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2019/07/02

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  • ケンタッキー食べたい!ケンタッキーフライドチキンを再現。

    CMを見ると無性に食べたくなるケンタッキー。 最近食べてないなぁと思っていたところに、 こんな動画を目にしました。 www.youtube.com これは面白そう!! ということで早速作ってみました(人´∀`*) 下ごしらえ 揚げる サイドメニュー 完成 おわりに 下ごしらえ 鶏もも肉を筋などを取り除いて1枚を半分に切りました。 肉の総量の1.5%の塩と味の素を入れます。 かなりの量でびっくり。8gずつ。 お次は黒こしょう小さじ2、白こしょう小さじ1。 揉み込みます。 バッター液は炭酸水100g、強力粉20g。 優しく混ぜる。まぜすぎない。 皮をしっかり伸ばします。 バッター液はコショウが取れ…

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