カメコ二郎

ラーメン ゼンゼン - 持ち帰りラーメン2玉の行方。

先日購入した持ち帰りラーメン。 www.camekojiro.com 実食編。 スープの入ったジップロックに作り方が貼ってあったので確認しながら。 QR先はこちら。 持ち帰りラーメンの作り方です。あくまで参考程度に…。自分流の楽しみ方ができるのが、テイクアウトのいいところですので。 pic.twitter.com/twes4GmcmS — ラーメンゼンゼン 新スタッフ募集 (@ramen_zenzen) 2020年11月16日 うちは小さいIHコンロ一つだけなので、同時進行で茹でるとかできないのでどういう手順で作るか迷う。とりあえずお湯を沸かしてモヤシ茹で。 一袋200g投入。キャベツは面倒な…

2023/02/26 00:00

ラーメン ゼンゼン - 細麺にて辛味噌ラーメン。スープはどろっと粘度高め仕様。これは食べるスープ。辛みは程々に食欲増進して完飲。からの、初のラーメン2玉お持ち帰り。

この土曜日は、変則的に夜も営業とのこと。 おはようございます。本日は11:00〜15:00の通常営業、夜は18:00〜21:00で営業します。細麺食べたい方は【食券提出時に】、「細麺で」とお伝えください。細麺は硬めで出すのでハリボー不可です。全メニュー対応します。店内に細麺の案内は出しません。フォロワー限定ということにいたします。 pic.twitter.com/V1Yz0MbaUt — ラーメンゼンゼン 新スタッフ募集 (@ramen_zenzen) 2023年2月25日 そして「細麺」もやっていて、さらに全メニューに対応とのこと。この店の細麺、たまに限定で食べていたけど結構好きなので気にな…

2023/02/25 00:00

大倉山公園梅林

SONY α6400 ILCE-6400SONY FE 85mm F1.8 SEL85F18SONY E 50mm F1.8 OSS SEL50F18SIGMA 16mm F1.4 DC DN Contemporary goo.gl

2023/02/24 00:00

ラーメン二郎 中山駅前店 - 先日久しぶりに他店に行ったからこそ分かる、攻略済みのホームの安心感は半端ない。特に後味がすごく良い。多幸感の余韻がかなり持続して口が幸せ。

19:33外待ち5人目に接続。 この週限定は「ゆず汁なし」。 おはようございます。m(._.)m pic.twitter.com/TBFPGiBHjK — ラーメン二郎 中山駅前店 (@NKYMJIRO) 2023年2月17日 このメニューのスープ割りによってこの店の出汁のうまさに気付き、それにより近い感じをいつものラーメンでも味わいたいと言う思いから薄味カスタムの良さに気付くきっかけになった、ある意味ターニングポイントになったメニューで、個人的に今一番好きな限定だったので食べたいと思っていたのだが、それを食べるにはこの日は寒過ぎた。 www.camekojiro.com なので普通にいつも通…

2023/02/21 00:00

ラーメン二郎 上野毛店 - 「カタカタ」「薄味」「油少なめ」。薄味に相反するカラメ少しコールに店主の疑惑。期待していたより控えめな野菜に、結果カラメは蛇足。

久々にこちら。一時は週一以上通っていたこともあったが、こちら方面の仕事がパタリとなくなってから機会がなくなってしまっていた。この日はかなり久々に仕事がこちら方面だったので、これは行くしかないなと。しかし混むのは嫌なので、終了前30分くらいだったらマシかな？という予想で、21時過ぎにアラーム。仕事の途中で訪問。 21:35丁度一人入場のタイミング。 そして空席もあり。よしきた。 しかし改めて上野毛店の看板で使われているフォント、なんかちょっと変わったゴシック体だなとかふと思う。 小（￥800）の食券購入後、一番奥の席へ。 この店もカスタムの幅が効くので、最近の中山駅前店で覚えた個人的嗜好から、こ…

2023/02/20 00:00

武蔵家 日吉店 - ご飯「特盛」検証。ラーメン丼に盛られた二丼スタイル。引き際が明確になって良い感じかも。マイルド感が強めなスープは、透明度が低くアブラ分離層もなく若干ベタ塗りな印象。

この日は久しぶりに友人のバンドのライブを観に渋谷へ。 去年の後半は引きこもっていたので、こういうのも実に半年以上ぶり。本当は2022年の末にも誘われていたが、駅に着いた時にスマホを家に忘れていたことに気付いてモバイルパスモ使えんやんってなって取りに帰るともう時間間に合わんくなって心折れてしまったことがある。まぁ2022年ラスト3ヶ月は財布無くしたり信号無視で捕まったり作業もまだまだ難航していたりでろくなことがなかったので、これは出歩くなということかなと自分なりに昇華することにしてやり過ごしたりして。厄ってこういう事なんかなとか思ったりして。まぁ厄年でもなかったんやけど。 ここまで出不精になって…

2023/02/11 00:00

ラーメン二郎 中山駅前店 - 「ニンニク入れますか？」ではなく「しょうがは入れますか？」コールの違和感に一瞬処理落ちしそうになったが、それを振り払うように大きく肯くことで突破。アブラサラダや豚が若干下ブレだったが、こんな一杯もまた二郎のある日常。

20:19程よく外待ち10人目くらいに接続。 もはや事前申請から全自動。「小 カタカタ 薄味 〜？」 コールは「ニンニク入れますか？」ではなく「しょうがは入れますか？」と。確認内容の違和感に、何かがおかしいと一瞬処理落ちしそうになったが、それを振り払うように大きく肯くことで突破。意識が戻ると、もはやコールそのものは確認するまでもなく全自動だったということにじわじわと可笑しさが込み上げてきた。 内容としては、ニンニク少し ヤサイマシ アブラ少し カラメ少し しょうが 着丼。 アブラサラダは、年末くらいから長く続いていた上ブレラッシュから比べると、少し鮮度落ちな印象。とはいえ、これまでが逆に良過ぎ…

2023/02/07 00:00

ラーメン二郎 中山駅前店 - 「しょうが」を薄口カスタムで初食。アブラや醤油によるマスキングが少し緩むため、通常よりもしょうがの爽やかでぽかぽかとした効能がダイレクトに、極上のほっこり生姜湯スープ。

午前仕事が思いの外早く終わったので訪問。 11:15坂上折れて一人目。 自分的にはあまり密になりたくないので、坂上にそれ以上接続するのは微妙かなと思ったが、ほぼ同着ぐらいの人が坂上に少しはみ出して接続。この辺のさじ加減が際どい。坂折れて並びが2、3人いればそこから折れて並ぶということは一目瞭然だが、一人程度だと初心者には説得力がないかもしれない。まぁ一人二人は結局同じロットになる可能性があるし、高速回転の中山、そうこう考えているうちにもスルスルと進んでいるので、まぁ気にしないでおく。 事前申請はいつもの小 カタカタ 薄味 今週は「しょうが」が。 おはようございます。m(._.)m pic.tw…

2023/02/03 00:00