鶏もも肉、玉ねぎ、シメジを使った料理を検索した結果、いくつかのレシピが見つかりましたが簡単に出来そうなので、これにしました。
ちょっとトマトの量が少なかったか・・・
今日もジムで遅くなり、ジンジャーホットチキンになりました。レッドホットチキンの方が好きかも・・・
今日は、ジムで遅くなったので、スーパーの総菜弁当です。
焼きそばにいかを入れて見た。茹でてから入れた方が良いかもしれません。
出汁は、顆粒出汁と薄口醤油とみりんです。
出汁は、コンソメとカレーパウダーで作りました。
スープは、中華だし、ニンニク、ショウガ、キムチの素と胡麻油です。
味付けは、味噌、豆板醤とにんにくです。
また、鍋に戻りました。
鍋に飽きたのでスーパー総菜弁当です。
毎回、スープが変わるだけで、少し飽きて来ました。
鰹出汁で醤油ベースの味付けです。
つくねに味噌を入れるのは美味かも・・・
当分、鍋が続きそうです。
やっとレタスも使い切り、明日から鍋が始まるかな・・・
似たようなメニューが続きます。
冷蔵庫の残り物でビーフンです。
チキンソテーに柚子胡椒、酒、しょうゆのソースをかけました。
ハンバーグです。レタスサラダと一緒に。
ブロッコリーは、今期最後のブロッコリーです。
レシピ通りに焼肉のたれを入れたが私には甘すぎた。
ブロッコリーは、昨日、畑で収穫した今季、最後のブロッコリーです。
今日は、2月下旬から始まるジャガイモの植え付けの講義があり、その後、圃場にてブロッコリーの収穫を行う。これで収穫も最後になります。
寒いので辛めに作りました。レタスと一緒に
今日は、夕方から寒くなった・・・鍋にすべきだった。
キャベツ焼売ともやしナムルです。最近、テレビでもやしの特集が放送されてから何時ものもやしが品切れ状態です。
ジムの帰りが遅くなり、スーパーの総菜になりました。
定番焼きそば。
年末からの残りもので・・・
今年も鍋が続きます。
近くの神社に初詣に行きました。毎年、誰にも合わないなあ～
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鶏もも肉、玉ねぎ、シメジを使った料理を検索した結果、いくつかのレシピが見つかりましたが簡単に出来そうなので、これにしました。
庭でたくさん育ったローズマリーを使って、ソテーを作りました。
スーパーで大きなマグロのカマを見つけたので、さっそく試してみました。脂がのっていてとても美味しかったです。
これは安売りの鶏肉を使った第二弾です。煮詰めた後に粉チーズを加えると美味しくなります。
スーパーで鶏もも肉が安くなっていたので、つい購入してしまいました。その結果、今日のメニューは鶏肉料理に変更しました。
今日は昼から漬け込んで夜に焼きました。もう少し味が濃くても良かったかもしれません。
水曜日にはいつもスーパーで総菜弁当を買いますが、最近少し飽きてきました。
鮪のかまを買いに行きましたが売り切れていたので、鮭のかまを購入しました。塩焼きでいただきました。
赤ワインの残りで作ったものです。簡単にできる上に、御馳走に見えます。
ローズマリーとニンニクの香りが漂っています。庭で育てたローズマリーを使っています。あまり使わないですが、今はかなり大きくなりました。
鶏肉とじゃがいもを一口大に切って、だしで煮込むだけでとても簡単でした。
木綿豆腐を買ったつもりが、間違えて絹ごし豆腐を買ってしまいました。食感がなく、とても残念な麻婆豆腐になってしまいました。
石垣島の最終日、今日も天気がいいです。 最初に石垣市立八重山博物館に来ました。30分で見学完了。 ヒルギ、すなわちマングローブの群生です。 米原のヤシ原生林。 米原ビーチです。石垣の海はどこも綺麗です。 バスの5日間フリーパスをフル活用して
