暑いけど9月なので秋メニューです

こんにちは。今日のお品は『菊花競咲』（ラムレーズン餡）：左『りんどう』（小豆餡）：右になります。「綺麗な包餡」をテーマに考えたレッスンメニューです。いつになっ…

秋の体験講座のご案内～レッスン内容が決まりました♪

こんにちは。 もうすぐ9月だというのにまだまだ暑いですね。少しでも秋の気配はないかと目を凝らしたり、耳を澄ませたりしてみますが、今年はなかなか見つかりません。…

#暑い日に食べたい一品

こんにちは。今日のお品は『打ち水』（あんず餡）になります。少しでも涼しげなデザインのお菓子をと思いお作りしました。でも、これだけ暑いと柄杓で打ち水をしても焼…

#暑い日に食べたい一品

こんにちは。今日のお品は『避暑』（あんず餡）になります。暑～い季節に見た目涼やかなお菓子をと思ってお作りしました。残暑・・・というより、まだまだ夏真っ盛りと…

個人レッスン『市松模様の手鞠』

こんにちは。こちらは『市松模様の手鞠たち』です。リクエストをいただいた個人レッスン用のメニューです。2段の市松と4段の市松シンプルなデザインだけに、何より重要…

7月開催単発講座満席となりました<m(__)m>

こんにちは。 「夏の単発講座」ですが、お陰様で7月開催分満席となりました。8月はまだご受講いただけます。よろしければご検討ください。 そして今日のひと品は『く…

7月・8月単発講座のご案内

こんにちは。 夏の単発講座のレッスンメニューが決まりましたのでご案内致します。 『ひまわりのサンドレス』（マンゴー餡）  『パラソル』（小豆餡）  こちらは2…

食べられる花手水

こんにちは。今日ご紹介するのは京都府長岡京市にある柳谷観音・楊谷寺様に納めさせていただいた「食べられる花手水」ふた品になります。こちらは『花手水』（小豆餡）そ…

練り切りアート認定講師講座～レッスン6「卒業制作」より

こんにちは。5月に卒業された生徒様たちには卒業制作掲載の了解をいただくのを忘れてしまいました。↑おっちょこちょい度全開なので、私が卒業した時のふた品をご紹介し…

『練り切りアート認定講師講座』レッスン5～創作より

こんにちは。6回コースの講座も早5回目。手前から時計回りに『クローバー』、『小鳥』、『ウサギ』になります。ハサミや茶巾絞りのアレンジ、造形などを学んでいただき…

ラナンキュラスをねりきりにしてみました

ラナンキュラスが綺麗だったのではじめて🔰「記事デザイン」使ってみましたねりきりでチャレンジ。菓銘はそのまんま『ラナンキュラス』です。ふわっふわの花びらは世界…

練り切りアート® レッスン4～冬

こんにちは。こちらは日本サロネーゼ協会「練り切りアート®認定講師講座」レッスン4～冬でお作りいただく3品になります。手前左から時計まわりに『富士』ではぼかしや…

4月のお菓子～久々のPC投稿です(^^♪

 こんにちは。 こちらは先日お届けしたお品になります。 『桃源郷』（小豆餡）  と 『千夜一夜物語』（クランベリー餡）です。  美味しくお召し上がりいただけま…

おさらい会～さじ切りと丸棒の使い方

こんにちは。今日のお品は右『紅梅』（クランベリー餡）左『花火』（小豆餡）になります。レッスン2での丸棒の使い方とレッスン3でのさじ切りのコツを中心にメニューを…

『練り切りアート認定講師講座』レッスン3より

こんにちは。今日は『練り切りアート認定講師講座』レッスン3のメニューのご紹介です。秋をテーマに紅葉、菊、薔薇の3品をお作りいただきます。色のぼかし方や三角棒の…

お教室再開しています♪

こんにちは。暑くもなく寒くもなく気持ちの良い季節になりました。近所の桜も見頃を迎えています。『練り切りアート認定講師講座』も再開しています。ご興味のある方、宜…

包餡メインのおさらい会メニュー

こんにちは。こちらもおさらい会のメニューのひとつです。『さくらさくら』（りんご餡）

おさらい会

こんにちは。今日のひと品は『花占い』（小豆餡）になります。「好き」「嫌い」「好き」・・・のアレです。 和菓子の基本である包餡の練習用にシンプルなデザインにしま…

れんげ摘み

こんにちは。今日のひと品は『れんげ摘み』（りんご餡）になります。こちらはお教室のおやつにお出ししたお品です。単発講座としても体験していただけますので、よろしけ…

