お洒落な雰囲気のカフェでは、彩りの良いプレートランチなど食べられそうというイメージです。 とあるカフェに行きランチを注文しました。本日の日替わりランチ（ドリンク無し）1000円です。ご飯かパンを選べます。 出てきたものはてんこ盛りご飯、葉物野菜少々、ふかしたじゃがいも、サツマイモ、メインのお肉は2～3㎜程の薄～いお肉が5～6枚(;'∀') 連れはパンを選びましたがパンも巨大でしたw とりあえずお腹が満たされれば良い感じのかさまし節約メニューにしてはお高いと思いました(ﾟДﾟ;) しかもドリンク無し、居座っていると更にケーキはいかがですか？と席まで売りに来る始末、ランチ、お茶、ケーキで約2000…
夫が食事の糖質を摂りすぎないように気にしていますが私も美容と健康の為、糖質を控えめにしています。控えめというのはご飯は普通盛り以下。カップ麺+おにぎりのような主食ダブル食いをしないようにしています。 ところが外食では糖質を沢山摂らざるを得ないこともあります。 和食のお店にヘルシー系？と思い何となく入り、一日30食限定〇×御膳に惹かれメニュー表をろくに見もせず注文したら 炊き込みご飯、うどん、お刺身、天ぷら、漬物、煮物といったまさに主食ダブル食いメニューでしたorz 30食限定なので美味しかったのですが、ご飯かうどんかどちらか一つで良かったです。 和食は一見ヘルシーかと思いきや、意外にそうでもな…
今日は絵無しで失礼します<m(__)m> 誰しも会社勤めをしていると飲み会、接待などで外食をすることがあると思います。その付き合い上の外食のお店により吉と出るか凶と出るか、、、 ある時のお店がイタリアンでした。チーン（合掌）ピザ&パスタの糖質塗れ、困ったものです。居酒屋だったらある程度自分で調節出来ますがイタリアンは難しいです。私も美容と健康の為外食イタリアンは控えたいものです。 夫曰く食べたものは前菜、メイン①肉料理、メイン②パスタ、プラスパン、デザートの糖質脂質カロリーオーバーメニューです><これは不可抗力？とチートデーとして割り切るしかありません！ 私の偏見ですがイタリアンのパスタはGI…
2型糖尿病は人それぞれだと思います。体質的に発症してしまう方もいらっしゃいますが、多くは糖質や飽和脂肪酸の摂取のし過ぎが原因だと思います。 ダイエットと糖尿病のケアはとても似ていると思います。糖質や脂質を制限しカロリーの摂取を控えるのは共通点だと思います。 夫は食事を沢山食べるタイプではなく、甘いものやスナック菓子が大好きで主に食事よりもお菓子を沢山食べてしまうことで肥満→発症に至ったと思います。 糖尿病の原因とは( ﾉД`) - 夫が2型糖尿病に罹りましたが言うことを聞いてくれません>< 糖尿病の原因とは②( ﾉД`) - 夫が2型糖尿病に罹りましたが言うことを聞いてくれません>< 一方私は…
出来れば愛妻（悪妻w）弁当を持たせたいのですが、お弁当を食べにくい状態なので何か買って食べるか外食にしているようです。 会社のすぐそばにスーパーがあり、そこで良く買って食べています。 定番なのは大盛フルーツ盛り合わせとチキンカツです。 しかし残念なことにその大盛りフルーツ盛り合わせはリーズナブルなだけに採算がとれないのかしばらくすると売り場から消えたそうですTT 近くにファミマもありそこではランチ兼おやつで夫の大好物のライザップのチョコレートケーキを買うこともあります。 RIZAP チョコチップケーキ ｜商品情報｜ファミリーマート 外食ではモスバーガーの「モスの菜摘」を食べることもあります。エ…
久しぶりの外食です。二人揃ってお肉が大好きです。ビッグボーイ（ステーキ、ハンバーグのファミレスです。）で夕飯を食べることに。 ハンバーグ＆ステーキレストランチェーン ビッグボーイジャパン ファミレス系は主食なしの単品の注文が出来るので意外と糖質制限していても便利に使えます。 ディナーではメインの料理と500円+でバイキングセットが食べられます。 バイキングセットとはサラダ、スープ、カレー、ご飯が食べ放題です。 私はがっつりお肉沢山とビールが飲みたかったので単品に。夫に野菜を食べて欲しかったのでバイキングセットを勧めると 何故か拒否。 カレーが引っかかるらしいです。 野菜を沢山食べてカレーは…
