チョロギは気持ち悪いけど正体はなに？おせち料理に使われる意味も

チョロギの名前は知らなくても「おせち料理に入っている赤いもの」と聞くと「チョロギってあの気持ち悪いやつか」と分かる人は多いのではないでしょうか。 独特で個性的な見た目のチョロギですが、そもそも何からできているのか、野菜なのか生き物なのか。 その正体は分からないことだらけですよね。 そこで今回は、「チョロギって気持ち悪い」と感じている人に向けて、チョロギの正体や食べ方をまとめました。 もくじ チョロギって気持ち悪いけど正体はなに？関西の人はチョロギを知らない？日本だけでなく世界各国で食べられているチョロギがおせち料理に入ってる理由黒豆とセットになっている理由チョロギは赤く染めてよりおめでたくチョロギの食べ方まとめ：チョロギは見た目が気持ち悪いけど縁起が良い食べ物チョロギって気持ち悪いけど正体はなに？ チョロギの正体はシソ科の植物。 食用として根っこの茎の部分がよく使われています。 チョロギが気持ち悪いと思われているのは、個性的で独特なその見た目。 石蚕（いさご）という幼虫に似ていることから【草石蚕（くさいさご）】という別名があるくらい、一見ぎょっとするような見た目ですよね。 私も初めてチョロギを見たときは虫かと思いました^^; 関西の人はチョロギを知らない？ チョロギが最もよく食べられるのはお正月。 おせち料理のひとつとしてチョロギが出されるのですが、実はこれって関東より北の地域だけの風習なんだそうです。 チョロギはもともと、岩手県を中心とした東北地方で栽培が盛んなことも関係しているのでしょう。 北陸生まれ関西育ちの私は食べたことがありません…。 ただ、最近では京都府や岡山県でもチョロギの栽培が増えてきており、関西でも徐々に知名度が上がってきているようです。 年末年始にはチョロギがスーパーに並んでいないかチェックしてみますね！ 日本だけでなく世界各国で食べられている 日本では一部の地域でしか食べられていないチョロギですが、実日本以外の国でもよく食べられているんです。 特にチョロギを頻繁に食べている国がフランス。 クリーム煮やサラダ・スープなど、さまざまな調理法があることからも、フランスの人達がチョロギを楽しんでいるのが分かります。 チョロギは熱を通すとホクホクの食感になるため、アメリカではじゃがいもの代わりにフライにして味わうのが定番なんだとか。 日本ではあまり出回っていないため使い道が限られているチョロギ。 生産

ゆで卵の茹で直しは何分？柔らかくて剥けない時の救済処置とリメイク法

「半熟にしようと思ったのに、白身までドロドロで殻が剥けない！」 「茹で時間が足りなくて、中身が飛び出してきた…」 料理をしていると、こんな「ゆで卵の失敗」は本当によくありますよね。 せっかく作ったのに、ボロボロになった卵を見るとイライラしたり、悲しくなったりしちゃいます。 「これ、もう一度お湯に入れれば固まるの？」 「剥きかけのドロドロ状態でも、救済する方法はある？」 今回は、そんな時に役立つ「茹で直しの正確な時間」や、「今すぐきれいに剥くための方法」を、まとめていきます。 もくじ ゆで卵を茹で直しする時間は何分？茹で直しには「一から作る時と同じ時間」が必要柔らかすぎて剥けない！今すぐきれいに剥くための3ステップ電子レンジでの茹で直しは要注意！安全に温めるための3つのルール専用の「電子レンジゆで卵メーカー」を使う殻を剥いて半分に切るそもそもなぜ剥きにくいの？原因と事前の対策もしボロボロになってしまったら？救済リメイク案まとめ：失敗しても大丈夫！茹で直しと冷却で復活できるゆで卵を茹で直しする時間は何分？ 「少し茹で時間が足りなかっただけだから、あと2〜3分温めれば大丈夫」と思っていませんか？ 実はここが一番の落とし穴なんです。 茹で直しには「一から作る時と同じ時間」が必要 結論から言うと、一度冷めてしまったゆで卵を茹で直すには、最初から作る時と同じだけの時間（8分〜10分前後）が必要です。 その理由は、卵が固まる「凝固温度」にあります。 冷蔵庫から出したばかりの卵と同様、一度温度が下がったゆで卵は、中心部までこの温度に達するのに時間がかかります 「あと5分だけ」と短時間茹で直しても、意外と中身はトロトロのままということが多いです。 理想の固さ 茹で直し時間の目安 仕上がりのイメージ とろーり半熟 7分〜8分 ラーメンのトッピングに最適 しっとり固ゆで 10分 サラダやそのまま食べる時に しっかり固ゆで 12分以上 お弁当やサンドイッチ用に ※殻付きのまま、お湯が沸騰した状態から時間を測ってください。 柔らかすぎて剥けない！今すぐきれいに剥くための3ステップ 「茹で加減はそのままでいいから、とにかく今すぐきれいに剥きたい」という時の緊急処置をご紹介します。 ステップ1：氷水で10分以上「これでもか」と冷やす 柔らかいゆで卵が剥けない最大の理由は、白身がまだ熱を持っていて柔らかく、殻の内側の薄皮と密着しているからです。

味噌玉のお弁当の持って行き方は？おすすめアイテムとアイデアも

毎日のお弁当に温かい味噌汁が飲めたらいいですよね^^ スープジャーに味噌汁を入れて持って行く方法もありますが、毎朝味噌汁を作るのはちょっと大変…。 そんなときに便利なのが、あらかじめ作っておいた味噌玉です。 持ち運べる味噌汁の味噌玉があれば、温かい味噌汁がどこでも楽しめますよ◎ 味噌玉のお弁当の持って行き方も簡単なので、早速明日から味噌玉のお弁当生活を始めちゃいましょう！ 今回は、味噌玉のお弁当の持って行き方について、また味噌玉を持って行くときの便利なアイテムも紹介します。 もくじ 味噌玉のお弁当の持って行き方味噌玉をお弁当に持っていくときの便利アイテムお弁当に持って行きやすい味噌玉の具味噌玉のお弁当の持って行き方まとめ味噌玉のお弁当の持って行き方 味噌玉のお弁当の持って行き方は、味噌玉の保存方法によって変わります。 あらかじめ味噌玉をラップに包んで小分けにしているなら、そのままお弁当と一緒に持って行けばOK。 味噌玉をタッパーなどに一気に作って置いているなら、1食分をマグカップやスープジャーに入れて持って行きましょう。 私も以前働いているときに、お弁当として味噌玉を持って行っていたことがあります。 職場には無料の紙コップとお湯の入ったポットがあったので、ラップに包んだ味噌玉を持って行き、食べるときに紙コップに入れてお湯を注いで食べていました。 紙コップの容量が小さかったので割と濃いめの味噌汁になっちゃってましたね（笑） 容量が大きめのマグカップやスープジャーのほうがお湯の量を調整できておすすめです。 職場や学校にお湯が用意されていないときは、保温効果のある水筒にお湯を入れて持って行きましょう。 最初からスープジャーに味噌汁を入れると、かさ張ったりこぼれる心配がありますが、味噌玉にすれば持って行くのも手軽ですよね◎ 味噌玉は塩分濃度が高く菌が繁殖しにくいので、基本的には常温で持ち運びができます。 普段のお弁当を持っていくときと同じように持って行けば問題ありません。 夏場など高温多湿の季節は保冷剤を付けて持ち運びすると安心です◎ ただ、冷凍庫で保存していた味噌玉は持ち歩くうちに結露が発生することがあります。 結露でお弁当の中身が濡れるとおいしくないですしい傷みやすくもなるので、味噌玉だけ別にして持って行きましょう。 味噌玉をお弁当に持っていくときの便利アイテム 味噌玉はラップで包んで小分けにしてもいいですが、ひとつ

ライスペーパーの裏表の見分け方！裏表を間違えるとどうなる？

生春巻きを作るときに欠かせないライスペーパー。 水に浸すと透明になって一見どちらも同じに見えますが、実はライスペーパーには裏表があるんです。 ライスペーパーの裏表の見分け方をしっかりチェックしておくと、生春巻きがよりおいしく仕上がりますよ◎ 今回は、ライスペーパーの裏表の見分け方について、また裏表を間違えたらどうなるか？気になる点についてもまとめました。 もくじ ライスペーパーの裏表の見分け方ライスペーパーの裏表を間違えるとどうなる？ライスペーパーを上手に巻く方法ライスペーパーは巻く直前に1枚ずつ戻す芯となる具材を手前に置く一巻きするごとにぎゅっと手前に引いて締めるまとめ：ライスペーパーの裏表はザラザラかツルツルかで見分けるライスペーパーの裏表の見分け方 ライスペーパーの裏表の見分け方は触ること！ ザラザラとした面が裏で、ツルツルとした面が表です。 裏表で手触りが変わるのは焼き海苔と同じですね。 生春巻きを作るときは、ザラザラした裏面に具材をのせて巻いていき、ツルツルした表面が外側にくるように仕上げましょう。 ライスペーパーに裏表があるのは、製法が関係しています。 ライスペーパーは米粉や水といった原材料を混ぜたものを、ピンと張った布の上に丸く広げて蒸していきます。 そのあと天日干ししていくのですが、乾燥したあとも布に面している部分はザラっとした布の手触りが残り、布に面していない部分はツルっとしたまま残るんですね。 ちなみに、焼き海苔にザラザラとツルツルの裏表があるのも同じように製法が関係しています。 一見無関係に思えるベトナム発祥のライスペーパーと日本発祥の焼き海苔。 食材を巻くという点も含めて共通点がいくつかあるのはおもしろいですよね^^ ライスペーパーの裏表を間違えるとどうなる？ 始めてライスペーパーを使うとき、うっかり裏表を間違えることもあるかもしれません。 でも大丈夫！ 結論から申し上げますと、ライスペーパーの裏表を間違えてもさほど違いは出ません。 実際に私もライスペーパーの裏表を間違えて生春巻きを作ったことがありますが、見た目は全く同じです。 食べると多少ザラっとした口当たりがあるので、「裏表反対だったな」と分かるぐらい。 それも、他の生春巻きも全て裏表反対だったら特に気にならないと思います。 とはいえ、ライスペーパーは裏表を正しく巻いたほうが生春巻は食べたときの食感は良くなるのは確か。 裏表を間違えて

春のパン祭りのお皿はオーブンやトースターで使える？耐熱ではない理由と注意点

春のパン祭りでシールを集めるともらえるお皿、人気ですよね。 私の実家にも10年以上使っている春のパン祭りのお皿があります^^ 人気の秘密はどんな料理にも合うシンプルな見た目と、割れにくいと評判の丈夫さ。 ただ、グラタンやトーストを焼きたい時に、オーブンやトースターで使っても大丈夫なのか気になりますよね。 結論から言うと、春のパン祭りのお皿はオーブンでは使えません。 強化ガラス製ですが耐熱ガラスではないため、高温での調理は割れる危険があります。 トースターは注意すれば使える場合もありますが、自己責任になります。 この記事では、使い分けの目安と注意点をまとめました。 もくじ 春のパン祭りの皿はオーブン・トースターで使える？オーブンがNGな理由：耐熱ガラスではないトースターで使う場合の注意点春のパン祭りの皿は電子レンジや食洗機で使える？電子レンジ：温め直しならOK食洗機：基本的にOK強化ガラスと耐熱ガラスの違い強化ガラス：衝撃に強いが熱に弱い耐熱ガラス：熱衝撃に強い（グラタン皿など）春のパン祭りの皿の耐熱温度は？耐熱温度差120℃の意味春のパン祭りの皿は割れないって本当？春のパン祭りの皿はオーブンで使えない！まとめ春のパン祭りの皿はオーブン・トースターで使える？ まず、オーブンとトースターでの使用可否をまとめます。 オーブン ×使用できない トースター △注意して使用する（自己責任） 春のパン祭りのお皿はオーブンで使えませんが、トースターでは使える場合もあります。 ただし、いくつか注意点があります。 オーブンがNGな理由：耐熱ガラスではない 春のパン祭りのお皿は強化ガラスといって丈夫なガラスで作られていますが、耐熱ガラスではありません。 強化ガラスは衝撃には強いのですが、急激な温度変化（熱い→急に冷えるなど）には弱いという性質があります。 オーブンのように高温で加熱する用途は、割れる危険があるためおすすめできません。 グラタンやパンを焼く用途には向いていないので、別の耐熱皿を使いましょう。 トースターで使う場合の注意点 トースターで使用する際には以下のことに注意してください。 急激な温度変化に弱いため、お皿をトースターで熱したあとに冷たい水につけたり、濡れた布巾で触れたりしないようにしましょう。 加熱ムラや過熱を避けるため、空焚き状態にしない・具材をのせるなども意識すると安心です。 よく「200℃くらいまでなら…」とい

春のパン祭りの皿がない！在庫切れの時や余ったシールの使い道も調査

日本三大祭りのひとつなんてネット上で揶揄されるほど、認知度がとても高いヤマザキの春のパン祭り。 私の実家にも、春のパン祭りで手に入れた皿が今も現役で活躍しています^^ 家族や職場の人と協力して、シールを集めるのもなんだかワクワクするイベントみたい。 ただ、せっかく集めたシールを持ってお店に行ったのに、お皿の在庫がないと言われたら焦りますよね。 結論から言うと、店頭でお皿が在庫切れでも、まずは店員さんに相談すれば対応してもらえることが多いです。 また、点数シールは当年分のみ有効なので、余ったシールを来年に持ち越すことはできません。 この記事では、春のパン祭りのお皿の在庫切れ時の対処法と余ったシールの使い道を解説します。 もくじ 春のパン祭りでお店に皿がない！在庫切れの時の対処法店員さんに「引換券（受け取りの案内）」が可能か聞こういつまで待つ？再入荷の時期と連絡方法他の店舗（系列店）なら在庫があるかも？春のパン祭りで中途半端に余ったシールはどうする？来年への持ち越しは不可（当年のシールのみ有効）数点足りないなら「デイリーヤマザキ」で調整買い家族や友人に譲る交換期限を過ぎてしまったら？基本は期限を過ぎると交換不可（早めが安心）どうしても困った時はヤマザキに相談春のパン祭りで余った皿の行方と活用アイデア店舗で余った皿はどうなる？家に溜まった皿は丈夫で長持ち春のパン祭りの皿がない時の対処法まとめ春のパン祭りでお店に皿がない！在庫切れの時の対処法 引き換え期限間近になると、店舗によっては在庫がなくなることもあります。 せっかくシールを集めたのに交換できないのでは困りますよね。 そんな時の対処法を紹介します。 店員さんに「引換券（受け取りの案内）」が可能か聞こう お皿の在庫がない場合は、まず店員さんに相談してみましょう。 店舗によっては「引換券」を出してくれたり、入荷後の受け取り方法を案内してくれたりすることがあります。 ただし対応は店舗ごとに違うため、「いつ」「どのように」受け取れるかはその場で確認するのが確実です。 点数シールを貼った台紙はやり取りに必要になることがあるので、折れたり濡れたりしないように保管しておきましょう。 いつまで待つ？再入荷の時期と連絡方法 引換券や受け取り案内をもらえたら、次は「いつ頃入荷しそうか」「連絡はあるのか」を聞いておくと安心です。 再入荷のタイミングは店舗や地域で違うので、目安はそのお店の

トマト缶は開封後の日持ちや何日持つ？残りの保存方法について

常温保存できて値段も安定しているトマト缶。 我が家にとってなくてはならない常備品です。 ミートソースやミネストローネなどさまざまな料理に使っていますが、レシピによってはトマト缶が残ってしまうことも。 そうなると気になるのはトマト缶の開封後の日持ちですよね。 せっかくのトマト缶、おいしさをキープするためにはどうやって保存したらいいのでしょうか？ そこで今回は、トマト缶の開封後の日持ちや保存方法をまとめました。 もくじ トマト缶の開封後の日持ちと保存方法トマト缶の開封後の残りは冷凍保存できるトマト缶の開封後の冷凍方法冷凍したトマト缶の解凍方法トマト缶の開封後の残りを使ったレシピラタトゥイユミートボールミートソースまとめ：トマト缶の開封後の日持ちは約2～3日トマト缶の開封後の日持ちと保存方法 トマト缶の開封後の日持ちは、冷蔵庫に入れて約2～3日です。 トマト缶の開封後は、タッパーなど密閉できる容器に移し替えましょう。 なぜなら、トマト缶は缶詰の内側がコーティングされていないことが多く、スズが食品に溶け出す恐れがあるため。 缶詰の材質は、スチール素材にスズをメッキしたブリキ製かアルミ製のものが一般的。 魚や肉の缶詰は、スズが食品の中に溶け出してこないようコーティングしてあるのですが、トマト缶のような野菜や果物の缶詰はコーティングされていないことが多いんです。 「全部の缶詰をコーティングすればいいのに」と思いますよね。 でも、野菜や果物の缶詰がコーティングされていないのは、缶詰の中の食品の品質を守るといった理由があるんです。 野菜や果物には酸素が含まれていますが、酸素は食品の品質を変化させてしまいます。 缶詰の内側のスズには酸素を吸収する働きがあるので、あえてコーティングせずスズの働きを促しているというわけです。 ただ、酸素を吸収するスズの働きも未開封の状態でこそ発揮されるもの。 開封後は一転してスズが食品に溶け出す恐れがあるんです。 全てのトマト缶がコーティングされていないとは言い切れないのですが、どのみちトマト缶のままだとしっかり密閉できませんよね。 空気に触れると酸化したり傷みやすくなるので、きちんと密閉して保存することも大事です。 異常のことから、トマト缶の開封後は密閉容器に移し替えて冷蔵庫に入れ、2～3日以内に使い切るようにしましょう。 トマト缶の開封後の残りは冷凍保存できる トマト缶の開封後の日持ちは約2～3日

食パンの8枚切りが売ってない？地域によって差があるのか調査

食パンは厚さによって味わいが変わります。 私は食パンのもっちりとした食感を楽しめる厚切りが好きなので、いつも5枚切りか4枚切りを買います^^ 私は実家は北陸、家を出てからはずっと関西なので食パンといえば4・5・6枚切りが定番。 だから、たまに関東出身の友人から「スーパーに食パンの8枚切りが売ってない」と聞くと「8枚切りって…？」という感じでした。 食パンの厚さは地域によって差があるというのはおもしろいですよね！ そこで今回は、 3つについてまとめました。 もくじ 食パンの8枚切りが売ってない地域がある？ 地域ごと食パンのスライス数の主流を調査 関東：6・8枚切り関西：4・5枚切り 食パンの8枚切りが食べたいなら自分でカットする手も まとめ：食パンの8枚切りが売ってない地域もある 食パンの8枚切りが売ってない地域がある？ 北陸出身関西在住の私は、食パンの厚さといえば4・5・6枚切りで、たまにサンドイッチ用に10枚切りを使うというのが定番。 最近でこそ、スーパーでも8枚切りの食パンを見かけるようになりましたが、これまでは全然馴染みのないものでした。 それもそのはず、食パンの8枚切りは関東が主流で、関西では売っていないことも多いんです。 食パンの8枚切りが売ってるかどうかの境目は、一説には岐阜県と長野県の間だとか。 確かに、喫茶店文化が根付いている愛知県の名古屋は、厚切りのトーストのイメージはありますよね！ 地域ごと食パンのスライス数の主流を調査 地域ごとの食パンのスライス数の主流を調査しました！ 関東：6・8枚切り 東日本の人達の食パンのスライス数の主流は、6・8枚切り。 たまに5枚切りを食べることはあるけれど、4枚切りを食べることはほとんどないんだとか。 もともと、食パンの厚さは8枚切りの薄いものが全国的に主流でした。 これは、戦後に進駐軍がサンドイッチ用の食パンを作るように指示を出していたことが影響しているんだとか。 関東は進駐軍の影響が強かった地域というのもあり、食パンは薄切りが定番。 加えて、「木村屋」のあんパンなど甘い菓子パンが流行っていた関東では、食パンは食事ではなくおやつのときに軽く食べるものという意識が強かったんです。 8枚切りや6枚切りの薄切り食パンのほうが、軽くサクサク食べられる。 こういう理由で、関東を始めとする東日本では薄切りの食パンが人気というわけです。 関西：4・5枚切り 関西の人は4枚や

メレンゲが失敗した時リメイクできる？使い道や再利用についても！

シフォンケーキやガトーショコラにマカロン。 お菓子作りでは欠かせないメレンゲですが、メレンゲ作りは繊細な工程のため失敗することもめずらしくありません。 そのまま捨ててしまうのはあまりにもったいないもの。 そんな時知りたいのはメレンゲが失敗した時にリメイクできるかどうか。 メレンゲが失敗した時に再利用する方法もあれば、いざというときも安心ですよね。 そこで今回は、メレンゲが失敗した時リメイクできるかどうか、失敗したメレンゲの再利用方法についてまとめました。 もくじ メレンゲが失敗した時リメイクできる？泡立てすぎのメレンゲはリメイクできない泡立ってないメレンゲはリメイクできるかもメレンゲが失敗した時の使い道や再利用方法パンケーキに再利用ラングドシャクッキーに再利用パウンドケーキに再利用メレンゲが失敗しないコツ全ての道具の水気や油分を拭き取っておく卵白に卵黄が混ざらないようにする砂糖を何回かに分けて加えるメレンゲが失敗した時リメイクできるまとめメレンゲが失敗した時リメイクできる？ メレンゲが失敗した時リメイクできるかどうかは、失敗したメレンゲの状態にもよります。 泡立てすぎてメレンゲがボソボソ ×リメイクできない いつまで経ってもメレンゲが泡立たない △リメイクできる可能性あり！ 泡立てすぎのメレンゲはリメイクできない メレンゲの失敗でよくあるのが、メレンゲを泡立てすぎてボソボソになっている状態。 しっかりと固さはあるもののなめらかさやツヤがないので、生地に加えたときうまく混ざらずダマができたり、ふわふわの食感ではなく固い食感になってしまいます。 一度泡立てすぎたメレンゲを元に戻すことはできません。 卵白をしっかり泡立てることは大事ですが、「泡立てはここまで」という卵白の状態をきちんと見極めるようにしましょう。 泡立ってないメレンゲはリメイクできるかも 基本的に、メレンゲは失敗すると復活させることはできないと思ってください。 ただ、いつまで経ってもトロトロの液状で泡立たないメレンゲは、もしかしたらリメイクできるかもしれません。 リメイクの方法はメレンゲを冷やすこと。 卵白は冷やすことで泡立ちがよくなります。 いつまで経ってもトロトロの液状で泡立たないメレンゲは、もしかしたら常温に置きすぎて温度が上がっているのかも。 ですので、一度メレンゲのボウルごと冷蔵庫に30分ほど入れて冷やしてみてください。 その際、冷蔵庫内の匂い

クエン酸はどこに売ってる？スーパーやドラックストアの売り場を調査

水回りの掃除や気になる臭い消しに有効なクエン酸。 余計なものが入っておらず安心して使える掃除洗剤として人気がありますよね。 そして、クエン酸のもう一つの顔といえば食用として使うこと。 食用としても掃除用としても使える万能なクエン酸ですが、どこに売ってるの？と聞かれると案外分からないもの…。 そこで今回は、クエン酸の売り場について、スーパーやドラッグストアのどこに置いてあるかまとめました。 「クエン酸が欲しいけどどこに売ってるの？」と気になっている人はぜひチェックしてください^^ もくじ クエン酸はどこに売ってる？スーパーの売り場は？食用のクエン酸は、製菓材料売り場やお酢のある調味料売り場掃除用のクエン酸は掃除用品売り場クエン酸はどこに売ってる？ドラックストアの売り場は？クエン酸は100円でも売ってる食用クエン酸と掃除用クエン酸の違いまとめ：クエン酸はスーパーやドラックストアに売ってるクエン酸はどこに売ってる？スーパーの売り場は？ クエン酸がどこに売ってるかについては、食用と掃除用でスーパーの売り場が変わります。 食用のクエン酸 製菓材料売り場やお酢のある調味料売り場 掃除用のクエン酸 掃除用品売り場 食用のクエン酸は、製菓材料売り場やお酢のある調味料売り場 食用のクエン酸を探すのであれば、スーパーでは製菓材料売り場やお酢の置いてある調味料売り場を見てみましょう。 食用のクエン酸はジャムやシロップ、ゼリーを作るときに使うので、製菓材料として分類されるんです。 また、クエン酸は酸味があることから、お酢やレモン汁と一緒に並んでいることも多いです。 実際に私がよく行くスーパーでは、レモン汁の並びにクエン酸が置いてあるのを発見できました^^ 製菓材料売り場に置いてない・そもそもスーパーに製菓材料売り場がないという場合は、お酢やレモン汁のある調味料の売り場をチェックしてくださいね。 季節限定の話になるのですが、赤紫蘇が旬を迎える5月下旬ごろ、スーパーに赤紫蘇が並ぶようになったらクエン酸をゲットできるチャンス！ 赤紫蘇を使ったシロップ作りにクエン酸は欠かせないので、一緒に並んでいることがあるんです。 野菜売り場やシロップ作りやジャム作りの特設コーナーができていれば、クエン酸がないか探してみてください。 掃除用のクエン酸は掃除用品売り場 掃除用のクエン酸は、スーパーの掃除用品売り場や日用品売り場に置いてあります。 「なるべく自然

フルーツサンドの生クリームダレない作り方とコツ！失敗する原因についても

ふわふわのパンになめらかな生クリーム、みずみずしいフルーツの組み合わせがたまらないフルーツサンド。 手作りすれば好きなフルーツを好きなだけサンドできるのがいいですよね^^ 値段も安く済むしいいことだらけですが、ひとつだけ難点が。 それはフルーツサンドの生クリームがどうしてもダレてしまうこと。 カットすると生クリームがたれてきて、どうも見た目がよくないんですよね＞＜ フルーツサンドの生クリームがダレないようにするには、脂肪分47%の生クリームを使うことがポイント！ ちょっとしたコツをおさえれば、自宅でもお店のようなフルーツサンドが作れますよ。 そこで今回は、フルーツサンドの生クリームがダレない作り方を細かく紹介していきます！ 生クリームがダレる原因もまとめたので、チェックしてみてください。 もくじ フルーツサンドの生クリームがダレる原因温度が高かったため時間が経ってフルーツの水分が出たため脂肪分の低い生クリームを使用したためフルーツサンドの生クリームがダレない作り方とコツ①生クリームは脂肪分40%以上のものをしっかりと冷やして準備しておく②分離しないよう、様子を見ながら泡立てよう③フルーツの余分な水分は拭き取っておくフルーツサンドの保存期間まとめ：フルーツサンドの生クリームがダレる原因は温度の高さや脂肪分の低い生クリームフルーツサンドの生クリームがダレる原因 フルーツサンドの生クリームがダレる原因は主に3つ。 温度が高かったため 生クリームは泡立てる前も後も要冷蔵が基本。 フルーツサンドを作ってから常温で持ち歩いたり、食べるまでに冷蔵庫で冷やしていないと生クリームがダレてしまいます。 また、泡立てるときに温度が高いとそもそも生クリームがしっかりと泡立ちません。 しっかりと泡立っていない生クリームをフルーツサンドに使用すると、いくら完成してから冷やしたとしてもダレたゆるいままです。 時間が経ってフルーツの水分が出たため フルーツサンドを作ってから時間が経つと、フルーツから水分が出てしまいます。 生クリームにとって水分は大敵。 しっかり泡立てた生クリームもダレてしまいます。 みずみずしいフルーツはフルーツサンドのおいしさのポイントですが、できるだけ早めに食べるほうがいいでしょう。 脂肪分の低い生クリームを使用したため 生クリームは脂肪分が高いほどしっかりとクリームのツノがたち、ダレにくくなります。 スーパーでよく売られ

カニカマにはカニ入ってるの？原材料やアレルギーを調査

そのまま食べられて料理の彩りにも一役買うカニカマ。 うま味たっぷりでどんな料理にも合うので私もよく買います^^ 子どものころはその見た目と名前から、カニカマはカニでできていると思っていました。 最近ではより本物のカニに似せた商品も発売され、カニカマとカニの差が縮まってきているのを感じます。 ただ、現在市販されているほとんどのカニカマにはカニは入っていません。 カニが入っていないのになぜカニに近い味わいになるのか、カニカマはいったい何からできているか気になりますよね。 今回は、カニカマにはカニが入ってる？という疑問やカニカマの原材料や気になるアレルギー情報を調べてまとめました。 もくじ カニカマにはカニ入ってる？カニカマは何からできてる？主な原材料カニカマはカニが入っていないけどアレルギーの人は注意カニカマはカニ由来の成分カニエキスを使用している待望のカニエキス不使用のカニカマまとめ：カニカマはカニは入ってないカニカマにはカニ入ってる？ 見た目も味わいもカニそっくりなカニカマ。 名前からしてカニカマにはカニが入ってるでしょ！と思いますが、カニカマにはカニは入っていません。 カニカマという名前は『カニ風味かまぼこ』からきたもの。 名前の通り、かまぼこにカニの風味をつけたもので、カニの風味はカニを入れなくてもつけられます。 カニかまぼこではなく、カニ風味かまぼこ。 少しの違いですが、カニが入っていなくても間違いではないんですね。 「日本は広いし少しくらいカニの入ったカニカマもあるんじゃない？」と探してみたのですが、カニ入りのカニカマは見つけられませんでした…。 カニ入りかまぼこというのはあったのですが、魚のすり身にカニの身を混ぜ込んだものでカニカマの見た目とは違いますよね。 本物のカニをカニカマにするのは難しいのか、はたまた需要がないのか。 理由は分かりませんが、カニカマはあくまでカニ風味かまぼこ。 カニを入れずにどれだけ本物のカニに近づけられるか、というのがカニカマ作りのテーマなのかもしれません。 カニカマは何からできてる？主な原材料 カニカマは主に魚のすり身を主原料にして作られています。 魚のすり身はタラ、エソ、愚痴といった白身魚がメイン。 1種類だけ使う場合もあれば複数の魚のすり身を合わせているものもあります。 実はカニカマの原材料は、かまぼことほぼ同じ。 かまぼこにはカニエキスは入っていませんが、代わりにかつお

冷蔵庫で固くなったちらし寿司の温め方！刺身はどうする？保存のコツも

冷蔵庫に入れておいたちらし寿司がカチカチになってしまった！ ちらし寿司を冷蔵庫で保存すると固くなるのが一番の悩みです＞＜ せっかくのちらし寿司、おいしいまま保存して食べたいですよね。 冷蔵庫で固くなったちらし寿司は、刺身などの生ものを別皿に除けてから、ラップをして電子レンジで30秒〜1分ほど温め直すのが一番手軽な解決策です。 この記事では、冷蔵こにちらし寿司を入れると固くなる理由と、次回から固くなりにくい保存のコツも合わせてまとめました。 もくじ 冷蔵庫で固くなったちらし寿司の温め直し方STEP1：生ものは先に別皿へ避けておくSTEP2：ラップをかけてレンジで30秒〜1分STEP3：温め後にすし酢を少量混ぜてから具材を盛るなぜ冷蔵庫でちらし寿司は固くなるの？原因はデンプンの老化次回からちらし寿司を固くさせにくくする冷蔵保存のコツ濡れキッチンペーパー＋ラップ＋新聞紙で包む野菜室に入れて冷えすぎを防ぐまとめ冷蔵庫で固くなったちらし寿司の温め直し方 電子レンジで温め直すのが最もおすすめですが、生ものがのっている場合は順番に注意してください。 手順は3つです。 STEP1：生ものは先に別皿へ避けておく 刺身やイクラなど生ものの具材は、温める前に必ず別皿に取り出してください。 電子レンジにかけるのは30秒〜1分程度ですが、薄い刺身だとその短時間でも火が通ってしまうことがあります。 取り出した生ものは、温め直している間は冷蔵庫に戻しておくと安心です。 少し生臭さが気になるようであれば、醤油とごま油で軽く和えて漬け風にすると食べやすくなります。 STEP2：ラップをかけてレンジで30秒〜1分 生ものを除けたら、ちらし寿司にふんわりとラップをかけて電子レンジへ。 目安は500Wで30秒〜1分ほどです（600Wなら20〜50秒が目安）。 温めすぎると酢の香りが飛んでしまい、味がぼやけた仕上がりになるので注意してください。 ほんのり温かい程度（人肌くらい）を目指すのがコツです。 熱々になるまで加熱する必要はありません。 STEP3：温め後にすし酢を少量混ぜてから具材を盛る 温め直したちらし寿司は、お酢の風味がとんでなんとなく味がぼやけた印象になりがちです。 そこで、温め直したあとにすし酢または合わせ酢を少量かけて混ぜると、ちらし寿司をおいしく食べることができますよ！ 私もちらし寿司や酢飯を温め直したときには毎回やっています。 酢飯の