クリスマスローズ

こんにちは。先日のお教室でおやつにお出ししたねりきりになります。『クリスマスローズ』（りんご餡）こちらは単発講座で受講していただくことが出来ます。＊中餡は季節…

お教室再開しました

こんにちは。今日からお教室を再開しました。写真は『練り切りアート認定講師講座』レッスン1春より。

蘭

こんにちは。 確か10年以上前にいただいた蘭の苗木・・・ やっとやっとやっと咲いてくれました。  今日のひと品は 贈ってくださった方に感謝の気持ちを込めて作り…

睡蓮鉢

こんにちは。 今日のひと品は 『睡蓮』（小豆餡）  気が付くと今年も庭の睡蓮鉢に可愛らしい花が咲いてました。 水に浮いているとなんとなく涼しげです。 今日も最…

お盆月に

こんにちは。 7月、8月はお盆月です。 お寺さまへのご挨拶にお作りしました。 『教え』（小豆餡）   今日も最後までお付き合いくださり、有難うございました。 …

7月のねりきり

こんにちは。 7月のねりきりはこちらのふた品になります。 『風を待つ』（ポンデローザ餡）  『ひまわり畑』（小豆餡）  なかなかこれまで通りの生活に戻れない中…

今年の夏

こんにちは。 今年の夏は三密になるイベントはほぼほぼ中止ですね。 そんな中、ドライブスルー屋台という 新しいスタイルも生まれているようです。 でも、こちらはど…

夏越の祓

こんにちは。 早いもので今日は1年の折り返し。 この半年の間の罪穢れや、これからの半年の無病息災を願い 今日のひと品は 『茅の輪くぐり』（小豆餡）  になりま…

結婚祝いのお詰め合わせ

 こんにちは。 今日はお詰め合わせのご紹介です。 前列右から時計回りで 『ウエディングドレス』（小豆餡）、『タキシード』（小豆餡）、 『祝福』（ビワ餡）、『お…

バラのねりきり

こんにちは。 今日のひと品は 『祝福』（小豆餡）  になります。 こちらはジューンブライドのお詰め合わせのお品でした。 今日も最後までお付き合いくださり、有難…

6月のねりきり

こんにちは。 6月のねりきりのご紹介です。 『手毬花』（小豆餡）  『雨上がり』（ビワ餡）  のふた品になります。 今日も最後までお付き合いくださり、有難うご…

今日のひと品とお知らせ

こんにちは。 今日のひと品は 『花手水（スペシャル）』（小豆餡）  以前お作りした『花手水』をより華やかにしてみました。 こちらの花手水はインスタフォローさせ…

今日もブライダルねりきりですぅ(^^♪

こんにちは。 ジューンブライドの為にもうひと品作りました。 『お色直し（仮）』（びわ餡）  そして・・・ 新郎の為にもひと品。 『タキシード（仮）』（小豆餡）…

ジューンブライド

こんにちは。 もう直ぐ6月なのでこんな感じのお菓子を作ってみました。 『ハッピーウエディング』（小豆餡）  それに 『ブーケ』（小豆餡）  やっぱり こういう…

封病の獅子

こんにちは。 今日のひと品は 『封病の獅子』（小豆餡）  お客様が所蔵されている掛け軸をもとにお作りしました。 江戸時代、ご先祖様が始められた獅子舞により 疫…

花手水

こんにちは。 インスタグラムでフォローさせていただいている 京都の柳谷観音様 四季折々の花手水がとっても綺麗。 お菓子にしたててみたくて勝手に作らせていただき…

5月のねりきり

こんにちは。 今月のお菓子は疫病退散の願いを込めた こちらのふた品になりました。  『アマビエ』（クランベリー餡）と『うちわまき』（小豆餡）です。 今日も最後…

唐招提寺のうちわまき

こんにちは。 奈良の唐招提寺では毎年5月19日にうちわまきが行われます。 鎌倉時代のこと、覚盛上人が蚊を叩こうとした弟子に対し、 不殺生を守るように言ったそう…

母の日に

こんにちは。 母の日用にお作りしたひと品です。 『敬愛』（小豆餡）  感謝の気持ちを込めて。 今日も最後までお付き合いくださり、有難うございました。  にほん…

小さくて可愛い白い花

こんにちは。 今日のひと品はひと月ほど前に作っていた意匠です。 『薄化粧』（小豆餡）  庭に咲いた雪柳が可愛くて作ってみました。 今日も最後までお付き合いくだ…

収束を願って

