最近の記事はこちら 2024年3月 母子家庭支援施設でこども食堂実施 最近の記事はこちら www.ariponyukihiro.work 2024年3月 母子家庭支援施設でこども食堂実施 3月17日に川崎市の母子家庭支援施設でこども食堂を実施しました。 特製カレーとお菓子をお渡し。 2か月に1回の頻度で、こどもが食べておいしく、大人も食べておいしいカレーです。 砂糖は使わず、りんご、バナナ、桃、の果物で甘味を加えた牛すじベースのカレー。 毎回好評いただけてうれしく思います。 お母さん、お子さんそれぞれ20名ほど来ていただきました。 こちらは今回のお菓子。 おかしのまちおかさんで吟味して買ってま…

最近の記事はこちら 2024年3月 子ども食堂実施報告 毎回のレシピ作りのポイント4つ 作成風景 最近の記事はこちら www.ariponyukihiro.work 2024年3月 子ども食堂実施報告 もうじき春と思いますが、まだまだ寒い日が続いています。 実施日も風が強く吹いていました。 季節の変わり目は体調を崩しやすいですから、気をつけないとです。 今回のメニューはこちらです。 春キャベツと竹の子のメンチカツ 春雨サラダ ごはん キャベツと竹の子のみじん切りを混ぜました。水分を加えることでお肉が水分を吸収し ジューシーになります。野菜も細かく切って混ぜると子どもたちも食べてくれますし、 一…

最近の記事はこちら 2024年1月 母子家庭支援施設でこども食堂実施 最近の記事はこちら www.ariponyukihiro.work 2024年1月 母子家庭支援施設でこども食堂実施 1月21日に川崎市の母子家庭支援施設でこども食堂を実施しました。 特製カレーとお菓子をお渡ししてきました。 お母さん、お子さんそれぞれ20名ほど。 お菓子は、今回スターバックスさんからお菓子とコーヒーをいただきました。 あとはこちらの私チョイスのお菓子です。 会議室をお借りしてカレーとお菓子を手渡しです。 皆さん、お部屋でお召し上がりです。 3年目の活動で、こどもたちの成長も感じます。 私は幼少期、近所の方々…

最近の記事はこちら 2024年1月 子ども食堂実施報告 毎回のレシピ作りのポイント4つ 作成風景 最近の記事はこちら www.ariponyukihiro.work 2024年1月 子ども食堂実施報告 年もあらたまり辰年の一年。 今年も継続して取り組みます。 こどもが好きで、家庭ではなかなか作るのが大変な料理、意識して献立作りを しています。揚げ物が多くなるんですよね。揚げ物は面倒なので、私たちで作成 して提供できればなぁ、なんて思いながら喜んでもらえる料理を考えます。 今回のメニューはこちらです。 海苔ツナ＆ハムポテ春巻き 白菜の中華和え ごはん 春巻きの変わり種2種類です。 海苔とツナ、ハ…

最近の記事はこちら 2023年12月 子ども食堂実施報告 毎回のレシピ作りのポイント4つ 作成風景 最近の記事はこちら www.ariponyukihiro.work 2023年12月 子ども食堂実施報告 今年もあと2週間。 あっという間の1年間でした。 年を重ねていく中で、1日1日の重みを感じます。 階段を1段1段上がることができているのか、去年の自分と比べて どうなのか、自分なりには成長に繋げられたと思います。 今回のメニューはこちらです。 ビーフシチュー チーズドレッシングサラダ コストコのパン ビーフシチューは毎年同じレシピです。 赤ワイン多めに入れて本格的に仕上げました。 チーズドレ…

最近の記事はこちら 2023年11月 子ども食堂実施報告 毎回のレシピ作りのポイント4つ 作成風景 最近の記事はこちら www.ariponyukihiro.work 2023年11月 子ども食堂実施報告 今年もあと1か月で終わり。 あっという間の1年でした。 やっていきたい方向性に自身を進めていくことができたか、小さな歩みですが 前に進めることはできたと思います。 亀の歩みが一番強い、継続して進めていきます。 今回のメニューはこちらです。 秋のスコッチエッグ 小松菜の焼き浸し 椎茸のバター醤油 ごはん スコッチエッグは手間がかかる一品。 茹で卵はうずらの水煮で代用し、秋らしくマッシュさつま芋…