ちらし寿司はいつ作る？食べる2〜3時間前がベストな理由と前日準備のコツ

ちらし寿司が一番おいしいのは、食べる2〜3時間前に酢飯と具材を合わせて、味がしっかり馴染んだタイミングです。 作ってすぐは酢のツンとした香りが強く、早く作りすぎるとご飯が固くなってしまうため、このくらいの時間差がちょうどよくなります。 でも、一気にちらし寿司を用意するのは大変なので、事前に準備できるものはしておきたいですよね。 実は、前日のうちに具材の仕込みを済ませておけば、当日は酢飯を作って盛り付けるだけで完成します。 この記事では、ちらし寿司を作るベストなタイミング・前日〜当日の準備スケジュール・ひな祭りはいつ食べるのが正解かをまとめました。 もくじ ちらし寿司はいつ作る？食べる2〜3時間前が目安完成のタイミングと常温保存の注意点生ものと海苔は食べる直前にのせるちらし寿司を前日に作るためにできる準備と当日のスケジュール前日にやること：具材の作り置きと合わせ酢の準備当日やること：酢飯を作って盛り付けるだけひな祭りのちらし寿司はいつ食べる？まとめちらし寿司はいつ作る？食べる2〜3時間前が目安 完成のタイミングと常温保存の注意点 酢飯は作りたてより少し時間をおいたほうが、合わせ酢の味がご飯全体に行き渡っておいしくなります。 目安は食べる2〜3時間前に仕上げておくこと。 私は温かい酢飯が好きなのですが、冷えた酢飯が好きな人は「味を馴染ませる時間」と「食べる温度」の好みで調整してもOKです。 ※冷たい状態で食べたい場合は、20分前くらいに完成するようにすると食べやすいと思います^^ 完成後は直射日光を避けて涼しい場所に置き、乾燥しないよう濡らして固く絞った布巾をかけておくかラップをかけてください。 夏場や暖房の効いた部屋で長時間（目安：半日以上）常温に置くのは食中毒のリスクがあるので避けましょう。 当日中に食べきるのが基本です。 生ものと海苔は食べる直前にのせる ちらし寿司の具材は、酢飯に混ぜ込むものと上にのせるものに分かれます。 混ぜ込む具は生ものではないことがほとんどなので、酢飯を作るタイミングで入れてOKです。 上にのせる具については、のせるタイミングが変わります。 刺身といった生ものは直前まで冷蔵庫で冷やしておいたほうがおいしいかなと思います。 さっとのせるだけなのでそんなに手間はかかりません。 海苔に関してものせるなら直前のほうがしけないし、海苔の香りも立つのでおすすめです！ ちらし寿司を前日に作るためにでき

揚げ物の油を鍋に入れたままで翌日に使える？使いまわしや保存について

から揚げや天ぷらにトンカツ、揚げ物は家族みんなが好きなメニューなのでよく作ります。 ただ、面倒なのは揚げ物が終わったあとの油の処理。 大量に残った揚げ物の油、鍋に入れたまま翌日に使えたら嬉しいですよね。 そんなとき気になるのは、油の酸化。 鍋に入れたままの油を使っても体に異変はないのでしょうか？ そこで今回は、揚げ物の油を鍋に入れたまま翌日に使うことについて、また油の保管方法や使い回しについてもまとめました。 もくじ 揚げ物の油を鍋に入れたまま翌日に使うことはできる？保管方法揚げ物の油を翌日も使うかどうかは個人の考えによる鍋に入れたままの油の保管方法揚げ物の油を使い回しする回数や日数の目安揚げ物の油を使い回しする場合の保存方法まとめ：揚げ物の油を鍋に入れたままにしても保管法によっては翌日も使える揚げ物の油を鍋に入れたまま翌日に使うことはできる？保管方法 揚げ物の油は鍋に入れたまま翌日も使えます！ 実際に、私は揚げ物をしたら翌日も続けて同じ鍋で揚げ物をしています。 揚げ物の油を翌日も使うかどうかは個人の考えによる 揚げ物をするときに毎回新鮮な油を使ったほうがおいしくなるのは事実。 油は空気や光・熱に触れることで酸化します。 酸化した油は油臭い嫌なにおいがするだけでなく、揚げ物や料理をこってりと重たい仕上がりにしてしまいます。 新鮮な油と酸化した古い油で揚げ物をすると、違いがよく分かるはず。 ただ、油は【空気・光・熱】に触れることが原因で酸化するので、普通に油を保管しているだけでも少しずつ油は酸化していってるんですね。 個人的な考えになりますが、容器に入れていたとしても酸化するんだから1日くらい鍋に入れたままでも大丈夫なんじゃないかな、と^^； 実際に、私は鍋に入れたままの油を翌日に使用していますが、特に味の変化は感じられません。 もちろん、酸化は進んでいるので全く変化がないことはないのですが、揚げ物の油を鍋に入れたまま翌日も使えるかどうかは個人的な考えが大きいと思います。 鍋に入れたままの油の保管方法 たった1日ですが、できるだけ油の酸化するスピードは抑えたいですよね。 そのためには鍋に入れたままであっても適切に油を保管する必要があります。 ポイントは2つ。 油の中に衣のカスなどを入れたままにしておくと、油が傷む原因になります。 翌日も同じ揚げ物をするとしても、いったん油の中に残ったカスは取り除いてきれいな状態にし

ほうれん草は味噌汁にそのまま入れて大丈夫？アク抜きや下茹では必要？

味噌汁にすると子どもが野菜を食べてくれるので、我が家では毎日味噌汁が欠かせません。 その日によって冷蔵庫にある野菜で味噌汁を作るのですが、個人的に好きなのはほうれん草の味噌汁！ 味が濃いのと野菜を食べた満足感が得られるので好きです^^ ただ、ほうれん草は味噌汁にそのまま入れないほうがいいので、作るのにひと手間かかるのが少し難点ですね＞＜ ほうれん草にはシュウ酸が含まれているため、事前にアク抜きが必要なんです。 今回は、ほうれん草を味噌汁にそのまま入れることについて、アク抜きが必要な理由をまとめました。 もくじ ほうれん草は味噌汁にそのまま入れていい？ほうれん草を味噌汁にそのまま入れないほうがいい理由：シュウ酸を摂取してしまうからほうれん草を味噌汁にそのまま入れないほうがいい理由：えぐみが出て食べにくくなるから味噌汁には冷凍ほうれん草やちぢみほうれん草を使う手もほうれん草のアク抜きを簡単にする方法電子レンジでアク抜きする方法水にさらしてアク抜きする方法まとめ：ほうれん草を味噌汁にそのまま入れるのはおすすめできないほうれん草は味噌汁にそのまま入れていい？ ほうれん草は味噌汁にそのまま入れても食べられないことはないですが、おすすめできません。 ほうれん草を味噌汁に入れるなら、下茹での必要はありませんがアク抜きするまたはアク抜きの必要ないほうれん草を使いましょう。 その理由は2つ。 ほうれん草を味噌汁にそのまま入れないほうがいい理由：シュウ酸を摂取してしまうから ほうれん草を味噌汁のにそのまま入れたとしても、加熱されるので火は通ります。 なので食べられないことはありません。 しかし、ほうれん草を汁の中で加熱してしまうと、ほうれん草のアクが汁の中に流れ出てしまいます。 ほうれん草のアクの中にはシュウ酸という成分が含まれています。 シュウ酸自体は格別悪いものではなく、植物にとってはカルシウムバランスを整えるために必須な成分。 しかし、人の体にとっては不要なもので、摂りすぎると腎臓で結石を作り【尿酸結石症】を発生させる恐れもあるんです。 シュウ酸はさまざまな野菜に含まれている成分ですが、ほうれん草は100gあたりの含有量が800㎎と他の野菜に比べて多いんですね（参考：尿路結石症診療ガイドライン 2013年版）。 ほうれん草を味噌汁にそのまま入れるのは、シュウ酸を直に摂取していることになります。 毎日大量にほうれん草を食べなけれ

ほうれん草のアク抜きは水にさらすだけで意味ある？やり方についても

ほうれん草は和洋中とどんな種類の料理にも合う万能野菜。 ほうれん草を使ったレシピを検索するとたくさん出てきますが、共通するのはほうれん草のアク抜きの工程です。 ほうれん草のアク抜きはシュウ酸を除去するために必要なものですが、正直面倒なのが本音…。 少しでも楽にできたらな―なんて思っていたら、『ほうれん草のアク抜きは水にさらすだけでもいい』という意見を発見！ お湯を沸かさなくてもいいのはかなり楽ですが、本当に大丈夫なのか気になりますよね。 そこで今回は、ほうれん草のアク抜きは水にさらすだけでも意味があるの？ということ、また方法についてまとめました。 もくじ ほうれん草のアク抜きは水にさらすだけでも意味ある？シュウ酸は少しくらいなら口にしても大丈夫！食べ方によってアク抜きを使い分けようほうれん草のアク抜きを水にさらすだけでする方法冷凍ほうれん草ってアク抜きするの？まとめ：ほうれん草のアク抜きは水にさらすだけでもOKほうれん草のアク抜きは水にさらすだけでも意味ある？ 結論から申し上げますと、ほうれん草のアク抜きは水にさらすだけでも大丈夫！ というのも、ほうれん草のアクのもととなる【シュウ酸】は水溶性なので、水にしばらくさらすだけでも流れ出ていくんです。 シュウ酸は少しくらいなら口にしても大丈夫！ 茹でる→水にさらすことで、ほうれん草のシュウ酸を40%近く除去できたという報告があります（参考：緑茶の蓚酸含量ならびに緑茶浸出液中の蓚酸） これは茹でる・水にさらすのダブルの工程でアク抜きをしているのですが、水にさらすだけではここまでシュウ酸を除去するのは難しいかもしれません。 ですが、毎日大量にほうれん草を食べなければ、実はそこまで気にしなくてもいいのがシュウ酸。 水にさらすだけでもシュウ酸は除去できていますし、少しくらいシュウ酸を口にしたからってすぐに問題になるわけではないんですね。 食べ方によってアク抜きを使い分けよう ほうれん草のアク抜きは水にさらすだけでも、お湯で茹でてもどちらでも大丈夫！ ほうれん草の食べ方によってアク抜きの方法を使い分けましょう。 水にさらすアク抜きは、炒め物や汁物などあとから加熱調理する食べ方におすすめ。 下茹でしないのでほうれん草がやわらかくなりすぎません。 反対に、おひたしや和え物などほうれん草を茹でて食べるのであれば、お湯で茹でることでアク抜きと下茹でを一緒に済ませてしまいましょう。 後か

カニカマはお弁当にそのまま入れて大丈夫？レンジ加熱のやり方についても

お弁当って「あと一品欲しい…」っていう隙間が生まれるんですよね。 そんな隙間埋めに便利な食材がカニカマ！ カニカマはお弁当にそのまま入れられるので、時間のない中お弁当を作る人にとっては救世主のような食材です。 ただ、場合によってはお弁当に入れる前にカニカマを加熱する必要があります。 安心安全にお弁当を食べるためにも、カニカマのお弁当の入れ方をチェックしておきましょう！ 今回は、カニカマはお弁当にそのまま入れて大丈夫かということ、カニカマをお弁当に持っていくときの注意点についてまとめました。 もくじ カニカマはお弁当にそのまま入れて大丈夫？温度・湿度が高い時期は加熱が必要冬場であっても菌が繁殖しないように注意しようカニカマをお弁当に使う場合の加熱方法電子レンジ茹でるフライパンで焼く夏のお弁当にカニカマを入れる場合の注意点カニカマのお弁当レシピカニカマ卵焼きカニカマの磯部揚げ風まとめ：カニカマはお弁当にそのまま入れて大丈夫だけど、安全のためにできれば加熱しようカニカマはお弁当にそのまま入れて大丈夫？ カニカマはお弁当にそのまま入れて大丈夫です。（加熱が必要な場合は後ほど紹介） カニカマは製造工程でしっかりと加熱済みなので、基本的にはお弁当に入れるときに加熱の必要はありません。 私も子どものお弁当に、そのままのカニカマをよく活用しています。 赤色は色味が欲しいときにちょうどいいですし、カニカマはそのままでもおいしいから子ども受けもいいんですよね^^ 温度・湿度が高い時期は加熱が必要 お弁当にぴったりなカニカマですが、場合によってはカニカマを加熱する必要があります。 それは温度や湿度が高くなる時期。 温度や湿度が高い季節は菌が繁殖しやすく、加熱殺菌していない食品をお弁当に入れると、食中毒のリスクが格段に上がるんです。 カニカマを販売している『スギヨ』のHPにも注意書きがあります。 通常はそのまま入れて頂けます。 ただし夏場（6～9月）は、十分加熱した後、よく冷ましてからお使いください。 お問い合わせ 製造工程で加熱済みのカニカマも、パックから開けてお弁当に入れるまでの間に空気中の菌が付着します。 菌が繁殖しにくい低温の環境であれば特に問題ないのですが、気温や湿度の高さは菌の繁殖とつながるもの。 お弁当を詰めてから食べるまでの間に一気に菌が繁殖してしまうんです。 そのため、加熱済みでそのまま食べられる食品も、菌が繁殖しやす

カニカマは冷凍できるけどまずい？保存のポイントと解凍や使い方のコツ

そのままおつまみやおやつとして食べてもおいしいカニカマ。 料理に使えば彩りとうま味をプラスしてくれる、万能食材です^^ 我が家もよく購入しますが、カニカマって一度で大量に使わないから、いつも中途半端に残っちゃうんですよね。 そうすると、いつの間にかカピカピになってたり、傷んでしまったり。 もったいないなあ…と思っていたのですが、【カニカマは冷凍できる】と聞いてからは無駄にすることがなくなりました！ 『カニカマの冷凍はまずい』なんて意見もあったので恐る恐るだったのですが、食感の違いがあるだけで私はまずく感じませんでしたよ^^ 今回は、カニカマの冷凍ついて、まずいと言われる理由やおいしく食べるための保存のポイントをまとめました。 もくじ カニカマは冷凍できる？カニカマは冷凍したらまずい？保存のポイント冷凍したカニカマを使うときのポイント冷凍したカニカマに向いてる料理ブロッコリーのカニカマあんかけオクラとカニカマの酢の物かに玉風春雨スープまとめ：カニカマは冷凍できるけどまずいのは食感が変わるからカニカマは冷凍できる？ カニカマは冷凍できます！ パック詰めされているカニカマは賞味期限が長いものもありますが、開封後は賞味期限に関係なく約2～3日で食べ切らないといけません。 何にでも合うカニカマですが、一度で使う量ってそこまで多くなくて。 使い切れないまま傷んでしまった…なんてこともあります^^; なので、カニカマを冷凍保存できるのは嬉しい！ 約1ヶ月保存できるので、冷凍しておけば彩りが欲しいときやうま味が足りないときのちょい足し食材として活躍しますね◎ カニカマは冷凍したらまずい？保存のポイント ただ、カニカマを冷凍するとまずいと感じる人がいます。 その理由は、カニカマがスカスカのスポンジのような食感になってしまうため。 カニカマのプリっとした弾力のある食感が失われるため、まずいと感じてしまうんです。 カニカマに限らず、食品は冷凍すると細胞壁が少なからず壊れます。 解凍時に壊れた細胞壁から水分が流れ出るので、冷凍する前とは食感が変わってしまうんですね。 でも大丈夫！ カニカマは、【できるだけ水分が抜けないようにする・急速に冷凍する】ことで、食感が大きく変わるのを防げます。 食材は凍るまでの時間が短いほど細胞壁が壊れず、解凍したときの食感の差が少なくなります。 カニカマは小分けにすることで、凍るスピードを上げます。 一度解凍

しめじの冷凍が臭いのは食べられる？保存の注意点と向いてる料理

和洋中とどの料理にも合い、値段も安定しているしめじ。 そんなしめじは冷凍すると栄養価がアップするとのことで、それを聞いてから私はしめじを買ってきたらすぐに冷凍しています^^ ただ、「しめじを冷凍すると臭い」なんて意見もあるんですね。 私は臭いと感じたことがなかったのですが、もしかしたらそれは冷凍することでしめじの香りが強くなったのが理由かもしれません。 今回は、しめじの冷凍が臭いと感じる理由についてやしめじの冷凍保存方法をまとめました。 もくじ しめじの冷凍が臭いのは食べられる？原因は？きのこ独特のにおい：◎食べられる冷凍焼けしたにおい：◎食べられる鼻にツンとくる酸っぱいにおい：×食べられないしめじの冷凍保存のポイントと注意点生のまま冷凍加熱してから冷凍冷凍しめじに向いている料理しめじと小松菜のおひたし豆乳うどんまとめ：しめじの冷凍の臭い理由は冷凍することで香りが強くなったためしめじの冷凍が臭いのは食べられる？原因は？ しめじの冷凍が臭いとき、においの種類によって食べられるかどうかが変わります。 きのこ独特のにおい ◎食べられる 冷凍焼けしたにおい ◎食べられる 鼻にツンとくる酸っぱいにおい ×食べられない きのこ独特のにおい：◎食べられる しめじの冷凍が臭いと感じたとき、においがきのこ独特のにおいであれば食べられます。 しめじだけでなく、きのこ類は冷凍することでうま味成分が倍増すると言われています。 これは、冷凍するときのこの細胞壁が壊されるのと一緒にうま味成分が流れ出るから。 食べたときにうま味を感じやすいのですが、同時に香りも強くなります。 しめじが好きな人であれば問題ないのですが、「香りや味が苦手…」という人はきのこ独特の匂いが強く感じられ食べにくいかもしれません。 私はしめじが好きなので気にならなかったのですが、しめじが苦手な子どもは食いつきが悪かったです^^; 味や品質自体に問題はないので、もちろん食べても大丈夫です！ 冷凍焼けしたにおい：◎食べられる しめじから長期間冷凍保存していた特有のにおいがした場合、あまりおいしくはありませんが食べられます。 このにおいは、いわゆる冷凍焼けと呼ばれるもの。 しめじを長期間冷凍していた場合、水分が失われ酸化し、冷凍庫内のにおいがつくことで独特の嫌なにおいになってしまうんです。 冷凍保存したしめじの日持ちは約3週間。 ですが、冷凍していても徐々に風味は落ちていくの

バターロールは冷凍できるの？日持ちと解凍方法についても！

それだけでも食事と一緒に食べてもちょうどいいサイズのバターロールやロールパン。 ふわふわの食感とバターの風味で誰でも食べやすく、我が家でもよく食べています^^ 安売りしているときに買いだめするのですが、たまに食べきれずに残ってしまうことも…。 そんな時、便利なのがバターロールを冷凍保存すること！ きちんと冷凍すれば長持ちするので、バターロール（ロールパン）を無駄にすることがないですよ^^ 今回は、バターロールの冷凍保存について、方法や日持ちをまとめました。 もくじ バターロールの冷凍保できる！保存方法と日持ち包装されているバターロールの冷凍保存の方法包装されていないバターロールバターロールの解凍方法自然解凍電子レンジ＋オーブントースターで解凍まとめ：バターロールは冷凍保存OKバターロールの冷凍保できる！保存方法と日持ち バターロールは冷凍すれば約2週間日持ちします！ パン屋で買ったものは2～3日、スーパーやコンビニで買える袋詰めされたものも未開封で約5日間と、そのままではあまり日持ちしないバターロール。 ずっと置いておくと乾燥しパサパサの食感になるだけでなく、場合によってはカビが生えることも珍しくありません。 せっかくのバターロールはおいしいうちに冷凍保存しちゃいましょう◎ 【包装されているバターロール・包装されていないバターロール】で冷凍保存の方法が変わるので、準に紹介していきます。 包装されているバターロールの冷凍保存の方法 スーパーやコンビニで買えるような袋に入ったバターロール。 袋が密閉されているものはそのまま冷凍することができます。 より乾燥しないよう、袋ごとジッパー付きバッグに入れて冷凍庫で保存しましょう。 注意点は、一度冷凍したバターロールは解凍したら再び冷凍はできないということ。 袋に入ったバターロールの数が多く、一度では食べきれない場合は、次で紹介する【包装されていないバターロールの冷凍保存の方法】で冷凍してくださいね。 包装されていないバターロール パン屋で買ったバターロールや袋から出した開封済みのバターロールは、ラップで包んでからジッパー付きバッグに入れます。 冷凍したバターロールを3日以内といった比較的早い段階で食べきるならラップをせず冷凍するのもありです。 しかし、2週間冷凍保存しようと思ったらきちんとラップで包んでからジッパー付きバッグに入れるのをおすすめします。 というのも、冷凍庫内

ご飯900gは何合で何人分？カロリーやお茶碗何杯分になるか調査

例えば海苔巻きや混ぜご飯など、あらかじめ炊いたご飯を用意しないといけない料理ってありますよね。 ご飯が足りないと困るし、できれば中途半端に余らせたくもないもの。 そうなると、知りたいのはご飯とお米の換算式ですよね。 ご飯900gを用意したいときは何合分のお米を炊けばいいのでしょうか？ そこで今回は、ご飯900gは何合分なのか、またご飯900gのカロリーや糖質についてもまとめました。 もくじ ご飯900gは何合分？ご飯900gは何人分？お茶碗だと約5～6杯ご飯900gのカロリーと糖質まとめ：ご飯900gは約2.6合分でお茶碗約5～6杯分ご飯900gは何合分？ ご飯900gをお米に換算すると、約2.6合になります。 お米の品種や水分量によっても変わってくるので、平均的な目安と考えてくださいね。 ご飯からお米に換算するための計算式はこちら↓ 上記の計算式にご飯900gをあてはめます。 900g＝お米の重量×2.3＝391となり、お米の重量は約391g。 お米1号分が約150gとされているので、391gは約2.6合となります。 計算式を覚えておけば、料理によって必要なお米の量を知ることができるので便利ですよ^^ ご飯900gは何人分？お茶碗だと約5～6杯 ご飯900gは大人3人分または大人2人＋子ども2人の4人分の量と考えていいでしょう。 お茶碗に軽くよそったご飯が約150～180gなので、ご飯900gはお茶碗約5～6杯分となります。 我が家は大人2人＋子ども2人の4人家族なのですが、休みの日のランチにご飯を炊くときはだいたい2.5合にしています。 お昼だからそこまでがっつりじゃなくてもいいけれど、しっかりと食べたいときに2.5合がちょうどいいんですよね。 ご飯900gは約2.6合なので、我が家では1食のご飯として4人で食べきってしまう量です。 ただ、これは他におかずがある食事に限った話で。 例えばカレーライスや親子丼のときは、4人家族だと、もう少しご飯の量が多くないと物足りなさを感じちゃいますね＞＜ 我が家の場合カレーや丼ぶりのような1品メニューのときは、ご飯900gは大人2人あるいは大人1人＋子ども2人の量に変わります。 ご飯900gのカロリーと糖質 ダイエットをしている人や健康に気を使っている人にとって、知っておきたいのがカロリーと糖質量。 ご飯900gのカロリーと糖質量をまとめました。 参考：slism さすがに

ご飯800gは何合で何人分？カロリーやお茶碗何杯分になるか調査

ご飯の量がお米何合分かということは、計算式を使えば割り出すことができます。 「ご飯800gって何合だっけ？」と換算しないといけないとき計算式を知っておくと、便利ですよ^^ 「料理にこれだけ使うからあらかじめ何合炊いておこう」と分かれば、炊きあがったご飯を無駄にすることもありません。 そこで今回は、ご飯800gは何合か、またご飯800gのカロリーや糖質についてもまとめました。 もくじ ご飯800gは何合分？ご飯800gは何人分？お茶碗だと約4～5杯ご飯800gのカロリーと糖質まとめ：ご飯800gは約2.3合で茶碗4～5杯分ご飯800gは何合分？ ご飯800gをお米に換算すると、約2.3合になります。 お米の品種や水分量によっても変わってくるので、平均的な目安と考えてくださいね。 お米からご飯に換算するための計算式はこちら↓ 上記の計算式にご飯800gをあてはめて計算すると、【800＝お米の重量×2.3＝347】となり、お米の重量は約347g。 お米1合分が約150gとされているので、800gは約2.3合分となります。 計算式を覚えておけば、料理を作ってるときに「何合お米炊いたらいいの？」という事が起きても迷うことはありませんよ◎ ご飯800gは何人分？お茶碗だと約4～5杯 ご飯800gは、大人2人＋子ども1人の3人分が目安になります。 また、お茶碗に軽くよそったご飯が約150～180gなので、ご飯800gはお茶碗約4～5杯分と考えていいでしょう。 ご飯800gは、他におかずがあって一緒に食べるときにちょうどいい量。 よく食べる大人がいるなら大人2人と子ども1人、おかわりをしないなら大人2人＋子ども2人でも大丈夫な量だと思います。 反対に、カレーや丼ぶりなど1品ものでボリュームが欲しいときは、800gだとちょっと物足りなさを感じるかもしれません。 『coco壱番屋』のカレーのご飯の量が1人前約300gなので、4人家族であればもう少し多めにご飯を用意するのがおすすめです。 ご飯800gのカロリーと糖質 ダイエットをしている人や健康に気を使っている人にとって、知っておきたいのがカロリーと糖質ですよね。 ご飯800gのカロリーと糖質はこちら↓ 参考：slism これだけ見るとすごくカロリーも糖質も高く見えますが、なかなか1食で1人でご飯800gを食べることもないかと思います。 ご飯800gを3食で分けると、1食分は約266

ご飯700gは何合で何人分？お茶碗何杯相当か調査

ちらし寿司や混ぜご飯など、ご飯を使うレシピを見ていると材料欄に『ご飯〇〇g』と書いてあることがあります。 炊飯器にご飯が炊いてあればそこから計ればいいですが、いちから用意しないといけないときもありますよね。 そんなとき知りたいのは、お米を何合炊けばご飯〇〇gになるかということ。 今回は、ご飯700gが何合分になるのかまとめました。 ご飯700gって何合？お茶碗何杯分？と気になっている人は要チェックです！ もくじ ご飯700gは何合分？ご飯700gは何人前？お茶碗だと約4～4杯半ご飯700gは1食1人で食べるのは食べ過ぎ？まとめ：ご飯700gは約2合でお茶碗4～4杯半分ご飯700gは何合分？ ご飯700gをお米に換算すると、【約304g・約2合】になります。 お米の品種や水分量によっても変わってくるので、平均的な目安と考えてくださいね。 お米からご飯に換算するための計算式はこちら↓ 上記の計算式にご飯700gをあてはめます。 700＝お米の重量×2.3で計算すると、お米の重量の答えは約304g。 お米1号分が約150gとされているので、304gは約2合分ということですね。 計算式を覚えておけば必要なお米の量が分かるので、「お弁当の分どれだけご飯を炊いたらいいの？？」なんてときに便利ですよ^^ ご飯700gは何人前？お茶碗だと約4～4杯半 ご飯700gは【大人2人前または大人1人＋子ども2人の3人前】が目安です。 お茶碗に軽くよそった場合の1杯分のご飯が約150～180gほど。 ですので、ご飯700gをお茶碗によそうと4杯～4杯半くらいでしょうか。 ご飯700gと聞くとすごく大盛りに思えますが、すき家の牛丼並盛のご飯が約250g。 並盛が約3つ分と考えると、そこまで多くは感じませんね。 実際に、我が家ではお昼ご飯におにぎりを作るとき、大人1人＋小学生1人＋幼稚園児1人の3人でお米2号（ご飯700g）を炊くのが定番。 お腹が空いているときって結構食べられてしまう量なんですよね。 ご飯700gは1食1人で食べるのは食べ過ぎ？ 運動をしている人や大食いの人にとって、ご飯700gを食べるのはそこまでめずらしいことではないかもしれません。 しかし、毎食ご飯700gを1人で食べるのは食べ過ぎになってしまいます。 ここでご飯700gのカロリーと糖質量を見てみましょう。 参考：slism ご飯だけで1000kcal越えはすごいですよ

はま寿司で離乳食に食べられるメニューは？持ち込みや温めについて調査

炙り寿司やレアステーキなど、他の回転寿司にはない創作寿司が多いはま寿司。 メニューが豊富で家族みんなで楽しめるのがいいですよね^^ はま寿司は離乳食の温めはできませんが、持ち込みはOK！ また離乳食としても使える、小さな子どもでも食べられるメニューがたくさんあるので、家族でのお出かけ先におすすめです^^ 今回は、はま寿司で離乳食の温めができるかどうか、また離乳食としておすすめのメニューについてまとめました。 もくじ はま寿司で離乳食に食べられるメニューは？焼津産かつおだしの特製茶碗蒸しきつねうどんはまっこうどんセット特製とん汁旨だし厚焼きたまごはま寿司は離乳食の持ち込みや温めはできる？はま寿司に赤ちゃんと行くときにあると便利なものポケット付き食事エプロン取り分けハサミ飲みなれたお茶はま寿司で離乳食に食べられるメニューまとめはま寿司で離乳食に食べられるメニューは？ はま寿司では離乳食専用メニューはありません。 ですが、離乳食としても使える小さな子どもでも食べられるメニューはいくつかあります。 私も実際に子どもが小さいときによく利用していたものを含め、おすすめメニューを5つ紹介します^^ ※アレルゲン情報は随時更新されます。来店前にはま寿司HPで確認するのをおすすめします。 焼津産かつおだしの特製茶碗蒸し プルプルのとろけるような食感で、まだうまく噛めない赤ちゃんでも食べやすいのが茶碗蒸し。 はま寿司の茶碗蒸しはかつおだしが効いた優しい味わいなので、赤ちゃんから大人まで一緒に楽しめますよ◎ 具材はぎんなん・鶏肉・しいたけ・かまぼこ。 ぎんなんは小さな赤ちゃんは避けたほうがいいでしょう。 その他の具材は、赤ちゃんの成長によって細かくカットして食べさせてあげてください。 きつねうどん 我が家もよくお世話になりました^^ 結構量がたっぷりあるので、取り分けの量にちょうどいいんですよね。 はま寿司には子ども用の取り分け椀とフォーク&スプーンがあるので（タッチパネルから注文可能）、分けやすいのも嬉しいですね。 うどんではありますが、製造工程でそばのアレルゲン物質が混入する可能性もあるということを覚えておきましょう。 はまっこうどんセット 量を食べるようになってきた子どもにはこちらのセットがおすすめ。 子ども用のうどんに5種類から選べるパックジュースがセットになっており、ガチャガチャができるコインまで付いてきます！ 専用に用意さ