こんにちは。 今日のひと品は 『吉鳥』（クランベリー餡）  孔雀はインドの国鳥です。 孔雀は毒をもつ生き物を食べるのに その毒に冒されることなく、美しくあり続…

！ 疫病退散 ！

こんにちは。 今、巷でちょっとしたブームになっているアマビエチャレンジ アマビエとは半人半魚の姿をした日本の妖怪です。疫病が流行ったら自分を写した絵を人々に見…

お差し入れといただき物

こんにちは。 相変わらずの時差投稿です。 こちらはお差し入れの詰め合わせです。  普段以上にお気遣いをされていらっしゃる方々に 甘味でほっこりしていただけます…

イースターのねりきり

こんにちは。 投稿が遅くなりましたが、 今年のイースター用に作ったねりきりです。  『イースターバニー』（小豆餡）  『イースターエッグ』（小豆餡）  そして…

『練切の謳』

こんにちは。 いつもご贔屓にしてくださっている名和さまが ねりきりの詩を書いてくださいました  詩の全文をご紹介させていただきます。 『練切の謳』 今なら誰に…

草花を摘んで

こんにちは。 子供の頃、四葉のクローバーを探したり 花冠を作ったりしてよく遊んでました。 夢中になりすぎて気付くと夕暮れ時なんてこともしばしば 慌てて家に帰っ…

ラッキーモチーフ

こんにちは。 今日のひと品はてんとう虫のモチーフ 『マリア様のお使い』（小豆餡）  てんとう虫は体にとまると幸運がやってくるとか、 お金持ちになれるとか、 病…

咲いた咲いた

こんにちは。 チューリップの花が好きで毎年作る意匠がこちら。 『咲いた咲いた』（小豆餡）  今年は赤いチューリップにしました 今日も最後までお付き合いくださり…

桜三部作

こんにちは。 桜の意匠のお菓子を三品作りました 『競演』（さくら餡）  こちらはテレビで見た桜と菜の花の映像が あまりに綺麗だったので作ったひと品です。 『満…

4月のねりきり

こんにちは。 オリンピックが1年延期になり、 様々な思いを抱えている方がいらっしゃるjことと思います。 でも、来年は笑顔で世界中の方をお迎えすることができるよ…

おつかい物に

こんにちは。 お任せで12個入りの詰め合わせのご注文を頂いたので。 早春のお花見をテーマにお作りしました。  左上から時計回りに 『天下無敵』（白桃餡）、『感…

見た目とのギャップが可笑しくて

こんにちは。 今日のひと品は 『天下無敵』（白桃餡）  天下無敵は桃の花言葉 その花の可愛らしさからは想像もつかない勇ましい花言葉です。 桃太郎にもつながり、…

三色すみれ

こんにちは。 冬から春にかけて我が家に彩を添えてくれるパンジー。 種類も多いのでどんな色の花を植えるのか お店で選ぶのも楽しみのひとつです。 今日のひと品は …

Festa della donna

こんにちは。 数日前に作ったお菓子です。 イタリアでは3月8日は女性に感謝を伝える記念日。 この日、贈る花はミモザと決まっている為、 街中のお花屋さんにミモザ…

椿餅

こんにちは。 諸般の事情により、 当面の間お教室はお休みさせていただいております。 諸々の願いを込めて 『椿餅』（大納言小豆餡）  今日も最後までお付き合いく…

小さな春

こんにちは。 ウチの坊やたちのお散歩中に オオイヌノフグリを見つけました  『小さな春』（小豆餡）  ウチの周りはまだまだのどかで良いです  今日も最後までお…

3月のねりきり②

こんにちは。 昨日に引き続き3月のお菓子になります。 『草木萌動』（甘酒餡）  枯草が目立っていた殺風景な景色の中に黄色い菜の花を見つけ 春を感じている今日こ…

3月のねりきり

こんにちは。 3月のねりきりのひと品は 『万災即滅』（大納言小豆餡）  椿の葉は冬でも艶やかな緑色をしていることから 邪悪なものを祓い清めてくれると信じられて…

桃の節句

こんにちは。 やっと新しいパソコンに慣れてきたと思ったら 今度はカメラがクラッシュ よく電化製品がひとつ壊れると連鎖反応を起こして 次々と買い替えることになり…

バレンタインのおやつ（備忘録として）

こんにちは。 こちらもバレンタインのひと品になります。 『キューピッド』（生チョコ小豆餡）   今日も最後までお付き合いくださり、有難うございました。  にほ…

バレンタインのお菓子（備忘録として）