低糖質レトルトが気になると以前書きましたが安易に買っても食べてくれない恐れがあるのでとりあえずスルーしました。 msxsan.hatenablog.com 夫に食べるか尋ねると 意外にあっさりOK ただし 出た！「ルーだけ！」その台詞は(十)数年前にgacktさんが何かの番組で仰った言葉です。彼は当時から私の夫のように(;'∀')健康面というより美容面で糖質制限を続けているようです。 毎日お風呂や歯磨きをするのと同じように糖質制限&筋トレでその見事な肉体美を今までキープされているようです。 話が逸れました(;'∀') 夫がOKしてくれたので早速購入しました。 ルーだけならしょっぱそうなのでご飯…
糖質制限について更にド素人ながら呟かせて頂きます。 糖質制限にもやり方があると思います。 糖質以外のものなら何でも食べても良いと、欲望の赴くままに野菜も食べずに肉や乳製品ばかりをお腹一杯食べてしまってはあまり効果がないと思います。 大量の肉や乳製品と共に大量の飽和脂肪酸を摂取してしまいます。いくら糖質を控えたとしてもあまり意味がないと思います。しかもカロリーは糖尿病発覚前と同じ位摂ってしまうことが想像されます。 前の記事でも書きましたが慣れるまで大変だと思いますが野菜、ナッツ、魚介類、大豆などのDASH食のようなものを中心にした糖質制限なら効果は期待できるのではないでしょうか？ 食事療法の1位…
次に摂るべきか、摂らないべきかの糖質&食事についてです。もしも摂るなら精製していない糖質が良いそうです。地中海食またはDASH食という精製していない主食（糖質）、野菜中心、魚介類、豆類、ナッツなどが主な、動物性食品を控える献立が良いそうです。糖質制限反対派の方々が実践されていることが多いようです。 食事療法の1位は「DASH食」 ダイエットを成功させるコツ ニュース・資料室 糖尿病ネットワーク 個人的に気になるのは最新の健康情報は欧米のものが多く上記の食事療法も「US News & World Repport 」と言ったアメリカのものです。 日本人の体質に合うのかが心配です。 5.日本…
前回の記事で昨今は昔と比べ米以外の糖質を沢山摂取しつつあるのでは？と書きましたがあくまで個人的な意見です。 脂質の摂取が多いならばそれも良くないと思います。身近な例として私は脂っぽいものを食べるとよくお腹を下してしまいます。消化に良くないということは身体にも良くないような気がします。 飽和脂肪酸は体に悪い、30年間の調査で裏付け 米研究 写真1枚 国際ニュース：AFPBB News 特に動物性脂肪（飽和脂肪酸）の大量摂取で死亡リスクが上がるようです。植物性脂肪(不飽和脂肪酸）に置き換えて摂取すると「健康上の大きな恩恵」となるそうです。脂肪の質にもよるようです。 確かに塩サバの脂（不飽和脂肪酸）…
糖尿病には糖質制限は良いのか悪いのかネットでは物議を醸しています。難しい問題です。勿論専門家でもないド素人目線で呟かせて頂きます。 乏しい私の知識と理解力ですが大雑把に言えば糖質制限賛成派は糖質を血糖値を上げないためにカット、反対派は脂質をカットし、ある程度糖質を摂ることで糖に慣らし糖質代謝を改善する食生活をお勧めしていると理解しました。 どちらも説得力がありますが疑問に思うことがあります。 京都府米穀小売商業組合 上記では日本の米の消費量は年々減少傾向にある一方で、糖尿病患者数は増加しつつあり、それは脂質の摂取が増えたからとのこと。脂質摂取を控えましょう。という内容でまさに糖質制限反対派と同…
