夫が2型糖尿病に罹りましたが言うことを聞いてくれません><

白パン大好き＆GIとはなんぞや

夫の糖質制限の為ブランパンを焼く目的で買ったHB（ホームベーカリー）。一度魔が差してHBで作った自分用の普通のパンを食べさせたらブランパンにはもはや戻れなくなり夫専属ブランパンメーカーではなく普通のHBに格下げです。 それでも無駄なあがきをするもので全粒粉のパンを焼いてドヤ顔し写メしてみるも華麗にスルーを決め込まれてしまいましたTT 週末帰ってくるので懲りずに尋ねてみると やっぱり白い食パン以外は考えられないようです。 白いパンよりは全粒粉のパンの方が体に良さそうと思いましたが判ってくれません。 しかし最近ブログ村の数名の方がパンではありませんが玄米を食べても白米同様血糖値が上がるとおっしゃっ…

2019/05/31 22:07

単身の食生活㉑ブロックのベーコン

最近夫はきゅうりは炒めても美味しいことを発見しました。上級者的発見です！ きゅうりと言えばサラダか漬物か、、、、のエンドレスローテーションに飽き飽きし、あれこれレシピを調べた上できゅうりを炒めるのもアリかと思いましたがそれに早々と気づくとは今後が楽しみです。 きゅうりとズッキーニ（同じウリ科）が一緒なのはご愛敬。トマトの盛り付けが更に美しくなっています。何より驚いたのはブロックのベーコンをそのまま丸ごと切らずにやいていること(;'∀') 私の中では野菜とベーコンをカットして一緒に炒めるという考えですが、夫の中では塊ベーコンステーキ仕様＋付け合わせのようです。目から鱗です。 ハムやベーコンを塊で…

2019/05/30 23:39

単身の食生活⑳アンガスビーフステーキ

夫にお肉選びを上から目線で教示したところ、健気にも私のお勧めお肉で調理したようです(*´Д｀) アンガス牛を使ってくれました！見事な赤身のステーキ！添えられたワインが進みそうです(^^♪ 付け合わせも赤、緑、黄色と鮮やかで食欲をそそります。 180gで600円の和牛はどう考えても詐欺ですね(;'∀') アンガス牛旨い？の質問はスルー💦うまくなかったのでしょうか(*´Д｀) 話は変わりますが外食ランチは続きます。先日のランチはラッキーなことにフレンチ（イタリアン？）の選択肢のあるレストランでした。 糖質制限の沙汰も金次第＠外食ランチ - 夫が2型糖尿病に罹りましたが言うことを聞いてくれません><…

2019/05/29 22:32

糖質制限の沙汰も金次第＠外食ランチ

ある日夫のLINEで「今日はパワーランチと夕飯は×〇と焼肉。」 やはり勤め人はビジネス絡みの外食が多いです。×〇さんとの焼肉は〆を食べなれば問題ありませんがパワーランチの内容が気になります。 ランチは大抵どんなお店でもランチセットというリーズナブルなお値段のメニューがあります。ランチセットには必ず何かしら主食がついてきます。糖質制限には主食は余計です。しかし主食だけ残すのも行儀が悪く気が憚られます。かと言って糖質は摂りたくありません。苦肉の策でおかず単品を複数注文してしまうとランチセットよりかなり高くついてしまいます。それは困ったものです。 お値段的にリーズナブルかつ糖質制限しやすいのはファミ…

2019/05/28 22:53

単身の食生活⑲牛肉の旨さは金次第

ある日の自炊写真も二品に増えていました。 しかもきゅうりとわかめの副菜は作ったとのこと。総菜サラダからさらに進化しました。 写真から主菜はカブと牛肉の炒め物らしいです。牛肉は細切れでなくて一口サイズの塊がゴロゴロでとても美味しそうです。 しかしながら安い牛肉らしい。意外です。 180g600円の和牛とのことでしたがそのお値段、和牛にしては安すぎるような気がしますが(;'∀') www.miyachiku.com http://www.kokubotan.co.jp/kakaku.htm ↑ 目安として牛肉の価格表ですが和牛が断トツに高いです。国産牛もお高いです。夫の食べた180g600円の和牛…