最近の記事はこちら 2023年11月 母子家庭支援施設でこども食堂（カフェ）実施 最近の記事はこちら www.ariponyukihiro.work 2023年11月 母子家庭支援施設でこども食堂（カフェ）実施 11月5日に川崎市の母子家庭支援施設でイベントを行うということで、私どもも カフェ運営を一緒に実施してきました。 お住いの方々向けにコンサートや、綿あめ・ポップコーン等の出し物と一緒に 私たちはパフェ作りレクとコーヒーでおもてなしです。 ポスター作成していただきました。 コーヒーメーカー持ってきました。 グアテマラのお豆でひきたてコーヒーです。 お母さん向けに用意、たまにはいいかなぁと…

最近の記事はこちら 2023年10月 母子家庭支援施設でこども食堂実施 最近の記事はこちら www.ariponyukihiro.work 2023年10月 母子家庭支援施設でこども食堂実施 10月15日に川崎市の母子家庭支援施設でこども食堂を実施してきました。 カレーとお菓子とジュースをお配りしています。 2か月に1度のペースで、毎回30～40名様ほど。 ポスター作成していただき感謝です。 お菓子は詰め合わせのお菓子を用意。 いろいろ入っていると楽しみもあっていいですね。 2年ほど継続して実施させていただいており、こどもの成長も感じております。 こどもの成長は早いですね。 目標は活動を継続さ…

最近の記事はこちら 2023年10月 子ども食堂実施報告 毎回のレシピ作りのポイント4つ 作成風景 最近の記事はこちら www.ariponyukihiro.work 2023年10月 子ども食堂実施報告 急に冬っぽくなってきました。 朝夜が急に寒くなり、でも昼は夏日もあり、変な気候です。 温暖化の影響ですかね、適応していかないとです。 今回のメニューはこちらです。 シュクメルリ さつま芋サラダ ごはん シュクメルリは最近巷でもりらほら見るようになったメニューで、こどもも好きな 要素が詰まっているので作ってみました。 本来は牛乳は使わないようですが、カルシウム強化で牛乳入れてます。 しっかりに…

最近の記事はこちら 2023年9月 子ども食堂実施報告 最近の記事はこちら www.ariponyukihiro.work 2023年9月 子ども食堂実施報告 今回はお菓子と果物の配布を行いました。 果物はいろいろな種類のぶどうです。 夏場は衛生的な観点で食材等の配布に限定して毎年活動しています。 お菓子はこちら、いろいろ入った詰め合わせの物。 ブドウは巨峰やシャインマスカット等いろいろ。 カップにわけました。 最近、こども食堂がどんどん増えてきているようです。 私が小さい頃は、大根とれたから持ってきたよと近所の方がよく来ていました。 昔は心の繋がり、今は仕組み、な感じがしています。 心の繋が…

最近の記事はこちら 2023年8月 母子家庭支援施設でこども食堂実施 最近の記事はこちら www.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.work 2023年8月 母子家庭支援施設でこども食堂実施 母子家庭支援施設で2か月に1回、手作りカレーとお菓子の提供を行っています。 今回もお菓子とジュースをお持ちしました。 その他、牛乳の割引券もいただきましたのでこちらもお渡しします。 提供している風景です。 カレーは甘味、旨味、塩味を整えて、酸味と苦味はこどもが好きではないので 省くように、かつ大人も食べておいしいと感じてもらえるような構成で作成 しています。毎回…

最近の記事はこちら 2023年7月 子ども食堂実施報告 最近の記事はこちら www.ariponyukihiro.work 2023年7月 子ども食堂実施報告 今回はお菓子等の配布を行いました。 夏場なのでお弁当の配布は控えています。 また10月に食事提供ができるように準備中です。 今回お配りしたもの。 8月9月も食事提供は控えつつ、秋以降に喜んでいただけるレシピを考えます。 何が喜んでもらえるか、考えて試作するのは楽しいものです。 秋なのでおいしいものいろいろありますが、なかなか家で経験できない料理が いいなぁと思います。また真心こめて考えていきます。 ↓私たちが運営しているこども食堂です。…

最近の記事はこちら 2023年6月 子ども食堂実施報告 毎回のレシピ作りのポイント4つ 作成風景 最近の記事はこちら www.ariponyukihiro.work 2023年6月 子ども食堂実施報告 梅雨に入りました。 紫陽花がきれいですね。 紫色や青、ピンクと、色とりどりに雨のしっとりした感じと相まって 季節感を感じます。 今月も第3水曜日にこども食堂実施です。 今回は120名分。 今回のメニューはこちらです。 鶏むね肉のフリッター マカロニサラダ ごはん 衣をしっかりまとわせてパサつきやすいむね肉を柔らかくしっとり感じていただく ためにフリッターにしました。 衣はホットケーキミックスを使…

