初仕事

初仕事

​​​初仕事はエゴマの脱穀でした。 脱穀と言っても、網の中で乾燥していたものを棒でたたいて篩で殻を取り除く、全くの人力です。 品種は「田村黒」です。 日本エゴマの方が香りが良いように感じます。 【乾燥

2022/01/07 17:09