朝からいい天気☀️です。今日は、レンタカーで石垣島を一周します。 空港✈️を出発して玉取崎展望台で北側の眺望。 南側の眺望。 平久保崎の灯台です。ここが石垣島の最北端です。 中央が大地離島です。 南下して川平湾です。 川平湾の少し西にある平
今日も朝から雨☔、こんな日に潜っても余り綺麗な事は無いだろう思っていましたが、いやいやそんなことはない。充分に綺麗でした。👍午前中に1本、午後からから2本潜って本日終了しました。✌️
出発の日、雨☔でした。明日から現地はの天気は、どうでしょうか⁉️ 現地の天気は、曇り☁️、あしたは、雨☔のようです。😅
いつも作っている一鶴風の鶏もも焼きです。もう一枚くらいは食べられそうです。
お買い得な豚ひき肉を使って作りました。生姜のみじん切りが効いて、とても美味しかったです。
ひき肉、ニラ、もやしを使って台湾焼きそばを作りました。
サバのソテーは冷凍した以前のメニューからのものです。小松菜と油揚げの煮浸しは、切った小松菜と油揚げを鍋に入れ、料理酒と醤油を加えて火にかけるだけで完成します。これはとても簡単でした。また作ってみたいですね。
パン粉に粉チーズを混ぜて揚げ焼きにしました。
今日の全景。ミニトマトの芽かきに来ました。さつま芋の畝です。じゃが芋の畝です。雑草だらけです。
包まないキャベツ焼売です。皮に包まずキャベツにまぶしてフライパンで弱火で焼くだけです。
包まないキャベツ焼売です。皮に包まずキャベツにまぶしてフライパンで弱火で焼くだけです。
ショウガ焼きです。
ここでお昼の弁当を買って登ります。六甲ケーブルは使わずに・・・ここから登って行きます。登りの標識はここから始まります。途中の休憩地点からの展望です。新緑を求めて来ましたが、ちょっとおそいか・・・登りの終点です。10時40分に登り始...
プロヴァンス風が良く分かりませんでしたがレシピ通りに作りました。プロヴァンス風とは、そこの特産品のトマトやニンニクをたっぷりと使った料理の事を言うそうです。
パン粉にドライパセリとドライバジルを混ぜ、粉チーズとパン粉を付けて、オリーブオイルとバターで揚げ焼きにしました。
鶏肉と野菜を炒めて赤ワインで煮込むだけです。
今日の全景。今ドリルで穴を開け，支柱を建てて完成しました。
結構、ありったけの調味料を使って作りました。味噌、オイスターソース、甜麺醤、醤油、砂糖、中華だし、豆板醤、ごま油等です。
丁度一か月前にも作りました。月に一度は食べたくなります。
今日の全景。2週間前に植えたミニトマトの畝です。今日は、ここに支柱を建てに来ました。同じく2週間前に植えたさつま芋の畝です。20本植えましたが4本枯れていました。地面が固くて支柱を建てることが出来ませんでした。残念ながら作業は次回に延期です
今日は、遅くなったので、スーパーの総菜弁当です。
豚肉で札幌で食べたジンギスカンを真似て作りました。
鶏胸肉のそり切りに粉チーズとパン粉を付けて揚げ焼きにしました。
鶏肉にニンニク、ショウガ、塩コショウで下味を付けて片栗粉を付けて炒め醤油、砂糖、酢で味付けして完成です。お酢がいい仕事をしています。
新千歳で買ったニシンの干物です。数の子が入っていました。
今日は、午前中、さっぽろ羊ヶ丘展望台に公園に行く予定です。今日は、天気も良く広々と気持ちのいい場所です。クラーク先生です。昼食は、ラーメンとチャーハンです。関西人には、ちょっと塩っぱい気がしますが・・・完食しました。午後は、北海道...
今から札幌に向けて出発します。旅先でパスワードを忘れてしまい更新できませんでした。今日から少しづつ追加していきます。札幌駅です。50年前とは大分変りました。札幌時計台です。これは昔と変わりませんねえ！札幌テレビタワーです。藻岩山からの夜景で