こんにちは。 こちらはバレンタインレッスン用のふた品になります。 『赤い糸』（生チョコ苺餡）   『ポップハート』（生チョコ小豆餡）   生チョコ IN なの…

節分のお菓子（備忘録として）

こんにちは。 結局パソコンは修理できず 新しいパソコンの入荷待ちをしていました もう2月も半ばを過ぎておりますが、 備忘録として残しておきたいと思います 『赤…

お知らせ

こんにちは。パソコンが壊れてしまったので、当分の間、更新出来ません。ですので、ブログ上からのお教室のご案内もお休みさせていただきます。尚、インスタグラムは随時…

春告鳥

こんにちは。 今日も“梅に鶯”なひと品になります。 我が家には紅白の梅の木がありますが、 沢山の実をつけてくれるのは白梅。 紅梅は観賞用です。 『春告鳥』（小…

梅に鶯

こんにちは。 ウチには梅の古木があります。 何年か前、梅の花が満開の頃に鶯が遊びに来ていました。 しかも1羽ではなく、大群で 枝という枝にとまり、ホ～ホケキョ…

庭の片隅に

こんにちは。 この時期、庭を歩く時の楽しみがふきのとうを見つけること。 直ぐに花芽が伸びてしまうので要注意です 『春の使者』（小豆餡）  今日も最後までお付き…

大寒

こんにちは。 今日は暦の上では大寒ですが 今年は大寒とは名ばかりの暖かい1日になりそうです。 さて、そんな今日のひと品は 『蝋梅』（小豆餡）  になります。 …

ハート×ハート×ハート

こんにちは。 3連休に合わせたわけではないですが、 ハートモチーフ3部作です。 『ポップ・ハート』（りんご餡）  ウキウキと踊りだしそうな感情を 色とりどりの…

レースなハート

こんにちは。 引き続きハートのひと品になります。 『乙女心』（りんご餡）  よく見えていませんが、 白いハートはレース編みのような柄です。 だいぶ乙女チックな…

ハートのねりきり

こんにちは。 少し早いのですが、バレンタインに向けたお菓子を いくつか試作しています。 納品日が今月末になるので、 節分の意匠にするかバレンタインの意匠にする…

2月の誕生花

こんにちは。 今日のひと品も誕生花になります。 こちらは2月10日の誕生花 『沈丁花』（小豆餡）  どこからともなく沈丁花の香りがしてくると 春だな～って思い…

年明けに

こんにちは。 年明け3日までバタバタだったので 4～5日はのんびりさせていただきました で・・・順番が前後しますが、 今年最初に作ったねりきりがこちらになりま…

寒かったので

こんにちは。 今日は気温が高くなるとの予報が出ていたので 割と薄着で出かけたら 思いのほか寒かった・・・なんて人 私だけではないですよね そんな今日のひと品は…

干支菓子②

こんにちは。 干支菓子の『口福ねずみ』を作りながら どうしても作りたいと思っていたねずみ君が今日のひと品。 チーズを手にしたねずみです。 『大好物』（白餡） …

鏡餅

こんにちは。 年末はお届け用のお菓子を作りながら 28日に神棚のお掃除を済ませ、 30日には何とか鏡餅のお供えを済ませることが出来ました。 毎年クリスマスから…

今年最後に

こんにちは。 末広を作り、  口福ねずみを作り、  お正月のラッピングを済ませ、  準備が整ったのでお届けに行ってきます。年内最後のお仕事はお正月のお菓子のお…

おやつに

こんにちは。 クリスマス目前ということで 今日はお隣の会社さんにおやつをお届け  クリスマスが終われば 次はお正月 いよいよ本格的にお正月のお菓子の制作に入り…

1月のねりきり

こんにちは。 1月のねりきりは 『末広』（栗餡）と『口福ねずみ』（小豆餡）の ふた品になります。  お正月なのでやはり 縁起の良いモチーフと干支菓子が鉄板かと…

干支菓子

こんにちは。 今日のひと品は来年の干支である ねずみ君モチーフのねりきりです。 『口福ねずみ』（小豆餡）  この意匠は近所のスーパーでいただいた 年賀状の図柄…

縁起物

こんにちは。 今日のひと品はおめでたいモチーフのねりきりです。 『末広』（栗餡）   扇は開いた時に先（末）のほうが広がることから 縁起が良いとされ、 江戸…

大きなブッシュ・ド・ノエル

こんにちは。 試作をしていた大きなブッシュ・ド・ノエルですが、 昨日無事にお届けすることが出来ました ねりきり製『ブッシュ・ド・ノエル』  お味はカフェモカ風…

