冬野菜の種まき第一弾…

連日30℃越えの厳しい暑さがはじまりましたが、暦（旧暦や二十四節気）の上では、はや晩夏、まもなく立秋を迎えます。園芸では、キャベツ類を中心とした冬・春野菜の種まきを終えないとなりません…(；´Д｀)昨年は種苗会社で苗を予約購入したのですが、どうもうまく育たな

最近のお料理から…ワカシ

ワカシ…成長に従って名前の変わる「出世魚 ブリ」の、35cm以下の幼魚をこう呼びます。梅雨明けのこの時期、地元のお魚屋さんに並びます。ちょっと炙って、ハーブや香味野菜と和えたカルパッチョにすると美味しいですよ。

暑中お見舞申し上げます。

暑中お見舞申し上げます。関東も、ようやく梅雨明け宣言が出ましたね。写真は庭のあちこちで咲いているオニユリです。梅雨明け後、「夏が来た〜！」を代表する花ですね。勝手に生えてきますが、彼岸花などと同じく古代に中国からもたらされた史前渡来種だそうです。食用の百

土用の丑の日に…

大暑の候おはようございます。早朝からの青空は6月22日以来だそうです。でも、水平線上には横に長く幕を引いた様な雲が…。天気図と衛星写真を見ると、明日には台風になるという熱帯低気圧から伸びた雲とのこと…。午後からはまた雨の予報です。明日は夏の土用の丑の日です

久しぶりの青空と桃シロップ（作り方付き）

お昼を過ぎた頃から青空が広がりました。日没後にまた雲が広がるそうですが、7月に入っての一日1時間以上の日照時間は8日に2時間、3日に1時間半あっただけですから、ほんとうにもう久しぶりのお天道様です。（※気象庁 小田原の記録から。ちなみに今月昨日までの小田原

ヴィーガン料理レシピ✿シチリア風アーモンドソースのスパゲティ

久しぶりのレシピ紹介…。夏の野菜料理の主役トマトとバジリコを使ったスパゲティーです。この最強コンビを、細かく刻んだ木の実とオリーブオイルで和えて、全粒粉スパゲティーに和える。それだけのお料理ですが、抗酸化作用＝アンチエージングに効果のあるリコピンを豊富に

青空が恋しい…

小暑の候おはようございます。今朝4時に起きて外を見ると、ほんの少しですが雲の切れ間から青空が見えました。「この前見た青空は何時だったかしら？」と思い返して見ても、すぐには思い出せないほど雨や曇りの日が続きましたね。（天気予報の記録を見たら9日間連続で雨や