こんにちは! ご訪問ありがとうございます。 半袖を着るのが当たり前になって、初夏真っ最中のこの頃。 気温が高くなってくると、 タイにいた期間の生活を懐かしく思い出すのが常です。 というわけで、 バンコクにいたときにはまっていたローカルなタイメニュー ”カイガタ”と”カノムパンサン...
2019年8月から夫の転勤でタイのバンコクに駐在。 小学生の男女2人の母です。 アメリカンスイーツが好きで焼き菓子などのレシピを記録しています。
こんにちは!ご訪問ありがとうございます。 今日は昨日投稿したケーキの別バージョンのご紹介です。 (前回の投稿はこちら♪ いちじくとクリームチーズのキャラメルケーキ ) いちじくのケーキがとてもおいしくできたので、 キャラメル味と相性のいい他の果物でも作ってみよう!と、 ぜいたくに...
こんにちは!ご訪問ありがとうございます。 最近朝の日の出が遅くなり、急に秋めいてきた気がします。 子供達の夏休みの終わりまでカウントダウンの時期になりました😁 さて、先日スーパーでいちじくが安くなっていたので、嬉しくて購入しました。 いちじくってもっと秋になってからのものだと思...
こんにちは!ご訪問ありがとうございます。 お盆休みも終わり、もう秋の食材が並び始めましたね〜。 お盆休みは、我が家は九州に旅行に行っていました! 目的は、息子の鉄活と九州の美味しいものを食べること😁 幸い台風の過ぎた後で天気に恵まれ、 息子は予定通り九州の鉄道写真を撮りまくり、...
こんにちは!ご訪問ありがとうございます。 今日は先日作った朝食のご紹介です😊 先日スーパーでいちじくが安くなっていたので、喜び勇んで買ってきて、 真っ先に作ったのがこちら。 作ったというか、パンに乗せただけの簡単なタルティーヌです。 タルティーヌって便利ですよね〜 好きな素材を...
こんにちは!ご訪問ありがとうございます。 お盆休み真っ最中という方も多いのではないかという、この週末。 台風の影響が少し心配ですね。 さて、先日混ぜるだけでとても簡単に作れるチョコレートケーキを焼きました。 ココアとオイルで作るので、思い立ったらすぐに作れます。 このケーキ、実は...
こんにちは!ご訪問ありがとうございます。 8月も2週目、子供達の夏休みもそろそろ1日が過ぎるのが早くなってきたかな〜という今日この頃です(笑)。 今日の投稿は先日作った野菜たっぷりのスープをご紹介したいと思います😊 オクラは好きな野菜のひとつで、夏はスーパーに行くと必ず購入して...
こんにちは!ご訪問ありがとうございます。 8月になりましたねー。 毎日夏休み中の子供の昼ごはん作り、お疲れ様です! 夏休みになってから、朝お弁当作りをしなくていいし、 子供を起こして朝食支度して、、とバタバタしなくていいので、 週末のような朝ごはんを平日に作って写真を撮ったりして...
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こんにちは! ご訪問ありがとうございます。 半袖を着るのが当たり前になって、初夏真っ最中のこの頃。 気温が高くなってくると、 タイにいた期間の生活を懐かしく思い出すのが常です。 というわけで、 バンコクにいたときにはまっていたローカルなタイメニュー ”カイガタ”と”カノムパンサン...
こんにちは!ご訪問ありがとうございます。 5月ももう後半、今週はなんだか梅雨のはしりのようなお天気になるとか? 先日レーズンをラム酒につけてラムレーズンを作っておいたので、 それを使ってラムレーズンのバスクチーズケーキを焼きました! 中がとろーっとなって嬉しい♪ 今回は100円シ...
こんにちは!ご訪問ありがとうございます。 12日日曜日は母の日でしたね。 私は今年はラムレーズンを混ぜ込んだハート形のパウンドケーキを焼いて、 実家の母と夫の母に渡しました! ハートの型、今までバレンタイン以外出番があまりなかったのですが、 母の日にもぴったりなんじゃないかな?...
こんにちは!ご訪問ありがとうございます。 先日投稿したキャロットカップケーキ。 (レシピはこちら→ バナナ入りでしっとり♪キャロットカップケーキ ) モニターブロガーを務めさせていただいている株式会社東光様 ( HP http://www.package.co.jp/ ) のト...