2019/05/27 13:32

大豆粉パンリベンジなるか③最終回

低糖質大豆粉パン手作りプロジェクトは黒星続きです。性懲りもなく喉元過ぎれば熱さを忘れる頃に定期的に挑みたくなる、ここまで来ると成功は難しいのではないかという経験則を無視してまでの作りたい欲求！何とも学習能力が乏しいことか( ;∀;) 大豆粉パンを焼いてみた - 夫が2型糖尿病に罹りましたが言うことを聞いてくれません>< 大豆粉パン、リベンジなるか？！ - 夫が2型糖尿病に罹りましたが言うことを聞いてくれません>< 大豆粉パンリベンジなるか！② - 夫が2型糖尿病に罹りましたが言うことを聞いてくれません>< ↑ 失敗の数々、、、そして今回は 最初に焼いた不動のワーストワン、閲覧注意レベルのパンの…

2019/05/25 22:39

単身の食生活⑱サラダという名の高カロリー食

日に日に料理の腕が上がってきている夫。その日は二品に増えています！サラダは買ってきたもののようですが、献立という概念も出来たようで何よりです😆サラダはゴボウサラダです。中々のチョイスです。夫はサラダと言えばマカロニサラダやポテトサラダが好きです。しかしそれらはサラダという名ばかりの高カロリー食です。マカロニやジャガイモがほとんどを占めほぼ脂のマヨネーズで和えられ、申し訳程度にきゅうりやニンジン等がごく少量。野菜を食べたことにはならないと思います。デブはジャガイモを野菜とカウントするのです→暗黒デブ時代の私です💦 サラダにしては多分食べ応えがあるから好きなのでしょうが構成成分はフライドポテトと変…

2019/05/24 21:35

単身の食生活⑰お洒落な魚介料理と寿司のこと

夫の自炊、この日は魚介類でした。 えび、ホタテの二種類魚介とカラフル野菜のソテー。何と色鮮やかな！夫がこんなお洒落な料理を作るとは思いもよりませんでした。 というのも夫は刺身、寿司といった生魚が大好きです。鮮度がいいものを生で食べるのがいちばん美味しいとのことです。 傷まないようにおにぎりに焼いたたらこを入れたら嫌な顔をされました💦それくらい生が好きなので自ら魚介をソテーするとは驚きです！ 夫が愛して止まなかった寿司。かつて日常的に10皿以上食べていました。 msxsan.hatenablog.com それだけに限ったことではありませんが糖尿病発病の引き金の一つと思われます。回転寿司10皿の糖…

2019/05/23 22:29

単身の食生活⑯薄毛対策

自炊について夫は「鉄分を摂りたい。青菜がいいよね。ほうれん草とか。」と語ります。仰る通りほうれん草は栄養価が高いですが、一度茹でこぼしてでないと使えない。何故ならシュウ酸が含まれていて、それが体内のカルシウムと結合し排泄されてしまい、カルシウムの吸収が阻害されてしまうから。 このように説明し、小松菜の方が栄養価はさらに高いし下茹でが要らないというと小松菜を料理する気満々です。赴任先に戻り早速作りました！ シンプルに塩コショウとベーコンで炒めた小松菜。ブロックのベーコンを使ったのかベーコンがゴロゴロ沢山、食欲をそそります。ベーコンと塩コショウだけで小松菜が美味しく食べられたそうです。 小松菜は独…

2019/05/22 21:48

やっぱり食パンがいいのね②夫の暴走

食パンを焼いたら真っ先に全耳を食べた夫。次の日の朝ごはんは食パン一枚と 卵料理、野菜スープ、コーヒーでした。 ランチはハムチーズ総菜パンと肉野菜炒めとサラダにしようと考えていたら、、、 昼前、ランチの準備をしようとしているところに小腹が減ったのか夫が台所に侵入し食パンを見つけあっという間に一枚食べてしまいました。 夫「うま～い！もう一枚くれ」 私「一枚だけにしとけば？」 と拒否しても 更に袋から勝手に取り出し2枚目も食べてしまいました。 もうこれで満足だろうと思いきや 夫「パンうますぎる！もっとくれ」 私「食べすぎだよ。」 私が目を離した隙に3枚目も食べてしまいました(;'∀') 前日に作った…