マクドナルドのクーポンは番号を言うだけで使える？ドライブスルーでの使い方も！

マクドナルドでクーポンを使う時、スマホの画面を見せなくても番号を言うだけで大丈夫なのか気になりますよね。 ドライブスルーでもクーポンが使えるのは知ってるけど、どのように使うのかわかりにくいと感じることもあります。 お客様センターにお問い合わせをした結果、マクドナルドのクーポンは番号を言うだけでは使えないと教えていただきました。 今回はマクドナルドのクーポンは番号を言うだけで使えない理由や、ドライブスルーでの使い方について紹介します。 もくじ マクドナルドのクーポンは番号を言うだけでは使えないマクドナルドのクーポンのドライブスルーでの使い方マクドナルドのクーポンは番号を言うだけで使える？ドライブスルーでの使い方も！まとめマクドナルドのクーポンは番号を言うだけでは使えない マクドナルドのクーポンは【クーポン番号を提示】して使う形となっています。 番号がわかっていても店員さんに見せないと適応されません。 お客様センターにも確認したのですが、スマホアプリやニュースサイトなどのクーポンの場合は、スマホを持っていくのを忘れてしまうと【クーポンが提示できないため利用できない】ということです。 紙のクーポンも同じで、注文のときに提示することでクーポン価格で購入可能となっています。 スマホのクーポンは公式アプリやニュースアプリを利用している人の特典として配布されるので『不正がないか確認する意味で提示が求められている』とのことです。 マクドナルドのクーポンのドライブスルーでの使い方 ドライブスルーの場合は、注文マイクに向かって【◯◯番のクーポン1つ】のように使いたいクーポンの番号を言うだけで伝わります。 セットメニューの場合はドリンクを選ぶことになるので、飲みたいドリンクも決めておくとスムーズです。 注文後に店員さんが注文した内容を確認してくれるので、自分が使いたいクーポンの内容(メニュー)と違いがないかをチェックしておきましょう。 ドライブスルーの注文はマイクを通してのやり取りとなるので、聞き間違いなどが起こることもあります。 間違えていたら訂正すればOK！ お会計のときに店員さんにクーポン画面を見せたり紙のクーポンを渡します。 基本的には【注文時にクーポン番号を言う⇒会計時にクーポンを見せる】流れなので、特別難しいことはないですね(^^) 店舗によってドライブスルーの場合はクーポンを見せなくても番号を言うだけで対応してくれるお店

レトルトのミートソース開封後の日持ちと保存方法は？冷凍についても

温めたらパスタにかけるだけでおいしいミートソーススパゲティが完成するレトルトのミートソース。 昔からよく食べていた味で、今でも1人ランチのときによくお世話になっています^^ ただ、レトルトのミートソースってなぜか内容量が2人前のことが多くて。 1人で食べると中途半端な量が余ってしまうんですよね。 そうなると気になるのが、レトルトのミートソースの開封後の日持ち。 残しておいて後から食べられたらいいですが、どのくらい保存できるのでしょうか？ そこで今回は、レトルトのミートソースの開封後の日持ちについて、また保存方法についてもまとめました。 もくじ レトルトのミートソースは開封後どのくらい日持ちする？レトルトのミートソースが余ったときの保存方法冷蔵保存の方法冷凍保存の方法レトルトのミートソースが余ったときのアレンジレシピミートソースの煮込みハンバーグバゲットピザミートソースリゾットまとめ：レトルトのミートソースの開封後の日持ちは冷蔵庫で約2日レトルトのミートソースは開封後どのくらい日持ちする？ レトルトのミートソースの開封後の日持ちは翌日まで。 冷蔵庫で保存していれば3日間は食べられないこともないですが、品質の面・味の面両方からみても開封後2日以内には食べきるのをおすすめします。 常温で長期間日持ちするレトルトのミートソースですが、開封後は空気に触れることで菌が繁殖しやすくなっている状態。 常温で保存できないので、すぐに食べきるか適切に保存することが大切です◎ また、注意が必要なのは電子レンジ対応のレトルトのミートソース。 パウチのまま温められて便利ですが、加熱後は蒸気口が開きます。 未開封であっても保存はできないので注意してくださいね。 レトルトのミートソースが余ったときの保存方法 レトルトのミートソースが余ったときの保存方法は【冷蔵保存・冷凍保存】の2つ。 翌日までに食べきるなら冷蔵保存、それ以上日持ちさせたいなら冷凍保存を選んでください。 冷蔵保存の方法 レトルトのミートソースの残りを冷蔵保存する場合、密閉容器に入れ替えるのをおすすめします。 すぐに食べるなら缶のままやパウチのままでもいいですが、密閉容器に入れ替えることで乾燥や冷蔵庫内の匂いがつくのを防げます。 よりおいしく食べたいのであれば多少面倒でも密閉容器や器に入れ替えましょう。 あとから電子レンジで加熱することを考えると、耐熱の器に入れるのがおすすめです

カップヌードルに必要なお湯の量は何ml？大きいカップ麺のお湯の量も調査

久しぶりに食べると「やっぱりおいしい」なんて実感するカップヌードル。 特に外で食べるカップヌードルって格別においしく感じますよね^^ カップヌードルを外で食べるためにアウトドアに出かけるなんて人も多いようですが、その気持ちよく分かります^^ そんな風に外で食べるとき事前にチェックしておきたいのが、カップヌードルに必要なお湯の量。 カップヌードルに限らず、カップ麺にはおいしく食べるためのお湯の量の目安が決まっているんです。 今回は、カップヌードルに必要なお湯の量について、大きさや味別にまとめました。 自宅で食べるときも事前にお湯の量が分かっていれば、無駄に沸かすこともなく便利ですよ◎ もくじ カップヌードルに必要なお湯の量：大きさ別に調査カップヌードルに必要なお湯の量は味によって違うカップヌードル シーフードヌードルカップヌードル カレーカップヌードル 味噌カップヌードル チリトマトヌードルカップヌードルその他大きいカップ麺のお湯の量の目安カップヌードルやカップ麺のお湯が少なめだとどうなる？まとめ：カップヌードルに必要なお湯の量は通常サイズで300mlカップヌードルに必要なお湯の量：大きさ別に調査 お椀で食べるカップヌードル（32g） 160ml カップヌードルミニ（36g） 170ml カップヌードルリフィル（72g） 330ml カップヌードル（78g） 300ml カップヌードルビッグ（101g） 410ml カップヌードルはニーズに合わせてさまざまな大きさで販売されています。 定番のレギュラーサイズだと必要なお湯の量は300mlが目安。 計量カップ1杯と半分ですね。 基本カップヌードルの容量が増えるたびに必要なお湯の量も増えるのですが、【カップヌードルリフィル】のみ内容量は若干少ないのに必要なお湯の量はレギュラーサイズよりも多くなります。 明確な理由は分かりませんが、自宅にあるマグカップやお椀などでも均一に麺がお湯につかるためには、少し多めのお湯が必要なのかな？と思います。 カップヌードルリフィルはかさ張らないことでアウトドアを楽しむ人に人気の商品。 外で食べるときは、いつものカップヌードルよりお湯の量が少しだけ多くなることを覚えておきましょう。 カップヌードルに必要なお湯の量は味によって違う カップヌードルに必要なお湯の量を紹介しましたが、さらに細かくいうとカップヌードルは味によってお湯の量が変わってくる

カレーを冷凍するとじゃがいもだけ腐る？保存するときのポイントを紹介

日本の国民食ともいえるカレー、みんな大好きですよね。 たくさん食べるので我が家ではいつも鍋いっぱいにカレーを作ります。 だいたい食べきるのですが、たまに残ってしまうことも。 食べきれないで残った食品の保存というと冷凍保存が一般的ですが、カレーだっておいしく冷凍できます◎ 『カレーを冷凍するとじゃがいもだけ腐る』なんて意見もありますが、そんなことはないので安心してくださいね。 ただ、カレーを冷凍するときにじゃがいもがポイントになるのは確かです。 今回は、カレーを冷凍するとじゃがいもが腐るということについて、またおいしくカレーを冷凍するためのポイントもまとめました。 もくじ カレーを冷凍するとじゃがいもだけ腐るの？カレーを冷凍保存するときのポイントじゃがいもは取り除くかひと手間加える小分けにして冷凍すること何回かに分けて加熱して解凍する冷凍したカレーのアレンジレシピチーズカレードリアカレーそばまとめ：カレーを冷凍してもじゃがいもだけ腐ることはないが食感が悪くなる！手間加えて冷凍しようカレーを冷凍するとじゃがいもだけ腐るの？ カレーを冷凍するとじゃがいもだけ腐るなんてことはありません。 実は、カレーの冷凍はじゃがいもを入れたままでも可能です。 なのに、多くのレシピを見ても『カレーを冷凍するならじゃがいもはNG』となっていますよね。 その理由は、冷凍することでじゃがいもの食感が悪くなるためなんです。 じゃがいもに限らず、食品は冷凍すると細胞壁が壊れて、解凍時に中の水分が流れ出るため、冷凍前後で食感が変わります。 じゃがいものようなデンプン質を多く含む食品は特に食感の変化が大きいので、冷凍保存には向いていないんですね。 実際に、私もカレーを冷凍したときじゃがいものまずさにびっくりしたことがあります。 じゃがいもってホクホクな食感のイメージがあると思うのですが、冷凍したカレーのじゃがいもはグニョっとしていてホクホクさはなし。 なんだか食べるのが辛かったのを覚えています^^; 以上のことが、カレーを冷凍するならじゃがいもはNGと言われている理由。 決して「じゃがいもだけが腐る』ことが理由ではないんですね。 カレーを冷凍保存するときのポイント ここからは、カレーを冷凍保存するときのポイントを3つ紹介します。 じゃがいもが入っているカレーも手順をふめばおいしいまま冷凍できるんです◎ じゃがいもは取り除くかひと手間加える じゃがいも

ピーナッツバターが冷蔵庫で固まる！固まらない保存法とやわらかくする方法を調査

ねっとりした濃厚なコクがたまらないピーナッツバター。 常温保存もできますが、夏場など気温や湿度が高い時期は冷蔵庫で保存する方が安心です。 ただ、そうなると問題なのがピーナッツバターが冷蔵庫で固まるということ。 固まったピーナッツバターは全然パンに広がってくれなくて困りますよね＞＜ 残念ながら、ピーナッツバターを冷蔵庫で固まらなくする方法はありませんが、工夫次第で使いやすくすることはできます！ 今回は、ピーナッツバターが冷蔵庫で固まるときの対処法ややわらかくする方法についてまとめました。 もくじ ピーナッツバターを冷蔵庫で固まらなくする方法はある？ピーナッツバターを使いやすくする方法：野菜室に入れるピーナッツバターを使いやすくする方法：ピーナッツの含有量が少なめのものを選ぶ固くなったピーナッツバターをやわらかくする方法湯煎にかける焼いたパンにぬる特殊なバターナイフを使うピーナッツバターを冷蔵庫で固まらなくする方法まとめピーナッツバターを冷蔵庫で固まらなくする方法はある？ 残念ながら、ピーナッツバターを冷蔵庫で固まらなくする方法はありません。 ピーナッツバターに含まれる油分は冷えて固まる性質を持っているため、温度の低い冷蔵庫ではどうしても固まってしまうんです。 朝の忙しい時間はピーナッツバターが固まっていないだけで助かるのに、ちょっと残念ですよね＞＜ でも大丈夫！ 全く固まらないようにすることはできなくても、できるだけピーナッツバターを使いやすくすることはできます。 そのためのポイントは2つ。 ピーナッツバターを使いやすくする方法：野菜室に入れる 冷蔵庫は場所によって温度が違います。 冷蔵室 約2～5℃ チルド室 約0～3℃ ドアポケット 約6～7℃ 野菜室 約3～7℃ 参考：Haier ピーナッツバターを冷蔵庫に入れるなら、比較的温度の高い野菜室に入れることで冷え冷えに固まるのを防げます。 ドアポケットも温度は高めですが、ドアの開閉によりピーナッツバターに振動が伝わりやすいのが難点。 ピーナッツバターが瓶に入っている場合割れる恐れもあるので、ドアポケットに入れるのはおすすめできません。 ピーナッツバターを使いやすくする方法：ピーナッツの含有量が少なめのものを選ぶ ピーナッツバターのは原材料がピーナッツだけのものと、砂糖や植物油脂を混ぜて甘みをプラスしているものがあります。 砂糖や植物油脂が入っている分ピーナッツの含

ピーナッツバターの開封後の賞味期限は？長持ちさせる保存方法や腐ったらどうなるか調査

濃厚なコクと香ばしく甘い香りが特徴のピーナッツバター。 パンにたっぷり塗って食べるのが大好きです^^ 「いっぱい食べたい」とコストコで売っているような大きなサイズのピーナッツバターが欲しくなりますが、買う前にチェックしておきたいのがピーナッツバターの開封後の賞味期限。 いくら大容量で安くても、おいしいうちに使い切れないともったいないですよね。 そこで今回は、ピーナッツバターの開封後の賞味期限についてや長持ちさせるための保存方法をまとめました。 もくじ ピーナッツバターの開封後の賞味期限ピーナッツバターを長持ちさせる保存方法ピーナッツバターの冷凍方法ピーナッツバターの解凍方法ピーナッツバターが腐るとどうなる？見た目におい味まとめ：ピーナッツバターの開封後の賞味期限は約2～3週間ピーナッツバターの開封後の賞味期限 ピーナッツバターの開封後の賞味期限は、約2～3週間。 ピーナッツバターは原材料がピーナッツだけのものから、砂糖や塩で調味したものまで種類がさまざまですが、基本的に開封後の賞味期限は変わりません。 開封後は、賞味期限に関わらずできるだけ早く食べ切るのがいいでしょう。 その理由は、まずピーナッツバターの油分にあります。 フルーツジャムに比べて水分量が少ないピーナッツバターは、開封後すぐに傷んでしまうようなことはありません。 しかし、ナッツの油分は空気に触れることで酸化していきます。 すると徐々に風味を落としていき、油っこくなってしまうんですね。 もうひとつは、菌の繁殖。 開封して空気に触れることは菌も繁殖しやすくなることを意味しています。 放っておくとピーナッツバターをカビさせることもあるので、そうなる前に食べてしまう必要があります。 ピーナッツバターを長持ちさせる保存方法 ピーナッツバターによっては、開封後も常温保存を推奨しているものがあります。 けれども、やはり常温は菌が繁殖しやすいので、開封後は冷蔵庫で保存しておくほうがいいでしょう。 もっとピーナッツバターを長持ちさせたいなら、冷凍保存という手も！ 冷凍保存なら約6ヶ月日持ちするので、食べ切れないピーナッツバターは冷凍しちゃいましょう^^ ピーナッツバターの冷凍方法 ピーナッツバターは一度解凍すると再冷凍できません。 なので、一度に使う分だけを小分けにして冷凍しましょう。 「小分けにするのが面倒だな…」という人は、密閉容器に入れる方法もあります。 必ず冷

牛乳を凍らせるとおいしいまずいどっち？どうなるのか調査

そのまま飲むのはもちろん、料理やお菓子作りにも活用できる牛乳。 我が家でも毎日のように牛乳を飲むのですが、たまに買いすぎて飲み切れないときもあるんですね。 使い切れない食品は冷凍保存するのが一般的ですが、牛乳は冷凍するとどうなるのでしょうか？ 液体だから凍るだろうけど、大事なのは味。 牛乳を凍らせるとおいしいのかまずいのか、両方の意見があるのでますます気になります。 そこで今回は、牛乳を凍らせるとおいしい？まずい？いったいどうなるのか、実際に試してみました。 牛乳を凍らせるレシピも紹介しているので要チェックです◎ もくじ 牛乳を凍らせるとおいしい？まずい？どうなるのか調査牛乳は凍らせると飲み口が変わる牛乳を凍らせてから料理に使うのはあり！牛乳を凍らせるなら調味してから牛乳を凍らせて作るレシピマシュマロシャーベットミルク練乳かき氷ホワイトソースまとめ：牛乳を凍らせる場合は調味してから凍らせるとおいしい牛乳を凍らせるとおいしい？まずい？どうなるのか調査 結論から申し上げますと、牛乳を凍らせるとまずいです。 実際に少量の牛乳を凍らせてみて感じた結果、まずかったです。 食べられないことはないのですが「凍らせないほうがおいしいな」というのが個人的な感想です。 牛乳は凍らせると飲み口が変わる 牛乳を凍らせるとまずいと感じるのは、冷凍することで牛乳が分離するから。 たんぱく質と脂肪分、それぞれの成分が分離するのでなめらかないつもの飲み口はなくなってしまうんです。 また、飲んでみて気になったのはコクのなさ。 【種類別：牛乳】なのに低脂肪乳のような…いい意味であっさり、悪い意味で物足りない味に変化します。 牛乳のコクのあるおいしさはたんぱく質と脂肪分がまとまっているからこそなんだと実感しました。 やっかいなのは、一度分離した牛乳はなかなか元に戻らないということ。 解凍してよく混ぜたとしても、冷凍する前の牛乳の味には完璧には戻らないんです。 以上のことから、牛乳を冷凍するのは基本的にはおすすめできません。 牛乳を凍らせてから料理に使うのはあり！ 牛乳を凍らせてしまって使い道に困っているのであれば、料理に使うのがおすすめ！ ザラっとした飲み口やコクのなさも、他の調味料と混ぜたり加熱することで気にならなく感じます◎ 牛乳を使った料理といえばシチューが定番。 牛乳を凍らせたものを使うといつもよりあっさりした風味になりますが、問題なく食べら

生姜を解凍するとぶよぶよになって使えない？冷凍してふにゃふにゃにならない冷凍方法

薬味としてあると嬉しい生姜。 長期保存するには冷凍しておくのが一番ですが、冷凍した生姜を解凍してぶよぶよにしてしまったという人も多いと思います。 そうなると「生姜は冷凍には向かないんだな」なんて思うかもしれませんが、そんなことはありません。 冷凍した生姜は解凍次第でぶよぶよにならずおいしく食べられるんですよ。 今回は、生姜を解凍するとぶよぶよぶなることについて、また生姜をおいしく冷凍する方法や長期保存の方法についてまとめました。 もくじ 生姜を解凍するとぶよぶよになる！これって使えないの？生姜が冷凍してもふにゃふにゃにならない方法生姜を冷凍せずに長期保存する方法まとめ：生姜を解凍してぶよぶよになったのは使える生姜を解凍するとぶよぶよになる！これって使えないの？ いざ使おうと、冷凍した生姜を解凍するとぶよぶよになってしまいます。 生姜らしからぬ触感で「これって大丈夫？」と思いますよね^^; でも、解凍によってぶよぶよになった生姜なら使っても問題ないんです◎ 生姜を解凍するとぶよぶよになるのは、冷凍したことで生姜の細胞が壊れて、解凍時に水分となって流れ出ているから。 生姜の組織が壊れることで、本来の食感とは程遠いぶよぶよとしてやわらかくなってしまうんですね。 風味も落ちて食感も悪くはなっていますが、生姜自体が傷んでしまっているわけではありません。 歯ごたえを求める料理には向きませんが、香りや味をつけるのが目的であればいつも通りに使えます。 ぶよぶよの生姜をすりおろしたことがありますが、多少やりにくさはあってもすりおろせないなんてことはなかったです。 でも、包丁でスライスして使う方が簡単でいいかもしれません^^ 冷凍して解凍した生姜は風味が弱くなっているので、気持ち多めに料理に加えるのがおすすめです！ 生姜が冷凍してもふにゃふにゃにならない方法 生姜を冷凍してもふにゃふにゃにしないためには、解凍せずに使うことがポイント！ 生姜を解凍してぶよぶよになるのは、解凍時に水分が抜けてしまうため。 それなら、凍ったままの状態で使えばぶよぶよになることもありません。 少し力はいりますが、凍ったままでもすりおろすことは可能です◎ 室温に戻して表面が少しだけ押せるぐらいのやわらかさになったら、包丁でカットもできます。 シャキシャキの食感は冷凍することで失われてしまうので、薬味として使うのではなく加熱料理に使いましょう。 炒め物や煮物な

水筒の水はいつまで飲める？注意点についても

節約のために、どこへ行くときも水筒を持参するようになりました。 最近の水筒はサイズもデザインも豊富で、昔より持ち歩きしやすくなりましたよね^^ ただ、たまに持って行くのを忘れてしまうこともあります^^; いつも水筒を持って行ったら出先で全部飲んでしまうのですが、家に忘れた場合に気になるのは水筒の水はいつまで飲める？ということ。 せっかく用意したのに捨てるのってもったいないけど、もし傷んでたら飲むのは怖いですよね。 そこで今回は、水筒の水はいつまで飲めるのか、状況によっての違いをまとめました。 もくじ 水筒の水はいつまで飲める？何日くらいは平気？中身が何であれ直接口をつけた場合は保存できない水道水をそのまま入れたほうが日持ちする水筒の水を長期保存したいときの注意点水道水を直接水筒に入れる保冷効果のある水筒を使う直射日光のあたる場所を避けて保存する直接口をつけて飲まないまとめ：水筒の水は直接口をつけていなければ約2～3日飲める水筒の水はいつまで飲める？何日くらいは平気？ 水筒の水はいつまで飲めるかというのは、【直接口をつけているか・水道水をそのまま入れているか】で変わります。 水筒に直接口をつけている場合 当日中 水筒に直接口をつけていない場合 約3日間 浄水器やミネラルウォーターを水筒に入れた場合 口をつけていれば当日中口をつけていなければ翌日まで 全て冷蔵庫で保存した場合の日持ちです。 常温に置いていた場合はさらに日持ち期間が短くなるので注意してください。 中身が何であれ直接口をつけた場合は保存できない 水筒の中身が水であろうとお茶であろうと、一度でも直接口をつけて飲んだ場合、中身は日持ちしません。 口の中の菌が水筒の中に入り込み、一気に菌が繁殖しやすくなっています。 保存はできないので、当日中に飲み切ってください。 水道水をそのまま入れたほうが日持ちする 水筒が直飲みタイプではなくコップタイプなど、直接口をつけていなければ水筒の水は保存できます。 ただ、ややこしいのが水の種類によって日持ち期間が変わるということ。 水道水をそのまま水筒に入れた場合 約3日間 水道水を沸騰させている・ミネラルウォーター・浄水器の水の場合 翌日まで 意外かもしれませんが、水道水をそのまま水筒に入れた場合が一番日持ちするんです。 これは、水道水に含まれている残留塩素が菌の発生を抑制するため。 水道水を沸騰させたものや、ミネラルウォータ

ヨーグルトの水切りがうまくできない！原因と道具不要で簡単に時短する方法

濃厚でまるでクリームチーズのような食感がたまらない水切りヨーグルト。 市販のギリシャヨーグルトを買わなくても、自分でヨーグルトを水切りすれば作れるのも魅力です^^ 簡単にできるから自分もやってみよう！ そう思って試してみて、ヨーグルトの水切りがうまくできないとショックですよね＞＜ ザルにあけて置いておくだけなのにどうして失敗するのでしょうか？ そこで今回は、ヨーグルトの水切りがうまくできない原因について、また簡単にヨーグルトの水切りを行う方法についてもまとめました。 もくじ ヨーグルトの水切りがうまくできない原因は？キッチンペーパーではないものを使用しているザルとボウルの間に隙間がないもともとのヨーグルトの水分が多いカスピ海ヨーグルトではうまく水切りできない？ヨーグルトの水切りのポイントヨーグルトの水切りを道具不要でする方法ヨーグルトの水切りを時短する方法重しをのせる方法（水切り時間：約1時間）電子レンジで加熱する方法（水切り時間：約20分）まとめ：ヨーグルトの水切りがうまくできないときのポイントは使う道具にあるヨーグルトの水切りがうまくできない原因は？ ヨーグルトの水切りがうまくできないとき、考えられる原因は3つ。 キッチンペーパーではないものを使用している ヨーグルトの水切りを行う際に、キッチンペーパーではないものを使用しているとヨーグルトの水切りができません。 キッチンペーパーとは主に料理用に加工された紙のこと。 商品によってはクッキングペーパーと呼ぶこともあります。 クッキングペーパーのほうが熱や水に強い性質を持ちますが、どちらも吸水性があるのが特徴です。 水切りヨーグルトにはキッチンペーパーあるいはクッキングペーパーを使用すればいいのですが、まれに【クッキングシート】を使用してしまう人がいます。 名前が似ていてややこしいですよね^^; クッキングシートは生地が型につかないようにするための紙で、吸水性はありません。 ヨーグルトの水切りに間違えてクッキングシートを使うと、いつまで経っても水切りはできないんですね。 ザルとボウルの間に隙間がない 水切りを行う際には、ザルにヨーグルトを出したあと、水を受け止めるために下にボウルを置く必要があります。 その際、ザルとボウルの大きさが同じ・ザルの方がボウルより小さいとザルとボウルの間に隙間ができません。 そうなると、せっかく水を切ってもその水にヨーグルトが浸かってし

電子レンジで沸かしたお湯はまずい？変な味の原因とおいしく作るコツ

健康や美容にいいとされる白湯。 じっくりお湯を沸かして作るのが理想ですが、できるだけ簡単に用意したいのが本音です。 手っ取り早くお湯を作るには電子レンジが一番！ そう思って私も電子レンジでお湯を作ってみたのですが、どうもまずいんですよね…。 気のせいかなと思ったのですが、調べたところまずいと感じるには理由があることが分かりました。 今回は、電子レンジでお湯を作るとまずい理由について、またお湯が急に噴き上がる突沸についてもまとめています。 もくじ 電子レンジでお湯を作るとまずい理由電子レンジでお湯を作ると危ない？突沸の注意点電子レンジでおいしいお湯を作る方法と手順ミネラルウォーターまたは浄水器の水を使うラップをかけないで加熱するまとめ：電子レンジのお湯がまずいと感じやすいのはにおいの影響電子レンジでお湯を作るとまずい理由 電子レンジでお湯を作るとまずいのは、水道水に含まれる塩素臭（カルキ臭）が残ったままに感じやすいからです。 塩素臭には独特のにおいがあるので、飲んだときにまずいと感じます。 また、人間は冷たい状態より温かい状態のほうがにおいを感じやすいので、温めたことで余計に気になってしまうんですね。 塩素臭は煮沸で軽減しやすいと言われています（例として、水道水のにおい対策として「煮沸」を案内している自治体もあります）。参考：岐阜市水道事業部「水道水のにおいが気になるとき」 電子レンジでもお湯は温められますが、鍋のように「グラグラ沸かして蒸気と一緒ににおいを飛ばす」状態を作りにくいことがあります。 結果として、白湯として飲むときに「においが残ってる…」と感じやすいです。 電子レンジでお湯を作ると危ない？突沸の注意点 電子レンジでお湯を作るとき、気を付けたいのが突沸です。 突沸とは、加熱しすぎた液体が、ちょっとした刺激で急に噴き上がる現象のこと。 火傷の原因になるので注意が必要です。電子レンジでの突沸事故についてはNITEの資料でも注意喚起されています。参考：NITE「製品の安全な使い方（電子レンジによる突沸事故）」 鍋で温める場合は混ぜたり、泡が立ったりして「沸騰のきっかけ（気泡）」ができやすいのですが、電子レンジだと加熱のされ方によっては、見た目が静かなまま温度だけ上がってしまうことがあります。 目安として、200ml程度でも600Wで長めに加熱すると、突沸が起こる可能性があります（容器や機種で差があります）。

カップ麺はお湯がなくてもレンジで作れる！水からの作り方と容器NGの理由

ポットや給湯器がなくてお湯が用意できないときでも、中身を耐熱容器に移し替えれば電子レンジで水からカップ麺を作ることができます。 ただし、カップ麺の容器のままレンジに入れるのは危険なので絶対にNGです。 私も、以前コンビニでカップ麺を買って、コンビニに置いてあるポットでお湯を入れようと思ったら故障中のことがあって。 そのときはカップ麺を食べるのを諦めたのですが、同じように困っている人がいたら教えてあげたい！ カップ麺のお湯がないとき、レンジ加熱で食べられるようになるということを。 この記事では、カップ麺が容器のままレンジがNGな理由・水からの作り方・レンジでお湯を沸かす方法をまとめました。 もくじ カップ麺を容器のままレンジに入れてはいけない理由カップ麺を水からレンジで作る方法（耐熱容器に移し替える）ポイント①：加熱時間は規定より長めにするポイント②：スープの素は後入れにするレンジでお湯を沸かしてカップ麺に入れる方法お湯もレンジもないときの最終手段：水戻しまとめカップ麺を容器のままレンジに入れてはいけない理由 カップ麺の容器には発泡スチロール製と紙製がありますが、どちらも多くの製品はレンジ非対応です。 発泡スチロール製はレンジの熱で変形・溶ける恐れがあり、紙製でも内側のコーティングが傷んだり、フタに使われているアルミ素材がスパークして火花が出る危険があります。 吹きこぼれて火傷する可能性もあるので、容器に【電子レンジ可】の表示がない限り、カップ麺をそのままレンジに入れるのはやめてください。 カップ麺を水からレンジで作る方法（耐熱容器に移し替える） 耐熱のどんぶりや深めのマグカップがあれば、水から電子レンジで調理できます。 手順は4ステップです。 ポイント①：加熱時間は規定より長めにする 水からの調理は、最初からお湯を使う場合に比べて麺が戻るまでに時間がかかります。 規定の待ち時間のまま加熱すると麺が硬いままになりやすいので、＋1分ほど長く加熱して麺の戻り具合を調整してください。 加熱中にふきこぼれることがあるので、容器は深さに余裕があるものを使うと安心です。 水の量は規定より少し多めにしておくと、加熱中に蒸発しても麺がしっかり浸かった状態をキープできます。 最後に麺が硬い場合は、30秒ずつ追加加熱すると失敗しにくいです。 ポイント②：スープの素は後入れにする スープの素やだしを後入れするのは、冷たい水の中に入れると

カレー粉はそのまま加熱しないで食べられる？カレールーとの違いについても

本格的なカレーを作るときに欠かせないカレー粉。 商品によってスパイスの調合が違っており、いろいろ使い比べるのも楽しいですよね^^ そんなカレー粉ですが、そのまま加熱しないで食べることができます。 塩分が入っていないため調味する必要はありますが、いつもの料理にさっとふりかけるだけで香り高い料理を楽しめますよ♪ 今回は、カレー粉はそのまま加熱しないで食べられるということについて、またカレールーとの違いについてもまとめています。 もくじ カレー粉はそのまま加熱しないで食べられる？カレー粉とカレールーの違いカレー粉カレールーカレー粉を使った加熱しないレシピカレーポテトサラダもやしのカレーナムル釜玉カレーうどんまとめ：カレー粉はそのまま加熱しないでも食べられるカレー粉はそのまま加熱しないで食べられる？ 基本的に、カレー粉はそのまま加熱しないでも食べられます！ 以下の表は、現在発売されている主なカレー粉について『加熱しないでも食べられるかどうか』を調べてまとめたものです。 S&B『赤缶 カレー粉』 〇 ハウス『味付けカレーパウダー（バーモントカレー味）』『味付けカレーパウダー（ジャワカレー味）』 〇（加熱したほうがおいしい） ハウス『GABAN カレーパウダー』 〇 ネスレ『C&B 純カレーパウダー』 〇（加熱したほうが食べやすい） ほぼ日『カレーの恩返し』 〇（加熱したほうが食べやすい） マスコット『カレーパウダー』 〇 HPや口コミを参考にしたのですが、どのカレー粉も『加熱が必要』なものはありませんでした。 ただ、カレー粉によっては加熱したほうがおいしくなるもの・食べやすくなるものもあります。 例えば、ハウスの『味付けカレーパウダー』は加熱したほうがよりカレーの風味が際立つから加熱して使うことを勧めています。 ほぼ日の『カレーの恩返し』はブレンドされているスパイスの量が多いのが特徴ですが、その分スパイスの繊維残りが気になるという口コミも。 ですので、そのまま食べるより加熱したほうが食べやすさがアップします。 カレー粉に使用されているスパイスは、基本的に火を通さずに食べられるものがほとんど。 ですが、火を通すことでより香りが出たり、苦味が軽減され食べやすくなるので、使い慣れていない人は加熱して食べることから始めてみるといいと思います。 もし、カレー粉をそのまま食べるのであれば、粉末が細かいものがおすすめ。 上記の表でいうと