こんにちは!ご訪問ありがとうございます。 今年の連休は我が家にはめずらしく家族イベントがいろいろあって、 バタバタと過ぎていきました。 パートもなくほっとした平日(私は結局こういう平日が一番好きです笑)、 キャロットケーキを焼きました! キャロットケーキ作りは、毎回実験のごと...
こんにちは!ご訪問ありがとうございます。 ゴールデンウィーク前半が終わりましたね〜 みなさんはどんな風に過ごされましたか?😊 夏日になって、いかにもゴールデンウィーク!という日曜日、 我が家は娘のお友達がわんさか遊びに来て、賑やかにすごしました。 さて、連休前に、今年最後の桜ス...
こんにちは!ご訪問ありがとうございます。 先日、清美オレンジのコンポートを作りました♪ (詳しい記事は、オレペエディターブログに投稿しています! こちらです→ 清美オレンジのコンポート作りに挑戦*楽しみ方いろいろ ) このコンポート、 マフィンを焼く他にもお菓子に使いたいな〜と...
こんにちは!ご訪問ありがとうございます。 4月から、雑誌オレンジページさんのwebサイト「オレンジページ.net」のオレペエディターとして、 ブログ投稿することになりました! 著名な方もたくさん所属しているオレペエディターの一員…! 光栄に思うと同時に、やっていけるかな〜という不...
こんにちは!ご訪問ありがとうございます。 前回投稿した、 オレンジとヨーグルトの2層ゼリー 。 (こちらの投稿です♪→ 果肉ごろごろ♪オレンジとヨーグルトの2層ゼリー ) 使っているゼリーの容器は、 モニターブロガーをさせていただいている株式会社東光様 ( HP http://...
こんにちは!ご訪問ありがとうございます。 急に夏日になった先日。 春を飛び越えていきなり夏?と戸惑いつつ、 久しぶりに冷たいおやつ作りをすることにしました! コーヒーゼリーもいいし、 この時期にぴったりの桜のゼリーも作ってみたいなぁ。。 と考えたのですが、 ちょうど冷蔵庫にオレン...
こんにちは!ご訪問ありがとうございます。 線週末は一気に暖かくなりましたね🍀 お天気もよかったので、私は冬に活躍していた厚手のセーターを一気に3枚洗いました! (でも夏物を出さないとしまえないので、まだ乾いたセーターを部屋に放置しています😂) 今日は娘はもう半袖Tシャツで学校...
こんにちは!ご訪問ありがとうございます。 少し前に、義父母の金婚式のお祝いでタルトを作ったことを書きました。 (こちらの投稿です! → 記念日のフルーツタルト*アーモンドパウダー不使用のタルトフィリング ) あのタルトが完成するまでに、 一度土台のタルト生地だけ試作で焼いて、 ...
こんにちは!ご訪問ありがとうございます。 今日は待ちに待ったお花見日和ですね♪ 私は先日購入した桜あんを使って、 簡単な桜のお団子を作ってみました🌸 もち粉と絹ごし豆腐で作ったお団子に、 桜あんを乗せただけ♪ 材料を計量しなかったのですが、、 ボウルにもち粉をカップくらい入れ...
こんにちは♪ご訪問ありがとうございます。 今月から、 プリンカップなどを販売されている株式会社東光様 ( HP http://www.package.co.jp/ ) の モニターブロガーとして 投稿させていただくことになりました! 前回投稿した、 桜の米粉パウンドケーキ で使...
こんにちは!ご訪問ありがとうございます。 やっと桜が咲いたと思ったら、毎日雨予報ばかりですね☔ 満開の桜が散らないといいなと思いつつ、 桜あんを使った桜のパウンドケーキを焼きました♪ 桜あん、今シーズン2回目の購入です😊 今回は、和の素材ならやっぱり米粉で作りたいなと思い、 米...
こんにちは!ご訪問ありがとうございます。 やっと春らしくなったと思ったら、 昨日はいきなり春を飛び越えて夏のような暑さでした💦 そして雨の今日。。 気温差についていけないのが春という季節ですが、 例年通り体にこたえています😂 先週末は義両親の金婚式のお祝い会があり、 私はケー...