クリスマスの単発講座

こんにちは。 単発講座のご報告です。 先日ご受講いただいた春日部市の I 様が お友だちの M 様とご参加くださいました。  こちらが I 様の作品  お箱を…

只今試作中～！

こんにちは。 お客さまからのご依頼で ブッシュ・ド・ノエルの試作をしています。  なぜ試作中かと言うと こちらのブッシュ・ド・ノエル とても大きいんです 先日…

単発講座

こんにちは。 先日の単発講座のご報告です。 今回ご参加いただいたS 様は静岡県にお住まいです。 S 様は静岡県清水市で代々続くお茶屋さんです。 お茶の販売だけ…

切り落とし

こんにちは。 今日のおやつはこちら  『ブッシュ・ド・ノエル』の切り落としです。  こどもの頃、ちょうどこんな渦巻きの キャラメルがあったような コーヒー味な…

『ブッシュ・ド・ノエル』のひ・み・つ

こんにちは。 今日も週末の納品に向けて作成中です。  ひとつだけスペシャルなひと品を入れてみました。 どなたのお手元に渡るのでしょうか？ 楽しみです 因みに …

『準備中・・・』を準備中

こんにちは。 週末の納品に向けて作成中です。  今日も最後までお付き合いくださり、有難うございました。 にほんブログ村

暮れのご挨拶

こんにちは。 早いもので今年も残すところあとひと月となりました。 これからお世話になっている業者さんに 暮れのご挨拶に行ってきます。 今日のねりきりはそれに因…

12月のねりきり

こんにちは。 12月のねりきりのテーマは“クリスマス”です。 ひと品目は 『ブッシュ・ド・ノエル』  ブッシュ・ド・ノエルは単発講座でも作りますが、 プレゼン…

お知らせ

こんにちは。 クリスマスの単発講座の募集は ご好評のうち終了しました。 冬の単発講座の募集は1月を予定しております。 今しばらくお待ちください。  にほんブロ…

クリスマスローズ

こんにちは。 今日のひと品はクリスマスローズです。 真っ白で優しい見た目が可愛らしい花で 見ているだけで和みます ドイツやイギリスではクリスマスの贈り物に 欠…

クリスマスの単発講座のご案内

こんにちは。 クリスマスの単発講座のメニューが 決まりましたのでご案内します。 今回は『サンタクロース』と『ブッシュドノエル』を お作りいただきます。  『サ…

冬の花

こんにちは。 この時期、ホームセンターに行くと 沢山のシクラメンを見かけます。 華やかな色がパッと部屋を明るくしてくれるので 毎年我が家にも何鉢か迎えています…

秋の単発講座

こんにちは。 昨日は春日部市在住の I 様が 秋の単発講座をご受講くださいました。  講座の内容は『りんどう』と『菊花競咲』。 それぞれ3個ずつお作りいただき…

七五三の祝い菓子Part2

こんにちは。 七五三の祝い菓子の続きになります。 『晴れ着』（小豆餡） お祝いにふさわしく華やかな桜柄の着物と帯をイメージしました。  『ぽっくり』（りんご餡…

七五三の祝い菓子Part1

こんにちは。 先日七五三のお祝いに作らせていただいたお品をご紹介します。 『髪置き』（小豆餡） 三歳の髪置きのお祝いに因んだひと品です。  『被布』（りんご餡…

11月のねりきり②

こんにちは。 昨日に続いて七五三がテーマのねりきりです。 ふた品目は 『ぽっくり』（りんご餡）  ぽっくりを履いて歩くたびに鳴るちりんちりんという音。 鈴を鳴…

11月のねりきり

こんにちは。 11月のねりきりのテーマは“七五三”です。 ひと品目は 『晴れ着』（小豆餡）  7歳の七五三は“帯解き”とも呼ばれ、 女の子が初めて帯を締めて成…

落ち葉焚き

こんにちは。 こどもの頃、秋のおやつで大好きだったのが焼き芋です。 それも集めた落ち葉で焼く自家製の焼き芋 今は庭先で焚火なんてできませんが、 懐かしい思い出…

食欲の秋

こんにちは。 真夏の暑～い時季でも食欲の落ちることのない私ですが、 秋になると一層食欲が増し増しになります。 今日は私の気持ちをリス君に代弁してもらいました。…

お福分け

こんにちは。 11月になると七五三のお祝いをされる方も多いかと思います。 また、秋は結婚式シーズンでもあるので お呼ばれする機会も増えますよね。 そんなおめで…