水切りヨーグルトの日持ちはどのくらい？保存方法とおすすめの容器

クリームチーズのような濃厚でこってりした口当たりが特徴の水切りヨーグルト。 自分で手作りすれば、料金もかからずたっぷりと楽しめます^^ ただ、手作りの水切りヨーグルトは日持ちが短いのが難点。 加熱しないでそのまま食べるなら、翌日には食べ切ったほうがおすすめなんです。 今回は、水切りヨーグルトの日持ちについてや水切りヨーグルトの保存方法についてまとめました。 もくじ 水切りヨーグルトの日持ち水切りヨーグルトの保存方法水切りヨーグルトの冷蔵保存の方法水切りヨーグルトの冷凍保存の方法水切りヨーグルトが傷んだらどうなる？水切りヨーグルトの保存におすすめの容器メモリ付きで完成の目安が分かりやすいステンレス製で長く使えるまとめ：水切りヨーグルトの日持ちは約2～3日水切りヨーグルトの日持ち 水切りヨーグルトの日持ちは約2～3日です。 ヨーグルトを開封しただけのものより日持ちが短いのは、ヨーグルトの水切りをするために長時間空気にさらしているため。 菌が繁殖しやすくなっているため、できるだけ早めに食べきりましょう。 通常のヨーグルトより水分が少ないから日持ちしそうなイメージですが、実はそうでもないんですね。 水切りヨーグルトを加熱しないでそのまま食べるなら翌日まで、チーズケーキなど加熱して食べるなら3日間が日持ちの目安。 ヨーグルトを水切りしてから3日目のものは、できるだけ加熱して食べるのをおすすめします。 水切りヨーグルトの保存方法 水切りヨーグルトの保存方法は【冷蔵保存・冷凍保存】の2つ。 水切りヨーグルトをすぐに食べきるなら冷蔵保存、長期間保存したいなら冷凍保存と、都合に合わせて保存方法を変えましょう。 水切りヨーグルトの冷蔵保存の方法 水切りヨーグルトを冷蔵庫で保存するときは専用の容器があれば便利ですが、なくてもタッパーのような密閉容器で代用できます。 水切りヨーグルトの表面が乾燥しないようラップをしてからフタをすると、よりみずみずしさを保てますよ◎ 水切りヨーグルトを日持ちさせるためにも、取り出すときは清潔なスプーンを使ってくださいね。 水切りヨーグルトの冷凍保存の方法 水切りヨーグルトは冷凍すると約1ヶ月日持ちします。 水切りヨーグルトは冷凍可能な保存容器に入れてそのまま冷凍もできますが、おすすめは小分けにして冷凍すること。 小分けにした方が凍るまでの時間が早いので、解凍時にも水分が出にくくなりますよ。 ヨーグルトの水

クリームチーズ開封後の賞味期限はいつまで？カビの見分け方と冷凍保存

お菓子作りに使うだけでなく、そのまま食べてもおいしいクリームチーズ。 なめらかでクリーミーな味わいは他のチーズにはないですよね。 ただ、チーズケーキやおつまみで少し使って、残りを冷蔵庫に入れたまま忘れてしまうこともあって。 気づいたら「これまだ食べられる？」と不安になりますよね。 結論から言うと、クリームチーズの開封後の日持ち目安は、冷蔵庫で約1週間〜2週間です。 水分が多くカビが生えやすいため、切り口が変色したり酸っぱい臭いがしたりする場合は食べるのをやめましょう。 この記事では、開封後のクリームチーズがいつまで食べられるか、腐った時のサイン、正しい保存方法（冷凍含む）を紹介します。 もくじ 開封後のクリームチーズはいつまで食べられる？冷蔵保存なら2週間以内がひとつの目安開封後1ヶ月経過したものは危険？見極め方クリームチーズが腐った時のサインピンクや緑のカビ・表面のぬめり・酸っぱい臭いカビの部分だけ取って食べるのはNGな理由長持ちさせる正しい保存方法（冷蔵・冷凍）冷蔵：切り口をラップで密閉し、空気に触れさせない冷凍：ボロボロになる？味や食感の変化について冷凍クリームチーズの活用法と解凍のコツ加熱調理（チーズケーキ、グラタン）なら問題なし分離を防ぐなめらか解凍テクニッククリームチーズを使い切るレシピチーズケーキ風クッキークリームチーズとあんこのパイまとめ：クリームチーズの開封後は早めに使い切ろう開封後のクリームチーズはいつまで食べられる？ クリームチーズの開封後の日持ち目安は、約1週間〜2週間です。 チーズの中でも水分が多いクリームチーズ。水分の多さは傷みやすさにも繋がるだけでなく、一度開封し空気に触れることで菌が繁殖しやすくなっています。 チーズはなんとなく日持ちするイメージがありましたが、ものによるというわけですね。 冷蔵保存なら2週間以内がひとつの目安 クリームチーズは開封後、冷蔵庫で保存すれば約1週間〜2週間は食べられます。 ただし、これはあくまで目安。 保存状態が悪ければ1週間以内でも傷むことがありますし、しっかり密閉して保存していても、状態によっては早めに傷むこともあります。 大切なのは、日数だけで判断せず、食べる前に必ず状態を確認することです。 特に注意したいのが、清潔なナイフを使うこと。 パンくずやジャムなどが付着したナイフでクリームチーズを取ると、そこから菌が繁殖してカビの原因になります。 使う

ゼラチンがダマになる理由や原因は？対処法とダマにならない溶かし方

ゼリーやグミを作るときに必要なゼラチン。 プルプルのやわらかい食感や口どけの良さはゼラチンならではです。 しかし、それもゼラチンがきちんと溶けていることが前提。 ゼラチンがダマになってしまうと、味だけでなく見た目や食感にも影響してしまうんです。 ゼラチンがダマになる理由は、ゼラチンが温度変化によって形状が変わるから。 ゼラチンをふやかすときとゼラチンを他のものと混ぜるときにダマになりやすいです。 今回は、ゼラチンがダマになる理由や原因、ゼラチンがダマになった時の対処法についてまとめました。 もくじ ゼラチンがダマになる理由と原因ゼラチンがダマになる原因①ふやかすときに均等に水がいきわたらなかったためゼラチンがダマになる原因②ゼラチンを他のものと混ぜるときに温度差があったためゼラチンがダマになった時の対処法ゼラチンをふやかすときにダマになったら：湯煎にかけて溶かす他のものと混ぜたときにダマになったら：ザルや目の細かい網でこすゼラチンがダマにならない溶かし方板ゼラチンのふやかし方粉ゼラチンのふやかし方ゼラチンの溶かし方ゼラチンがダマになる理由と原因まとめゼラチンがダマになる理由と原因 ゼラチンがダマになる理由は、ゼラチンは温度変化や水分によって形状が変わるからです。 ゼラチンは、冷やすと固まって熱を加えると溶けます。 ゼラチンがダマになってしまうのは、ゼラチンに急激な温度変化があったり水分が均等にいきわたらなかったため。 それぞれの原因を詳しく見ていきましょう。 ゼラチンがダマになる原因①ふやかすときに均等に水がいきわたらなかったため ゼラチンには板ゼラチン・粉ゼラチン・顆粒ゼラチンの3種類があります。 顆粒ゼラチンはふやかす手間がいりませんが、板ゼラチン・粉ゼラチンは使う前に水でふやかす必要があります。 水でふやかすときにゼラチンに均等に水がいきわたらないと、水分を含んだ部分とそうでない部分ができてダマになってしまうんです。 ゼラチンがダマになる原因②ゼラチンを他のものと混ぜるときに温度差があったため 上記でもお話ししましたが、ゼラチンは温度変化によって形状が変わります。 溶かしたばかりの温かいゼラチンと他のものを混ぜ合わせるときに、ゼラチンの温度が下がってしまうとゼラチンが固まってダマになってしまうんです。 このダマはレアチーズケーキを作るときによく起こります。 ゼラチンがダマになった時の対処法 ゼラチンがダマに

ゼラチンと寒天は混ぜるとどうなる？新食感のメリットと失敗しない配合や手順

ゼラチンと寒天、両方余ってるけど混ぜても大丈夫？そんな疑問を持ったことはありませんか。 答えは「混ぜてOK」なんです。 びっくりですよね！ ゼラチンと寒天を混ぜると、ぷるっとしつつ歯切れもある新食感のゼリーが作れます^^ ただし、溶かす温度がかなり違うため、基本は別々に溶かしてから混ぜるのが失敗しにくいです。 この記事では、ゼラチンと寒天を混ぜるメリットと手順、目安の配合を紹介していきます。 もくじ ゼラチンと寒天を混ぜる3つのメリット1. ぷるっと＋歯切れのよさが合わさった新食感2. 常温で溶けにくくなりやすい3. 透明感と固さのバランスを調整しやすい失敗しない！ゼラチンと寒天を混ぜる時の重要ポイント鉄則：ゼラチンと寒天は別々に溶かす手順：寒天液を作ってから、粗熱が取れてからゼラチンを加える二層を防ぐ：冷やしながら混ぜてから型に入れる冷蔵庫で最低2時間は冷やすおすすめの配合目安は？基本は寒天少なめ＋ゼラチン多め（例：寒天1g：ゼラチン2〜3g）しっかり固めが好きなら寒天を少し増やすとろける食感が好きならゼラチンを増やすゼラチンと寒天を混ぜるレシピあんみつ寒天杏仁豆腐まとめゼラチンと寒天を混ぜる3つのメリット ゼラチンと寒天はどちらも凝固剤ですが、性質が違います。 その違いを利用すると、単独では出しにくい食感や扱いやすさが出ます。 1. ぷるっと＋歯切れのよさが合わさった新食感 ゼラチンは口どけのよいぷるぷる食感で、ほどよい弾力が出ます。 一方、寒天は口の中でほろっと崩れる歯切れのよさが特徴で、ゼラチンほどの弾力は出ません。 ゼリー（ゼラチン）と牛乳かん（寒天）を比べると分かりやすいです。 スプーンを入れたとき、ゼリーは押し返す弾力がありますが、牛乳かんはサクッと入ります。 この2つを混ぜると、つるんとのど越しと、さっくり感の中間みたいな食感が狙えます。 杏仁豆腐などで両方を使うレシピがあるのも、この狙いですね^^ 2. 常温で溶けにくくなりやすい ゼラチンは温度が上がるとやわらかくなりやすいので、夏場や持ち運びだと扱いづらいことがあります。 一方、寒天は常温でも固まりやすい性質があります（ゼラチンより「溶けにくい」方向）。 この寒天側の性質が入ることで、ゼラチン100%より常温で扱いやすいゼリーになりやすいです。 3. 透明感と固さのバランスを調整しやすい ゼラチンは透明感が出やすく、寒天は少し白っぽく見えやす

賞味期限切れのゼラチンはいつまで使える？腐敗の見分け方と開封後の保存方法

戸棚から数年前に買ったゼラチンが出てきた…賞味期限切れてるけど使えるの？ そんな経験ありませんか？ 大袋タイプだと開封後のゼラチンに封をして置いておくことになりますが、どのくらい保存しておけるか気になりますよね＞＜ 結論から言うと、ゼラチンは水分がほとんど含まれていないため腐りにくく、賞味期限が切れてもカビや異臭がなく、湿気や虫の気配がなければ使える場合が多いです。 ただし、湿気ていると固まる力が弱まっていたり、虫害（コナダニなど）が起きている可能性もゼロではありません。 この記事では、使える・使えないゼラチンの見分け方と、正しい保存方法、余ったときの活用法をまとめます。 もくじ 【結論】賞味期限切れのゼラチンは使える？未開封なら数年過ぎていても使えることが多い開封後は「湿気・虫・におい移り」がなければ使えることも最終判断は自己責任で絶対NG！使ってはいけないゼラチンの見分け方1. 異臭がする2. 変色・固まり・湿気3. 虫が発生している固まるかテストする方法常温？冷蔵？ゼラチンの正しい保存場所と方法基本は常温（冷暗所）で密閉保存直射日光・高温多湿・強いにおいは避ける余ったゼラチンの活用アイデア肉だねに混ぜる炒め物に少量ふりかけるご飯を炊くときに少量入れるまとめ【結論】賞味期限切れのゼラチンは使える？ ゼラチンは未開封だと賞味期限が長め（2〜3年など）に設定されていることが多いです。 水分が少なく、菌が増えにくい性質だからですね。 未開封なら数年過ぎていても使えることが多い 未開封で、直射日光や高温多湿を避けた場所で保管できていたなら、賞味期限が過ぎていても「すぐに危険」というケースは多くありません。 賞味期限はあくまで「おいしく食べられる期限」なので、期限を少し過ぎたからといって即アウトではないんですね。 ただし、保管場所が暑かった・湿気が強かった・袋が破れていた、などの場合は話が変わります。 次の「NGサイン」を先にチェックしてください。 開封後は「湿気・虫・におい移り」がなければ使えることも 開封後は、賞味期限内でもコンディション確認が必須です。 我が家にも開封後半年を過ぎた顆粒ゼラチンがありますが、密閉していてサラサラのままなら普通に使えています◎ ゼラチンって、使うときはブームが来て一気に使うけど、ブームが過ぎたら急に出番なくなるんですよね^^; なので「開封後は早めに使う」が基本ではあるものの、きち

味噌玉がまずい原因は？おいしくつくるポイントと具材選びのコツ

忙しくても作るのが面倒でも味噌汁を飲みたい！ そんな人の声に応えるの熱湯を注ぐだけで味噌汁が完成する味噌玉です。 簡単手軽なのが味噌玉の魅力ですが、味噌玉がまずいと感じるときと、おいしく感じるときの差があるんですよね。 味噌とだしと具材だけの味噌玉が、なぜまずくなるのか、原因が気になります！ そこで今回は、味噌玉がまずい原因について、またおいしく作るポイントや具材についてまとめました。 もくじ 味噌玉がまずい原因だしが足りずにうま味が不足している具材が熱湯で戻り切っていない味噌玉をおいしくつくるためポイント鍋で作る味噌汁より濃いめにだしを入れるうま味の強い具材を合わせる具材は小さめにカットする味噌玉をおいしくつくるための具材選びのコツだしの役割を果たすもの香りのあるもの食感の異なるものまとめ：味噌玉がまずい原因はだしが不足しているあるいは具材の食感が悪いため味噌玉がまずい原因 味噌玉がまずい原因は2つ考えられます。 だしが足りずにうま味が不足している 味噌玉がまずいと感じる原因のひとつに、だしが足りずにうま味が不足していることが関係しています。 味噌は料理の隠し味にも万能なうま味がたっぷりな食品ですが、味噌汁にしたときはベースとなるだしの味がしっかりしていないと味噌の味も生きてきません。 味噌汁がおいしいのはだしや味噌、具材のうま味が混ざり合い一体感を出しているから。 味噌玉はお湯を注いで味噌汁を完成させます。 鍋で作る味噌汁のように全体を一緒に加熱することがないので、味にまとまりが出にくいんですね。 結果、味噌玉をまずいと感じてしまうのかもしれません。 具材が熱湯で戻り切っていない 味噌玉に入れた具材が熱湯で戻り切っていないと、食感が悪くなりまずく感じます。 味噌玉は熱湯をかけてるだけで味噌汁が味わえる手軽な料理ですが、鍋で作る場合に比べてしっかりと加熱されるわけではありません。 具材の種類や大きさによってはしっかりと戻り切らないことも。 そのため、食べると固い・繊維を感じるといったような食感の悪さを感じてしまいます。 味噌玉をおいしくつくるためポイント 味噌玉をおいしく作るためのポイントは3つ。 鍋で作る味噌汁より濃いめにだしを入れる 味噌玉に入れるだしは、いつもの味噌汁よりも濃いめにしましょう。 約1.3倍ほど入れてもいいかなと個人的に思います。 だしは好みにもよりますが、ガツンとしたうま味のある煮干しのだ

味噌玉を丸めて作るのがめんどくさい！丸めない作り方と保管方法

味噌汁が飲みたくなったとき、便利なのが味噌玉。 あらかじめ作っておいた味噌玉にお湯を注ぐだけなので、忙しい人にはありがたいですよね。 ただ、ひとつひとつ味噌玉を丸めるのってめんどくさいもの^^; もっと手軽に味噌玉を作りたい、そう思ったら味噌玉を丸めないで作るのもありです！ 今回は、「味噌玉を作るのがめんどくさい」ときに便利な丸めない作り方をまとめました。 もくじ 味噌玉を丸めて作るのがめんどくさい！丸めない簡単な作り方タッパーにまとめて詰める作り方製氷皿に入れる作り方味噌玉専用容器に入れる作り方味噌玉を丸めないで作った場合の保存方法冷蔵保存（日持ち約1週間）冷凍保存（日持ち約1ヶ月）丸めない味噌玉の基本レシピまとめ：味噌玉を丸めるのがめんどくさいなら、丸めないで作るのもあり！味噌玉を丸めて作るのがめんどくさい！丸めない簡単な作り方 味噌玉を丸めて作るのがめんどくさい！ そんなときは丸めないで作ればいいんです◎ 味噌玉の丸めない簡単な作り方を3つ紹介します。 タッパーにまとめて詰める作り方 味噌玉をまとめてタッパーに詰める作り方です。 味噌汁を作るときは、小さじ2～3ほどお椀に入れてお湯を注げばOK。 濃いめの味付けが好きなら小さじ3、塩分を控えたいなら小さじ2弱と食べる人の好みによって味噌汁の濃さを変えられるのがいいですよね^^ もし職場や学校のお昼ご飯に持っていきたいときは、適量を取り出しラップで包めば持ち運ぶこともできます。 毎回小さじで計るのが面倒という人は、味噌玉ベースを平らにならして均等に線をひきましょう。 計らなくてもその線の分だけ取り出せば1人分の味噌汁がすぐに飲めますよ。 製氷皿に入れる作り方 毎回同じ濃さの味噌汁が飲みたいという人は、製氷皿に入れる作り方がおすすめ。 製氷皿に味噌玉ベースを入れるだけなので、丸める手間がかかりません。 ただ、製氷皿はひとつのスペースが小さめのものが多く、味噌汁1人前の目安となる味噌玉20g分が入らないこともあります。 その場合は、製氷皿2つのスペースで1人前という風に自分で量の調整をしましょう。 味噌玉専用容器に入れる作り方 最近では味噌玉専用の容器も発売されているので、それを使う手も。 ひとつの穴には約20gの味噌玉が入り、お湯を注げば1人前の味噌汁が完成します。 フタ付きで味噌玉を衛生的に保存できますし、取り出しやすいシリコン素材なのもポイントです◎ 味噌玉

製氷皿から氷がするっと取れない！うまく取り出すコツと便利グッズも

冷たい飲み物を飲むときに欠かせない氷。 いつでも使えるように製氷皿に氷を作っている人も多いと思います。 でも、いざ氷を使おうと思ったとき製氷皿から氷が取れないとイライラしますよね。 すぐに使いたいときどうすれば氷が取り出せるのでしょうか？ そこで今回は、製氷皿から氷が取れないときにうまく取り出すコツについてまとめました。 氷を取り出しやすい便利グッズも紹介しているので併せてチェックしてください。 もくじ 製氷皿から氷が取れない！うまく取り出すコツ製氷皿から氷が取れない理由製氷皿いっぱいに水を注いで凍らせているため製氷皿の手入れができていないため浄水器の水やミネラルウォーターを凍らせているため氷を取り出しやすい製氷皿底がシリコン素材で取り出しやすい製氷皿ワンプッシュで取り出し簡単な製氷皿まとめ：製氷皿から氷が取れないときは製氷皿の底に水をかける製氷皿から氷が取れない！うまく取り出すコツ 製氷皿から氷が取れないとき、まずするのは製氷皿をひねって氷を出す方法。 大抵は、製氷皿の両端を持ち前後にひねれば、製氷皿と氷の間に隙間ができて氷が取り出せます。 ただ、それでも氷が取れないときは製氷皿の底の部分に流水を10秒ほどかけてみてください。 製氷皿の底の氷を少し溶かすことで、氷を取り出しやすくする方法です。 わざわざお湯を用意しなくても水道水で問題ありません。 時間がある人は、製氷皿を常温に置いておくだけでも◎ 氷のフチが溶けてきたら製氷皿を裏返して氷を取り出しましょう。 製氷皿から氷が取れない理由 製氷皿から氷が取れないとき考えられる理由は2つ。 製氷皿いっぱいに水を注いで凍らせているため 「どうせ作るなら大きい氷の方がいいから」と製氷皿いっぱいに水を注いで凍らせていませんか？ 水を多く入れすぎると、冷凍庫の中で隣り合った水同士がくっついて1枚の大きな板状の氷になってしまいます。 独立した氷なら製氷皿から取り出しやすいのですが、1枚の大きなかたまりになった氷を取り出すのは簡単ではありません。 製氷皿に水を入れるときは、製氷皿のラインのところまで、もしくは9分目までにしておきましょう。 製氷皿の手入れができていないため 製氷皿のお手入れが不足していると、水に含まれるミネラル成分が結晶化し製氷皿に蓄積していきます。 そのまま使い続けると、結晶が邪魔をし氷が取り出しにくくなってしまうんですね。 私もそうだったんですが、「作るのは

製氷皿のチョコが取れない！取り出し方のコツと失敗しないための準備を解説

100円ショップなどでも買える、かわいい形の製氷皿。 氷を作るだけでなく、溶かしたチョコレートを流し込むだけで簡単に型抜きチョコが作れるので、お菓子作りに重宝しますよね。 でも、いざ固まったチョコを取り出そうとしたら「びくともしない！」「無理に取ろうとしたら割れちゃった…」と困った経験はありませんか？ 「せっかく作ったのに、このままじゃプレゼントできない＞＜」 「どうやったら綺麗に外れるの？」 そんなお悩みを解決するために、今回は製氷皿からチョコが取れないときの緊急対処法と、次からは失敗しないためのコツを詳しくまとめました。 もくじ 製氷皿のチョコが取れない3つの原因チョコが芯まで冷え切っていないテンパリングがうまくいっていない製氷皿の細かい傷や汚れ今すぐできる！取れないときに取る方法製氷皿を「ねじる」底をぬるま湯で少しだけ温める冷凍庫に短時間入れる（おすすめ）次からは失敗しない！製氷皿からチョコを取り出しやすくする事前準備シリコン製の製氷皿を使う製氷皿をあらかじめ温めておく非常に薄く「油」を塗っておくまとめ：製氷皿のチョコは温度と準備で取れやすくなる製氷皿のチョコが取れない3つの原因 かわいい形の製氷皿ほど、細かな溝にチョコが入り込んで取れにくくなることがあります。 まずは、なぜ取れなくなってしまうのか、考えられる原因をチェックしてみましょう。 チョコが芯まで冷え切っていない 一番多いのが、冷やす時間が足りないケースです。 製氷皿は厚みがあるものが多いため、表面が固まって見えても、中心部がまだ柔らかいことがあります。 中が固まっていないと、型に密着したまま剥がれてくれません。 冷蔵庫で最低でも2〜3時間、できれば一晩じっくり冷やすのが理想です。 テンパリングがうまくいっていない チョコレートを一度溶かして再び固める際、温度調整（テンパリング）が不十分だと、チョコが型から剥がれにくくなります。 本来、正しくテンパリングされたチョコは、冷え固まるときにわずかに収縮（縮む）する性質があります。 この縮みがあるからこそ、型との間に隙間ができてスルッと抜けるのですが、失敗すると型にベタッと張り付いたままになってしまうんです。 製氷皿の細かい傷や汚れ 長年使っているプラスチックの製氷皿には、目に見えないくらいの細かな傷がついていることがあります。 その傷の隙間にチョコが入り込むと、まるで接着剤のようにくっついてしまいます。

たこ焼きは卵なしだと固まらないの？生焼けの見極めとポイント

大勢人が集まったとき、盛り上がって楽しいメニューといえばたこ焼き。 たくさん生地を用意してもみんなで作るとすぐになくなっちゃうんですよね。 少しでも生地のコストを下げたいときにおすすめなのが、卵なしで作るたこ焼き。 たこ焼きは卵なしだと固まらないなんてことはないので、卵がなくても十分たこ焼きを楽しめます◎ 今回は、たこ焼きは卵なしだと固まらない？という疑問に対して、その答えや理由、またたこ焼きが生焼けの場合の見極め方についてまとめました。 もくじ たこ焼きは卵なしだと固まらない？生地の水分量が多い鉄板の温度が低い焼くときに生地を触りすぎているたこ焼きを卵なしで作る場合のポイント生地に入れる出汁は濃いめにするうま味の出る食材を入れるたこ焼きの生焼けの見極め方たこ焼きの卵なしのレシピたこ焼きは卵なしでも固まるたこ焼きは卵なしだと固まらない？ たこ焼きは卵なしだと固まらないなんてことはありません。 卵には凝固性があり熱を加えると固まる性質がありますが、たこ焼きには小麦粉が入っているので卵の力を借りなくてもきちんと固まります。 たこ焼きのレシピを検索すると卵が入っているものがほとんどなので、たこ焼きに卵は必須と思うのかもしれませんね。 もし、たこ焼きを卵なしで作って固まらなかったのであれば、それは卵がないからではなくレシピや材料、作り方に原因があるかもしれません。 たこ焼きが固まらないときに考えられる原因は3つ。 生地の水分量が多い たこ焼きのレシピによって粉と水の配合はさまざまですが、【粉100gに対して水300ml】が基本になります。 これ以上水の分量が多いレシピもありますが、その分固まりにくく上手に焼くのが難しいんですね（中がトロトロになっておいしいのですが）。 慣れないうちは【粉100gに対して水300ml】のたこ焼きのレシピで作る・水をしっかり計量するようにしましょう。 また、よくあるのが、具材の入れすぎで水分量が多くなってしまうパターン。 キャベツや紅しょうがなど水分のある材料を入れるときは、水の量を気持ち少なめにすると作りやすくなります。 鉄板の温度が低い たこ焼きを焼くときは鉄板の温度にも注意しましょう。 温度が低いとなかなか生地は固まりません。 鉄板の温度は200℃前後をキープし、生地は鉄板がしっかり温まってから入れると、生地が固まりやすくなります。 焼くときに生地を触りすぎている たこ焼きを焼くとき、

天ぷら粉とお好み焼き粉の違いは？それぞれ代用できるか調査

忙しいときでも水と混ぜるだけでおいしい天ぷらが作れる天ぷら粉。 私の中で「天ぷらは外で食べるもの」だったのが、自宅でも楽しめるようになったのは天ぷら粉のおかげです^^ 天ぷら粉の他にもあると便利なのがお好み焼き粉。 どちらも「専用の粉」という意味では同じですが、天ぷら粉とお好み焼き粉の違いは何なのでしょうか？ それぞれの違いが分かれば代用もできるはず！ ということで、今回は天ぷら粉とお好み焼き粉の違いについて、またそれぞれが代用できるかどうかまとめました。 もくじ 天ぷら粉とお好み焼き粉の違い天ぷら粉をお好み焼き粉で代用できる？お好み焼き粉を天ぷら粉で代用できる？天ぷら粉とお好み焼き粉の活用レシピ天ぷら粉活用レシピ：パウンドケーキ天ぷら粉活用レシピ：ピザお好み焼き粉活用レシピ：チヂミまとめ：天ぷら粉とお好み焼き粉の違いは調味されているかどうか天ぷら粉とお好み焼き粉の違い 天ぷら粉とお好み焼き粉の大きな違いは、【調味されているかどうか】。 天ぷら粉とお好み焼き粉の主な原材料を見てみましょう。 天ぷら粉 小麦粉・卵粉・デンプン・ベーキングパウダー・着色料 お好み焼き粉 小麦粉・砂糖・食塩・かつお節など出汁・ベーキングパウダー・乳化剤 参考：昭和産業 どちらも小麦粉がベースなのは同じですが、お好み焼き粉には砂糖や塩、出汁といった調味料が入っており、調味されているのが特徴です。 一方、天ぷら粉には出汁はもちろん塩さえも入っていません。 これは、天ぷらが具材を楽しむもの・お好み焼きが生地を楽しむものであることが関係しています。 天ぷらの主役はあくまで具材。 衣は中の具材をおいしく食べるためのものだから、具材の邪魔をしないよう衣に味がついていません。 一見似たような天ぷら粉とお好み焼き粉ですが、料理をどう楽しみたいかによって材料に違いがあるんですね。 天ぷら粉をお好み焼き粉で代用できる？ 天ぷら粉をお好み焼き粉で代用することは可能です。 お好み焼き粉には出汁が入っているため、お好み焼き粉で天ぷらを作るとほんのり出汁の味がするのが特徴。 通常、天ぷらは塩やつゆをつけて食べますよね。 でも、お好み焼き粉で作った天ぷらは下味がついているので何もつけなくても大丈夫。 冷めてもおいしい天ぷらなので、お弁当のときにおすすめです^^ また、これは好みなのですが天ぷら粉をお好み焼き粉で代用すると、天ぷらの衣に黄金色の色味がつきません。 これ

たけのこの里ときのこの山の量はどっちが多い？チョコの量と理由を調査

たけのこの里ときのこの山。 外国でも人気で、今じゃ日本を代表するお菓子のひとつですよね。 何かと比べられることの多い2つですが、違いはたけのこの里ときのこの山の量にもあるんです。 同じ値段を出すならできるだけ量が多い方がお得ですが、たけのこの里ときのこの山はどちらが多いのでしょうか？ そこで今回は、たけのこの里ときのこの山の量に関して、実際に計量してまとめました。 それぞれのチョコの量も調べているのでチェックしてみてくださいね。 もくじ たけのこの里ときのこの山の量はどっちが多い？たけのこの里ときのこの山のチョコの量はどっちが多い？たけのこの里のチョコの量きのこの山のチョコの量たけのこの里ときのこの山の量が違う理由を調査まとめ：たけのこの里ときのこの山の量はきのこの山が多いたけのこの里ときのこの山の量はどっちが多い？ たけのこの里ときのこの山の量は、きのこの山の方が多いです！ パッケージに記載の量を見ても、たけのこの里が70gなのに対しきのこの山は74gと4g多いことが分かります。 たけのこの里ときのこの山は同じ値段。 私はきのこ派なので、いつも買うときちょっと得した気分です^^ わずか4gの差ですが、個数でいうとどれくらい差があるのでしょうか？ そこで、たけのこの里・きのこの山それぞれに実際に入っている個数を数えてみました。 たけのこの里が29個、きのこの山が30個と、きのこの山の方が1個多い！ 子ども同士でおやつを分け合うときは、きのこの山を選んだ方がけんかにならずに済みますね…！ たけのこの里ときのこの山のチョコの量はどっちが多い？ メーカーの明治によって国民投票まで行われるほど、白熱している『きのこたけのこ戦争』。 どちらがおいしいか論争していますが、きのこ派の人が揃って言うのが「きのこの山のほうがチョコが多いから好き」ということ。 私もきのこの山の方がチョコを感じられるから好きなのですが、本当にきのこの山の方がチョコが多いのでしょうか？ もしかしたら気のせいかも…と気になったので、たけのこの里ときのこの山はどちらがチョコの量が多いか調べてみました！ たけのこの里のチョコの量 まずはたけのこの里から。 たけのこの里は1個約2g。 ここからたけのこの里についているチョコだけを削り取っていきます。 削り終わったたけのこの里がこちら↓ 「g数変わってないけど？」と思うかもしれませんが、我が家のスケールでは1g以