2019/05/21 22:02

やっぱり食パンがいいのね(;'∀')

帰宅後寛ぐ夫。前回帰宅の際に手作りパンがとても気に入ったようなのでまた作りました。 今度はHBに材料をぶち込んで終わりの食パンから、捏ねだけHBにお願いして自分で成型するパンに挑戦してみました。手作りの柔らかいロールパンや総菜パンに憧れていたので楽しく作ることが出来ました。このように大袈裟に喜ぶのはHB導入前は手ごねで作ると捏ね方が下手くそなせいか毎度毎度固いパンに苦しめられていたからです。話が逸れました(;'∀') 丸いプチパンを作りました。中身入り（ハム、チーズ）の総菜パン仕様も。 夫「うまい！手作りは本当にうまい😋」と感動しながら食べていました。 私「今日もパン焼くけど、丸パンと食パンど…

2019/05/20 22:06

帰宅した夫＠深夜の慰労会

深夜に帰宅した夫。起きて出迎えたいですが翌日朝早いので先に寝ました。単身生活お疲れ慰労会で飲むと思われるのでビールと低糖質おつまみを揃え準備万端に。 私が爆睡中何が起きていたのか？私が食べる予定のお菓子の引き出し（お菓子の公然隠し場所w）に夫が食べると思われるものをこれ見よがしに沢山入れておきました。翌朝どれだけ生き残っているのでしょうか？ あたりめ大袋、くるみとココナッツのキャラメリゼ、でん六のウルトラミニアソート数袋、低糖質エクレア、おやつカルパス7～8本、1/3ほど食べたきのこの山の残りとビールが無くなっていました。 くるみとココナッツのキャラメリゼ素焼きアーモンド入り｜ローソン公式サイ…

2019/05/19 22:06

帰宅

夫は久しぶりに夜遅く帰宅しました。 久しぶりの帰宅なので出来れば玄関へお出迎えしたい、、しかし次の日は朝早いので申し訳ないのですが、一足先に寝ることにしました。 帰宅前のlineのメッセージに「ビールとあたりめがほしい」とあったので冷蔵庫にビールをスタンバイ。あたりめその他夫の好きな低糖質なおつまみも準備しておきました。大好きなスイーツも。 ↓ 【スイーツプラン】3P糖質を考えたプチエクレア 株式会社モンテール 冷蔵庫で出待ち、低糖質食材達準備万端です。 その後深夜に「おじさんに何が起こったか(;'∀')」←古い！ 一人単身生活打ち上げ慰労会が行われたと思いますが、、、 続きます(;'∀'…

2019/05/18 22:00

単身の食生活⑮めんくいな夫

自炊絶好調な夫。 炒め物＋トマト添えという新技を編み出しました。本人的にもかなり満足のいくものだったようで、その自信が伝わってきます。 ナスとトマトの組み合わせもこれから旬で彩りが綺麗。ワインにも合いそうです。 もうすぐ帰宅します。この週末はGWほど羽目を外して欲しくありません。 夫の好物の一つとして、カップ麺＆インスタント麺の類もあります。ノンフライや生めんではなく油で揚げたフライの麺。確かに普通のラーメンとはまた違ったジャンクな味わいが気に入るのはよく分かりますが(;'∀') msxsan.hatenablog.com ↑GWに気が緩んでつい食べてしまった袋ラーメン。インスタント麺ではサッ…

2019/05/17 22:03

単身の食生活⑮好きな魚介類

夫の自炊生活絶好調です。魚料理にも挑戦です。 何とも焼き色が綺麗。味付けもバター醤油と食欲をそそられる組み合わせ。野菜も今から旬のズッキーニとは何と素晴らしい！ よくメカジキの存在に気付いたものです。メカジキは臭みがなく食べ応えがあってとても美味しいです。お肉に最も近い「肉魚」と名付けています笑 それまでは夫の好きな魚介類はホッケ、カレイ、鮭。もしくは刺身です。 それ以外の魚はあまり喜びません。夫の好きな魚も決して嫌いではありませんが私の好きな青魚を喜んでもらえないのは寂しいですTT 他にも夫はタコイカなどの等の軟体動物も大好きです。 イモタコ南京は女性が好む食べ物らしいですが私はどれもそんな…

