ミックスベリーとマスカルポーネチーズのマフィン

4ヶ月ぶりの投稿となってしまいました‥ Instagramにも投稿した 「ミックスベリーとマスカルポーネチーズのマフィン」 マフィン作り2回目にしては？上手に美味しく作れたので、覚書としてレシピに起こしますね！ 【材料（ミニマフィン型12個分）】 薄力粉（スーパーバイオレット）…110g ベーキングパウダー…4g バター…70g 砂糖…70g 卵…1個 マスカルポーネチーズ…60g 牛乳…40ml 冷凍ミックスベリー…150g 粉糖…適量 【下準備】 ・バター、卵は室温に戻しておく。 ※卵が冷たいと、バターと混ぜたときに分離してしまうので必ず室温に戻してください。 ・薄力粉、ベーキングパウダー…