しょっぱい漬物の塩抜き方法は？リメイク方法やしてはいけないことも調査

調味料の配分を間違えたり、漬け込み時間を長く取りすぎたり。 手作りした漬物が思った以上にしょっぱくなってしまうときありますよね。 あまりにしょっぱいとそのままじゃ食べられなくて、そうなると知りたいのはしょっぱい漬物の塩抜きの方法。 調べたところ、自宅にあるもので簡単に塩抜きできることが分かりました◎ 同時にしょっぱい漬物の塩抜きでしてはいけないことも判明。 せっかくの漬物が無駄にならないよう、しっかりチェックしておきましょう！ 今回は、しょっぱい漬物の塩抜きでしてはいけないこと、しょっぱい漬物のリメイク方法についてまとめました。 もくじ しょっぱい漬物の塩抜き方法塩水につける酒とみりんにつけるしょっぱい漬物のリメイク方法白菜の漬物をリメイク：豚バラの炒め物好みの漬物をリメイク：チャーハン好みの漬物をリメイク：ポテトサラダしょっぱい漬物の塩抜きでしてはいけないことしょっぱい漬物の塩抜き方法まとめしょっぱい漬物の塩抜き方法 しょっぱい漬物の塩抜き方法としておすすめのものを2つ紹介します。 塩水につける 【呼び塩】と呼ばれる、昔から日本料理ではよく使われている塩抜きの方法。 塩分濃度が同じくらいのものを合わせることで、ゆっくりとしょっぱい漬物の塩を抜くことができます。 もとの漬物のしょっぱさによって塩分の抜け具合も変わってくるので、30分おきに味を確認してください。 酒とみりんにつける 漬物のうま味を逃しにくいのが、酒とみりんを使う方法。 水に混ぜてつけておくだけでいいのですが、私が以前試したところそのままだとアルコールの感じが気になって。 なので、私は水・酒・みりんを混ぜたものを電子レンジ加熱して、アルコール分を飛ばしています。 粗熱が取れるまで待つ必要がありますが、この方法なら子どもでも食べやすくなります^^ 塩水につける方法と同じく、もとの漬物のしょっぱさによってつける時間を調整してくださいね。 しょっぱい漬物のリメイク方法 しょっぱい漬物を塩抜きするのが面倒なら、そのまま料理に使う手も。 ここからはリメイクレシピを3つ紹介します。 白菜の漬物をリメイク：豚バラの炒め物 漬物リメイク 白菜の漬物と豚バラマヨ炒め：Cookpad 漬物の塩味を生かすため、味付けはマヨネーズのみ。 豚バラの脂の甘みも合わさって十分コクのある味わいになります。 また、炒めることで漬物の酸味が飛ぶので酸っぱいものが苦手な人にもおすすめ◎

ぬか床の正しいにおいは？腐った臭いがした時の対処法や注意するポイントも

手作りのぬか床からなんだか不思議なにおいがすると「もしかして腐ってる？」と不安になりますよね。 でもぬか床ってもともとこんなものかな？とも思ったり。 ぬか床作りを始めたばかりだと、ぬか床の正しいにおいが分からないなんてことあると思います。 そこで今回は、ぬか床の正しいにおいを紹介。 「こんな臭いがするときは注意」という事例もまとめたのでチェックしてみてください！ もくじ ぬか床の正しいにおいぬか床は香ばしく甘いにおいがするものこんな臭いがするぬか床は注意！ぬか床が腐った臭いがした時の対処法ぬか床を腐った臭いにしないための注意するポイントぬか床に防腐効果のある食材を入れるぬか床を定期的にかき混ぜるぬか床をかき混ぜたあとは、容器のフチやフタについたぬかをきれいに拭き取るぬか床の正しいにおいまとめぬか床の正しいにおい ぬか床は使用しているぬかや入れる食材によってにおいが変わります。 においの感じ方も人それぞれなので難しいところもあるのですが、ぬか床の正しいにおいを言葉で表すと【香ばしく甘いにおい・軽い酸味を感じるにおい】といったところでしょうか。 ぬか床は香ばしく甘いにおいがするもの ぬか床の香ばしく甘いにおいは、ぬかが正しく発酵している証です。 意外にも、ぬか自体にはそこまで強い香りがありません。 私は以前ぬかが入ったカイロを使用したことがありますが、鼻を近づけてやっとにおいを感じるくらいでした。 そのにおいも決して不快になるものではなく、ほんのりした香ばしいにおい。 ぬか床も、本来であればそこまでにおいは強くありません。 「ぬか漬けは臭い」なんてイメージがありますが、正しいぬか床はそこまでにおいが強くなく、香ばしく甘いにおいがするんですね。 発酵が進んだぬか床は、ヨーグルトのような軽い酸味のあるにおいがしてきます。 この酸味を感じるにおいも、そこまで強くはありません。 こんな臭いがするぬか床は注意！ ぬか床から香ばしく甘いにおいではなく、以下のような臭いがするときは注意が必要です。 これらの臭いはぬか床の中で菌や酵母が異常繁殖していることが原因。 ぬか床の中には乳酸菌のほかに酪酸菌（らくさんきん）や産膜酵母（さんまくこうぼ）が存在しており、それぞれ口にしても害はありませんが、数が増えすぎると嫌な臭いを発生させてしまうんですね。 酵母や菌が異常繁殖するのは、ぬか床をしっかりとかき混ぜれていないことが原因です。 ぬか床

ぬか床に昆布を入れっぱなしでもいい？食べ方や活用方法も紹介

ぬかを育てて好きな食材を漬けこむ手作りのぬか漬け。 市販品にはない、自分なりのアレンジができるのが魅力です。 ぬか床にはぬか漬けにする食材だけでなく、防腐効果が期待できるものやうま味のもととなるものを入れるのがおすすめ。 昆布はうま味のもととしてぬか床に入れる代表的な食材ですが、気になるのはぬか床に昆布を入れっぱなしでもいいかということ。 昆布を入れたならどのタイミングで取り出すものなのでしょうか？ そこで今回は、ぬか床に昆布を入れっぱなしでもいいか、またぬか床の昆布の食べ方や活用方法についてもまとめました。 もくじ ぬか床に昆布を入れっぱなしでもいい？ぬか床の昆布の食べ方ぬか床の昆布の活用方法お茶漬けに活用パスタに活用ひじきの煮物に活用まとめ：ぬか床に昆布を入れっぱなしでもいいぬか床に昆布を入れっぱなしでもいい？ ぬか床に昆布を入れっぱなしでも問題ありません。 ぬか床の昆布を入れっぱなしにしておくか、取り出すかは好みによります。 一般的に、ぬか床に漬ける食材以外のものを入れるのは【抗菌・防腐効果を期待するもの】【うま味をプラスするもの】の2つに分けられます。 昆布はぬか床にうま味をプラスするもの。 ぬか漬けがなんだか物足りない、コクが欲しいなんてときにうま味のかたまりである昆布は大活躍します。 うま味をプラスするものは、ぬかにうま味がうつったら取り出しても構いません。 昆布であればだいたい3～4日ほどでうまみが移行すると言われているので、そのタイミングで取り出してください。 取り出した昆布は漬物として楽しめます^^ 昆布はあくまでうま味をつけるもの、食べる予定はないというのであれば、入れっぱなしにしておいても大丈夫。 より早くうま味を移行させるため、昆布を細かく刻んで入れることもあるのですが、刻んだ昆布をぬか床から取り出すのは大変。 そのまま昆布が溶け切るまで入れっぱなしにする人もいます。 昆布が溶け切るのはぬか床にいる微生物の働きによるものなので安心してください。 ぬか床が腐らないよう基本的なことに気を付けていれば、昆布の入れっぱなしが原因で腐ることはありません◎ ぬか床の昆布の食べ方 ぬか床に入れた昆布はそのままぬか漬けとして食べられます。 他のぬか漬けと同じように、取り出した昆布はぬかを軽く洗い流してください。 漬け込むことで水分を含み、ふっくらと肉厚になった昆布は絶品。 うま味がぎゅっと濃縮されご飯のお

おにぎらずは傷みやすい？傷みにくい具と作るときのポイント

具材をにぎらず挟んで作るおにぎらず。 普通のおにぎりには入れにくい具材も挟めるので、ボリュームが出てお弁当にぴったりですよね^^ お弁当に持っていくとなると傷まないかどうかがポイントですが、おにぎらずが傷みやすいかどうかは具材によります。 中に入れる具材に気を付ければ、おにぎらずが傷みやすいなんてこともありません◎ 今回は、おにぎらずが傷みやすいかどうかについて、またおにぎらずをお弁当にするときのポイントや作り方をまとめました。 もくじ おにぎらずは傷みやすい？おにぎらずをお弁当にするときに向いている具おにぎらずを傷ませずに作るポイントできるだけ素手で触らないご飯と具材の粗熱が取れてから作るおにぎらずを持ち運ぶときの注意点は？まとめ：おにぎらずは具によっては傷みやすいので注意おにぎらずは傷みやすい？ おにぎらずが傷みやすいかどうかは、中に入っている具材によります。 サンドイッチをお弁当に持っていくのと同じで、具材に気を付ければ傷みやすいなんてこともありません。 例えば、レタス。 彩りの良さと形がおにぎらずに合っていて作りやすいことから、おにぎらずの具材としてよく使われていますが、レタスは生野菜で水分も出やすい食材。 傷みやすいので、おにぎらずを持ち歩く（作ってから食べるまで時間があく）場合には向いていません。 レタスの他にも、 は傷みやすいとされる具材なので注意が必要です。 上記の食材をおにぎらずに使っている場合は、できるだけ持ち歩かずすぐに食べ切るのがいいでしょう。 おにぎらずは中に入れる具材によって傷みやすいかどうかが変わります。 この辺はおにぎらずに関わらず、お弁当やサンドイッチでも同じですね。 中に入れる具材に気を付ければ、おにぎらずをお弁当にして持っていくことだって十分可能です◎ おにぎらずをお弁当にするときに向いている具 ここからは、おにぎらずをお弁当にするときに向いている具材を4つ紹介します。 基本的には、【しっかり加熱してあるもの・味の濃いもの】であればおにぎらずの具材に向いています。 卵であれば、半熟卵やトロトロのスクランブルエッグではなく、固ゆで卵や卵焼き。 目玉焼きを入れたいなら両面焼きにして黄身の中心部まで火を通しましょう。 「何を入れたらいいのか迷う」という場合は、サンドイッチをお弁当に持っていくことを考えたら分かりやすいと思います。 サンドイッチも、気温が高い時期は生野菜や加熱してない

おにぎらずはのりなしで作れる？海苔の代わりになるものとレシピ！

おにぎりよりも作りやすくていろいろな具材を包めるおにぎらず。 我が家でもよくおにぎらずを作りますが、たまに常備している海苔を切らすことがあるんですね。 そんなとき、私はおにぎらずを海苔なしで作っています。 おにぎらずと言えば海苔でご飯を包んだものですが、海苔がなくてもちゃんとおいしくて崩れにくいものが作れるんですよ◎ 今回は、おにぎらずを海苔なしで作る方法として代用できるものやレシピをまとめました。 もくじ おにぎらずは海苔なしで作れる？おにぎらずの海苔の代わりになるものラップ薄焼き卵薄切り肉レタスとろろ昆布おにぎらずの海苔なしレシピオムライス風おにぎらず肉巻きおにぎらずレタスで包んだおにぎらずまとめ：おにぎらずは海苔なしでもできるおにぎらずは海苔なしで作れる？ おにぎらずを作ろうとしたとき海苔がなくても大丈夫！ おにぎらずは海苔なしでも作れます◎ おにぎらずは具材をご飯でサンドしたもの。 海苔があることでしっかりとご飯をホールドでき安定感が増しますが、海苔がなければ代わりになるものを使えば問題ありません。 海苔以外の食材を使うことでおにぎらずのバリエーションも増えます。 「いつものおにぎらずに飽きてきた」なんて人は、ぜひ海苔を使わないおにぎらずを作ってみてください^^ おにぎらずの海苔の代わりになるもの おにぎらずの海苔の代わりになるものは全部で5つ。 ラップ おにぎらずを作ったとき形を整えるためにラップに包んでから切ると思いますが、海苔なしでラップだけでご飯を包む方法です。 作り方は簡単。 大きめにラップを広げて、いつもと同じようにおにぎらずを作るだけ。 海苔で包む要領でラップでご飯をしっかりと包んでいきましょう。 ラップで包んだあとにすぐにカットするとご飯がボロボロとこぼれてくるので、少し時間を置いてご飯と具材を馴染ませるのがポイント。 また、海苔がない分具材の汁気や油分を受け止めるものがないので、具材は汁気や油分の少ないものを選んでくださいね。 薄焼き卵 薄焼き卵で包んだおにぎらずは彩りもきれいでお弁当にぴったり。 ご飯をケチャップライスにすれば、片手で食べられるオムライスとして子どもも喜びそうです^^ 薄焼き卵は、卵1個に対して水溶き片栗粉を小さじ1入れると、卵が破れにくくなります。 おにぎらずを作るときは大きな薄焼き卵を作らないといけないので、ぜひ試してみてくださいね^^ 薄切り肉 肉巻きおにぎりのよ

パン作りのボウルの大きさはどのくらい？おすすめ商品も

上手なパンを作るためには道具選びが大切なのですが、そこで気になるのがパン作りで必要なボウルの大きさはどのくらいなの？ということ。 生地を捏ねたり発酵させたり、ボウルはパン作りにとって重要な道具。 だからこそ、適切な大きさのボウルを選びたいですよね。 そこで今回は、パン作りのボウルの大きさはどのくらいがいいのか、パン作りにおすすめのボウルについてまとめました。 もくじ パン作りのボウルの大きさはどのくらいがいい？作るパン生地の量はどのくらいかボウルの大きさの決め方：パン作りにおいてボウルをいつ使うかパン作りのボウルのおすすめ商品まとめ：パン作りのボウルの大きさは21～24㎝くらいが使いやすいパン作りのボウルの大きさはどのくらいがいい？ パン作りのボウルの大きさは幅21～24㎝・容量が1000～2000mlのものが使いやすいです。 ただ、これは絶対ではなく、作るパン生地の量はどのくらいか・いつボウルを使うか・によって適切なボウルの大きさは変わります。 今回は、上記2点のポイントをおさえて適切なボウルの大きさを見ていきましょう。 作るパン生地の量はどのくらいか パン作りにおいてボウルが必要になってくる一番のタイミングは、生地を一次発酵させるときではないでしょうか？ 捏ね上げた生地はボウルに入れてラップをして、室温やオーブンの発酵機能など使って発酵させます。 その際、パン生地は約1.5倍～2倍の大きさに膨らみます。 生地を一次発酵させるときにボウルを使うのであれば、発酵後の生地がきちんと納まる大きさのボウルを選ばないといけません。 では、どうやって大きさを決めるかというと、パンの材料である粉と水を足した量に発酵後に膨らんだ大きさ（1.5倍～2倍）をかければいいんです。（参考：パン作りに使うボウルの大きさの考え方） 例えば、強力粉が300g・水が220mlのレシピの場合【（300＋220）×2（倍）＝1040】。 最低でも1040ml以上の容量があるボウルが必要ということになります。 正確には水はmlとgじゃ重さが変わってきますが…そこまで慎重に考えなくても大丈夫です！ 上記の強力粉が300g・水が220mlのレシピは実際に私が自宅でパンを作るときのものなのですが、そのときに使っているボウルがこちら。 水が約2000g入る大きさです（幅は21㎝でした）。 粉に対して「ボウルが大きすぎるんじゃ？」と思うかもしれませんが、一次

アップルパイの日持ちは？常温・冷蔵・冷凍の保存期間とサクサク復活法

好きなだけアップルパイフィリングを詰めたら、思ったよりボリュームたっぷりになって食べきれないこともあります。 そんなときに気になるのが、アップルパイの日持ちと保存方法。 手作りアップルパイは冷蔵で1〜2日、市販品は表示の期限内（目安2〜4日程度）です。 アップルパイは焼き菓子ですが、中のフィリングが水分多めで傷みやすいため、基本は冷蔵保存が安心です。 せっかく作った（買ってきた）アップルパイ、できるだけおいしい状態で楽しみたいですよね！ この記事では、常温・冷蔵・冷凍それぞれの保存期間と、翌日でもサクサク感を取り戻す温め直し方をまとめます。 もくじ アップルパイの日持ち早見表アップルパイが傷みやすい理由（焼き菓子でも油断できない）手作りアップルパイの日持ち市販アップルパイの日持ちアップルパイの保存方法（常温・冷蔵・冷凍）常温保存はできる？置いておける時間冷蔵庫での保存方法（乾燥＆におい移り対策がカギ）【注意】紙箱のまま冷蔵庫に入れない冷凍保存なら約2週間（食べきれないなら早めに冷凍）冷めたアップルパイをサクサクに復活させる温め直し食べないほうがいいサイン（見た目・におい・状態）アップルパイの日持ちと保存方法まとめアップルパイの日持ち早見表 保存方法 手作りの目安 市販品の目安 ポイント 常温 基本NG（粗熱が取れるまで） 基本NG（当日中推奨） 室温が高いと数時間で傷みやすい 冷蔵 1〜2日 表示の期限内（目安2〜4日） 乾燥・におい移り対策にラップ必須 冷凍 約2週間 約2週間 カット＆個包装で使いやすい アップルパイが傷みやすい理由（焼き菓子でも油断できない） アップルパイは焼き菓子に分類されますが、クッキーやマドレーヌのように「水分が少なくて長持ちする焼き菓子」とは性質が違います。 理由はシンプルで、中のりんごフィリングが水分多めだから。 時間が経つほど水分がパイ生地側に移って、食感も落ちやすくなります。 さらに、カスタードや生クリーム系が入っている場合は乳製品が加わるので、日持ちは短くなります。 手作りは保存料も入っていないぶん、より「早めに食べ切る」が安心です。 手作りアップルパイの日持ち 手作りアップルパイは冷蔵で1〜2日が目安です。 オーブンでしっかり焼いていても、フィリングに水分が残ります。 特にカスタード入りは傷みやすいので、できれば当日中に食べ切るほうが安心です。 常温で置けるのは、焼き上がっ

切り餅で大福！冷めても硬くならない作り方と翌日まで柔らかく保つコツ

いつも余りがちな切り餅。 そのまま焼いて食べたりぜんざいとして食べるのもいいですが、おすすめは切り餅を大福にすること！ いちごを入れていちご大福にすれば、いくらでも食べられちゃいそうです^^ ただ、お餅はそのままだと時間が経つとかたくなってしまうもの。 切り餅で大福を作ると硬くなりやすい原因は「砂糖の量」と「水分量」にありますが、砂糖を減らさず、水を足してしっかり練る（求肥化）だけで、翌日でも柔らかさを保ちやすくなります。 この記事では、切り餅で大福を作るときの水と砂糖の目安と、いちご大福のアレンジ、保存のコツを紹介します。 もくじ なぜ硬くなる？切り餅大福を柔らかくする2つの鉄則お餅が硬くなる仕組み：デンプンの「老化」鉄則1：砂糖を減らさない（保水性で硬化を防ぐ）鉄則2：水分を足して練る（求肥化させる）【レンジで簡単】硬くなりにくい！切り餅大福の作り方作り方の手順いちご大福も簡単！アレンジと保存方法まとめなぜ硬くなる？切り餅大福を柔らかくする2つの鉄則 大福というと、時間が経ってもやわらかいモチモチ食感が理想。 でも、切り餅をやわらかく加熱して大福にしても、そのままだと時間が経つとかたくなりやすいです。 お餅が硬くなる仕組み：デンプンの「老化」 お餅は、加熱して水分と熱が行き渡るとモチモチになります（糊化＝アルファ化）。 でも、冷めて水分が抜けていくと、デンプンが元の状態に戻ろうとしてかたくなります。 これが「老化（ベータ化）」です。 つまり、時間が経っても柔らかさを保つには「水分をキープしやすい状態」にしてあげるのが近道。 ちなみに、冷蔵庫に入れるとかたくなりやすいのもこの老化が進みやすいから。 逆に、砂糖で水分を抱え込ませたり、水を足してしっかり練っておくと、かたくなるスピードをゆるめやすくなります。 鉄則1：砂糖を減らさない（保水性で硬化を防ぐ） 切り餅で大福を作ったとき、温かいうちに食べるなら砂糖少なめでもOK。 でも、時間が経っても柔らかくしたいなら、砂糖を減らさずに混ぜ込むのがポイントです。 砂糖は水分を抱え込む（保水性）ので、乾燥しやすい切り餅でも柔らかさが続きやすくなります。 大福の生地に甘みがある方が私は好きなので、味付けの意味でも◎ 鉄則2：水分を足して練る（求肥化させる） 砂糖を均一に混ぜ込むには、切り餅をしっかりやわらかくして、のびるまで練る必要があります。 水が少ないと切り餅の固さにム

バニラエッセンスの開封後の賞味期限は？期限切れの使い道も紹介！

お菓子に甘いバニラの香りをつけるバニラエッセンス。 買ったはいいけど、1回使ってそれっきり…なんて人も多いのではないでしょうか？ バニラエッセンスってお菓子作りに絶対必要！ってことが少ないから、どうしても余りがち…。 そこで気になるのは、バニラエッセンスの開封後の賞味期限ですよね。 実はバニラエッセンスは開封後であっても賞味期限内であれば問題なく使うことができるんです。 今回は、バニラエッセンスの開封後の賞味期限についてまとめています。 もくじ バニラエッセンスの開封後の賞味期限バニラエッセンスは賞味期限切れでも使える？バニラエッセンスが賞味期限切れになる前に使い切る方法まとめ：バニラエッセンスの開封後の賞味期限は香りがすればいつでも使うことができるバニラエッセンスの開封後の賞味期限 バニラエッセンスの賞味期限は商品によって変わりますが、未開封で1～2年ほど。 では、開封後の賞味期限はどうなるのでしょうか？ バニラエッセンスを販売しているメーカーのHPを見ても『開封後は早めに使い切って下さい』としか書いてなく、はっきりと開封後の賞味期限が分からないことも。 早めにと言われても、バニラエッセンスは一度に数滴しか使わないのでなかなか使い切れないですよね。 バニラエッセンスは、開封後でも賞味期限内であればまず問題なく使えると思っていいでしょう。 我が家にも開封後半年がたったバニラエッセンスがあったのですが、試しに匂いをかいでみるとしっかりバニラの香りがしたのを覚えています。 開封後半年はまだまだいけそうです。 大事なのは、バニラエッセンスを冷蔵庫で保存すること。 直射日光があたったり、温度変化の激しい場所にバニラエッセンスを置いておくと、中身が劣化しやすくなってしまいます。 バニラエッセンスはバニラの甘い香りがあってこそ。 香りを維持するためにも、保存状態には気を付けるようにしましょう！ バニラエッセンスは賞味期限切れでも使える？ バニラの香り成分をアルコールで抽出しているバニラエッセンスは、基本的に腐るということはありません。 ですので、バニラエッセンスは賞味期限が切れても使うことはできます。 実際にSNSで調べてみると、バニラエッセンスの賞味期限切れが5年経ったものでも問題なく使えるという声もありました。 中には10年越えというものも…！ 使うのに勇気がいりそうですが、バニラエッセンスは一度に使う量がほんの少しなの

生クリームの賞味期限切れは加熱したら使える？未開封ならいつまで使えるか調査

気づいたら冷蔵庫の奥で賞味期限切れになっていた生クリーム。 なんだか捨てるのはもったいないし、加熱したら使えないかな？なんて思いますよね。 結論から言うと、生クリームの賞味期限切れのものは、未開封で異臭やカビがなく、振っても戻らない分離・変色・固まりなどの異常がなければ加熱調理に使える場合があります。 ただし開封後は要注意です。 この記事では、加熱しても絶対NGな腐敗サインの見分け方と、クリームパスタやグラタンなど加熱して安全においしく使い切る救済レシピを紹介します。 もくじ 賞味期限切れの生クリーム、加熱すれば大丈夫？未開封なら1週間程度は加熱して使える開封後は期限内でも早めに使い切る1ヶ月過ぎたら「状態チェック優先」絶対NG！加熱しても食べてはいけない腐った生クリームの見分け方臭いのチェック見た目のチェック味のチェック加熱して使い切る！期限切れ生クリームの救済レシピクリームパスタ・カルボナーラグラタン・クリーム煮お菓子作り（ガトーショコラ・プリン）使い切れない時の冷凍保存テクニックホイップして冷凍製氷皿で小分け冷凍まとめ賞味期限切れの生クリーム、加熱すれば大丈夫？ 生クリームは意外に賞味期限が短く、2週間ほどで切れてしまいます。 ものによっては1週間で賞味期限が切れてしまうものも。 それだけフレッシュな素材を使用しているということですが、思いがけず余らせてしまうこともありますよね^^; そもそも、賞味期限とは「おいしく食べてもらうためにメーカー側が定めた目安の日にち」 賞味期限が切れたからといって、すぐに食べられなくなるわけではありません。 未開封なら1週間程度は加熱して使える 未開封の生クリームは、賞味期限が切れてから5日〜1週間程度なら、加熱して使える場合があります。 ただし、あくまで自己責任。 使う前に必ず腐っていないかチェックしてから使いましょう。 ここで大事なのは「未開封で、冷蔵庫でちゃんと冷えていた」ことです。 買って帰ってから常温に長く置いた、ドアポケットで温度変化が多かった、車の中でしばらく放置した…みたいな場合は、賞味期限内でも傷みが早いことがあります。 逆に、買ってすぐ冷蔵、ずっと同じ場所で保存できていたなら、加熱調理で使い切れることもあります。 不安なときは、いきなり大量に使わず、まずは少量だけ加熱して「におい」「分離のしかた」「味」を確認してから本番に進むと安心です。 開封後は期限内で

クラブハリエのバームクーヘンの賞味期限はどのくらい？開封後の日持ちにと冷凍保存についても

クラブハリエのバームクーヘンと言えば、お土産やプレゼントにぴったりの商品。 私もよく自分用に買ったり、大事な人へ渡したりしています^^ 帰省時にも買うのですが、誰かに渡すとなると気になるのはクラブハリエのバームクーヘンの賞味期限。 他のバームクーヘンとは日持ちは変わってくるのでしょうか？ そこで今回は、クラブハリエのバームクーヘンの賞味期限について、また保存方法についてもまとめました。 もくじ クラブハリエのバームクーヘンの賞味期限一般的なものより賞味期限が短いクラブハリエのバームクーヘン限定商品のショコラバームは賞味期限がさらに短いクラブハリエのバームクーヘンの開封後の日持ちクラブハリエのバームクーヘンの保存方法夏場は冷蔵保存でシャリシャリ食感を守る食べきれない分は冷凍保存しようクラブハリエのバームクーヘンの賞味期限と開封後の賞味期限まとめクラブハリエのバームクーヘンの賞味期限 クラブハリエのバームクーヘンの賞味期限は商品によって変わります。 バームクーヘンバームクーヘンmini 7日間 ショコラバーム 5日間 クラブハリエのHPには『日保ち』という言葉が使われています。 日保ちとは、食品が日数を経ても腐ったり変質しないことを差す言葉。 日保ちに記載の日数内であればバームクーヘンをおいしく食べられますよ、という意味です。 日保ち＝賞味期限と考えていいでしょう。 一般的なものより賞味期限が短いクラブハリエのバームクーヘン クラブハリエの定番商品である【バームクーヘン・バームクーヘンmini】の賞味期限は7日間。 もっと賞味期限が長いバームクーヘンもあるので、「思ったより日持ちしないな」と感じた人もいるかもしれません。 クラブハリエのバームクーヘンは生地のふんわりしっとりした食感、表面の砂糖のジャリジャリとした食感が特徴。 ですが、どうしても時間が経つと乾燥が進み食感は変わっていってしまいます。 「バームクーヘンを一番おいしい状態で食べてほしい」という思いから、他のバームクーヘンよりも賞味期限を短めに設定しているのではないでしょうか。 クラブハリエのバームクーヘンに設定されているのは賞味期限なので、7日間を過ぎたからといってすぐに食べられなくなるわけではありませんが、できるだけ7日間以内に食べきるのをおすすめします。 限定商品のショコラバームは賞味期限がさらに短い バレンタインの時期にだけ限定発売されるショコラバー

ガストの宅配や持ち帰りの容器はレンジに入れても平気？温め直しの注意点

店内が混みあっていてなかなか席が空かないときや、子どもが小さく外食が難しいとき。 あらゆる状況に対応できるのが、ガストの宅配や持ち帰りサービスです。 おなじみのガストの味を自宅にいながら楽しめるので、我が家もよく利用しています^^ そんなガストの宅配や持ち帰りですが、食べるタイミングが合わずに料理が冷めることも。 そうなると気になるのは、ガストの宅配や持ち帰り容器はレンジで加熱してもいいかということ。 冷めてもおいしいガストの料理だけどやっぱり熱々の状態で食べたいですよね。 そこで今回は、ガストの宅配や持ち帰りの容器はレンジ加熱できるかどうかについてまとめました。 料理の温め直し方も紹介しているので、ガストの宅配や持ち帰りを検討している人はチェックしてくださいね^^ もくじ ガストの宅配や持ち帰りの容器はレンジに入れても平気？2種類あるガストの宅配や持ち帰りの容器電子レンジ対応か記載がない容器を温めるときは加熱しすぎに注意ガストの宅配や持ち帰りを温め直しする方法ハンバーグや唐揚げなどおかず全般スパゲティ牛チゲガストの宅配や持ち帰りの容器はレンジ加熱できるが温めすぎに注意ガストの宅配や持ち帰りの容器はレンジに入れても平気？ ◤#おうちガスト に挑戦！◢ ????リモートワークの際のランチ????忙しい日のプラス1品????ちょっとしたおつまみ にちょうどいい！#ガスト のテイクアウト・宅配をお試しあれ???????? テイクアウトのメニューを置いておきますね！ おうちガストに挑戦する方RT???? pic.twitter.com/3YLOtPnGh5 — ガスト【公式】 (@gusto_official) January 26, 2022 結論から申し上げますと、ガストの宅配や持ち帰りの容器はレンジに入れて温め直すことができます。 ただし、温めすぎると容器が変形するので注意が必要です。 2種類あるガストの宅配や持ち帰りの容器 ガストの宅配や持ち帰りの容器は黒いプラスチック容器。 この容器は、ガストだけでなくバーミヤンや夢庵でも同じものを使っており、すかいらーく系列店共通の容器のようです。 このプラスチック容器ですが、実は【電子レンジ対応か記載がないもの・電子レンジ対応可の記載があるもの】の2種類あるんです。 電子レンジ対応可の記載がある容器は、スパゲティや牛チゲに使用されています。 自宅でレンジ加熱することで、ちょ

