【本荘 純米吟醸】の評価・レビュー：うまみの裏に透明感！

こんばんは、さるあみです。 突然ですが、あなたは『PB』という略称をご存じでしょうか？ PBとは、プライベートブランドの略。 日本酒の世界でいえば、酒屋さんが個人で有しているオリジナル銘柄のことを指します。 たとえば、川元開和町にある『酒のこん』さんの『あえさ』。 通町にある『後藤酒店』さんの、『千代緑 原水仕込み』などがPBにあたります。 今回紹介していく『本荘』もそうです。 この流れで「今回のお酒とはまったく関係ないんですけどね（笑）」とはいえません。 お問い合わせが賑やかに燃えそうですし、何よりあなたが読まずに帰ってしまう可能性があります。 なので、『本荘』も間違いなく、しっかりとPBで…

【花邑 陸羽田】の評価・レビュー：現代の甘口はここまできた！

こんばんは、さるあみです。 県外でもっとも有名な秋田の日本酒といえば、あなたも『新政』を思い浮かべるのではないでしょうか？ 斬新かつ伝統を意識をした酒づくりは、まさに筆頭。 日本酒を特集した雑誌で見かけぬことのない酒造です。 では、質問を変えます。 2番目に思い浮かべる秋田の日本酒といえばなんでしょうか？ これはきっと割れる質問だと思います。 人によってマチマチ。 特に、秋田の人からは十人十色な返答が期待できます。 が、県外の方が思い浮かべるとしたら、きっとこれです。この銘柄です。 『花邑』 山形県が誇る『十四代』の高木社長が技術指導を行い、『両関酒造』が完成させたブランドです。 技術指導とい…

日本酒だけじゃない。秋田の2大クラフトジンをご紹介！

こんばんは、さるあみです。 秋田といえば日本酒。 あなたもそう思ってはいませんか？ 実は、秋田はクラフトジンも侮れないんです。 秋田のジンは、まさに地酒。 地の食材。いや、食材でないものすら使っているので、なかなかのパンチと個性にあふれています。 種類だけでいえば2つと、まだまだ発展途上ではあるかもしれません。 ですが、たった2つに込められた『秋田県』には計り知れないものがあります。 知って損はありません。 むしろ得。得だらけです。 ぜひ、最後まで読んで覚えて帰ってくださいね。 それでは、いってみましょう。 1、秋田杉ジン（秋田県醗酵工業） 2、岑（ぎん）AKITA CRAFT GIN NO.…

【高清水】どれがおすすめ？この秀麗無比がすごい！2022

こんばんは、さるあみです。 おなじシリーズの日本酒って、追いかけるの大変ですよね。 年間で4種類発売されるのであれば、がんばって4種追いかけたい。 そう思っても、やっぱり飲みたいと思わないものが1本くらいはあるものです。 この『秀麗無比』シリーズだってそうです。 『秋田流寒仕込み×6号酵母』というコンセプトで、味わいはもちろんバラバラ。 当たり前のことですが、4本すべてが好みに合うとは限りません。 というわけで今回は、勝手にやってしまいます。 『秀麗無比ランキング』 否。 題して、『どれがおすすめ？この秀麗無比がうまい！2022』 あらゆる方面から怒られそうなタイトルですが、他の浮かばなかった…

【飛良泉】勝手におすすめ！このFOURSEASONSがうまい2022。

こんばんは、さるあみです。 鳥海山の『優しくて、厳しい』四季を表現した『FOURSEASONS』。 4本並べるとラベルに鳥海山が現れるということもあり、コンプリートを目指している方もいるのではないでしょうか？ とはいえ、年4回。4種の発売です。 気になるシリーズとはいえ、1年追いかけるのって大変ですよね。 春は春で飲みたいお酒があるし、夏だってそう。 秋も冬も、あらゆる酒造から季節限定品が発売されます。 あなたが使える予算だって限られているはずです。 あなたもこんな経験はありませんか？ 「今日はいいや。また今度にしよう」 そう思っているうちに、売り切れてしまった経験が。 気がつけば次の季節が来…

【まんさくの花 巡米70 山田錦】の感想・レビュー：70％精米の最高峰！

こんばんは、さるあみです。 最初、誤植かと思いました。 『巡る米』と書いて『巡米（じゅんまい）』。 あのまんさくの花の蔵元が贈る、酒米を巡るシリーズです。 今回は、酒米の王様『山田錦』をつかった1本を飲んでみました。 巡米酒がどんなシリーズなのかと合わせて感想を書いていくので、最後まで楽しんでいってくださいね。 それでは、いってみましょう。 サクサク解説！巡米酒シリーズってどんなお酒？ 『まんさくの花 巡米70 山田錦』を飲んでみて。正直、驚きました。 『まんさくの花 巡米70 山田錦』の商品情報 まとめ：兵庫県産山田錦100％の贅沢精米70％！ サクサク解説！巡米酒シリーズってどんなお酒？ …

【飛良泉 FOURSEASONS ひやおろし】の評価・レビュー：ああ、好き。この落ちつき。

こんばんは、さるあみです。 新酒の頃の『しぼりたて』に始まり、春は『うすにごり』、夏は『涼冷え』という形で鳥海山の四季をあらわしてきたシリーズ。 “FOURSEASONS” いよいよ、秋の1本が発売されましたね。 甘酸で攻めた春夏とは異なるスタイルで設計されたこの1本。 いったいどんな味わいに仕上がっているのか。 今回も、私の主観でまとめていきます。 ぜひ最後まで楽しんでいってくださいね。 それでは、いってみましょう。 『FOURSEASONS 《秋》 ひやおろし』ってこんなお酒 山廃仕込みのなかでも落ちついた味わい。まさに食中酒なひやおろし。 『FOURSEASONS 《秋》 ひやおろし』の…