スーパーのレトルトカレーのコーナーの一角にヘルシー系のコーナーがあり、おなじみのマイサイズ100キロカロリーシリーズが並んでいました。 マイサイズ｜大塚食品 何気なくその隣を見ると糖質オフのレトルト食品が！カレー数種類、ハヤシライス、牛丼の具、スープ等意外と種類豊富に置いてありました。 低糖質シリーズはパンやお菓子を主に買っていますがレトルトは初めてです。 特にS&B食品の リブロースビーフカレーに惹かれます。 糖質レシピ リブロースビーフカレー 中辛｜糖質レシピ｜S&B エスビー食品株式会社 製造中止品にひっかかりますが(;'∀') 夫はカレーが好きなので買ってしまいそうになりましたが つい…
夫の好きなご飯、おかわりしないなら食べてOK！良かった(;´Д｀)と勝手に思い込んでいました。 しかしそれは残念なことに本人にとっては有難迷惑だそうです。 麦飯はうまくないし、一度ご飯を解禁してしまうと歯止めが利かなくなるとのことで米は食べないと言うことでした。 夫「薬物依存の人間に少しだから大丈夫と言って薬物を与える人はいないだろ」 なるほど。確かに糖質、特に甘いものを食べると脳内モルヒネ（？）といった薬物に似た物質が分泌されるとか、、、 この正月にスキーに行ったとき、ロッジで食べるものに困りました>< スキー場のレストランは、糖質制限を勤しむ人間にとって不利な麺類、丼物のオンパレード。苦肉…
夫の好きなご飯、おかわりしないなら食べてOK！良かった(;´Д｀)と勝手に思い込んでいました。 しかしそれは残念なことに本人にとっては有難迷惑だそうです。 麦飯はうまくないし、一度ご飯を解禁してしまうと歯止めが利かなくなるとのことで米は食べないと言うことでした。 夫「薬物依存の人間に少しだから大丈夫と言って薬物を与える人はいないだろ」 なるほど。確かに糖質、特に甘いものを食べると脳内モルヒネ（？）といった薬物に似た物質が分泌されるとか、、、 この正月にスキーに行ったとき、ロッジで食べるものに困りました>< スキー場のレストランは、糖質制限を勤しむ人間にとって不利な麺類、丼物のオンパレード。苦肉…
血糖値を気にする方々の主食の定番は玄米や全粒粉などの精製していない穀物や雑穀入りご飯です。 しかし夫は と暴言を吐く始末。困ったものです。 あるとき牛タンを食べた際、牛タンには麦飯とセットなのは良く知られていますが恐る恐る食卓に出しても抵抗なく食べてくれました。 夫の血糖値 - 夫が2型糖尿病に罹りましたが言うことを聞いてくれません>< 玄米、雑穀米は色がついているのでそれが食欲を減退させるとのことですが麦飯はそこまで色が付かず、一見普通のご飯に見えるのが効いたのでしょうか？ それに味を占め 夫の血糖値②ご飯編 - 夫が2型糖尿病に罹りましたが言うことを聞いてくれません>< 夫の血糖値③刺身定…
糖質制限するなら麺も低糖質が良いと思います。いろいろ種類があるので助かります。 私の中で筆頭に上がるのが紀文の糖質0麺です。 見た目が本当に美味しそうです！食欲をそそります( *´艸｀) 夫には健康の為、私にはダイエット用で時々お世話になっています。 しかしながら調理法を選びます。 汁気が多いのでパスタ（特にカルボナーラ、タラコ）には厳しいです。焼きそばも同様です。どんなに乾煎りして汁気を飛ばしても味付けしてからまた水分が出てきます。汁気プラス麺の独特な風味は特にパスタ風の味付けと主張し合ってしまいます。 パスタにするならレトルトのミートソースなどのソース系もしくはスープパスタで食べるのが良い…
夫は時々仕事後に飲んで帰ります。飲んだ後の血糖値は興味深いです。 たまたま飲む前に一旦帰宅したのでその時に飲む前の血糖値を測りました。 135㎎/dⅬ。 夫「高いなぁ(>_<)コーヒー飲んだだけなのに」 私「砂糖入ってた？」 夫「いや、ブラック。ちんすこう食った。ライザップのチョコレートケーキも食った」 私「上がるの当たり前じゃん"(-""-)"」 帰宅したのが17時頃。15時頃コーヒータイムをとったそうです。 そんなやり取りの後に飲みに出掛けて行きました。 かなり飲んだのか迷走しながら23時頃やっとこさ帰ってきました。 血糖値は87㎎/dⅬ！ 迷走したのが食後の運動になったからでしょうか？ …