こんにちは!ご訪問ありがとうございます。 子供たちの春休みが始まり、気づけば3月もあと少し。 ここ最近は雨ばかりで、一体本当の春はいつ来るの〜と思っていましたが、 この先急にまた暖かくなるようです。 そしたらきっとまた「気温差ひどい」と文句を言いたくなってしまうんだろうけど(笑)...
こんにちは!ご訪問ありがとうございます。 昨日も今日も、寒さが戻って風が強いですね💨 我が家の前にどこかからか特大サイズのゴミ袋が飛ばされてきていました。 昨日は寒いし体調もイマイチ(自律神経弱い民です💦)、 私は予定もなかったので家でパンを焼いたりして過ごしていました。 さ...
こんにちは!ご訪問ありがとうございます。 先日八百屋んで国産レモンを購入しました。 いくつか使って残りを何にしようか考えているうちに、 冷蔵庫でちょっとしなっとなってきてしまったようです。 それで、急いでレモンカードを作ることにしました。 湯煎で作るのが普通ですが、カスタードクリ...
こんにちは!ご訪問ありがとうございます。 桜の開花予想が始まり、いよいよ春本番も近づいてきましたね。 そしてここ数日は花粉予報も真っ赤になっていて、花粉症の夫や娘は辛そう、、、 と思っていたら、私も数日前から目がかゆくなってしまいました💦 このまま軽く済んでくれるといいのですが...
こんにちは! 寒かったから昨日から一転、今日はすっきりいいお天気です😊 冬物の布団を出したり入れたりしてるのは私だけでしょうか?😅 さて、今回は朝食にぴったりの簡単トーストアレンジをご紹介しようと思います。 みなさんはアボカドはお好きですか? 私は大好きです! 濃厚でまろやか...
こんにちは! 雨の1日だった昨日から変わり、今日はすっきり朝からいいお天気です☀ さて、今日はご報告です♪ ライフステイルメディア「フーディストノート」さんに、 私のレシピを掲載して頂きました! 記事はこちら♪→ 「 少ない材料でできる!イクノさんのチョコレートおやつレシピがか...
こんにちは! 今日は蒸し暑かった昨日から一転して、雨の肌寒い1日になりそうです。 10度以上の気温差、勘弁して〜💦 さて、先週の我が家は年に一度のいちご祭り状態でした!🍓🍓🍓 というのも、夫方の親戚で福岡のいちご農家をされている方がいて、 毎年シーズン最後のいちごを段ボ...
こんにちは! この週末はどのように過ごされましたか?😊 我が家は、土日に代々木公園で開かれたタイフェスに行ってました! でも私、ぜんっぜん、会場の写真を撮っていなくて、、レポにも何にもならないのですが😂 私と夫の行った土曜日の早い時間は、雨がずっとぱらついていて、それでもかな...
こんにちは! 今日も昨日に引き続き、暑い1日になりそうです。 この気温になると、冷たいデザートが恋しくなりますよね😋 昨日はちょうどお店でキウイを購入していたので、それをヨーグルトムースと一緒にパウンド型で冷やし固めた、テリーヌを作りました。 (名前、テリーヌで合ってるかな?...
こんにちは! 今日は真夏のような暑さになりました🌻 薄着で過ごせて嬉しいのですが、 暑さに慣れていなくてもうバテそう💦 水分とビタミン摂って体調を整えなければですね〜。 さて、今日は米粉を使ってタルトを作ったのでご紹介をしようと思います! 米粉の生地は、やっぱり相性のいい米油...
こんにちは! 昨日から引き続きの雨で今週は始まりました。 だんだん梅雨の足音が聞こえてきたのかな?と思いましたが、 週間予報見てびっくり😳 真夏みたいな暑さになりそうですね☀ 夏服になれるのは嬉しいけど、気温差に負けないようにしなければ。。 さて、今日は日曜の朝ごはんに作ったク...
こんにちは! この週末はあいにくの雨模様ですね。 庭の緑には嬉しい雨なのかな〜🌿 さて今日は、レンジで超簡単に作れるマグカップケーキをご紹介しようと思います。 私はマグカップで作るケーキや、瓶に詰めた1人用のジャースイーツが大好きで、 もう10年くらい前から時々作って1人で楽し...
