日日是料理—休日だけね～

滑蛋牛肉

クックパッドより 妻様が必ず美味しいと言ってくれる、かつ時短＆簡単な台湾料理。 手軽に出来るので、よく在宅勤務する日に作ってたんだけど、最近なかなか在宅勤務する日がなく。 最近全然作ってなかったので、土日に作ろうかと。 普通に作ってみた。 いつも通りのレシピ、いつも通りの手順で。 うん、美味しいですよねー。 妻様も美味しいと喜んでるし、よかったよかった。 パパンの椅子、座らせないマン。

2024/10/27 19:38

ニラ玉

にらが少量、卵が大量に残っているので。 朝からちゃちゃっとニラ玉で。 朝っぱらから、勉強絶対邪魔するキャット。

2024/10/27 07:53

いかと里芋の煮物

すごくこのメニュー好きなんですが、なんとなく里芋の準備の面倒くささとか、最近いかが高いなとかで、作るのは敬遠してた。 が、今日はふと、めちゃめちゃ食べたい気分だったので、作ることにした。 いかは、酒入りの出し汁でさっと煮て、臭み取りの下処理もしっかりと。 里芋も下茹でしてから、出し汁＆調味液で落し蓋して茹で。 最後に下茹でしたいかを戻して、調味液を絡めるように煮込んで完成。 なんだろう、ザ・和食って感じでめちゃめちゃ美味しいですよねー。 幸福の寝顔💕

2024/10/26 20:56

たこの炊き込みご飯

今日は午前中で済むと思っていた用事が、午後にまで大幅に延び。 お昼ご飯を食べられたのが、結局15:00くらいになってしまい。 晩御飯の時間には、さほどお腹が空いてない状態。 なので、主菜は作らずシンプルに、主食の汁物のみで。 主食はたこの炊き込みご飯、汁物はそこで栄養を得ようと具沢山豚汁に。 豚バラ薄切り肉に、にんじん、しめじ、里芋、ごぼう、そして九条ねぎ。 にんじん、里芋の火の通り方が、我ながら絶妙でどちらも柔らかく炊け。 たこの炊き込みご飯も想定通り美味しいし、豚汁も言わずもがな。 いい晩御飯になりました♪ やっと虎徹さんが、私の足を枕にしたり、お股に入り込んで眠る季節に💕

2024/10/20 23:42

カレーライス

最近何気にうちで、どノーマルなカレーライス食べてないなと思ったら。 急に無性に食べたくなってしまった。 でもって作ることに。 もう王道の、にんじん・玉ねぎ・じゃがいもに。 しめじを入れて、お肉は豚肉と牛切落しのダブルで、ちょっとだけ贅沢に。 当然市販のカレールーを使って作ったカレーは、まさに庶民の味！ 美味しいに決まってますわ。 お勉強してたら、その本を枕にして眠りだす虎徹さん。 ネコハラだわ〜💕

2024/10/14 22:15

豚の角煮

今日は晩御飯に豚の角煮を作ろうと。 食材を揃えて、いざ作ろうかと準備をすると。 あれ、クックパッドのいつものレシピに繋がらない？ いろいろ試してみたけどどうしても繋がらないので、Webで違うレシピ探して作ってみた。 いつも通りうまくいくかドキドキしたけど、普通に美味しく作れた！ もう一品、かぼちゃサラダを。 電子レンジで加熱したかぼちゃと玉ねぎを、マヨネーズで和えただけなんだけど、これは美味しい♪ これはまた作りますねー。 もう毛布に埋まる虎徹さん。頭隠して手隠さずw

2024/10/13 19:51

春巻と揚げだし豆腐

ちょっと前に作りすぎた春巻を冷凍しておいたのを。 そろそろ食べないとなと、今日はひとり晩御飯だったのでいただくことに。 その前に、冷蔵庫にあった豆腐を揚げだし豆腐に。 少し水切りした豆腐を片栗粉をまぶして揚げるだけ。 つゆは白だしベースでちょっとだけ麺つゆを混ぜ。 いやぁ、春巻も揚げだし豆腐も美味しい。 ついでにお酒も進む♪

2024/10/12 21:38

ジェノベーゼ

クックパッドより ガパオの為に買ったバジルが半分くらい残っていて。 ただ、ジェノベーゼ作るほどの量でもないので、スーパーに行って買い足し。 ジェノベーゼにアボカドを添えていただくことに。 うん、美味しい♪

2024/10/06 12:11

出汁巻き卵、紅生姜入り

余っていた紅生姜を使い切ろうと。 出汁巻き卵の中に入れて、朝餉に消費。 紅生姜、パンチ効いてるわ〜。

2024/10/06 08:49

鶏肉のみぞれ煮とかぼちゃの唐揚げ

メインは鶏肉のみぞれ煮。 いやー、大根おろしたわー。 大根おろし終えてしまえば、あとはちゃちゃっと。 もう一品、ネットで見つけたかぼちゃの唐揚げなるものを。 かぼちゃはまず電子レンジで熱を通しておき。 その後麺つゆとおろしにんにくで下味を。 で、片栗粉をまぶして揚げ焼きにする。 これが想像以上に美味しいのと、結構ボリューミーだったー。

2024/10/05 20:16

ガパオ

サッポロ レシピサイトより 在宅勤務後の晩御飯に。 仕事終えて、18:45から買い物行って作ったガパオ。 冷蔵庫に残っていたしめじもついでに入れた。 ナンプラーとバジルが醸すアジア感がいいわ〜。

2024/10/04 22:57