暑いけど9月なので秋メニューです

こんにちは。今日のお品は『菊花競咲』（ラムレーズン餡）：左『りんどう』（小豆餡）：右になります。「綺麗な包餡」をテーマに考えたレッスンメニューです。いつになっ…

秋の体験講座のご案内～レッスン内容が決まりました♪

こんにちは。 もうすぐ9月だというのにまだまだ暑いですね。少しでも秋の気配はないかと目を凝らしたり、耳を澄ませたりしてみますが、今年はなかなか見つかりません。…

#暑い日に食べたい一品

こんにちは。今日のお品は『打ち水』（あんず餡）になります。少しでも涼しげなデザインのお菓子をと思いお作りしました。でも、これだけ暑いと柄杓で打ち水をしても焼…

#暑い日に食べたい一品

こんにちは。今日のお品は『避暑』（あんず餡）になります。暑～い季節に見た目涼やかなお菓子をと思ってお作りしました。残暑・・・というより、まだまだ夏真っ盛りと…

個人レッスン『市松模様の手鞠』

こんにちは。こちらは『市松模様の手鞠たち』です。リクエストをいただいた個人レッスン用のメニューです。2段の市松と4段の市松シンプルなデザインだけに、何より重要…

7月開催単発講座満席となりました<m(__)m>

こんにちは。 「夏の単発講座」ですが、お陰様で7月開催分満席となりました。8月はまだご受講いただけます。よろしければご検討ください。 そして今日のひと品は『く…

7月・8月単発講座のご案内

こんにちは。 夏の単発講座のレッスンメニューが決まりましたのでご案内致します。 『ひまわりのサンドレス』（マンゴー餡）  『パラソル』（小豆餡）  こちらは2…

食べられる花手水

こんにちは。今日ご紹介するのは京都府長岡京市にある柳谷観音・楊谷寺様に納めさせていただいた「食べられる花手水」ふた品になります。こちらは『花手水』（小豆餡）そ…

練り切りアート認定講師講座～レッスン6「卒業制作」より

こんにちは。5月に卒業された生徒様たちには卒業制作掲載の了解をいただくのを忘れてしまいました。↑おっちょこちょい度全開なので、私が卒業した時のふた品をご紹介し…

『練り切りアート認定講師講座』レッスン5～創作より

こんにちは。6回コースの講座も早5回目。手前から時計回りに『クローバー』、『小鳥』、『ウサギ』になります。ハサミや茶巾絞りのアレンジ、造形などを学んでいただき…

ラナンキュラスをねりきりにしてみました

ラナンキュラスが綺麗だったのではじめて🔰「記事デザイン」使ってみましたねりきりでチャレンジ。菓銘はそのまんま『ラナンキュラス』です。ふわっふわの花びらは世界…

練り切りアート® レッスン4～冬

こんにちは。こちらは日本サロネーゼ協会「練り切りアート®認定講師講座」レッスン4～冬でお作りいただく3品になります。手前左から時計まわりに『富士』ではぼかしや…

4月のお菓子～久々のPC投稿です(^^♪

 こんにちは。 こちらは先日お届けしたお品になります。 『桃源郷』（小豆餡）  と 『千夜一夜物語』（クランベリー餡）です。  美味しくお召し上がりいただけま…

おさらい会～さじ切りと丸棒の使い方

こんにちは。今日のお品は右『紅梅』（クランベリー餡）左『花火』（小豆餡）になります。レッスン2での丸棒の使い方とレッスン3でのさじ切りのコツを中心にメニューを…

『練り切りアート認定講師講座』レッスン3より

こんにちは。今日は『練り切りアート認定講師講座』レッスン3のメニューのご紹介です。秋をテーマに紅葉、菊、薔薇の3品をお作りいただきます。色のぼかし方や三角棒の…

お教室再開しています♪

こんにちは。暑くもなく寒くもなく気持ちの良い季節になりました。近所の桜も見頃を迎えています。『練り切りアート認定講師講座』も再開しています。ご興味のある方、宜…

包餡メインのおさらい会メニュー

こんにちは。こちらもおさらい会のメニューのひとつです。『さくらさくら』（りんご餡）

おさらい会

こんにちは。今日のひと品は『花占い』（小豆餡）になります。「好き」「嫌い」「好き」・・・のアレです。 和菓子の基本である包餡の練習用にシンプルなデザインにしま…

れんげ摘み

こんにちは。今日のひと品は『れんげ摘み』（りんご餡）になります。こちらはお教室のおやつにお出ししたお品です。単発講座としても体験していただけますので、よろしけ…

クリスマスローズ

こんにちは。先日のお教室でおやつにお出ししたねりきりになります。『クリスマスローズ』（りんご餡）こちらは単発講座で受講していただくことが出来ます。＊中餡は季節…