2019/05/16 22:53

単身の食生活⑬安いのでつい、、

. 夫の自炊生活も順調です。 一見レバニラ炒め風に見えましたがアスパラとほうれん草とサイコロステーキでした。よく見るとしめじも入っています。栄養成分豊富でがっつり食べられそうです!(^^)! サイコロステーキも大振りなので成型肉でないちゃんとしたものかと思いきや確認してみると「成型。脂の塊。アメリカ産で安かったのでつい、後悔」とのこと。 確かに写真を拡大してみると独特の表面がざらざらした成型肉です。 生の状態ではこのような感じです。見事な霜降りに見えますがお肉の切れ端と脂を集め、圧縮してカットしているようなものです。 matome.naver.jp 脂っぽくてジャンクなお味、ステーキのカテゴリ…

2019/05/15 22:04

単身の食生活⑫豚肉が好きで、、、

夫は自炊の食材でよく使うのが豚肉です。 三元豚 - Wikipedia モーニングステーキのお肉も豚です。 時々牛肉も使います。しかし鶏肉は自炊生活始めて以来一度も作ったことがありません。 何故なら鶏肉はあまり好きでないようです。照り焼きチキンも蒸し鶏も嫌がりました。 夫は好きでないと言っても鶏は特にむね肉がお安いし何といっても脂質が少ないのが美容と健康に嬉しいのでお勧めです。しかしぱさぱさしやすいのが玉に瑕です。 パサつかない前処理としてフォークで刺し無数に穴をあけ（これが重要）、かんたん酢に1～2時間（出来れば一晩）漬け片栗粉（気になるならおからパウダー等）をまぶしフライパンで弱火でじっく…

2019/05/14 22:13

夫の意外な才能②私ビフォーアフター

肥えてしまった私に筋トレのメニューを組んでくれた夫。 一日たったの30分の筋トレで一か月後には、、、 ↑イラストではかなり誇張しました笑 食事もお腹いっぱいになるまで食べないよう気をつけました。 お腹は何とか凹みました。嬉しいことに下半身がスッキリし、窮屈だったパンツがちょうどよくなりました。ジーンズがワンサイズダウンしたイメージです。ただ体重は1.5㎏しか減りませんでした。筋肉が増えたと思いたい。 結果にコミットした私に気を良くする夫。確かに夫のアドバイスがなければ迷走していたかもしれません💦トレーナーになれそうな隠れた才能です(ﾟ∀ﾟ) しかし人にアドバイス以前に本人は太り気味です。 本人…

2019/05/13 19:50

夫の意外な才能

去年の夏に、私は肥えてしまいました💦ウエストがきつくなり、お腹がぽっこりしているのが気になりました。しばらくぶりに体重を測ると3㌔も増量してましたTT 2㌔肥えると他人が見ても分からないが自分では太ったと認識し、4㌔肥えると他人からも分かるらしいです。その中間点の3㌔増量！「太った？」と指摘されるまでカウントダウン状態、何とかしなくては( ;∀;) 夫に打ち明けると案の定「最近腹出てきてると思った」との指摘。やっぱり、、、自分のお腹は棚に上げて私が4㌔まで太ってないのに気付くとは、困ったものです＞＜ 普段カロリーを消費するべく歩いたり水泳を定期的にしたり有酸素運動をするよう心掛けています。しか…