こんにちは! 今日は予報通り午後から雨になってしまいました。 朝は緊急地震速報と揺れで飛び起き(幸いひどい揺れにはなりませんでしたが)、 そのまま眠れなかったのでなんだか1日が長いです😪 さて、先日インスタグラムで米粉メーカー「みたけ食品」さんのモニターに選んで頂いたのをきっか...
こんにちは! 連休も終わり、いつも通りの平日が戻ってきました🌿 薄着で過ごせるようになって嬉しいな〜と思いつつ、 足元はまだまだ冬物のスリッパの冷え性の私。 早く毎日サンダルで過ごせるくらいにならないかな。 さて今日は、インスタグラムの 「キユーピー×フーディストパーク」のコラ...
こんにちは! 今日は連休真っ最中のこどもの日、5月らしい眩しいお天気の1日でした。 昨日、「回転寿司に行く」という、今回の連休唯一の予定をこなした我が家😁 今日は何も予定がないので、朝からのんびりと休日気分に浸るべく(?)、ガレットを作りました。 今回は米粉を使って作ってみたの...
こんにちは! ゴールデンウイークが始まりましたね。 みなさんはどんなご予定がありますか? 実は私は先週の娘の風邪がばっちりうつりました(想定内)😂 子供は元気になって良かったんですけどね〜。 ということで、私はやっぱり家でのんびりすごす連休になりそうです。 さて、あさってはこど...
【Heart Deliveryプロジェクト for トルコ・シリア】 こんにちは! 今日から5月♪ 昼間は五月晴れという言葉がぴったりの青空が広がっていました。 先日スーパーの果物売り場で、みかんにそっくりな柑橘「マーコットオレンジ」が売られていました。 オレンジのようにジュ...
こんにちは! 4月ももう終わりになり、連休が始まりますね。 (といってもこの週末はカレンダーでは普通の土日ですね、子供達の学校も普通にあるし) お休みの日の楽しいご予定はあるでしょうか😊 我が家は新学期の疲れか、娘が風邪をひいてしまい…😞 おうちでのんびりのお休みスタートにな...
こんにちは! 今日は雨の1日だった昨日とは変わり、青空が広がってくれました。 …と嬉しそうに書いていますが、 私は気温差で倒れそうになっています😂自律神経がんばれ。。 さて、今日はInstagramのモニタープレゼントで頂いた「キユーピーハーフ」を使った、 簡単でボリュームたっ...
こんにちは! 今日… 寒いですよね…💦 昨日の暑さから急に気温が下がって、めちゃ体調崩しそう😵 新生活の疲れも出る頃だし、みなさんもどうぞ体調に気をつけてくだいね。 さて、というわけで数日続いた暖かさ(というより暑さ)ですっかり気分は夏になっていて、 初夏らしいお菓子を作りた...
こんにちは! 今日はとっても暖かくなるようですね☀ 最近は朝お弁当作りで台所に行くと、真冬に比べてすっかり明るくなっていて嬉しいです。 さて今日は、先日投稿したバナナキャロットケーキの別バージョンの写真を投稿しようと思います。 バナナキャロットケーキのレシピ はこちら♪ →htt...
こんにちは! 投稿するのがだいぶ遅くなってしまったのですが。。 先々週の日曜日に、イースターにちなんでキャロットケーキを焼きました。 イースターのモチーフはうさぎ、うさぎといえばにんじん…と、 毎年焼いている気がします。 今年は庭の花壇に小花をたくさん植えているので、摘んできて飾...
こんにちは! 雨の土曜日ですが、どのようにお過ごしでしょうか。 今朝は雨の音も相まってなかなか起きられませんでした。 お弁当作りもないし、寝坊できればいいようなものの、今日は保護者会があるので私が学校に行かなければならず。。 早く新学期のいろいろが落ち着いてほしい〜💨 さて、イ...
こんにちは! instagramのモニターで頂いた雪印メグミルク様のチーズ「meltoro メルトロ」を使って、 アメリカンな一品マカロニ&チーズを作ってみました。 「メルトロ」はレンジ加熱でとろーっと溶けるスライスチーズなので、 オーブンやトースターを使わずに手軽にチーズたっぷ...