ご飯一杯（150g）は許容範囲範囲かと思い、前回は肉料理、今回は魚料理で刺身定食を食べた後の血糖値を測ってみました。 刺身、おかず2品、、、味噌汁忘れました(;'∀')ごめんなさい<m(__)m> ビール、あたりめ、モンテールの低糖質エクレアをデザートに(´▽｀*) エクレアは好評でした♪ スイーツプラン今月の商品 株式会社モンテール モンテールの低糖質シリーズ、プチシューも食べたことがあります。スーパーで見たのはワッフルとチーズタルト。ミルクレープとシュークリームが気になります・・・ 話が逸れました(;'∀') 気になる血糖値は 食後1時間値196㎎/dⅬ！結構高いですorz 更に1時間…
今までの記事でいとも簡単に血糖値を測っているように書きましたが、実は測定には夫の血の滲むような（本当に滲んでいますが笑）努力の影に成り立っているのです。 指(または手のひら:手のひらは指よりも痛みが少ないです）にランセットで穿刺して出血させ、それをセンサーに吸わせます。 センサーに吸わせる血液量が足りないと測定出来ません。 その穿刺して十分な量出血させるという作業が極めて難航したのです。 夫は体格が良いので当然手も大きくその分皮膚も厚いです。 ランセットで刺しても少ししか出血しません。 足りないのでどうしても刺してから絞り出してしまいます。 ぶすっ、むにゅっ、ぶすっ、むにゅっ、、、、、 何度も…
msxsan.hatenablog.com ご飯を茶碗一杯食べた後の気になる血糖値の変化は、、、 食後1時間 169㎎/dⅬ！ 「これって高いの？低いの？」 と夫はピンとこない様子。 低くはありませんが許容範囲だと思います。 食前は84㎎/dⅬでした。 更に1時間後 143㎎/dⅬ。正常人の上限と比べると若干高いです。 ご飯をおかわりした時の血糖値は食後2時間で180㎎/dⅬ（当時1時間後は測定無しです）なので単純計算すると食後1時間は200㎎/dⅬを超えていたと思われます。いくら食後2時間血糖値が200未満でも食後すぐに血糖値が上がれば血管を傷つけてしまいます(>_<) それがその時の様子で…
夫が主治医に糖質制限していることを伝えると やりすぎに注意。合併症を起こすほど重症ではないし、ブドウ糖は脳のエネルギーで必要なもの。足りないと力が出ないというようなことを言われたようです。 確かに夫は大柄な分、基礎代謝も多いので一日の必要エネルギーは2519キロカロリーと多いです。（私はたったの約2000orz) ある程度ブドウ糖は必要かもしれません。 http://www5d.biglobe.ne.jp/Jusl/SmartJitutomo/kenkouS.html 糖尿病になったのは必要エネルギーを大幅に超える程食べ過ぎが続いたのが原因です。 夫は言うまでもなく左側の人間です。イラストお借…
食事を摂って上がった血糖値を下げるには食後の運動が一番です！これも 血糖値を気にしている方々の中では常識です。 しかし夫は食前に運動をし、食後は動きたくないそうです。 私には理解出来ません。へたれな私は空腹状態ではフラフラで力が入らず運動などとても出来ません。お腹を満たして力がついたところで運動をしたいのです。 夫曰く食後はお腹一杯で動く気がしないし、無理に動くとゲップが出るので嫌なようです。 困ったものです。腹ペコな状態で目一杯運動後、身体が極限にエネルギーを要求したところでがっつり食べて寝っ転がるなんて血糖値は勿論、太りそうです(ﾟДﾟ;) あるとき数年ぶりにジョギングをすると言って出かけ…
健康やダイエットに効果的な食べる順番があります。 それは野菜ファーストと呼ばれている食事の最初に野菜を食べることです。空腹時に突然糖質を摂って血糖値を急激に上げるよりも、食物繊維を多く含む野菜を先に摂ることにより血糖値の急上昇を防ぐというものです。 血糖値を気にする方々、ダイエット中の方々に非常に効果的なので実践される方にとって常識レベルのことだと思います。 しかしそのことを熱く語っても言われた直後には実践しますが、特に寝起きには忘れがちなのか、朝食時に出来ないことが多々あります。仕方ありませんが(;'∀') 夫の朝ごはんはこんな感じ。 目玉焼き、スクランブルエッグなどの卵料理、ハムまたはウイ…