泡立て器がない！代用はフォークやペットボトルでOK？混ぜる・泡立てる別のおすすめ代用品

でも、いざお菓子作りをしようと思ったら…泡立て器がない！なんてこともありますよね。 泡だて器持ってたはずなのに、おかしいな…って思ったこと、私もあります^^; でも、『泡立て器がないからお菓子作りは諦めるか…』となってはもったいない！ 実は、泡立て器がなくても用途に合わせて「フォーク」「ペットボトル」「ヘラ」などで十分に代用できます。 この記事では、空気を含ませてふわふわにしたい場合と、ダマなく混ぜたい場合で分けて、それぞれのベストな代用法を紹介していきます。 もくじ 【目的別】泡立て器の代用品を選ぶポイント混ぜるだけならヘラ・菜箸・スプーン泡立てたいならフォーク・ペットボトル・ビニール袋生クリーム・メレンゲもできる！「泡立て」に使える代用品4選1. フォーク（2〜3本重ねて持つ）2. ペットボトル（振るだけで泡立つ）3. ビニール袋・ポリ袋（洗い物が出ない）4. 菜箸（6本束ねて使う）ヘラを使った裏技：レモン汁で時短泡立てやわらかい生クリームならヘラ＋レモン汁でOK代用品の比較表まとめ【目的別】泡立て器の代用品を選ぶポイント 泡立て器の代用を選ぶ前に、まず自分が何をしたいのかを確認しましょう。目的によって最適な道具が変わります。 混ぜるだけならヘラ・菜箸・スプーン ホットケーキやパンケーキの生地、ソースなど、ただ材料を混ぜ合わせるだけなら泡立て器は必須ではありません。 もともと、スポンジケーキやホットケーキなど、生地を混ぜるときは泡立て器よりヘラのほうが適しているとも言われているくらい。 生地を混ぜるのにヘラのほうが適しているといわれる理由は、小麦粉のグルテンが出ないように切るように混ぜることができるから。 お菓子作りでは、小麦粉を練りすぎてグルテンを出してしまうと、ふんわりと生地が膨らまなくなってしまうんです。 ヘラなら家にあるという人、泡立て器の代用にヘラを使うことができますよ^^ ゴムベラはボウルの側面についた生地もきれいにすくい取れるので一石二鳥。 菜箸も卵を溶くなら最強です。 4〜6本束ねて使うと効率がアップします。 泡立てたいならフォーク・ペットボトル・ビニール袋 生クリームやメレンゲなど、空気を含ませてふわふわにしたい場合は、混ぜるだけでは不十分。 空気を取り込む構造が必要になります。 フォークを2〜3本重ねて持つと、泡立て器と同じ構造になり空気が入りやすくなります。 ペットボトルやビニール袋は、

マカロン生地がゆるい・マカロナージュしすぎた時の対処法！復活は可能？リメイクレシピも

生地がゆるいけど、このまま焼いてもいいのかな？と心配になりますよね。 残念ながら、マカロナージュをやりすぎて液体状になった生地は、元の固さには戻りません。 乾燥させてもピエは出にくく、焼いても平らなクッキー状になってしまいます。 しかし、無理にマカロンとして焼くよりも、あえて別のおいしいお菓子にリメイクする方が満足度が高いです。 この記事では、ゆるい生地の原因とNG対処法、そして失敗を成功に変えるリメイクレシピを紹介します。 もくじ なぜゆるい？マカロン生地がドロドロになる2大原因1. マカロナージュのやりすぎ（オーバーラン）2. メレンゲが弱い（泡立て不足）ゆるい生地は復活できる？やりがちなNG対処法粉を足すのはNG乾燥時間を延ばしても効果は薄い冷蔵庫で冷やしても焼くとダレるゆるい生地とちょうどいい生地の見分け方失敗を成功に！ゆるい生地の絶品リメイクレシピマカロンラスクにリメイクラングドシャ風クッキーにリメイクマカロンケーキの土台にリメイク次回への対策：マカロナージュの見極め方正しいマカロナージュの見極めポイントまとめなぜゆるい？マカロン生地がドロドロになる2大原因 マカロンの生地がゆるくなってしまう原因は、大きく分けて2つあります。 1. マカロナージュのやりすぎ（オーバーラン） マカロンの生地がゆるい場合は、マカロナージュのやりすぎが原因です。 マカロナージュはマカロン作りにおいて欠かせない工程であり、1番難しい作業だとも言われています。 数回マカロナージュをやりすぎるだけで生地がゆるくなってダメになってしまうことも。 メレンゲの気泡が潰れすぎて、生地がドロドロの液体状になってしまいます。 逆を言えばマカロナージュを完璧にできるようになれば、マカロン作りもほぼ成功と言っても過言ではありません。 ポイントを抑えてマカロナージュのコツを自分のものにしましょう。 2. メレンゲが弱い（泡立て不足） そもそもメレンゲの泡立てが不十分だと、マカロナージュを少ししただけでも生地がゆるくなってしまいます。 砂糖を一度に全部入れてしまったり、泡立てが甘かったりすると、しっかりしたメレンゲができません。 メレンゲは角がピンと立つくらいしっかり泡立てることが大切。 ツノが立たない状態でマカロナージュを始めると、ゆるい生地になりやすいです。 最初の段階でメレンゲがふわっと軽くならないと、その後の微調整がききにくいので、ここは丁寧

ガストの宅配で使えるクレジットカードは？エラーになる場合の原因と対処法

仕事や家事で忙しいとき、雨の日など出かけるのが面倒なとき便利なのがガストの宅配。 自宅にいながらいつものガストの味が楽しめるのは嬉しいですよね^^ ガストの宅配ではクレジットカード決済が可能なのですが、場合によってはエラーが出ることも…。 いざというとき焦らないよう、使えるクレジットカードの種類やエラーの原因をチェックしておきましょう◎ 今回は、ガストの宅配で使えるクレジットカードについてまとめました。 もくじ ガストの宅配で使えるクレジットカードガストの宅配でクレジットカードがエラーになる原因と対処法利用限度額を超えてしまっているため支払いが遅れていてクレジットカードが止められているため入力ミスがあるためガストの宅配で使えるクレジットカードまとめガストの宅配で使えるクレジットカード ガストの宅配で使えるクレジットカードは7つ。 ※2023年1月現在の情報です。この先内容が変更になる可能性もあります。 ガストの宅配で使えるクレジットカードは、ガスト店内で使えるものと同じ。 主要ブランドのクレジットカードであればガストの宅配でも使うことができます◎ 日本国内で発行されたクレジットカードであればまず間違いなく使えると思っていいでしょう^^ ただ、ガストの宅配でクレジットカードが使えるのはインターネット注文した場合のみ。 電話注文でガストの宅配を利用した場合の支払い方法は【代引き】【QRコード決済】だけなので注意してください。 クレジットカードで決済したいという人は、『すかいらーくグループの宅配』ページから注文しましょう。 ガストの宅配でクレジットカードがエラーになる原因と対処法 「ちゃんとガストの宅配で使えるクレジットカードを使用しているのに、エラーになってしまう…」 いつもはちゃんと使えているのに、急にクレジットカードがエラーになったら焦りますよね。 ガストの宅配でクレジットカードがエラーになったとき考えられる原因は全部で3つ。 詳しい原因と対処法をそれぞれ見ていきましょう。 利用限度額を超えてしまっているため クレジットカードに設定されている利用限度額を超えていると、ガストの宅配でクレジットカードを使おうとしてもエラーになってしまいます。 利用限度額はクレジットカードを作るときに自分で額を設定しています。 今一度利用限度額を確認してみましょう。 「1ヶ月の利用限度額は超えていないはずなのに…」という人は、クレジッ

ホットケーキミックスの保存方法は？開封後や混ぜたあとの生地の保存についても

ホットケーキミックスは卵や水を加えるだけで簡単にホットーケーキができて便利ですよね。 我が家にも常に置いてあります。 安いときについ買いだめしちゃって使わない分がしまいっぱなしなんてこともありますが^^; ホットケーキミックスの保存方法っていまいち分からないことが多くはないですか？ なんとなく開封後は冷蔵庫で保存したほうがいいのは分かりますが、未開封のものはどうでしょうか。 そこで今回は 3つについてまとめました。 もくじ ホットケーキミックスの保存方法！未開封と開封後で違いは？ホットケーキミックスは混ぜたあとの液体生地でも保存できる？2つの注意点をチェック必ず冷蔵庫で保存して翌日早めに使い切る液体生地で長い間保存すると膨らまない恐れがあるホットケーキミックスの生地が余ったら焼いて冷凍保存も可ホットケーキミックスの保存方法まとめホットケーキミックスの保存方法！未開封と開封後で違いは？ ホットケーキミックスは未開封と開封後で保存方法が違います。 未開封のホットケーキミックスであれば常温で保存が可能です。 スーパーなどでホットケーキミックスは常温で店頭に並べられていますもんね。 開封済みのホットケーキミックスは冷蔵庫で保存するようにしましょう。 なぜなら開封済みのホットケーキミックスにダニや虫が湧く恐れがあるから。 ホットケーキミックスに限らずお好み焼き粉や小麦粉など、開封済みのものを袋の口を縛ってシンクの下などに保存する人は多いと思います。 しかしシンクの下などは暗くて湿気がありダニが好む場所。 ホットケーキミックスにもダニが湧いても不思議ではありません。 ダニは低温では繁殖することができませんので、粉物は冷蔵庫での保存がうってつけなんですね。 冷蔵庫の中の他の食品のニオイなどがうつらないようになるべく密閉容器に入れて保存してください。 また外箱や外袋があって中が個包装になっているホットケーキミックスがありますが、森永製菓株式会社によると 吸湿・虫害を考え、出来れば密閉容器に入れ、冷蔵庫で保管ください。 お問い合わせ窓口 とのこと。 意図せず個包装の袋が傷ついて、吸湿や虫害の恐れがあるためだそうです。 ホットケーキミックスは混ぜたあとの液体生地でも保存できる？2つの注意点をチェック ホットケーキミックスは1袋で4枚ほど作れるようになっていて、食べる人が多ければ使い切れますがまれに生地が余ってしまうこともありますよね

モスバーガーが時間かかる理由は作り置きしてないから？出来上がりに何分かかる？

マクドナルド・ロッテリア・ファーストキッチン。 ハンバーガーを提供しているお店はたくさんありますが、その中でも他とは一線を画しているのがモスバーガーではないでしょうか。 作りたてのハンバーガーやサイドメニューの提供はモスバーガーで時間がかかる理由ではありますが、おいしさを何よりも重視しているため削ることはできません。 今まさに出来たての料理って、何よりもごちそうですよね^^ 今回は、モスバーガーで注文してから時間がかかる理由について、それぞれのメニューの提供時間の目安いついてまとめました。 もくじ モスバーガーで注文してから時間がかかる理由モスバーガーは注文してから何分くらいかかる？ハンバーガー類サイドメニューモスバーガーを作る時間がかかる理由は作り置きしてないから？まとめモスバーガーで注文してから時間がかかる理由 そろそろハンバーガーが食べたくなってきたあなたへ 接近中の #モスバーガー をどうぞ。 pic.twitter.com/PThhyVdzcp — モスバーガー (@mos_burger) January 3, 2023 モスバーガーで注文してから時間がかかる理由は、作り置きをしていないため。 モスバーガーは、商品提供の早さよりも出来たてのおいしさを最優先しています。 注文が入ってから商品を作り始めるので、どうしても他のお店に比べて時間がかかってしまうんです。 私はマクドナルドもモスバーガーどちらも大好きで。 利便性の良さからマクドナルドに行くことが多いのですが、たまにモスバーガーに行くと「思ったより注文してから食べるまでに時間がかかるな…」と思うことがあります。 マクドナルドが重視しているのは商品提供の早さ。 どのハンバーガーチェーンの中でも、マクドナルドの注文から商品を受け取るまでの時間は早いと思います。 モスバーガーは、注文順に商品を作るので、お客さんが多いほど提供に時間がかかります。 混んでいるときは、注文前に店員さんに「ただいま提供までお時間いただきますがよろしいでしょうか？」なんて声かけされることも珍しくありません。 注文が入ってから、ハンバーガーのパンやパティを焼いたり、ポテトを揚げたり。 イートインで食べたらよく分かりますが、モスバーガーの商品ってとにかく熱々。 揚げ物は揚げたて、ハンバーガーの野菜はフレッシュでみずみずしくて、まさに作り立てを実感できます。 一度モスバーガーのおいしさに

板チョコを200gにするには何枚必要？明治森永ロッテで計算してみた

チョコレートのお菓子を作るのに板チョコを使う場合もありますよね。 チョコレートが200g必要な場合、板チョコが何枚必要なのか！実際に計算してみました^^ それぞれのチョコレートメーカーの板チョコの重さも調べています！ また明治から販売されているボックスタイプのチョコだったら何個(何枚)必要なのかも計算してみました♪ もくじ 板チョコを200gにするには何枚必要？板チョコを200g用意するのにボックスタイプは何個必要？板チョコを200gにするには何枚必要？明治森永ロッテで計算してみたまとめ板チョコを200gにするには何枚必要？ 板チョコを200gにするには4枚必要です。 明治の板チョコもロッテの板チョコも森永の板チョコも1枚50gでした。 ちなみにブラックやホワイトチョコだと容量が少しづつ変わってくるので注意してくださいね。 板チョコを200g用意するのにボックスタイプは何個必要？ 明治のチョコレートは大容量パックも販売されています。 こちら1箱に26枚入っていて120g 200gにするには2箱(チョコの個数としては44個)で約198gになります。 2g少なくなってしまうので、44個＋2分の1個あればだいたい200gになる計算になりますね。 200gピッタリにするには板チョコを4枚用意するのが簡単でおすすめです^^ 板チョコを200gにするには何枚必要？明治森永ロッテで計算してみたまとめ 板チョコを200gにするには4枚(1枚50gなので)必要ということがわかりました。 ただし、チョコレートの種類によってはグラム数が変わっているので湯買うチョコレートの重さを確認してくださいね^^ ※原料の高騰などで板チョコ1枚のグラム数が変わることもあります。 チョコを溶かすときに電子レンジを使う場合は、加熱時間に要注意！ ⇒チョコを電子レンジで溶かして失敗!ボロボロは復活できる？ ⇒チョコスプレーは溶かすとどうなる？使い道を紹介 関連記事  パブロバの日持ちや保存方法は？冷凍保存はできるか調査

ブルーベリーの解凍でぶよぶよにならない方法は？解凍後の日持ちやケーキで使う時の注意点も

スーパーだけでなくコンビニでも買えるようになった冷凍ブルーベリー。 手軽に食べられておいしい冷凍ブルーベリーですが、ひとつだけ難点があります。 それはブルーベリーを解凍するとぶよぶよになるということ。 残念ながらブルーベリーの解凍でブヨブヨにならない方法はありません。 でも大丈夫！ ぶよぶよになったブルーベリーもフルーツソースやジャムにすればおいしく食べられますよ◎ 今回は、ブルーベリーの解凍についてや解凍後の日持ちについてまとめました。 もくじ ブルーベリーの解凍でぶよぶよにならない方法は？ブルーベリーを解凍後の日持ちブルーベリーを解凍後の保存方法翌日に持ち越したブルーベリーは加熱してから食べる冷凍ブルーベリーを解凍してケーキで使うときの注意点ブルーベリーの解凍方法まとめブルーベリーの解凍でぶよぶよにならない方法は？ 結論から申し上げますと、ブルーベリーの解凍でぶよぶよにならない方法はありません。 これは市販の冷凍ブルーベリーだけでなく、自分でフレッシュなブルーベリーを冷凍した場合も同じです。 ブルーベリーは水分を多く含んだフルーツ。 冷凍すると、どうしても解凍時には水分が出てきてしまい、食感がぶよぶよになってしまうのは避けられません。 全解凍しても使えないことはないですが、食感や味の面から見ても、品質は劣ってしまいます。 そのため、ブルーベリーだけでなく冷凍フルーツは【凍ったまま使う・半解凍で使う】ことが推奨されているんですね。 もちろんそのまま食べてもOK。 常温で解凍すると水分が出てびちゃっとなってしまいますが、冷蔵庫にうつして低温で解凍すれば水分が出にくくなります。 途中、半解凍の状態で取り出してシャリシャリとアイスのようにして食べるのもおすすめです。 全解凍してぶよぶよになったブルーベリーも大丈夫！ 煮込んでフルーツソースやジャムにすれば、ぶよぶよの食感も気になりませんよ^^ レンジ 冷凍ブルーベリー ジャム：Cookpad こちらは電子レンジで手軽にジャムが作れるレシピ。 日持ちこそしませんが、少量から作れるのでブルーベリーが余ったときにぴったりですね。 ブルーベリーを解凍後の日持ち ブルーベリーを解凍後の日持ちは約2日です。 解凍したブルーベリーは必ず冷蔵庫で保存し、翌日に食べるのであれば加熱調理してからにしましょう。 ただ、ブルーベリーを解凍後はどんどん水分が出てきて、ブルーベリーの持つうま味も

手作りフロランタンの日持ちは？冷凍保存や乾燥剤は必要か調査

サクサクのサブレ生地とカリっとしたアーモンドキャラメルの食感が楽しいフロランタン。 お店で買うとちょっと値段が張るフロランタンも、手作りすればたっぷりと味わえるのがいいんですよね^^ そんな手作りフロランタンですが、日持ちは常温で約4日間。 しっかりオーブンで焼き込んでいるため常温でも傷みにくいのが特徴です。 今回は、手作りフロランタンの日持ちについてやフロランタンの冷凍保存についてまとめました。 もくじ 手作りフロランタンの日持ち手作りフロランタンの保存は乾燥剤が必要？手作りフロランタンは冷凍保存できる？まとめ：手作りフロランタンの日持ちは約4日手作りフロランタンの日持ち 手作りフロランタンの日持ちは、常温で約4日間です。 密閉できる容器に入れて、直射日光のあたらない涼しい場所で保存しましょう。 ジッパー付きの袋に入れてしっかり口を閉じても問題ありません。 市販のフロランタンの中には数週間から1ヶ月日持ちするものもあります。 しかし、手作りの場合は衛生管理も市販品ほど徹底できていないことを考えると、できるだけ早く食べるのをおすすめします。 手作りフロランタンはサブレ生地・キャラメル生地ともにしっかりとオーブンで焼き込んでいることから、常温でも保存が可能。 水分量が少ないため冷蔵庫に入れなくても傷みにくいです。 「傷まないように」とお菓子を冷蔵庫に入れることがあるかもしれませんが、手作りフロランタンに関してはむしろ入れないほうがいいでしょう。 なぜなら、フロランタンの保存には湿気が大敵だから。 冷蔵庫の中は乾燥もしやすいですが、一定の湿度も保たれています。 フロランタンはサブレのサクッとした食感とキャラメル生地のカリっとした食感が特徴のお菓子。 湿度が保たれている冷蔵庫に入れると、フロランタンが湿気てしまいせっかくの食感が損なわれてしまうことも…。 ですので、もしも手作りフロランタンを冷蔵庫で保存しようと思ったら湿気ないようしっかりと密閉容器に入れてください。 何度も冷蔵庫から出し入れすると温度変化で水滴が発生することもあるので注意が必要です。 手作りフロランタンの保存は乾燥剤が必要？ フロランタンに限らず、お店で購入した焼き菓子には乾燥材が入っていますよね。 市販のお菓子には必要不可欠な乾燥材ですが、手作りフロランタンの保存に関しては乾燥材はなくても問題ありません。 乾燥材は焼き菓子やおせんべいなど湿気を嫌う食

市販クッキーは冷凍できる？保存方法を調査！

スーパーのお菓子売り場に必ずといっていいほど置いてあるクッキー。 おいしいし値段も手ごろなので、私もおやつの定番としてよく買います^^ 市販クッキーは手作りクッキーと違い日持ちしますが、一度開封すると湿気てしまうのが悩み＞＜ 量が多いのはありがたいですが、なかなか食べきれないんですよね。 でも、大丈夫です^^ 食べきれない市販クッキーは、冷凍すればおいしく保存することができるんです。 今回は、 3つについてまとめました。 もくじ 市販クッキーは冷凍できる 市販クッキーの冷凍保存方法と賞味期限 市販クッキーを冷凍したあとのおいしい食べ方 冷凍したクッキーの活用レシピまとめ：市販クッキーは冷凍できておいしく食べられる 市販クッキーは冷凍できる 市販クッキーは冷凍できます！ 個包装だといいですが、大袋に入ったクッキーだと一度開けてしまうとすぐに湿気てしまうんですよね。 でも、冷凍しておけばクッキーのサクサクとした食感を保ったまま、好きな時に食べることができますよ^^ しっかりと焼きこんであるクッキーは冷凍しても品質が落ちにくいので、実は冷凍保存に向いてるお菓子なんです◎ 市販クッキーの冷凍保存方法と賞味期限 市販クッキーの冷凍保存の仕方はこちら↓ きっちりラップで包むことで、冷凍焼けからクッキーを守ります。 さらにジッパー付きの袋にいれることで、冷凍庫内のニオイがうつるのを防ぐことができますよ◎ 市販クッキーを冷凍保存した場合の賞味期限は、約2～3週間。 なるべく早めに食べきるようにしましょう。 市販クッキーを冷凍したあとのおいしい食べ方 冷凍した市販クッキーは、そのまま常温に戻すだけでも食べることはできます。 忙しいときなど、冷凍庫から出すだけで食べられるのは嬉しいですね^^ ただ、常温で解凍だとどうしてもサクサクした食感にはなりにくい…。 そんなときは、トースターで軽く焼くのがおすすめです！ 薄いクッキーなら冷凍庫から出してそのままトースターで加熱すればOK◎ 厚みのあるソフトクッキーは、そのままトースターで焼いただけでは中が凍ったままのこともあります。 電子レンジとトースターのW使いで、中までサクサクの食感に戻しましょう。 焦げやすいので、焼く時間は少しずつ様子を見てくださいね^^ 冷凍したクッキーの活用レシピ 冷凍したクッキーを凍ったまま使う、簡単レシピを紹介します！ レシピはこちら→☆オーブン不要のビスケット

フロランタンの上の部分の名前は？上だけを大量生産する簡単レシピと活用法

フロランタンを初めて食べたとき「こんなおいしいお菓子があったなんて」と驚いたのを覚えています。 カリっとしたナッツの食感に香ばしいキャラメルの苦味がおいしいフロランタン。 あの上の部分だけ山ほど食べたいと思ったことはありませんか？ フロランタンの上の部分は「ヌガー（キャラメルアーモンド）」と呼ばれ、実はクッキー生地なしで上だけを作ることも可能です。 この記事では、フロランタンの上の部分の名前と、アーモンドとキャラメルのカリカリ部分だけをフライパンやレンジで簡単に作る方法、トーストやアイスに乗せる活用法を紹介します。 もくじ フロランタンの上の部分の名前は「ヌガー（キャラメルアーモンド）」クッキー生地なし！フロランタンの「上だけ」を作る簡単レシピフライパンで5分：基本の作り方電子レンジで時短：簡単バージョン失敗しないコツ：煮詰めすぎ注意生クリームなしでも作れる代用レシピ牛乳＋バターで代用豆乳（または牛乳）＋サラダ油で代用作ってどうする？ヌガー（上だけ）の活用アレンジそのまま割って食べるフロランタントースト：食パンに塗って焼く市販のクッキーやタルト台に乗せて焼くクラッカー乗せ：甘じょっぱさが最高アイスのトッピング：砕いて混ぜる保存方法と注意点まとめフロランタンの上の部分の名前は「ヌガー（キャラメルアーモンド）」 フロランタンの上だけの名前は「アーモンドヌガー」と言うことが多いです。 ここでいう「ヌガー」は、砂糖（やはちみつ）や油脂を煮詰めてナッツを絡めた、カリカリのキャラメルナッツ部分の呼び名として使われています。 フロランタンの上だけはアーモンドを使っているので、アーモンドヌガー（キャラメルアーモンド）と呼ばれるわけです。 フロランタンは下のクッキー生地（サブレ）と上のアーモンドヌガーの2層でできたお菓子。 なぜあんなにおいしいのかというと、バター・砂糖・生クリーム・蜂蜜を煮詰めた濃厚なキャラメルに、香ばしいアーモンドスライスがたっぷり混ぜ込まれているから。 この上の部分だけを食べたいという人は意外と多く、実際にクッキー生地なしで上だけを作ることもできます。 クッキー生地なし！フロランタンの「上だけ」を作る簡単レシピ フロランタンといえば、サクサクのクッキー生地とカリっとしたアーモンドヌガーの食感が楽しいお菓子。 でも、一からサブレ生地を作って…となると手間も時間もかかりますよね。 そんなときはフロランタンの上だけ

スノーボールはアーモンドプードルなしでも作れる？違いや代用レシピ4選

スノーボールクッキーの材料をみていたら、アーモンドプードルが入っているレシピって結構ありますよね^^ だけど家にアーモンドプードルがなかったり、高くて買えなかったり、アレルギーがあったり。 アーモンドプードルなしでスノーボールクッキーを作りたいという人も多いはず。 結論から言うと、スノーボールクッキーはアーモンドプードルがなくても、薄力粉や片栗粉などで代用すればおいしく作れます。 特に片栗粉やコーンスターチを使うと、ほろほろ感が増しやすいです。 私もアーモンドプードルなしのスノーボールクッキー、何度も作ったことがあります！ この記事では、アーモンドプードルあり・なしの食感の違いを解説し、家にある材料で今すぐ作れるおすすめの代用レシピ4選を紹介します。 もくじ アーモンドプードル「あり」と「なし」の決定的な違いアーモンドプードル「あり」の食感アーモンドプードル「なし」の食感家にあるものでOK！アーモンドプードルの代用品4選1. 薄力粉（小麦粉）：一番手軽2. 片栗粉・コーンスターチ：ホロホロ食感に3. きな粉：香ばしさがプラス4. すりごま：コクが出るアーモンドプードルなしで作る！絶品スノーボールのコツ焼きすぎない：なしの場合は焦げやすいバターをしっかり使う：コク不足を補うまとめアーモンドプードル「あり」と「なし」の決定的な違い アーモンドプードルがあり、なしのレシピでは食感にどんな違いがあるのか見ていきましょう。 アーモンドプードル「あり」の食感 スノーボールクッキーの基本のレシピには欠かすことのできないアーモンドプードル。 アーモンドプードルは、アーモンドを砕いて粉末状にしたもの。 皮付きのアーモンドの場合もあれば、皮なし完全にサラサラの粉末にしたものまでさまざまです。 アーモンドプードルにはグルテンがないため、生地に入れることでサクサク食感がより一層感じられます。 粗めに砕いてあるアーモンドプードルを入れた場合は、ザクザクした食感に^^ コクも出て、スノーボールクッキーから香るアーモンドの風味もまた良し。 スノーボールクッキーのサクサクした食感、歯触りはアーモンドプードルが引き立てているのですね。 アーモンドプードル「なし」の食感 アーモンドプードルがなくても、サクサクおいしいスノーボールクッキーを作ることは可能です。 アーモンドプードル特有の風味やコクを出すことはできませんが、十分においしいですよ。 個人的

スノーボールが丸くならない！ぺちゃんこ・割れる原因と成功のコツ

小麦粉を使ってかんたんに作れるサクホロ食感のスノーボールクッキー♪ 真っ白でまんまるな見た目が可愛くて、プレゼントにもぴったりなお菓子ですよね。 でも、きちんと丸めて焼いたはずなのに、オーブンを開けたら平らになっていた…スノーボールっていうより、ただの丸いクッキーになってしまった＞＜ そんな経験はありませんか？ 私も、せっかく一生懸命丸めた生地が、焼いているうちにどんどん溶けるように潰れていくのを見て、残念な気持ちになったことが何度かあります。 スノーボールクッキーが丸くならずに広がってしまう場合、特に多い原因はバターの温度が高すぎる（溶けすぎ）ことか、予熱不足です。 逆に表面がひび割れる場合は、生地の乾燥や丸め方に原因があります。 それぞれの失敗パターンごとに対策を解説します。 もくじ スノーボールが失敗する原因診断焼くとドロっと広がる・ぺちゃんこになる表面がバキバキに割れる・ひび割れる生地がボロボロでまとまらない次回は成功するために！まん丸スノーボールを作るコツバターは室温で柔らかく（溶かしバターはNG）粉糖を使い、計量を正確に丸めた後に冷蔵庫で30分冷やすオーブンは高めに予熱する手のひらではなく指先で手早く丸める焼き上がり後は完全に冷めるまで触らない失敗したスノーボールのリメイク方法砕いてチョコで固めるクランチチョコクリームチーズと混ぜてチーズケーキの土台にスノーボールが丸くならない原因と対策まとめスノーボールが失敗する原因診断 スノーボールクッキーの失敗には、いくつかのパターンがあります。 あなたの失敗がどのタイプか、まずは診断してみましょう。 焼くとドロっと広がる・ぺちゃんこになる 完璧な球体に成形してオーブンに入れたのに、いざ焼き上がると横に広がってUFOみたいに平べったくなってしまう。 この潰れは、生地の温度や材料のバランスが大きく関係しています。 主な原因は以下の4つです。 予熱が不十分だと、オーブン内の温度がゆっくり上がっていく間に、中のバターだけが先に溶け出してしまい、生地が固まる前に横へ広がってしまうのです。 特にバターたっぷりのレシピは、高温で一気に表面を焼き固めるのがポイントになります。 室温が高い日ほど影響が出やすいので、キッチンの温度が高いときは特に注意です（参考：Southern Living）。 また、バターを室温に戻しすぎて、指がスッと入るどころかマヨネーズのようにドロドロの状

ブールドネージュとスノーボールの違いはなに？意味や由来ポルボロンとの差も調査

丸くて白い見た目が特徴的なブールドネージュ。 口の中に入れるとホロホロと崩れるような食感は、一度食べるとクセになるおいしさですよね^^ でも、お店によっては「スノーボール」という名前で売られていることもあります。 「この2つって、何が違うの？」 「ポルボロンやルシアンクッキーとも似ているけれど、同じもの？」 毎日のおやつ作りやプレゼント選びで、ふと疑問に思う方も多いはず。 そこで今回は、ブールドネージュとスノーボールの違いや歴史、失敗しないためのコツまで詳しくまとめました。 もくじ ブールドネージュとスノーボールの違いは「言葉」だけ！ルーツはスペイン！ブールドネージュとスノーボールの歴史ブールドネージュとポルボロンとの違いは？似ているけれど実は別物スノーボールが「平たくなる」原因は？ブールドネージュとスノーボールの簡単レシピ米粉のスノーボールクッキーきなこのスノーボールアーモンドプードル使用のスノーボールクッキーまとめ：ブールドネージュとスノーボールはどっちも「雪の球」ブールドネージュとスノーボールの違いは「言葉」だけ！ 結論から言うと、ブールドネージュとスノーボールはまったく同じお菓子です。 違いは、どこの国の言葉を使っているかということだけなんですね。 ブールドネージュ（boule de neige） フランス語 スノーボール（snowball） 英語 どちらも日本語に訳すと「雪の球」という意味。 真っ白な粉糖をたっぷりとまぶした様子が、まるで雪玉のように見えることからこの名前がつきました。 一般的なサクッとしたクッキーとは違い、卵を使わずにアーモンドプードル（アーモンドの粉）をたっぷり使うことで、あの独特の「ホロホロ感」が生まれるんです。 ルーツはスペイン！ブールドネージュとスノーボールの歴史 どちらも同じお菓子ですが、そのルーツをたどるとスペインの伝統菓子「ポルボロン」にたどり着きます。 スペインのアンダルシア地方で生まれたポルボロンが世界中に広まり、フランスでは「ブールドネージュ」、アメリカなどでは「スノーボール」や「ロシアケーキ（ルシアンクッキー）」と呼ばれるようになりました。 ちなみに、日本で「ルシアンクッキー」と呼ばれることがあるのは、ロシアが雪深い国であるイメージから名付けられたという説があります。 名前は違っても、みんなに愛される「雪のお菓子」として世界中で親しまれているんですね^^ ブールド

