「お菓子作りは化学、パン作りは生物」そんな持論で突き進む理屈っぽい食いしん坊が、勢い余って書き始めたブログです。買ったレシピ本は200冊超え…ほぼ毎日ケーキを焼いて、国内外を食べ歩き、お菓子とパンの世界を探求する…そんな日々の記録です。
<はじまりの、始まり> 〜フランスのすごい常識編 vol.53〜 ワインに合うお菓子は、何ですか? この、すごくシンプル
<はじまりの、始まり> 〜フランスのすごい常識編 vol.53〜 ワインに合うお菓子は、何ですか? この、すごくシンプル
<はじまりの、始まり> 〜フランスのすごい常識編 vol.52〜 私が一週間の中で、一番楽しみしているのは 何を隠そう、
<もっと知ると、もっと楽しい> 〜フランスのすごい食品編 vol.38〜 皆様、これ、なんて書いてあるか? わかりますか
<はじまりの、始まり> 〜フランスのすごい常識編 vol.51〜 フランスに来て、日本食が恋しくなる瞬間は 何度か訪れて
<はじまりの、始まり> 〜フランスのすごい常識編 vol.50〜 以前から、何度か話題に出てきてますが フランス人とイギ
<もっと知ると、もっと楽しい> 〜フランスのすごい食品編 vol.37〜 えー、さて… 時は遡ること、2週間前… ブルゴ
ブルターニュのパン屋さんに、超潜入!リアルスコープした件〜後編
<はじまりの、始まり> 〜フランスのすごい常識編 vol.49〜 えー、さて… 超潜入!リアルスコープ@フランスのパン屋
ブルターニュのパン屋さんに、超潜入!リアルスコープした件〜前編
<はじまりの、始まり> 〜フランスのすごい常識編 vol.48〜 本日の起床時間、朝の5時… 綺麗な朝焼けの中、寝ぼけ眼
<はじまりの、始まり> 〜フランスのすごい常識編 vol.47〜 あっという間に、ブルターニュでの滞在も 今日で7日目…
<もっと知ると、もっと楽しい> 〜フランスのすごい食品編 vol.36〜 これ、ソシス(生のソーセージ) これ、ソシソン
ブルターニュ産の蜂蜜酒・シュシェンが本物かどうか見分ける方法
<もっと知ると、もっと楽しい> 〜フランスのすごい食品編 vol.35〜 ごわー! 寒い… 寒くて死んじまう… という気
<はじまりの、始まり> 〜フランスのすごい常識編 vol.46〜 以前、サンマロで出会ったジルさんの影響で ”キク”と自
神、再び降臨…ブルターニュの田舎に泊まろう!企画、始まります
<はじまりの、始まり> 〜手探りの自主練編 vol.13〜 突然ではございますが ワタクシ、今、ブルターニュにおります
<はじまりの、始まり> 〜フランスのすごい常識編 vol.46〜 あー、ブルゴーニュ… また、行きたいなー ジュリアン・
<もっと知ると、もっと楽しい> 〜フランスのすごい食品編 vol.34〜 ここは、世界的に有名なワインの産地 ブルゴーニ
<もっと知ると、もっと楽しい> 〜フランスのすごい食品編 vol.33〜 パパも、ママも、パイセンも… 漏れなく、チーズ
<はじまりの、始まり> 〜フランスのすごい常識編 vol.44〜 早いもので、モワエー家での楽しい滞在も 今日が最後の夜
フランスの田舎・マルシェの”とり肉売り場”は、いつだって大騒ぎ
<はじまりの、始まり> 〜フランスのすごい常識編 vol.43〜 こっちに来て、気がついたんですが フランス人は大抵のお
フランス人が大好きなアーティチョークなるものの、ワタシ的・理解
<もっと知ると、もっと楽しい> 〜フランスのすごい食品編 vol.32〜 モワエ一家(ジュリアン家族の苗字)には 一匹の
<はじまりの、始まり> 〜フランスのすごい常識編 vol.42〜 ブルゴーニュで生まれ育った、この一家は その期待に反せ
<はじまりの、始まり> 〜フランスのすごい常識編 vol.41〜 これ! これです、これ! 私が、ずっとずっと見てみたく
<はじまりの、始まり> 〜フランスのすごい常識編 vol.40〜 ドボン! なんつって… 田舎に泊まろう!フランス版で
<はじまりの、始まり> 〜フランスのすごい常識編 vol.39〜 というわけで、 田舎に泊まろう!初日です… 夕方の17
<はじまりの、始まり> 〜手探りの自主練編 vol.12〜 え? そこ? って、思われるかもしれないんですけど 実は私、
<ホンモノを作るには、本物を知らないと> 〜パリのパン・スイーツ編 vol.19〜 アッアッアッ アッアッアッ って…
<ホンモノを作るには、本物を知らないと> 〜パリのパン・スイーツ編 vol.19〜 フランス人と一緒に食事にいくと 必ず
<ホンモノを作るには、本物を知らないと> 〜パリのパン・スイーツ編 vol.19〜 フランス人と一緒に食事にいくと 必ず
<はじまりの、始まり> 〜手探りの自主練編 vol.11〜 あー、 フランスのマダムとお友達になりたい そして、 フラン
<ホンモノを作るには、本物を知らないと> 〜ブルターニュのパン・スイーツ編 vol.06〜 フランス語で”私は”は、”J
<もっと知ると、もっと楽しい> 〜フランスのすごい食品編 vol.31〜 私が世の中で一番嫌いな虫は ズバリ、蚊 そして
<ホンモノを作るには、本物を知らないと> 〜パリのパン・スイーツ編 vol.18〜 フランスのパティシエ達は 結構、頑張
<ホンモノを作るには、本物を知らないと> 〜ブルターニュのパン・スイーツ編 vol.05〜 目下、綺麗な仏語の発音を身に
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