ローソンの惣菜パンもラインナップが充実しています。 惣菜パン好きの私としてはまず飛びついたのはブランのカレーパンです(ﾟ∀ﾟ) 油で揚げていないので食べ応えは軽そうです。私が食べたい位！ 糖質量が多いカレーライスは糖尿人には厳しいので封印していました。 カレー好きの夫は「久しぶりのカレーだ♪」と嬉しそうです(´▽｀*) 食べた感想は中身のカレーが少ないこととあっさりしすぎ、まぁこんなもんかな？ まずまずの反応でした。 次に気になったのは 黒ごまとチェダーチーズクリームのパンです。チェダーチーズクリームという何とも魅惑的な響き、、(*´Д｀) チーズのコクとごまの香りの相性は抜群に違いない！ 夕…
昨日の記事を読み返してみると、単身赴任中の夫はいかにも自堕落な生活をしているように見えます(;'∀') しかし実際は元々、自堕落な生活などしておらず、数年前は単身赴任でも健康診断の結果に問題はありませんでした。食生活もそこまで乱れていなかったようです。当時は仕事も忙しいながらもやりがいがあるらしく楽しく働いているようでした。 ところがある時突然意にそぐわない異動を命じられてしまいました。 会社に甚大な損害を与えるようなミスをやらかした訳でもなく、寧ろ会社の利益に貢献したと本人が言っていたので極めて理不尽な仕打ちだとショックを受けました。 しかも異動先の上司にパワハラを受け、かなり精神的に追い詰…
夫は転勤で何年か単身赴任していました。赴任先では必要最小限未満の家電、生活用品でほとんど物のない生活をしていました。 なるべく自宅に帰りたいので居心地良くしてしまうと多分帰らなくなってしまいそうだからという理由でした。居間にはテレビすら置きませんでした。 台所も同様に電子レンジ、調理器具はおろか冷蔵庫すらありません。自炊をするという発想は皆無でした。 食事は外食か買ったものを食べるという選択肢しかありません。 主に職場近くのセブンイレブンで食材を調達していたので「オレの身体はセブンイレブンで出来ている！」と豪語するほどでした。 ある時体臭がきつくなっていたので食生活が心配になり訊ねてみると、、…
夫が糖尿人になってからローソンへ足しげく通って糖質オフ商品をチェックしています。 既に定番化した商品がいくつかありますが更にパン類、スイーツ類共に次々と新商品が開発されています。 「何があるかな～♪」といつものようにわくわくしながら商品棚をみると 美味しそうなロールケーキが私を呼んでいます(´▽｀*) 初めて見つけました。低糖質スイーツでは珍しいと思います。夫は喜んでくれるかな？ 反応はイマイチです。 クリームは美味しいですが生地のブランの主張が強いようです。とは言っても一気に二個完食してしまいました。 他にも夫は私の知らない所で ブランのドーナツとブランのチョコクリームメロンパンをランチに"…
オリゴスマート・ミルクチョコレート(明治）を食べた後の血糖値
新発売の明治の「オリゴスマート」という名のチョコは食べても糖として吸収されないという夢のような商品！糖質制限していても支障が無いと期待が膨らみます。 しかし これだから非理系は！ - 真夜中の血糖 上記の記事で紹介されているとおり、原材料の中にはオリゴ糖だけでなくしっかりと砂糖も入っています。 栄養成分表示によると1枚につき 炭水化物2.3g＝砂糖1.2g+フラクトオリゴ糖0.6g+食物繊維0.2g+誤差0.1g つまり砂糖は1枚につき1.2gと考えれば良いと思います。 記事を見て戦慄が走りました。糖として吸収されないと堂々と宣伝しているパッケージを見ると、血糖値が上がらないと変換せずにはいら…
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