あきたさけ！

【本荘 純米吟醸】の評価・レビュー：うまみの裏に透明感！

こんばんは、さるあみです。 突然ですが、あなたは『PB』という略称をご存じでしょうか？ PBとは、プライベートブランドの略。 日本酒の世界でいえば、酒屋さんが個人で有しているオリジナル銘柄のことを指します。 たとえば、川元開和町にある『酒のこん』さんの『あえさ』。 通町にある『後藤酒店』さんの、『千代緑 原水仕込み』などがPBにあたります。 今回紹介していく『本荘』もそうです。 この流れで「今回のお酒とはまったく関係ないんですけどね（笑）」とはいえません。 お問い合わせが賑やかに燃えそうですし、何よりあなたが読まずに帰ってしまう可能性があります。 なので、『本荘』も間違いなく、しっかりとPBで…

2022/10/29 23:16

【花邑 陸羽田】の評価・レビュー：現代の甘口はここまできた！

こんばんは、さるあみです。 県外でもっとも有名な秋田の日本酒といえば、あなたも『新政』を思い浮かべるのではないでしょうか？ 斬新かつ伝統を意識をした酒づくりは、まさに筆頭。 日本酒を特集した雑誌で見かけぬことのない酒造です。 では、質問を変えます。 2番目に思い浮かべる秋田の日本酒といえばなんでしょうか？ これはきっと割れる質問だと思います。 人によってマチマチ。 特に、秋田の人からは十人十色な返答が期待できます。 が、県外の方が思い浮かべるとしたら、きっとこれです。この銘柄です。 『花邑』 山形県が誇る『十四代』の高木社長が技術指導を行い、『両関酒造』が完成させたブランドです。 技術指導とい…

2022/10/29 01:23

日本酒だけじゃない。秋田の2大クラフトジンをご紹介！

こんばんは、さるあみです。 秋田といえば日本酒。 あなたもそう思ってはいませんか？ 実は、秋田はクラフトジンも侮れないんです。 秋田のジンは、まさに地酒。 地の食材。いや、食材でないものすら使っているので、なかなかのパンチと個性にあふれています。 種類だけでいえば2つと、まだまだ発展途上ではあるかもしれません。 ですが、たった2つに込められた『秋田県』には計り知れないものがあります。 知って損はありません。 むしろ得。得だらけです。 ぜひ、最後まで読んで覚えて帰ってくださいね。 それでは、いってみましょう。 1、秋田杉ジン（秋田県醗酵工業） 2、岑（ぎん）AKITA CRAFT GIN NO.…

2022/10/24 00:11

【高清水】どれがおすすめ？この秀麗無比がすごい！2022

こんばんは、さるあみです。 おなじシリーズの日本酒って、追いかけるの大変ですよね。 年間で4種類発売されるのであれば、がんばって4種追いかけたい。 そう思っても、やっぱり飲みたいと思わないものが1本くらいはあるものです。 この『秀麗無比』シリーズだってそうです。 『秋田流寒仕込み×6号酵母』というコンセプトで、味わいはもちろんバラバラ。 当たり前のことですが、4本すべてが好みに合うとは限りません。 というわけで今回は、勝手にやってしまいます。 『秀麗無比ランキング』 否。 題して、『どれがおすすめ？この秀麗無比がうまい！2022』 あらゆる方面から怒られそうなタイトルですが、他の浮かばなかった…

2022/10/16 14:24

【飛良泉】勝手におすすめ！このFOURSEASONSがうまい2022。

こんばんは、さるあみです。 鳥海山の『優しくて、厳しい』四季を表現した『FOURSEASONS』。 4本並べるとラベルに鳥海山が現れるということもあり、コンプリートを目指している方もいるのではないでしょうか？ とはいえ、年4回。4種の発売です。 気になるシリーズとはいえ、1年追いかけるのって大変ですよね。 春は春で飲みたいお酒があるし、夏だってそう。 秋も冬も、あらゆる酒造から季節限定品が発売されます。 あなたが使える予算だって限られているはずです。 あなたもこんな経験はありませんか？ 「今日はいいや。また今度にしよう」 そう思っているうちに、売り切れてしまった経験が。 気がつけば次の季節が来…

2022/10/10 22:01

【まんさくの花 巡米70 山田錦】の感想・レビュー：70％精米の最高峰！

こんばんは、さるあみです。 最初、誤植かと思いました。 『巡る米』と書いて『巡米（じゅんまい）』。 あのまんさくの花の蔵元が贈る、酒米を巡るシリーズです。 今回は、酒米の王様『山田錦』をつかった1本を飲んでみました。 巡米酒がどんなシリーズなのかと合わせて感想を書いていくので、最後まで楽しんでいってくださいね。 それでは、いってみましょう。 サクサク解説！巡米酒シリーズってどんなお酒？ 『まんさくの花 巡米70 山田錦』を飲んでみて。正直、驚きました。 『まんさくの花 巡米70 山田錦』の商品情報 まとめ：兵庫県産山田錦100％の贅沢精米70％！ サクサク解説！巡米酒シリーズってどんなお酒？ …

2022/10/09 15:36

【飛良泉 FOURSEASONS ひやおろし】の評価・レビュー：ああ、好き。この落ちつき。

こんばんは、さるあみです。 新酒の頃の『しぼりたて』に始まり、春は『うすにごり』、夏は『涼冷え』という形で鳥海山の四季をあらわしてきたシリーズ。 “FOURSEASONS” いよいよ、秋の1本が発売されましたね。 甘酸で攻めた春夏とは異なるスタイルで設計されたこの1本。 いったいどんな味わいに仕上がっているのか。 今回も、私の主観でまとめていきます。 ぜひ最後まで楽しんでいってくださいね。 それでは、いってみましょう。 『FOURSEASONS 《秋》 ひやおろし』ってこんなお酒 山廃仕込みのなかでも落ちついた味わい。まさに食中酒なひやおろし。 『FOURSEASONS 《秋》 ひやおろし』の…

2022/10/01 17:17