2019/05/12 22:11

米はダメ！チョコはいい♪の理由とは

ご飯は徹底的に排除してもチョコは食べるという夫の謎理論(;'∀') 何を根拠にそんな暴言を吐いているのでしょうか？ msxsan.hatenablog.com 夫「オレはちゃんと考えて調べた上で言っているんだ」 私「何を？」 夫「あすけん。」 www.asken.jp あすけんとはダイエットアプリです。食材のカロリー、栄養成分が網羅されていてそのデータを参考に食材の糖質量を調べて食べても大丈夫な食材を夫は見て判断しているのです。それで如何に白米が少量なのに糖質量がすごいことを認識したようです。 更にAIが食生活を分析しアドバイスするのですがそれがうるさいのなんの。 夫が食べたものにいろいろコメ…

2019/05/11 21:47

単身の食生活⑪

GWが終わり夫は赴任先に戻って行きました。 飲みが続いたのですぐには自炊はしませんでした。その外食というのはランチにカキフライ定食、夕飯に串カツと脂にどっぷり漬かった料理の連発です💦 夫「付き合い飯だから仕方ない」 夫の身を案じ 私「付き合い飯大変だね」 夫「いや、本当に飯食いたい人としか食べてない」 とのことで、ストレスにはなっていないようで少し安心しました。 そんなアブラカタブラ料理の次の日には自炊が出来たそう。 彩がきれいで、魚介と肉が混在するという発想が斬新です！味付けは塩コショウ、クレソル、しょうゆだそうです。 本人はドヤ顔で「○○（私の名）超えした！」 美味しそうだし、夫の手料理と…

2019/05/10 21:55

夫が食べない宣言した低糖質ブランパンはどうなる？

夫が低糖質パンを食べる為に買ったホームベーカリー。低糖質パン以外の普通のパンもいろいろ焼けるので焼いてみて食べると、もう市販のものは食べられないくらい美味しいです！ あまりの美味故につい一枚だけならと夫に食べてもらいたくなりました。いつも固い黒パンばかり食べているおばあさんの為に柔らかい白パンをゲットしたハイジの心境です。 しかし、パンは糖質！美味しいからと言って食べすぎは禁物です。ここでは心を鬼にしてホームベーカリーは低糖質ブランパン専用だと、夫の前だけ(;'∀')専用ミックス粉だけしか作れない風に使えばよかったのです。後悔先に立たず(;'∀') 焼きたて手作りパンの美味しさに夫も洗礼を受け…

2019/05/09 22:42

糖質制限の落とし穴(;´Д｀)

10連休チートしまくった結果3.5㌔肥えてしまった夫。ということは10日間で7000㎉×3.5＝24500㎉オーバーしたことになります。 一日につき＋2450㎉余分に摂っている計算になります。 http://www5d.biglobe.ne.jp/Jusl/SmartJitutomo/kenkouS.html 夫の一日の摂取適正カロリーは約2519㎉。＋2450㎉で一日につき4969㎉も摂取したことになります。 しかし、暴走してパンやラーメンを食べましたがどう考えても一日にそんなに食べているとは思えません。いくらチートしまくっていてもおつりが出る位のカロリーです。 基本食事は主食が無く、カロリ…

2019/05/08 21:37

夫ビフォーアフター✨

GWがチートウイークになった挙句、約3.5％の増量という嬉しくないオマケ がもれなくつきました。 GWネタで散々disりましたが、夫の名誉挽回という意味で、、 糖質制限したおかげでたったの2ヶ月で10㌔以上減量出来ました！ 最初は辛そうでしたが次第に慣れてきました。お腹が空いても全く食べてはダメという訳ではなく糖質の少ないものを食べて飢えをしのぐことが出来たので成功したと思います。 以前は主食付き食事、その後お酒プラススナック菓子とスイーツを大量でしたが糖質制限後はおかずだけ食事、お酒プラス低糖質つまみ（ナッツやあたりめ）に変わりました。 主食と糖質まみれのスナック菓子とスイーツをやめるだけで…

2019/05/07 22:13

荒ぶった結果、、、

GWも今日で最終日です。連休中、夫の相次ぐ奇行や暴言に翻弄されました。結果的にはチートウイークになってしまいました(;'∀') 体重が3㌔増えました( ;∀;) 確かにご飯は食べませんでしたが麺を食べお菓子を食べ、糖質制限とは程遠い食生活になってしまいました。 せっかく低糖質パン作り用にホームベーカリーを買ったのにそれで作った普通のパンの美味しさにノックアウトされブランパン食わない宣言まで言い渡される始末。 ホームベーカリー製のパン（特に一面みみ部分を好んで食し）を食べすぎてしまったのも大きな原因の一つです。 皮肉なことに糖質オフ目的に買ったホームベーカリーが夫を食べすぎに追い込んしまいました…