シフォンケーキの冷まし方！瓶がない時はマグカップやペットボトルで代用OK

自宅にある材料で作れるシフォンケーキは手作りお菓子の定番。 ふわふわに大きく焼きあがった生地は圧巻ですよね^^ シフォンケーキをふわふわにするためには、焼きあがってから逆さまに冷ますことが大切。 だけど、シフォンケーキの冷まし方で必要な瓶がないことってありますよね。 そんなときも大丈夫！ 瓶の代わりとしてペットボトルを使う方法があるんです。 今回は、シフォンケーキの冷まし方で瓶がないときの対処法についてや、シフォンケーキを作るときのコツについてまとめました。 シフォンケーキを冷まし中に落ちてしまう原因についても記載してあるので、チェックしてくださいね。 もくじ シフォンケーキの冷まし方で瓶がないときはペットボトルが使える？シフォンケーキの冷まし方①マグカップやコップを使うシフォンケーキの冷まし方②水筒を使うシフォンケーキを冷ますときに落ちる原因は？シフォンケーキを作るときのコツや道具の注意点道具に水気や油分がついていないかよく確認すること砂糖は卵黄と卵白両方に入れること最初に少しのメレンゲと卵黄をしっかりと混ぜることまとめ：シフォンケーキの冷まし方で瓶がないときはペットボトルも使えるシフォンケーキの冷まし方で瓶がないときはペットボトルが使える？ シフォンケーキの冷まし方で瓶がないときはペットボトルでも代用できます。 ペットボトルは高さがあるので、熱が下にこもらずしっかりとシフォンケーキを冷ますことのできる優れもの。 ただし、高さのあるペットボトルはそのままだとシフォンケーキの重さに耐えきれず倒れてしまうことがあるので、中に水を入れるなどして重心を下に作りましょう。 瓶もペットボトルもない…という人のために、私が実際にやっている冷まし方を2つ紹介します。 シフォンケーキの冷まし方①マグカップやコップを使う 瓶やペットボトルほどの高さはありませんが、マグカップやコップもシフォンケーキを冷ますのに使えます。 直接シフォンケーキの型がマグカップやコップに触れるので、念のために耐熱のものを使いましょう。 マグカップやコップはシフォンケーキの型と触れる面積が大きいので、安定感があるのがポイント。 シフォンケーキの冷まし方②水筒を使う 水筒もシフォンケーキの型を冷ますのに使える道具。 高さがある分熱がこもりにくくしっかりと冷ますことができます。 我が家の水筒はフタをつけると安定感がないので、フタを外して逆さまにしたものにシフォ

フルーツサンドは食パン何枚切りがいい？合う市販の食パンも調査

ふわふわ食パンにフルーツとたっぷりの生クリーム。 インパクトのある断面からも人気のメニューです。 そんなフルーツサンド、自宅で作れば売っているものよりもだいぶお手頃な値段で済みますが、なかなか納得のいくものを作るのは難しいですよね。 フルーツサンドの食パンは何枚切りがいいのか気になるところ。 おいしいフルーツサンドを作るためにはまず食パンの選び方が大事だったんです。 そこで今回は、フルーツサンドの食パンは何枚切りがいいのか、フルーツサンドに合う市販の食パンについてまとめました。 もくじ フルーツサンドは食パン何枚切りがいい？フルーツサンドに合う市販の食パンを調査フルーツサンドに合う市販の食パン①ヤマザキ『ふんわり食パン』フルーツサンドに合う市販の食パン②パスコ『超熟』フルーツサンドに合う市販の食パン③ヤマザキ『ロイヤルブレッド』フルーツサンドを簡単に作る方法フルーツはいちごやバナナを使うクリームは泡立て済みのホイップを使うまとめ：フルーツサンドは食パン8～10枚切りがおすすめフルーツサンドは食パン何枚切りがいい？ 自宅でフルーツサンドを作るとき、食パンは何枚切りがいいか迷うところ。 何枚切りを使っても間違いということはないのですが、おすすめは8・10枚切り。 一般的にトーストとして食べるにはかなり薄い食パンが、フルーツサンドにはよく合います。 フルーツサンドを手作りしてみて、『途中で飽きてしまった』『そこまでおいしいと感じなかった』と思ったことはありませんか？ 私もかつて自宅でフルーツサンドを作って食べたのですが、まずくはないけれどケーキのほうがいいかな、なんて思ったんですね。 「お店で食べたフルーツサンドと何が違うんだろう」と考えてみたところ、違いは食パンの薄さでした。 おいしいとされるフルーツサンドは食パンが薄いんです。 もちろん、フルーツの新鮮さやクリームのこだわりなどおいしさのポイントは他にもありますが、食パンが薄いとフルーツやクリームとのなじみがよくなります。 私がフルーツサンドを作ったときに使った食パンは6枚切り。 いつも朝食で食べているものだったのですが、6枚切りだとフルーツサンドにしたときに食パンの主張が強くなってしまうんですね。 食パン＋フルーツ＋クリームをそれぞれ別に食べているような、一体感のない感じで。 だからまずくもないけれどそこまでおいしくないものが出来上がってしまったんです。 フルーツ

サラシア茶の副作用って下痢やガスが溜まること？効果的な飲み方も調査

血糖値の上昇を抑える効果が期待できるなど、美容や健康意識の高い人に人気のサラシア茶。 毎日の水分補給で手軽に健康を目指せるなら、サラシア茶は魅力的ですよね。 でも、サラシア茶には副作用があると言われることがあります。 人によっては下痢を起こしたりガスが溜まりやすくなることもあるので、注意が必要です。 今回は、サラシア茶の副作用についてやサラシア茶の効果的な飲み方についてまとめました。 もくじ サラシア茶の副作用は下痢やガスが溜まるって本当？サラシア茶は飲みすぎないようにする妊娠中・授乳中もサラシア茶は避けたほうがベターサラシア茶の効果的な飲み方まとめ：サラシア茶の飲み過ぎは副作用がでる可能性があるサラシア茶の副作用は下痢やガスが溜まるって本当？ 血糖値の上昇を抑える効果が期待できると話題になっている、サラシア茶。 ですが、サラシア茶には副作用として以下のような症状が現れることが報告されているんです。 参考：ルークス芦屋クリニック サラシア茶のもとになっているのは、インドやスリランカで生息しているニシキギ科の樹木の根っこや幹。 総じて『サラシア』と呼ばれていますが、サラシアには糖を分解する酵素である【α-グルコシダーゼ】を阻害する働きがあります。 この働きは血糖値の上昇を抑える効果が期待できるうえで大事なもの。 ですが、酵素の働きを邪魔するということは糖が分解されないということで、分解されなかった糖類はそのまま小腸を通過します。 その際、小腸で腸内細菌が異常に増殖していると、糖は腸内細菌のエサとなりガスを発生させる原因となるのです。 【お腹が張る・ガスが溜まる・下痢になる】症状は、サラシア茶を飲んだ時だけに起こるわけではありません。 糖尿病の治療に使われているような薬でも、同様の副作用が確認されています。 糖尿病の薬を服用している人は、さらにサラシア茶を飲むことで低血糖になる恐れがあるようです。 サラシア茶は飲まないほうがいいですが、どうしても飲みたいときは主治医に相談してくださいね。 サラシア茶は飲みすぎないようにする 通常、健康な人がサラシア茶を飲んだからといって副作用が出る可能性は少ないです。 サラシア茶の副作用である【お腹が張る・ガスが溜まる・下痢になる】のは、サラシアが酵素の働きを阻害するため。 1日に1杯2杯サラシア茶を飲んだくらいでは、酵素の働きは阻害できないと考えられています。 つまりは、飲みすぎな

サラシア茶がまずいってどんな味？作り方とおいしい飲み方について

ダイエット効果や健康維持の効果が期待できることで話題のサラシア茶。 お茶で健康を目指せるなら、ぜひ飲んでみたいですよね。 ただ、気になるのはサラシア茶がまずいという口コミ。 ネットで【サラシア茶】を検索すると【まずい・おいしくない】なんて口コミがたくさん出てきます。 私も実際飲んでいますが、最初は正直まずいと思いました・・・^^； でも、工夫をすることで問題なく飲めるように◎ そこで今回は、サラシア茶がまずいと言われる理由について、またサラシア茶のおいしい飲み方についても調べました。 もくじ サラシア茶がまずいってどんな味？サラシア茶は樹木の根っこを使ったお茶だんだんクセになる味なんて意見もサラシア茶の作り方とおいしい飲み方サラシア茶の作り方サラシア茶のおいしい飲み方まとめ：サラシア茶はブレンドティーにすると飲みやすいサラシア茶がまずいってどんな味？ 【サラシア茶 まずい】なんて出てくると、気になるのはその味。 サラシア茶はどんな味がするのでしょうか？ まず、サラシア茶を実際に飲んだことがある人の意見を集めてみました。 表現はさまざまですが、『草っぽい・土臭い風味』がサラシア茶の特徴としてあるようです。 私も実際にサラシア茶を飲んでいますが、「泥臭い土っぽい味」だなと感じます。 サラシア茶は樹木の根っこを使ったお茶 そもそもサラシア茶とは何からできているのでしょうか。 なじみのない名前ですが、サラシア茶のもとになっているのはニシキギ科の樹木の根っこや幹を乾燥させたものです。 産地によって使う樹木は変わります。 が、どちらの品種でも使うのは根っこや幹の部分。 サラシア茶が『草っぽい・土臭い』と感じるのは仕方のないことかもしれません。 だんだんクセになる味なんて意見も 総じてサラシア茶はまずいなんて意見が多いですが、中には「だんだんクセになってくる」なんて意見が多くありました。 毎日サラシア茶を飲んでいると、クセの強さにも慣れてくるんですね。 また、「これだけまずいと逆に効果が期待できる」なんて意見も（笑） 良薬は口に苦しなんて言葉もあるくらいなので、サラシア茶はまずいと割り切って飲むのもひとつの方法かもしれません。 私はサラシア茶そのままで飲むより、他のお茶とブレンドして飲むのが好きです！ どんなお茶に合うかは次の項目で紹介します。 サラシア茶の作り方とおいしい飲み方 ここからはサラシア茶の作り方とおいしい飲み方を

手作りお菓子で日持ちするスイーツは？プレゼントする時の保管方法の注意点も

手作りお菓子を作ってプレゼントしたいけど、日持ちはどれくらいなのかな？ 自分だけで食べるならまだしも、プレゼントとなると安全面なども気になりますよね。 手作りお菓子をプレゼントする場合、安心して食べてもらうためには日持ちがするスイーツを作るようにするのが一番です！ 日持ちがするスイーツは、ずばり【焼き菓子】 作るときには日持ちがするお菓子を選んで、脱酸素剤や乾燥剤などを使ってラッピングするのがおすすめ！ 今回は、手作りお菓子の日持ち期間の目安や、プレゼントする場合の注意点についてご紹介します。 もくじ 手作りお菓子の日持ちはどれくらい？スイーツごとの目安一覧手作りお菓子が日持ちしない理由手作りお菓子の日持ちさせたいときに気をつけること手作りお菓子をプレゼントする時のラッピングや保管方法手作りお菓子を日持ちさせるためにおすすめのラッピング用品手作りお菓子で日持ちするスイーツは？プレゼントする時の保管方法の注意点もまとめ手作りお菓子の日持ちはどれくらい？スイーツごとの目安一覧 クリーム使用の生ケーキ 約2日 シュークリーム 約1日 プリン 約3日 ゼリー 約3日 クッキー 約5日 パウンドケーキ 約5日~7日 マフィン 約3日 スコーン 約3日~5日 ビスコッティ 約3日~5日 シフォンケーキ 約3日~4日 生チョコレート 約2日 トリュフ 約2日 型抜きチョコ(一度溶かして固めたチョコ) 約4日~5日 手作りお菓子と言ってもいろいろと種類がありますよね。 生クリームやカスタードクリームを乗せているケーキなどの日持ちは短く作った当日に食べるのが基本。 遅くとも次の日には食べきってしまうのがベストです。 チョコレートでも生チョコやトリュフのように生クリームを使っているものに関しては日持ちが短いので注意しましょう。 焼き菓子に関しては比較的長めの日持ちとなっていますが、マフィンは中にバナナなどフルーツを入れたりして水分量が多くなることもあるため、パウンドケーキなどよりは日持ちしません。 お菓子に使っている材料によっても日持ちは変わってくるので、基本的には作ったら早めに食べる(食べてもらう)を心がけたいですね。 焼き菓子に関しては常温で保存できますが、夏や部屋の温度が高い場合には冷蔵庫で保管しましょう。 家で食べるのに保管するという場合は、冷凍保存してしまったほうがおいしく保存しておけますよ。 手作りお菓子が日持ちしない理

お弁当のお餅が固くならない方法！冷めても柔らかい対策や持ち運び方レシピ

お餅は食べ応えもあってお弁当にもぴったり！ 腹持ちもいいので、お昼にお餅を食べられたら嬉しいですよね。 私はお餅が大好きなので、以前、温めてきな粉をたっぷりつけたお餅をお弁当に持って行ったことがあります。 「和菓子屋さんで売っているきな粉餅はいつまでも柔らかいから大丈夫だろう」と思って、お昼にお弁当を開けたら、カチカチに固まっていて、本当にショックでした(泣) お餅はお米のデンプン（アミロペクチン）の性質上、冷めると硬くなりやすいですが、糖分や油分でコーティングしたり、保温できる容器を使うことで、お弁当の時間まで柔らかさを保ちやすくなります。 この記事では、冷めてもおいしいきな粉餅の持参方法や、甘くないおかず系餅（肉巻き・揚げ餅）の工夫を紹介します。 もくじ なぜ硬くなる？お弁当のお餅を「固くしない」3つの鉄則お餅が硬くなる原因：デンプンの「老化（ベータ化）」鉄則1：糖分と合わせる（保水効果で硬化を防ぐ）鉄則2：油でコーティングする（餅の肉巻き・揚げ餅）鉄則3：スープジャーを使う（物理的に保温・一番確実）冷めてもおいしい！お弁当向けお餅レシピきな粉餅（一番人気）：砂糖多めのきな粉をまぶすのがコツ餅の肉巻き：甘辛いタレと脂で柔らかキープ餅入り巾着：スープジャーで保温餅きんちゃくのカレースープお雑煮：1人用鍋の素で簡単お餅が硬くなった時の復活方法安全にお餅を持ち運ぶための注意点まとめなぜ硬くなる？お弁当のお餅を「固くしない」3つの鉄則 焼きたて、茹でたてはあんなに柔らかいお餅が、お弁当箱の中でカチカチになってしまうのには、科学的な理由があります。 お餅が硬くなる原因：デンプンの「老化（ベータ化）」 お餅の原料であるもち米のデンプンは、加熱されて水分と熱が均等に行き渡ると、モチモチと柔らかい状態になります。 これを糊化（こか）／アルファ化といいます。 しかし、糊化の状態は長くは続きません。時間が経ってお餅が冷め、水分が抜けていくと、デンプンは元の硬い状態に戻ろうとします。 これが老化（ろうか）ベータ化です。 お弁当は作ってから食べるまでにどうしても時間がかかります。 対策をせずにそのまま入れてしまうと、お昼時には老化が進んでカチカチになってしまうというわけなんです。 実は、お餅は時間が経つと硬くなりやすいので、そのままだとお弁当には向きにくいです。 でも、諦めるのはちょっと待ってください！ 工夫をすれば、お昼でも柔らか

ブルーベリーのしみの落とし方は？落ちにくい原因についても

子どもがいると日常茶飯事なのが、食事のたびに汚れを服につけること。 食事の汚れはたくさんありますが、その中でもなかなか落ちにくいのがブルーベリーのしみ。 ブルーベリーの果実そのものでなくても、ブルーベリージャムでも一度服につくと全然落ちないんですよね…。 ブルーベリーのしみの落とし方が知りたいですが、そもそもなぜブルーベリーのしみは落ちにくいのでしょうか？ そこで今回は、ブルーベリーのしみの落とし方についてまとめました。 もくじ ブルーベリーのしみの落とし方食器用洗剤（台所用中性洗剤）を使う方法酸素系漂白剤を使う方法ブルーベリーのしみが落ちにくい原因ブルーベリーが持っているやっかいな色素ブルーベリーのしみがついたときの応急処置ブルーベリーのしみの落とし方まとめブルーベリーのしみの落とし方 ブルーベリーのしみの落とし方は全部で2つ。 どちらの方法でも、まずブルーベリーのしみがついた服が【水洗い可能かどうか】を確認してください。 水洗いできない服は自宅での洗濯がNGなので、そのままクリーニング店に持っていきましょう。 その際『ブルーベリーのしみがついたこと』を伝えるのを忘れずに！ ブルーベリーのしみには、通常のドライクリーニングだけでなくしみ落としの作業が必要になるためです。 ブルーベリーのしみがついた服が水洗い可能であれば、以下の方法でしみを取っていきましょう。 食器用洗剤（台所用中性洗剤）を使う方法 毎日の食器洗いに欠かせない食器用洗剤を使う方法がこちら。 私は、子どもの服にブルーベリーのしみがついたらとりあえずすぐに脱がせて、この方法で洗うようにしています！ ポイントは、白いタオルやハンカチといったあて布を使うこと。 あて布をしないと、歯ブラシでトントンと繊維から浮かせた汚れが、他の部分に広がってしまうからです。 面倒に思うかもしれませんが、あて布は必ず用意してくださいね。 ブルーベリーのしみがついてから時間が経っていなければ、食器用洗剤だけでもきれいに取れるはず。 ただ、時間が経ったがんこなブルーベリーのしみは食器用洗剤だけではどうにもなりません。 その場合は酸素系漂白剤の力を借りましょう！ 酸素系漂白剤を使う方法 酸素系漂白剤は、塩素系漂白剤に比べて漂白力がおだやか。 漂白力をアップさせるためには40℃以上のお湯を使うことがポイントです。 ウールやシルクなど、デリケート素材の服にはお湯は使えませんが、綿素材

けんちん汁の日持ちはどのくらい？保存方法を紹介

1杯でたっぷりの野菜がとれるけんちん汁。 我が家では「最近野菜不足だなぁ」と感じたらけんちん汁を作っています。 野菜の他に豆腐やこんにゃくなどもたっぷり入れるので、できあがりがいつも鍋いっぱい。 そうなると、気になってくるのがけんちん汁の日持ちです。 健康のためにと食べているけんちん汁、傷んだものを食べて体を壊したら元も子もないですよね。 そこで今回は、けんちん汁の日持ちや保存方法についてまとめました。 もくじ けんちん汁の日持ちけんちん汁の保存方法冷蔵保存冷凍保存常温保存けんちん汁を保存したときの注意点けんちん汁のアレンジ方法まとめ：けんちん汁の日持ちは約2日けんちん汁の日持ち けんちん汁の日持ちは冷蔵庫で約2日間です。 けんちん汁を常温に置いていた場合は菌が繁殖している可能性が高いので、その日のうちに食べきって下さい。 菌が繁殖する大きな原因に水分があります。 さまざまな具材を煮込んで作るけんちん汁は水分も多いため、非常に傷みやすく日持ちしません。 入れる具材の種類が多いほどできあがりの量が多くなるけんちん汁ですが、2日以内で食べきれる量を作るようにしましょう。 けんちん汁の保存方法 けんちん汁の日持ちは冷蔵庫で約2日間ですが、これはけんちん汁を正しく保存していた場合のみ。 保存状態が悪いと、けんちん汁は数時間で傷んでしまうこともあるんです。 せっかく作ったけんちん汁を安心して食べるために保存方法をしっかりチェックしておきましょう！ 冷蔵保存 けんちん汁を冷蔵庫に入れるときは、鍋ごとでもタッパーに移し替えてもどちらでも大丈夫。 私はいちいち移し替えるのが面倒なので、いつも鍋ごと冷蔵庫に入れています。 鍋ごと入れる場合も、タッパーに移し替える場合も、注意点は2つ。 熱々の状態のけんちん汁を冷蔵庫に入れてしまうと、急激な温度変化で他の食材が傷んだり、冷蔵庫自体が故障してしまうことも。 また、冷ます時も一気に冷ますのがけんちん汁を傷ませないポイントです。 食べ物はゆっくりと冷めていく温度帯が一番菌が繁殖しやすい状態。 菌の繁殖を避けるためにも、氷水や保冷剤の入ったボウルにけんちん汁の鍋を入れて、かき混ぜながらしっかりと素早く冷ましましょう。 冷蔵庫に入れておけばけんちん汁は約2日間日持ちします。 ですが全く菌が繁殖しないわけでもないので、冷蔵庫に入れていたけんちん汁を再び食べるときは、火にかけてしっかりと加熱殺菌す

おせちは最低限これだけでOK！必ず用意すべき3品と若者向け厳選リスト

お正月に欠かせないものといえばおせち料理！ 新年を祝うおめでたい料理ですが、買うとなるとちょっと値段がはりますよね。 ならば自分で作ってみよう！ そう思ったはいいけれど、実際におせち料理を作ろうとするとその品数の多さに圧倒されちゃいませんか？ 黒豆・田作り・伊達巻きなど、それぞれに意味があるのは分かりますが、全部作るとなると気後れしてしまうことも…。 おせち料理は祝い肴3種（黒豆・数の子・田作り／たたきごぼう）さえあれば形になります。 最近は、家族が好きな肉料理や洋風メニューを取り入れて「最低限＋好きなもの」で用意する家庭も増えています。 この記事では、おせちの伝統的な基本の3品と、子供や若者も喜ぶ現代版・おせち最低限リストを紹介し、無理なく準備するコツを案内します。 もくじ おせちは最低限この3品があればOK！祝い肴の意味関東：黒豆、数の子、田作り関西：黒豆、数の子、たたきごぼう理由：これらは「三つ肴」と呼ばれ、おせちの核となるため若者・子供も喜ぶ！現代版「最低限おせち」おすすめ5選1. 栗きんとん：スイーツ感覚で人気2. 伊達巻：見た目が華やかで食べやすい3. ローストビーフ・焼豚：メインの肉料理がないと満足度が低い4. 紅白かまぼこ：切るだけで彩りになる5. エビ（有頭）：豪華さを出すならこれ一択全部作らなくていい！市販と手作りの賢い使い分け買うとラクなもの：黒豆、伊達巻、かまぼこ、栗きんとん作るとおいしいもの：煮しめ、なますワンプレートおせち：重箱がなくてもOK昆布巻きなどは無理に入れなくていいおせち料理初心者でも作れる簡単レシピ黒豆煮たたきごぼう数の子を使ったクリームチーズ和え田作り紅白なますまとめおせちは最低限この3品があればOK！祝い肴の意味 実は、おせち料理は最低限3品あれば大丈夫です。 ただし、どんなものでも3品作ればいいというわけではありません。 最低限揃える3品というのは『祝い肴三種』と呼ばれるものです。 祝い肴三種は、『この3種類だけ揃えればおせちの形が調う』と言われています。 関東：黒豆、数の子、田作り 関東風の祝い肴三種は、黒豆、数の子、田作りの3つです。 田作りは、かたくちいわしを甘辛く煮詰めたもの。 昔、いわしを田んぼの肥料にしたところ豊作になったことから、五穀豊穣を願う縁起物とされています。 田作りも電子レンジで作ることができます。 クルミ入りの甘辛い味はついついつまんでしまうお

そば粉をそのまま食べるのはアリ？使い道やレシピも紹介

主にそばを打つのに使うそば粉。 必須アミノ酸を含んだたんぱく質やビタミン類を多く含み、栄養素が高いのもそば粉ならではです。 ただ、そば粉の栄養素は水溶性のものが多く、加熱すると失われてしまうのが欠点。 「じゃあそば粉をそのまま食べたらいいんじゃ？」と思うかもしれませんが、それはNG。 そば粉をそのまま食べると消化不良を起こすこともあり、体に良くないんです。 今回は、そば粉をそのまま食べることについてやそば粉の使い道やレシピをまとめました。 もくじ そば粉はそのまま食べることができる？そば粉の使い道そばがきガレット小麦粉とブレンドして使うそば粉を使ったレシピそばがきホットケーキハムチーズ卵のガレットまとめ：そば粉は生でも食べることができるがおすすめしないそば粉はそのまま食べることができる？ そば粉をそのまま食べるのはおすすめできません。 そのままでも食べられないこともないですが、加熱しないと消化不良を起こしてしまう危険性が非常に高いです。 そば粉とはソバという植物の実を粉にしたもの。 【レジスタントスターチ（難消化性デンプン）】を多く含んでいるのですが、レジスタントスターチは消化されにくいデンプン質です。 消化されにくいデンプン質ということは、食べると体に負担がかかるということ。 全く食べられないわけではありませんが、消化不良を起こして腹痛や下痢になることも少なくありません。 そば粉に含まれる栄養素は水溶性のものが多く、茹でたり加熱することで栄養素が流れ出てしまうのは確かです。 ただし、加熱でそば粉の栄養素が全てなくなるわけではないですし、栄養を摂るためにそば粉をそのまま食べて体を壊した意味がないですよね^^; 以上のことから、そば粉はそのまま食べるのではなく加熱して食べるのをおすすめします。 そば粉の使い道 そば粉の使い道というと、まず思いつくのがそばを打つのに使うこと。 自分でそば粉から作ったそばは香りの良さが別格です◎ ただ、そばを打つだけではそば粉も余りがち。 ここからはそば粉の使い道を3つ紹介します！ そばがき そばがきとは、そば粉を熱湯で練ってかたまりにしたもの。 実は、麺状のそばよりも歴史が古く、昔から多くの人に親しまれてきたそば粉の食べ方です。 そば粉を茹でたりしないので栄養素が流れ出ることがなく、また熱湯で加熱しているので消化不良も起こしにくいのがポイント。 できあがったそばがきは、少しずつ箸で取

味玉の日持ちを1週間にする方法はある？つけ汁の再利用についても！

味の染みた味玉は、それだけでご飯のおともになる頼もしいおかず。 麺類のトッピングやサラダなど他の料理にアレンジもできるので、冷蔵庫に常備しておくといざというとき安心ですよね。 ただ、いちいち味玉を作るのが面倒なときもあって。 味玉の日持ちを1週間にできたら便利ですが、そんな方法はあるのでしょうか？ そこで今回は、味玉の日持ちを1週間にする方法について、またつけ汁の再利用方法についてもまとめました。 もくじ 味玉の日持ちを1週間にする方法はある？卵はしっかりと火を通して固ゆでにするつけ汁は塩分濃度の高い濃いめの味付けにする味玉は冷蔵庫で保存し、清潔な箸で取り出す味玉の日持ちを1週間にする場合の注意味玉のつけ汁の日持ちと再利用方法まとめ：味玉は早めに食べきったほうが安全味玉の日持ちを1週間にする方法はある？ 味玉の日持ちを1週間にする方法は全部で3つ。 ただし、上記の方法であっても味玉が1週間日持ちする保証はありません。 上記はあくまで味玉を傷みにくくする方法なだけなので、味玉はできるだけ早めに食べきってくださいね。 卵はしっかりと火を通して固ゆでにする 味玉の日持ちを1週間にしたいなら、卵はしっかりと火を通して固ゆでのゆで卵にしましょう。 半熟卵を使った味付け卵はおいしいですが、中途半端に火を通したゆで卵は非常に傷みやすく日持ちしません。 固ゆで卵の目安は、【冷蔵庫から出したての卵を沸騰したお湯に入れて11～12分】。 黄味の中心部まで全体的に白っぽくなっていればOKです。 固ゆでかどうか不安なときは、1個切って確認すると確実ですね◎ つけ汁は塩分濃度の高い濃いめの味付けにする 醤油が常温でも長期間保存できるように、食品は塩分濃度が高ければ高いほど日持ちします。 味玉の日持ちを1週間にするにはつけ汁を濃いめの味付けにすることが大事なんですね。 濃いめの味付けにするには、水を入れずに作ることがポイント。 醤油・酒・みりんなど調味料だけでつけ汁を作りましょう。 かなり濃いめのしょっぱい味付けになるので、ご飯と一緒に食べたり何か他の食材と合わせるのをおすすめします。 また、 をつけ汁に加えるのもおすすめです^^ 味玉は冷蔵庫で保存し、清潔な箸で取り出す 基本的なことですが、作った味玉は冷蔵庫で保存してください。 作るときに手や空気に触れている以上、どうしても常温だと菌が繁殖しやすいためです。 また、味玉を取り出す際は清潔

キング牛丼の完食率はどのくらい？食べ終わるまでの時間も調査

心ゆくまで肉とご飯を食べたいという人にぴったりのすき家のキング牛丼。 並盛の約2.5倍のご飯、牛肉はなんと約6倍の量が入っており、ボリューム満点ですよね。 頼んでみたいけれど、気になるのは自分がキング牛丼を食べ切れるかどうか。 キング牛丼の完食率はどのくらいなのでしょうか？ そこで今回は、キング牛丼の間食率について、食べきるまでの時間や複数人で注文できるかどうかということについてもまとめました。 もくじ キング牛丼の完食率はどのくらい？キング牛丼を食べきるまでにかかる時間は？キング牛丼は複数人で注文できる？まとめ：キング牛丼の完食率は約50%くらいキング牛丼の完食率はどのくらい？ キング牛丼頼んだらお肉をサービスしてくれました！ありがとうございます！ありがとうございます…ありがとうござい…ま…す… pic.twitter.com/ZDmbt3kRYV — はじめしゃちょー(hajime) (@hajimesyacho) February 5, 2019 見た目のインパクトから、SNS上でもキング牛丼は話題に。 実際に注文したという人の声を多く見つけることができます。 そこで、キング牛丼の完食率について、SNSで実際にキング牛丼を注文した人の声から調べてみました。 結果、キング牛丼の完食率は約50%以上、半数以上の人が完食できていることが判明。 思ったよりも高い完食率ではないでしょうか？ 完食率の高さには、『実際にキング牛丼を注文した人たちのリアルな声を聞ける』ことが理由にあるかと思います。 SNS上にはキング牛丼を食べた人達の声が多くありますし、YouTubeにもキング牛丼を完食する様子の動画があります。 「普段このくらい食べる人ならキング牛丼を完食できる」という目安がある程度分かるんですね。 キング牛丼を完食できる自信のある人が注文するから、完食率も50%以上と高いのかなと思います。 ただ、噂で聞くのと実際に自分が体験するのはまた別で。 「食べられると思ったのに、ダメだった…」なんて場合もあるかと思います。 そんなときは、お持ち帰りをお願いしましょう。 キング牛丼はお持ち帰りはできませんが、店内飲食で残ったものに限りお持ち帰り容器に詰めてくれるサービスがあるんです。 これならご飯を無駄にすることもありませんね◎ ただ、残ったものをお持ち帰りするサービスは、店舗によって実施していないことも。 あくまでお店側の善意