最近の記事はこちら 2023年6月 母子家庭支援施設でこども食堂実施 最近の記事はこちら www.ariponyukihiro.work 2023年6月 母子家庭支援施設でこども食堂実施 母子家庭支援施設で手作りカレーとお菓子の提供を行っています。 今回もお菓子とジュースをお持ちしました。 ジュースとお菓子はこどもたちみんな好きですね。 ニコッと笑顔になってくれる瞬間がうれしいもんです。 ありがとうございます。 今回は30名様ほどに召し上がっていただきました。 感謝です。 今年は拠点をつくろうと思います。 拠点には固定費がかかるので、自立した活動を継続して行わなければならず、 組み立て中です。…

最近の記事はこちら 2023年5月 子ども食堂実施報告 毎回のレシピ作りのポイント4つ 作成風景 最近の記事はこちら www.ariponyukihiro.work 2023年5月 子ども食堂実施報告 今回のメニューはこちらです。 アジ＆エビフライ 若芽ときゅうりの酢の物 ごはん レシピとしては揚げ物が多いです。 家庭で揚げ物は面倒ですし、油の処理も大変なのであえて揚げ物は多く献立組を しています。揚げ物なので副菜はサッパリと酢の物にしました。 毎回のレシピ作りのポイント4つ 手間暇かけていること 大人も子供も「おいしい」と感じること 季節を感じること 衛生上問題ないこと 詳細はこちらに記載し…

最近の記事はこちら 2023年4月 子ども食堂実施報告 毎回のレシピ作りのポイント4つ 作成風景 最近の記事はこちら www.ariponyukihiro.work 2023年4月 子ども食堂実施報告 普段はサラリーマンをしております。 テレワークが多かったのですが、出社が増えてきております。 最近は電車に乗るとコロナ前の満員電車に近づいている感じです。 前のような日常に戻る気配ですね。 今回のメニューはこちらです。 竹の子入り鶏つくね 卯の花 ごはん 鶏つくねには刻んだ竹の子を入れて食感をよくしてみました。 卯の花は4月（卯月）なので季節感。 春っぽく彩りもよくしてみました。 毎回のレシピ作…

最近の記事はこちら 2023年3月 子ども食堂実施報告 毎回のレシピ作りのポイント4つ 作成風景 最近の記事はこちら www.ariponyukihiro.work 2023年3月 子ども食堂実施報告 川崎の江川せせらぎ遊歩道には早咲きの桜がありまして、もう満開になりました。 コートももう着ずにすむこの頃です。 春になってきました。 今回のメニューはこちらです。 アスパラチーズ春巻き 独活のきんぴら ごはん 春なので春巻きにしました。春巻きの語源は新芽の物を巻いて揚げたもの、とのこと。 アスパラも春にニョキニョキ生えてきますので芽の物ですね。じゃが芋とツナ、 こどもが好きなチーズを入れて作りま…

最近の記事はこちら 2023年3月 母子家庭支援施設でのこども食堂実施 最近の記事はこちら www.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.work 2023年3月 母子家庭支援施設でのこども食堂実施 母子家庭支援施設で手作りカレーとお菓子の提供を行っています。 実施頻度は多くないですが、来るたびに毎回好評いただいておりまして、 有難いことです。 牛すじベースのカレーと、お菓子、ジュースをお配りしました。 ジュースは業務スーパーと支援品で、お菓子はおかしのまちおかで購入しました。 ↓はいただいたもの。 お菓子はやはりこどもたちはうれしそうです。 スペースお…

最近の記事はこちら 2023年2月 子ども食堂実施報告 毎回のレシピ作りのポイント4つ 作成風景 最近の記事はこちら www.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.work 2023年2月 子ども食堂実施報告 寒さが増してきている今日この頃です。 梅のつぼみがちらほらと見えてき始めました。 もう少しで春ですね。 今回のメニューはこちらです。 帆立のクリームシチュー 大学芋 和幸のカツサンド クリームシチューには白菜をたっぷり入れ、白菜からの水分多めで作成しています。 とんかつ和幸さんからカツサンドのご寄付をいただいています。感謝！ この時期食べたくなるさ…

最近の記事はこちら 2023年1月 子ども食堂実施報告 毎回のレシピ作りのポイント4つ 作成風景 最近の記事はこちら www.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.work 2023年1月 子ども食堂実施報告 今年もよろしくお願いします。 メニューはこちらです。 鶏の味噌バタ炒め キャベツの塩昆布 ごはん 鶏もも肉を唐揚げにしてブロッコリー、じゃが芋と味噌バタ―で炒めました。 ご飯が進む感じです。冬なので濃い目の味付けでバターとにんにくで整えて、 テイクアウトですけどお家であったまってもらおうとの思いです。 毎回のレシピ作りのポイント4つ 手間暇かけてい…