2019/05/06 20:52

荒ぶる夫⑤

GWも終盤を迎えつつあります。今年の10連休は遠出はせずに主に近場で遊んだりのんびり過ごしていました。 今日はカラオケに行きました。夫、気持ちよさそうに歌ってます！思い切り歌いストレスを発散出来ました♪♪ お昼になり近くのフードコートで単品でお肉料理を頼み一緒にビールを飲みました。夫はポークカツレツ、私はタンドリーチキン、とても美味しくいただきました。休日ならではの昼酒も何と美味しいことでしょう！ そこまでは良かったのですが、何故か食後のデザートにおやき（白あん入り）を私の制止を無視し食べてしまいました。 夫「柏餅が食いたかったけど餅は米だから我慢した」 よく餅我慢できましたね(;´Д｀) で…

2019/05/05 22:00

夫の言い分🐶オレは犬だ

夫の豪快な食べっぷりには新婚当時から約20年近く驚かされていましたが未だに慣れません💦 何故に（主にお菓子等の嗜好品）そんなに食べるのか？ しかし夫が私に糾弾します。 「お前がオレを太らせた(# ﾟДﾟ)」 「何で💦」 「お菓子を買いすぎるからだ！」 「だって無いと怒るじゃん、だから買い置きして小出しにしてるんだよ」 「買うのが悪い！オレは犬みたいに腹が減ってなくても出されれば食うんだ！」 「えっ💦マジで？」 私もデブだった時期がありましたがとにかく空腹感が苦手だったので空腹時にお腹いっぱいになるまで食べていました。 しかしよほどストレスなどで暴走しない限り空腹時以外はそんなに食べなかったと思…

2019/05/04 21:55

荒ぶる夫④

ホームベーカリーで焼いたパンは全て低糖質ブランパンだと思い込んでいた夫。小麦粉で焼いたパンを「流石ホームベーカリーで焼くとブランパンでもこんなにうまいのか！」と感動していました。しかしそれは普通のパン！ その事実に気づき改めてブランパンを食べると まさかのブランパン拒否宣言( ;∀;) 何の為にホームベーカリーを買ったのでしょうか？ 気を取り直して焼肉を食べに行きました。予約時間よりも早く着いたので近くのお店で少し買い物をすることにしました。 入ったらつい要らないものを買ってしまう某輸入食材店を物色していると、夫の手には洋物ポテチが(;'∀') 私「ポテチ、糖質だらけだよ💦」 夫「糖質一袋で3…

2019/05/03 21:20

荒ぶる夫③

コンビニで生活必需品を買ったついでに何故かサッポロ一番味噌ラーメンが💦 夫「何だか無性にラーメン食いたくなるんだよね」 私「今日だけだよね(;'∀')」 毎日はやばい！今回だけはチートデーとして見逃してやるか。糖質制限した夕飯の〆のラーメン、さも美味しそうに食べていました。 他にも一緒にドラッグストアに行った時もいつの間にか板チョコをカゴに入れたり、GW中奇行が相次いでいます(;'∀')

2019/05/02 22:28

荒ぶる夫②

初めてホームベーカリーで焼いた低糖質でないパンを食べて手作りパンの美味しさに感動した夫。少しだけ食べて味わって欲しかったのに1枚では足りずおかわりまでしてしまいます💦これでは糖質制限の意味がありません( >_そこで再びブランパンのお出ましです(･∀･)ホームベーカリーメーカーからはやるな！と警告されていますが、それを百も承知でやりました！http://www.twinbird.jp/products/pypm10.html ↑ 以外のミックス粉は使うな！と取説に警告されていますが、背徳感に苛まれつつ富澤商店のミックス粉で作りました。https://tomiz.com/item/01228201…

2019/05/01 22:32