーマ。 1645年12月26日、長崎に突然に明国からの使者がやって来て、援軍3000人と武器の供与を求めてきたという。その1年9ヶ月前に明国は農民反乱軍の攻撃で首都北京は陥落し、皇帝は自害して明王朝は滅亡していた。この間をついて満州族の新王朝が北方から侵入して、北京や南京などを落として侵攻してきた。これに対して旧明国の家臣などが皇帝の一族を擁して南明と名乗って福州や広州などに地方政権を樹立していた。この福州の勢力が日本に使者を送ってき…

2024/07/07 00:58

6/2 サイエンスZERO「磁力が未来を引き寄せる!"磁気技術"が支えるデジタル社会」

デジタル社会の基礎を支える磁気の研究 デジタル社会の基本となるデータはデータセンターのハードディスクに記録されている。しかしこのデータを支えるのは磁気に関する基礎技術研究。というわけで今回は磁気技術の画期的基礎研究について紹介するという。 ハードディスクは既に容量の限界に達していた ハードディスク上のデジタルデータはディスク上に磁気で記録されている。これらの記録はディスク上の微小磁石に磁力の方向として記録されている。そして容量の増加のためには記録密度を上げるべく、1つのデータを記録する微小磁石の数を減らし続けてきた。しかしこの磁石のサイズは現在は8ナノメートルが限界(これ以下になると温度の影響…

2024/07/06 22:38

6/2 TBS系 世界遺産「神々と生きる ヒマラヤの3つの古都」

ネパールの古都を巡る 世界の屋根ヒマラヤを臨む国ネパール。ここは異なる神が息づく信仰の土地でもある。ヒンドゥー教の極彩色の寺院に巨大な塔を頂く仏教寺院など、様々な風景が見られる。そのようなネパールのカトマンズ盆地の3つの古都を紹介する。 www.youtube.com まずはボダナート。ここには高さ36メートルの世界最大の仏塔がある。この塔には仏陀の骨が祀られており、人々はマニ車を回して五体投地の祈りを捧げる。しかし2015年の大地震でこの仏塔は甚大な被害を受けた。そして他の文化遺産も大きな被害を受けた。だがあれから9年、古都は復活しているという。バクタプルでは地震で由緒ある寺院が崩壊して、半…

2024/07/03 23:58

6/2 TBS系 健康カプセル!ゲンキの時間「気づかぬうちに落とし穴!食中毒の意外と知らない事実」

食中毒の落とし穴 これからのシーズンに増加する食中毒。しかし食中毒菌が繁殖しても臭いや色などでは判別は困難。そこで今回は食中毒の要注意事例を紹介する。 最初の事例だが、朝食に用意した炒飯を夕食まで常温保存、夕食時に再加熱して食べたら皆が食中毒になったという事例。食中毒の原因はセレウス菌。土の中などに普通にいる菌で、10～50度で発育して熱を加えると多くが死滅するという。しかし炒飯は作る時と食べる前に加熱されている。なぜ食中毒をしたのか。そこでパスタを作ってセレウス菌の実験。和風、クリーム、ナポリタンの3種を作って、作った直後はいずれもセレウス菌は検出されず。しかし常温で12時間保存後はナポリタ…

2024/07/03 20:24

5/29 NHK 歴史探偵「戊辰戦争と会津」

会津軍はかなり精強だった 今回のテーマは戊辰戦争。日本近代史上最大の内戦で、その中でも会津合戦は一番激しい戦いだった。戊辰戦争において旧幕府軍の中心であった会津藩は新政府軍から目をつけられて武力討伐の対象とされていた。しかし今までこの戦いは進んだ兵器で攻撃する新政府軍に、旧式装備の会津藩は全く歯が立たずに惨敗という文脈で語られることが多いが、実は会津藩はもっと精鋭であり、この戦いはかなり際どいものであったのだという。 当時の戦いを調査するとのことで、番組は新潟の朝日山を調査している。ここでは新政府軍を会津を中心とする奥羽越列藩同盟軍が迎え撃つ戦いをした。新政府軍は5倍の兵力だったが、同盟軍はこ…

2024/07/02 23:53

5/26 サイエンスZERO「最新研究から考える!ヒトとAIが"共生"する未来」

AI研究の最前線 急激な進歩を遂げるAI技術。しかしその影でフェイク映像の登場や新たな犯罪などの危機も懸念されている。こんな中でヒトとAIがいかに共生していくかを目指す研究を紹介する。 AIを社会活用していく上での問題を研究しているのが東京大学の山崎俊彦教授のグループ。敵対的攻撃からAIを守る研究を行っている。画像にノイズを載せることでAIの判断を誤らせるという攻撃が考えられるのだという。この攻撃は最悪の場合は自動運転の車が事故を起こすなどの人命に関わる可能性がある。この攻撃を阻止するためにニューラルネットワークに注目したという。ニューラルネットワークへの攻撃は各層の幅を広げることが効果的だと…

2024/07/02 22:15

5/26 TBS系 世界遺産「アフリカ最高峰!キリマンジャロの恵み」

キリマンジャロの水の恵み 前回はキリマンジャロ頂上の氷河の観察をしたが、今回はそのキリマンジャロの水が生む風景だという。 www.youtube.com 熱帯にもかかわらず山頂に氷河のあるキリマンジャロは水資源も豊富である。標高4200メートルの辺りでは火山岩の間に多くの泉があるという。これらは川となって山を下っていく。その周辺にある奇妙な植物がジャイアントセネシオ。寒冷な高地でありながら高さ8メートルもある草だという。枯れた葉を防寒のためにまとったその姿は独得なものがある。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 多くの動植物を養…

2024/07/02 21:04

5/26 TBS系 健康カプセル!ゲンキの時間「頭痛外来の名医が解明!命の危険も!?頭痛に潜む真犯人」

頭痛の原因に迫る 今回のテーマは頭痛。頭痛に悩んでいる人は4人に1人もいるという。しかし対処が難しいのは原因が人様々ということ。そこで今回はその頭痛の原因、さらには命に関わるような頭痛の見分け方などを紹介する。 頭痛に悩む人は実に多い 今回は頭痛に悩む60歳の男性と20代の女性が頭痛外来を訪れるという内容。最初の男性は10年前ぐらいから頭痛に悩んでおり、月に1回ぐらいの頭痛が5日～1週間ぐらい続くという。まずは医師は問診で一次性頭痛か二次性頭痛かを判断。一次性頭痛は頭痛自身が病気の場合で、これは命に関わることない。しかし二次性頭痛は脳の疾患などから来るもので急な痛みに襲われ、これは命に関わる危…

2024/07/01 23:02

5/25 NHK 新プロジェクトX～挑戦者たち～「隠岐 島に希望を取り戻せ～破産寸前からの総力戦～」

破産の危機に瀕した離島 夕張のように自治体の破産が話題になったが、今回のテーマは破産に瀕した地方自治体の再生の物語。 その自治体は隠岐の島の海士町。1980年代、日本がバブル景気の中で大阪から渋々故郷の海士町に帰ってきたのが吉本操だった。都会で暮らしたいと考えていた吉本は、長男だからと強引に呼び戻されたが島で暮らすことにウンザリとしていた。父は漁師だったが、漁師よりも安定した仕事が良いと町役場に就職する。 役場には幼なじみの奥田和司と大江和彦も勤めていた。彼らも長男で島に戻っていて土木課に所属していた。当時の隠岐は国からの潤沢な補助金で住民の要望に応えて様々な事業を行っていた。この頃、島の漁業…

2024/07/01 00:10