カレーやシチューはフライパンと鍋どっちで作る？味の違いやメリット・デメリット比較

我が家は家族全員カレーが好きなので、週に1回のペースでカレーを作ります^^ みんなおかわりするので、作るときはとにかく大量に。 なので、たくさん入る鍋を使ってカレーを作っていますが、実家ではフライパンで作っています。 使う材料だけでなく使う道具にも違いが出るカレーやシチュー。 フライパンと鍋のどっちで作るのか、それぞれにどんな違いがあるのか気になりますよね。 結論から言うと、少人数（だいたい4皿分くらいまで）なら深型フライパンが時短で洗い物も楽。 ただし、大量に作り置きしたい場合や、じっくり煮込んで野菜の甘みを出したい場合は鍋に軍配が上がります。 今回は、カレーやシチューをフライパンと鍋で作る場合のメリットとデメリットをまとめました。 自分に合った作り方を見つけてください。 もくじ カレー・シチューはフライパンと鍋どっちがおすすめ？フライパンでカレー・シチューを作る3つのメリットメリット1：時短になるメリット2：炒めてそのまま煮込めるメリット3：洗い物が楽フライパンでカレー・シチューを作るデメリットと失敗しないコツデメリット1：大量に作りにくいデメリット2：水分が蒸発しやすい失敗しないコツ：深さ7cm以上のフライパンを使う鍋でカレー・シチューを作るメリット・デメリット鍋で作るメリット鍋で作るデメリットシチューもフライパンで作れる？まとめカレー・シチューはフライパンと鍋どっちがおすすめ？ 各家庭の数だけカレーのレシピがあるように、カレーやシチューの作り方について正解というものはありません。 それぞれにメリット・デメリットがあります。 カレーをフライパンでだけ・鍋でだけで作っていたらなかなか気付かないんですけどね。 フライパン派と鍋派、どちらが向いているかは作る量や好みの仕上がりで決まります。 フライパン派は、時短重視で4皿分くらいまでを作る人、とろみ強めが好きな人におすすめ。 炒めてそのまま煮込めるので洗い物も減ります。 鍋派は、作り置き重視で多めに作る人、サラサラ系や煮込み料理が好きな人に向いています。 一度にたくさん作れて、じっくり煮込めるのが強みです。 フライパンでカレー・シチューを作る3つのメリット メリット1：時短になる フライパンは底面積が広いので、水分が飛びやすいです。 そのため煮込み時間が短く感じることが多いんです。 帰宅後にパパッと作りたい日には、これがけっこう助かります。 カレーやシチューは煮込

スポンジケーキにシロップは必要なの？塗るタイミングや理由について

ほとんどのデコレーションケーキのレシピには、生クリームを塗る前に「スポンジケーキにシロップを塗る」工程があります。 スポンジケーキに生クリームを塗るんだったらなおのこと、スポンジケーキにシロップはいらない気がしますよね。 確かにスポンジケーキにシロップは必ずしも必要ではありません。 しかし、シロップを塗ったスポンジケーキのほうが味・食感ともに良くなり、おいしく仕上がるのは確か。 個人的にもスポンジケーキにシロップを塗るのをおすすめします！ 今回は、スポンジケーキにシロップは必要なのか、スポンジケーキにシロップを塗るタイミングについてまとめました。 もくじ スポンジケーキにシロップは必要なの？塗る理由生地をしっとりさせるため生クリームとのなじみを良くするため風味をつけるためスポンジケーキにシロップを塗るタイミングスポンジケーキのシロップの作り方まとめ：スポンジケーキにシロップは基本的に必要スポンジケーキにシロップは必要なの？塗る理由 結論から申し上げますと、スポンジケーキはシロップを塗らなくても完成します。 しかし、おいしいケーキを作りたいのであればスポンジケーキにはシロップを塗ったほうがいいでしょう。 実際に、プロのレシピではスポンジケーキにシロップを塗っていることがほとんど。 なぜシロップを塗るのか、その理由を3つ紹介します。 生地をしっとりさせるため スポンジケーキにシロップを塗る一番の理由は、生地をしっとりさせるため。 シロップを塗ったスポンジは水分のおかげで生地がしっとりと落ち着き、口どけが良くなります。 オーブンで焼き上げているスポンジケーキは、どんなに水分量が多い配合であっても時間が経つと乾燥していくもの。 シロップを塗るのは、スポンジケーキの表面が乾燥するのを防ぐ役割もあります。 生クリームとのなじみを良くするため スポンジケーキに塗ったシロップは、その後に塗る生クリームとのなじみを良くする働きもあります。 一度シロップを塗らずに生クリームを塗ったケーキを作って食べたのですが、スポンジと生クリームの一体感がありませんでした。 スポンジと生クリームの水分量が全く違うから、それぞれを別々に食べている感じがしたんです。 スポンジにシロップが必要なのは、スポンジと生クリームの水分量を近づけて、食べたときの違和感をなくすためだったんだなあと実感しました。 また、シロップはスポンジと生クリームをくっつける接着剤

ドームケーキの失敗しやすいポイントは？上手に作るコツも

ボウルにスポンジやフルーツ、生クリームなど好きな具材を詰めて作るドームケーキ。 比較的簡単に作れることから、初心者向けのケーキレシピとして紹介されていることが多いです。 でも、そんなドームケーキも実は失敗しやすいポイントが。 「簡単に作れると思ったのに失敗した…」なんてことは避けたいですよね＞＜ そこで今回は、ドームケーキの失敗しやすいポイントについてや、ドームケーキを上手に作るコツについてまとめました。 もくじ ドームケーキの失敗しやすいポイントスポンジが足りない形が崩れるドームケーキを上手に作るコツボウルの大きさに合ったスポンジを用意する生クリームは乳脂肪分47%のものを使う冷蔵庫で冷やす時間をとるドームケーキのレシピプリン入りドームケーキホットケーキで作るドームケーキアイスクリームのドームケーキまとめ：ドームケーキの失敗しやすいポイントはスポンジ不足と型崩れドームケーキの失敗しやすいポイント ドームケーキの失敗しやすいポイントは2つ。 ドームケーキを作り始めてから失敗したとならないよう、事前にチェックしておきましょう！ スポンジが足りない ドームケーキでよくある失敗のひとつが、スポンジが足りないということ。 ボウルの大きさ＝できあがりの大きさとスポンジの量が合っていないことが原因です。 ドームケーキではまず初めにボウルにスポンジを敷き詰めますが、そこでスポンジを使い切ってしまうんですね。 あとからフルーツやクリームと重ねる分が足りなくなってしまった、という失敗は多いです。 あるいは、敷き詰める時点スポンジが足りないのが分かっている場合。 フルーツやクリームと重ねる分を残しておこうと、敷き詰めるスポンジをケチってしまうと形が崩れる原因にもなってしまいます。 形が崩れる ドームケーキを作っていて悲しい瞬間が、ボウルをひっくり返して中身を出した途端に崩れてきたとき。 お皿に出したときは大丈夫でも、時間が経ってから形が崩れてくることもよくあります。 これは、中身の詰め方に問題があります。 最初に敷き詰めるスポンジが足りていなかった・生クリームがやわらかかった・フルーツが多すぎたなど理由はさまざま。 詰めるだけで一見簡単そうなドームケーキですが、きれいに仕上げるには少しのコツが必要なんですね。 ドームケーキを上手に作るコツ ドームケーキは少しのコツで上手に作ることができます！ 3つのコツを押さえてぜひ作ってみてくださ

てんさい糖の大さじ1は何グラム？カロリーについても

ミネラルが豊富なてんさい糖。 まろやかな甘さが特徴で、てんさい糖を使った料理やお菓子のレシピも人気があります。 材料の欄に『てんさい糖：大さじ1』と書いてあることがありますが、家に大さじの計量スプーンがない人もいると思います。 そうなると知りたいのは、てんさい糖の大さじ1は何グラムかということ。 あらかじめ重さを知っておくと、大さじや小さじの計量スプーンがないときも便利ですよ◎ 今回は、てんさい糖の大さじ1は何グラムかということ、またてんさい糖のカロリーや栄養成分についてもまとめました。 もくじ てんさい糖の大さじ1は何グラム？てんさい糖の大さじ1のカロリーや栄養成分についててんさい糖の大さじ1のカロリーてんさい糖の栄養成分てんさい糖大さじ1では摂取できる量は少ないてんさい糖が向いている料理やお菓子まとめ：てんさい糖の大さじ1は約9グラムてんさい糖の大さじ1は何グラム？ てんさい糖の大さじ1は何グラムか、答えは【9g】です。 ただし、販売されているてんさい糖も種類があり、ものによっては大さじ1の重さが変わることも。 これは、てんさい糖の粒子の細かさによって、大さじ1の計量スプーンに乗る量が変わるためです。 粒子が大きいと粒の間に隙間ができ、計量スプーンに乗る量が少なくなるんですね。 ちなみに、他の砂糖も大さじ1は9gなのですが、グラニュー糖は約12～13gと他に比べて重くなります。 サラサラとしたグラニュー糖は大さじ1の計量スプーンに多く乗るんだな、と覚えておくといいでしょう◎ てんさい糖の大さじ1のカロリーや栄養成分について ここからは、てんさい糖の大さじ1のカロリーや栄養成分を詳しくみていきます。 てんさい糖の大さじ1のカロリー てんさい糖大さじ1（9g）のカロリーは【32kcal】です（参考：日本食品標準成分表2020年版（八訂））。 他の砂糖のカロリーは以下の通り。 上白糖大さじ1（9g） 35kcal グラニュー糖大さじ1（12g） 47kcal 三温糖大さじ1（9g） 35kcal 黒砂糖大さじ1（9g） 32kcal グラニュー糖だけ大さじ1の量が重いためカロリーが高くなっていますが、基本的にはてんさい糖も他の砂糖もカロリーに大きな差はありませんね。 てんさい糖の栄養成分 てんさい糖が人気の理由は、ヘルシーだからではなく、体にいい栄養素が含まれているからです。 例えば、オリゴ糖。 腸内環境を整える働

きな粉の砂糖入りの日持ちはどのくらい？保存方法と長持ちさせる方法も

お餅やおはぎなど、きな粉をたっぷりまぶすとおいしいですよね^^ あらかじめきな粉と砂糖を混ぜておくと調理も簡単ですが、一度に使い切れないことも多くて。 そうなると、気になるのはきな粉の砂糖入りの日持ち。 次に使う時まで保存しておけるか知りたいですよね。 そこで今回は、きな粉の砂糖入りの日持ちにや保存方法についてまとめました。 もくじ きな粉の砂糖入りの日持ちはどのくらい？きな粉の砂糖入りの保存方法砂糖入りきな粉の食べ切りレシピきな粉オレきな粉クリームきな粉クッキーまとめ：きな粉の砂糖入りの日持ちは市販品が1ヶ月、手作りが1週間ほどきな粉の砂糖入りの日持ちはどのくらい？ きな粉の砂糖入りの日持ちは、市販品と手作りで変わります。 市販品の場合 1ヶ月ほど 手作りの場合 できれば当日中、長くても1週間ほど きな粉の砂糖入りの日持ちは、市販品であれば通常のきな粉と変わりません。 砂糖が入っているからといって日持ち期間が延びるわけではないので、開封後は1ヶ月を目安に食べ切りましょう。 注意が必要なのは、自分できな粉と砂糖を合わせた手作りの場合。 きな粉と砂糖を混ぜる際に空気に触れていること、混ぜるときの器や道具などが市販品ほど衛生管理が徹底されていないことから、市販品より日持ち期間は短いと考えます。 きな粉の保存方法は後ほど詳しく紹介しますが、適切に保存した場合でも日持ちは1週間ほどです。 また、下記の場合はきな粉の品質が劣化しやすくなります。 水分によってきな粉が固まったり、菌が繁殖してきな粉が傷むこともあるので、当日中に食べきってください。 きな粉に食品や手が触れているときは、日持ちはしないと覚えておくと安心して使えますよ。 きな粉の砂糖入りの保存方法 きな粉の砂糖入りの日持ちが分かったところで、ここからは保存方法を紹介します。 保存方法は市販品も手作りもどちらも同じ。 空気に触れないようきな粉の袋や容器を2重にして、高温多湿の場所を避けて保存しましょう。 空気に触れないようにするのは、きな粉の酸化を防ぐため。 酸化すると風味や味わいが油っぽくなってしまい、せっかくの香ばしいきなこの香りが失われてしまうんですね。 袋や容器を2重にするのは、虫の侵入を防ぐため。 虫の種類によっては（シバンムシなど）ポリ袋くらいなら噛みちぎって侵入してくるので、袋＋ジッパーバッグや袋＋密閉容器などで2重に保存するのをおすすめします。 高温

ゼンブヌードルの賞味期限は？保存方法についても

グルテンフリーのゼンブヌードル（ZENBヌードル）は、健康や美容に気をつかっている人たちの間で話題になっている商品。 私も食べてみましたが、黄えんどう豆100%でできた麺は香ばしくモチモチでおいしかったです^^ 話題にもなるからお客さんが来たときに出してあげたいな～と思ったんですが、ゼンブヌードルの賞味期限ってどれくらいなんだろう？って気になっちゃいました。 まとめ買いして家にストックしておけるくらい、賞味期限が長いと嬉しいですよね♪ そこで今回は、ゼンブヌードルの賞味期限や保存方法についてまとめました。 もくじ ゼンブヌードルの賞味期限ゼンブヌードルの開封後の賞味期限ゼンブヌードルの調理後の賞味期限ゼンブヌードルの保存方法ゼンブヌードルの賞味期限と保存方法まとめゼンブヌードルの賞味期限 ゼンブヌードルの賞味期限は製造日から24か月です。 我が家に届いたゼンブヌードルを確認してみると、賞味期限は1年9か月先でした。 ゼンブヌードルのHPには『賞味期限まで30日以上の商品をお届けします』とあるので、賞味期限は注文するタイミングによって変わると思います。 30日以上あればストックすることもできるかなと思うんですが、できるだけ期限は長いほうがいいですよね。 そんなとき、『ZENBお客さまセンター』に問い合わせすれば現在の出荷予定商品の賞味期限を教えてもらえます^^ フリーダイヤルまたは問い合わせフォームから賞味期限を確認できます。 賞味期限の長さが分かれば注文するときの目安になるので便利ですよね♪ ゼンブヌードルの開封後の賞味期限 ゼンブヌードルの開封後の賞味期限も気になったので、お客様センターに問い合わせてみたところ 「開封後はパッケージに記載の賞味期限内にできるだけ早めにお召し上がりください」 とのことでした。 保存の際は【吸湿・虫がつかないように、封をして常温で保存】が望ましいとのことでした。 ゼンブヌードルも乾麺なので、結構日持ちするんですね！ 一度で食べ切れなくて、そのまま保存されっぱなしということもあるので、この回答を聞いて安心しました^^ ただ、虫がついたりしないようにしっかりと封をして保存しておくのはマストなので、そこだけ気をつけましょう。 ゼンブヌードルの調理後の賞味期限 ゼンブヌードルの調理後の賞味期限は作ってすぐになります。 ゼンブヌードルのHPにも 風味が落ちてしまうこともあり、冷蔵・冷凍保存は

てんさい糖の日持ちや保存方法は？開封後の賞味期限についても

ミネラルが豊富で独特のまろやかな甘みがあるてんさい糖。 一般的な上白糖に変わって料理やお菓子作りに活用している人も多いと思います。 でも、一度にたくさん使うことがないとてんさい糖も余ってしまいますよね。 そうなると、気になるのがてんさい糖の開封後の日持ち。 どのくらい賞味期限があるのでしょうか？ そこで今回は、てんさい糖の開封後の日持ちについてまとめました。 てんさい糖の保存におすすめの容器も紹介しているので、要チェックです^^ もくじ てんさい糖の開封後の日持ちや賞味期限は？てんさい糖の開封後の保存方法！冷蔵庫には入れるべき？てんさい糖を保存するのにおすすめの容器marna 保存容器ワイドトールsakinioi 調味料ポットてんさい糖の開封後の日持ちと賞味期限まとめてんさい糖の開封後の日持ちや賞味期限は？ てんさい糖には賞味期限がありません。 ですので、てんさい糖の開封後の日持ちに関しても「いつまでに食べなければいけない」という目安がないんです。 賞味期限がないのは、てんさい糖だけでなく砂糖全般。 砂糖は『品質がとても安定していて長期保存が可能な食品』なため、商品化する際に賞味期限の記載を省略してもいいよ、ということになっているんですね。 極端な話、開封後何年間か経過しても食べることができます。 ただし、その際はてんさい糖の見た目に異変がないか確認するのを忘れずに。 長期保存が可能なてんさい糖ですが、保存状態が悪ければ品質は劣化してしまいます。 異変が出たてんさい糖は取り除いて処分してくださいね。 また、まれにてんさい糖で賞味期限が記載されているものもあります。 賞味期限が記載されているてんさい糖は、開封後は賞味期限内に食べきるようにしましょう。 てんさい糖の開封後の保存方法！冷蔵庫には入れるべき？ てんさい糖の開封後の保存方法ですが、基本的に他の砂糖と同じで常温保存で大丈夫！ 高温多湿の場所を避けて、冷暗所で保存しましょう。 ただし、てんさい糖が入っていた袋のままだと虫が寄ってくることも…。 てんさい糖の甘いにおいって結構漂うんですよね。 シバンムシなんて虫はポリ袋くらいなら噛みちぎって侵入してくるので、てんさい糖は2重にして保存するのをおすすめします。 てんさい糖の量が多いなら、袋ごと密閉容器に入れると使いやすいかなと思います◎ てんさい糖は冷蔵庫に入れる必要はありませんが、『絶対に虫の侵入を防ぎたい…！」

無印のてんさい糖ビスケットは何歳から食べられる？食べさせるときの注意点も

見た目のかわいさから子どもが喜びそうな無印のてんさい糖ビスケット。 ミネラルが豊富なてんさい糖を使用していることもあり、子どものおやつにぴったりなイメージがあります。 ただ、気になるのは無印のてんさい糖ビスケットは何歳から食べられるのかということ。 見た感じ子ども専用のお菓子ではないから、与えていいのかどうか迷いますよね。 そこで今回は、無印のてんさい糖ビスケットは何歳から食べられるのか、食べさせるときの注意点についてまとめました。 もくじ 無印のてんさい糖ビスケットは何歳から食べられる？アレルギーの有無が確認できて歯が生えそろっていれば食べられる無印のてんさい糖ビスケットは子ども用に作られたお菓子ではない無印のてんさい糖ビスケットを食べさせるときの注意点与える量やタイミングを調整する子どもが食べ終わるまでそばで見守る無印のてんさい糖ビスケットは何歳から食べられる？まとめ無印のてんさい糖ビスケットは何歳から食べられる？ 結論から申し上げますと、無印のてんさい糖ビスケットは【離乳食を終えて歯が生えそろっていれば】食べられます！ 年齢で言うと1歳半～2歳ごろ。 ただ、離乳食の進み具合や歯の生え具合は個人差があるので、子どもの成長によって与えるタイミングを考えてくださいね。 アレルギーの有無が確認できて歯が生えそろっていれば食べられる 無印のてんさい糖ビスケットが何歳から食べられるのか、判断のポイントは2つ。 無印のてんさい糖ビスケットには、 上記4つのアレルゲン物質が含まれています。 ※2022年12月現在。アレルギー情報は変わることもあるので、実際のパッケージを確認してください 離乳食を終えているころだと、子どもにアレルギーがあるかどうか判断できていますよね。 アレルギーの判断ができていない状態で、子どもに無印のてんさい糖ビスケットを食べさせるのは危険です。 また、無印のてんさい糖ビスケットはわりとしっかりした噛み応えのあるお菓子。 赤ちゃん用ビスケット（例えばアンパンマンビスケット）のような、口の中ですっと溶けていく感じはありません。 大事なのは、自分の歯で噛み切れるかということ。 そのためには、上下4本の歯が必要なので、子どもに無印のてんさい糖ビスケットを食べさせるなら歯が生えそろってからにしましょう。 無印のてんさい糖ビスケットは子ども用に作られたお菓子ではない 無印のてんさい糖ビスケットは子ども用に作られた

無印のてんさい糖ビスケットは太る？カロリーや食べ方のポイントも

数ある無印のお菓子の中でも、その見た目のかわいさからSNSを中心に人気があるてんさい糖ビスケット。 そのまま食べるだけでなく、手作りお菓子にトッピングする使い方も流行ってますよね^^ てんさい糖使用というのも、なんだか体に良さそうでいい感じ♪ でもちょっと待ってください！ 素朴な見た目の無印のてんさい糖ビスケットですが、ヘルシーなわけではありません。 無印のてんさい糖ビスケットは太る原因にもなるので、食べすぎには注意が必要です。 今回は、無印のてんさい糖ビスケットは太るのか、また栄養成分や食べ方についてまとめました。 もくじ 無印のてんさい糖ビスケットは太る？無印のてんさい糖ビスケットのカロリーや糖質など栄養成分無印のてんさい糖ビスケットを太らずに食べるために気をつけることは？まとめ：無印のてんさい糖ビスケットは食べ過ぎたら太る無印のてんさい糖ビスケットは太る？ 白砂糖に比べてミネラルが豊富なてんさい糖。 そんなてんさい糖を使った無印のてんさい糖ビスケットなら、ダイエット中でも食べて良さそうな感じがありますよね。 しかし、無印のてんさい糖ビスケットも太ることはあります！ 無印のてんさい糖ビスケットは、てんさい糖と国産小麦を使用した体に優しいおやつ。 しかし、体に優しいおやつがカロリーが低いとは限りません。 食べ過ぎると無印のてんさい糖ビスケットも太る原因となるので、注意しましょう！ 無印のてんさい糖ビスケットのカロリーや糖質など栄養成分 ここからは、無印のてんさい糖ビスケットの栄養成分を詳しく見ていきましょう。 1袋80gあたり エネルギー 385kcal たんぱく質 5.8g 脂質 15.8g 炭水化物 54.9g 食塩相当量 0.8g 糖質 ※54.9g 参考：無印良品 無印のてんさい糖ビスケットのパッケージには糖質の記載がなかったので、こちらで計算して導き出しています。 無印のてんさい糖ビスケットのカロリーは1袋80gあたり385kcal。 森永の『ムーンライトクッキー』が81gで420kcalなのですが、比べてみても無印のてんさい糖ビスケットが特別カロリーが低いということはありません。 また、糖質量が1袋で54.9gというのもお菓子の中では高め。 成人女性の1日あたりの糖質の摂取目安量は250～300gなのですが、無印のてんさい糖ビスケットだけで1日分の約1/5の糖質量を摂取することになります。 糖質制

会社のバレンタインをやめたい！対策や渡さない注意点とポイント

2月14日のバレンタインデー。 日本では、感謝の気持ちを込めてチョコレートを渡す日として定着しています。 「この人にあげたい！」と自主的にあげるなら何の問題もありませんが、面倒なのは本当はあげたくないのにチョコレートをあげなきゃいけないとき。 会社のバレンタインをやめたいという人は、義務でチョコレートを配らされることに嫌悪感を抱いている人が多いようです。 今回は、会社のバレンタインをやめたい人のために、やめるときの対策や注意点についてまとめました。 もくじ 会社のバレンタインをやめたい会社のバレンタインをやめたいときの対策仲の良い先輩や上司に相談して「会社のバレンタインをやめたい」仲間を作る会社のバレンタインであげるチョコレートのランクを下げる「今年でバレンタインはやめたいと思います」と伝える会社のバレンタインをやめるときの注意点会社のバレンタインをやめたい！まとめ会社のバレンタインをやめたい バレンタインは本来、自分があげたいと思った人にあげればいい日。 それなのに、会社で「バレンタインはチョコレートをあげましょう」なんて決まりができてしまうと、自分の気持ちとは無関係にあげなくちゃいけなくなります。 感謝の気持ちを強制させられるのってしんどいですよね^^; そもそも気持ちのこもっていないチョコレートはもらった相手だって嬉しくないはず＞＜ 新入社員で入った会社の話なのですが、初めて迎えたバレンタインに「みんなでチョコを買おう」と先輩が言い出して。 「会社ってそういうものなのか」と、そのときは特に疑問も持たずお金を出し合ってチョコを買いました。 初めての会社だったし、実際に先輩や上司にはお世話になっていたので特に嫌ではなかったのですが、これが嫌いな先輩や上司だったら正直あげたくないな…と今では思います（笑） 結局は気持ちの問題で。 あげたい人はあげればいいし、あげたくないならあげなくてOK。 でも、会社のバレンタインは自分の気持ちとは関係なくあげなきゃいけないから、しんどくなって結果やめたいってなるんですよね。 会社のバレンタインをやめたいときの対策 会社は仕事をしに行く場所。 適切なコミュニケーションは良好な人間関係を築くためには必要ですが、ストレスがたまるぐらいなら会社のバレンタインをやめていいと思います。 ただ、会社のバレンタインが伝統的に続いているなら、個人的になかなかやめにくいもの。 ここからは会社のバレ

おからパウダーの代わりに使えるものは？代用品や生おからで代用できるか調査

食物繊維を多く含み、また少量でも満腹感を得られるおからパウダー。 美容目的や健康維持におからパウダーを取り入れたいという人が増えてきています。 ただ、おからパウダーってスーパーでも置いていないことがあって。 そんなとき、おからパウダーの代わりになるものがあれば知りたいですよね。 身近なもので代用できるのか、また生おからは代用品として使えるのでしょうか？ そこで今回は、おからパウダーの代わりに使えるものについてまとめました。 もくじ おからパウダーの代わりに使えるもの乾燥おから粉豆腐大豆粉きな粉おからパウダーの代わりに生おからは使える？おからパウダーを使うことのメリットおからパウダーの代わりに使えるものまとめおからパウダーの代わりに使えるもの おからパウダーの代わりに使えるものは全部で4つ。 乾燥おから 乾燥おからとは、その名の通りおからを乾燥させたもの。 おからパウダーより粒子が大きいのが違いで、味わいや栄養は同じです。 おからパウダーの代わりに使うのであれば、乾燥おからをフードプロセッサーやミキサーで粉末にすればOK。 肉料理に混ぜ込んだりするなら、粉末にしなくてもそのまま使えます。 『おからパウダーをどのように使うか』で、乾燥おからを粉砕するかどうか決めて使いましょう。 粉豆腐 あまり聞きなれない粉豆腐は、高野豆腐を粉末にしたもののことです。 高野豆腐の製造が盛んな長野県では、【雪豆腐】という名前で昔から親しまれているそう^^ おからパウダーも粉豆腐も原材料は同じ大豆ですが、粉豆腐にはたんぱく質やカルシウム、鉄分が多く含まれているのが特徴です（参考：旭松） 糖質量も100gあたり0～6.9gと低いので、ダイエットや美容目的の人にもぴったりですね◎ ただ、粉豆腐は加熱を前提とした食品。 生で食べられないわけではないのですが、おいしくはないんですね。 なので、おからパウダーの代わりに使うときは、そのままドリンクやヨーグルトにかけるのではなく、加熱するお菓子作りや料理に使いましょう。 大豆粉 大豆を粉末状にした大豆粉も、おからパウダーの代わりに使えます。 おからパウダーよりも大豆本来の風味が味わえるのが特徴です。 おからパウダーとの違いは、大豆粉は基本的に加熱が必要な食品ということ。 もし、大豆粉をおからパウダーのようにそのまま使いたいときは、 といった記載がある大豆粉を選んでください。 加熱済みの大豆粉は大豆特有

おからパウダーの戻し方は水4倍が正解！生おからへの換算早見表と代用のコツ

食物繊維を豊富に含み、健康や美容にいいと話題のおからパウダー。 使ってみたいけれど、なじみがないからおからパウダーの戻し方が分からない…なんて人も多いのではないでしょうか？ 生おからを使うレシピを作りたいのに、手元におからパウダーしかない。 水で戻せば代用できる？水はどれくらい入れるの？と疑問に思いますよね。 おからパウダーを生おからに戻す目安は、パウダー1：水4（重量比）です。 この比率を基準にすると、生おからの代用がしやすくなります。 この記事では、おからパウダーの戻し方を計算不要で一目でわかるグラム別・換算早見表と、戻さずにそのまま使う時のコツも紹介します。 もくじ おからパウダーの戻し方！基本比率は「1：4」基本ルール：パウダー10gに対して水40gで、生おから50gになる注意点：製品によって吸水率が多少異なるが、まずは4倍から調整ヨーグルト戻し：豆乳やヨーグルトで戻すと食べやすい【計算不要】おからパウダー⇔生おから換算早見表グラム別換算表：生おから50g〜200g分大さじ換算：大さじ1（約6g）＝生おから約30g分戻さずそのまま使える？料理ごとの使い分けテクニックハンバーグ・肉団子：戻さずそのまま入れて、肉汁や卵の水分を吸わせるポテサラ風・和え物：しっかり戻してから使う（マヨネーズで調整）卯の花：戻してから出汁で煮る定番料理戻したおからパウダーの保存方法は？冷凍保存：約2週間保存可能、凍ったまま調理に使えるまとめおからパウダーの戻し方！基本比率は「1：4」 おからパウダーは生のおからを乾燥させたもの。 水で戻すと、生おからに近い状態として使えます。 「生おからを毎日の食事に取り入れたいけれど、日持ちしないし買いだめできないのは不便…」と考えている人にとって、おからパウダーはおすすめです^^ ハードルの高いおから料理を、ぐっと手軽に取り入れられますよ◎ 基本ルール：パウダー10gに対して水40gで、生おから50gになる おからパウダーの戻し方は簡単◎ 基本の比率は、おからパウダー1：水4（重量比）です。 例えば、おからパウダーが10gだとしたら水の量は40g。 これで生おから約50gになります。 つまり、おからパウダーを水で戻すと、約5倍の量になるということですね。 戻し方の手順 水の量が少ないので、おからパウダー全体に水がまわるよう、全体を混ぜておくのを忘れずに。 戻した生おからは基本は水気を切らず、そ

サンマルクカフェのおかわりサービスはある？ドリンクがお得になる方法も

焼きたてパンが種類豊富に並ぶサンマルクカフェ。 甘いもの・塩気のあるものと順に食べると止まらなくなってしまうんですよね^^ そうなると、ドリンク1杯じゃ物足りなくなることもあって。 ドリンクのおかわりができると嬉しいですが、残念ながら現在サンマルクカフェでおかわりサービスはありません。 ただ、サンマルクカフェでは公式アプリでクーポンを配布したり、時間限定メニューなどでお得にドリンクを楽しめるようサービスを提供しています。 おかわりサービスがなくても満足できること間違いなし◎ 今回は、サンマルクカフェのおかわりサービスについて、またドリンクがお得になる方法も一緒にまとめました。 もくじ サンマルクカフェのおかわりサービスはある？サンマルクカフェのドリンクがお得になる方法サンマルクカフェの公式アプリの利用サンマルクカフェの福袋に入っているドリンクチケットの利用まとめ：サンマルクカフェのおかわりサービスは終了してるサンマルクカフェのおかわりサービスはある？ 【サンマルクカフェの最強コンビ】一番人気のチョコクロと、コーヒーの中でもスッキリした味わいのアメリカンコーヒーS☕はモーニングセット最安値の290円（+税）で販売しております✨単品でもチョコクロ170円（+税）、アメリカンコーヒーS200円（+税）でお楽しみいただけます☺テイクアウトも????????‍♀️ pic.twitter.com/3Ha1uWx4o0 — サンマルクカフェ OFFICIAL (@st_marc_cafe309) January 21, 2021 2022年12月現在、サンマルクカフェではおかわりサービスは行っていません。 以前は、レシートを提示すれば2杯目が半額になっていたようですが、【2杯目半額サービス】は2018年3月31日で終了しています。 スタバやタリーズで実施しているドリンクのおかわりサービス、サンマルクカフェでも利用できたら良かったのですが＞＜ その代わり、サンマルクカフェではさまざまなサービスでドリンクをお得に飲める方法を提供しているんです。 次の項目で詳しく紹介していきます！ サンマルクカフェのドリンクがお得になる方法 #サンマルクカフェ 公式 #アプリ 開始！商品をご購入ごとにポイントが貯まり、ポイントに応じて商品と交換できます♪今までのスタンプカードはドリンクか限られていましたが、色々なドリンクが選べてお得★初回ダウンロ