宮城の里（デイサービス・居宅介護支援）のブログ

5月31日金曜日 きょうのおやつは、きな粉飴でした。

やわらかいきな粉飴、口の中に入るとトロッととけて、甘さときな粉の味が口の中にひろがり、贅沢なおやつでした。

2024/05/31 19:21

5月31日金曜日 きょうのお昼ごはんは、肉だんごのカレースープ煮・ツナマヨおじゃが・和え物・くだものでした。

きょうは、肉だんごの入ったスープカレー、野菜ものたくさんでお腹いっぱいになりました。ツナマヨおじゃがには、昆布が入っていて塩加減がちょうどよかったです。

2024/05/31 18:10

5月30日木曜日 きょうのおやつは、小倉ミルクかんでした。

見た目よりも、ちょっとしっかりした食感が新鮮な、もうちょっとほしいなぁというおいしさでした。

2024/05/30 18:31

5月30日木曜日 きょうのお昼ごはんは、八宝菜・甘酢和え・かぼちゃ煮・みそ汁・くだものでした。

甘酢和えは、大根おろしでさっぱりでした。そして、かぼちゃ煮もしっかりと味が付いていて甘くておいしかったです。メインの八宝菜はごはんになじんでおいしい、みんな大好物です。

2024/05/30 17:28

5月29日水曜日 きょうのおやつは、ココアとシナモンのプリンでした。

滑らかなプリンの食感が口の中でとろけて、ココアとシナモンの味が広がっていくのがたまりません。

2024/05/29 17:46

5月29日水曜日 きょうのお昼ごはんは、鰆のかぶら蒸し・ひじき炒め・わさび和え・みそ汁・くだものでした。

鰆の塩気がしっかりしていて、メレンゲのフワフワした優しい味とのバランスが取れた味に整えられていました。個人的には、いつも具だくさんのお味噌汁が食べ応えがあり、楽しみです。

2024/05/29 17:41

5月28日火曜日 きょうのおやつは、ところてんでした。

手作りところてん、つるつる食感とさっぱりとした味わいが、これからの季節にはうれしいです。食べるたびに爽やかな気持ちになりました。

2024/05/28 17:59

5月28日火曜日 きょうのお昼ごはんは、ビビンバ風・絹さやサラダ・がんもの煮物・みそ汁・くだものでした。

ごま風味のビビンバは、ごはんの上に野菜やお肉がたっぷり入っていて、絹さやサラダやがんもの煮物とそれぞれの彩りが鮮やかで目で楽しめました。もちろん、おいしくいただきました。

2024/05/28 17:58

5月27日月曜日 きょうのおやつは、お花のクッキーでした。

ちょうどよい歯ごたえで食べやすかったです。クッキーの色によって味が変わっていて楽しいおやつの時間でした。見た目もとっても可愛かったです。

2024/05/27 19:20

5月27日月曜日 きょうのお昼ごはんは、たっぷり野菜の炒り豆腐・焼きのり和え・大学芋煮・みそ汁・くだものでした。

栄養バランスバッチリの主食に、さっぱりとした味付けの焼き海苔あえ、さつまいもがホクホクで護摩の香ばしささがあって、食べやすかったです。

2024/05/27 19:14

5月25日土曜日 きょうのおやつは、バラの花咲くアップルパイでした。

ちょうど、バラの綺麗な季節。フォークで崩してしまうのがもったいないようなバラを見立てたりんご。りんごは甘酸っぱく、パイととても相性がとてもよいです。りんごの花びらを見た時のご利用者さんの歓声が幾重にもホールに広がる楽しいおやつの時間でした。

2024/05/27 18:59

5月25日土曜日 きょうのお昼ごはんは、ゆで卵の粒マスタード焼き・サラダ・人参の和風ピクルス・ソーセージのトマトスープ・くだものでした。

ゆで卵の粒マスタード焼きは、玉ねぎとツナが加わり、マスタードが更に食欲を刺激して美味しくいただきました。スタッフが実家から採ってきたフキから、フキごはんが、フキの風味が出た意外さもある美味しいごはんでした。

2024/05/26 07:48

5月24日金曜日 きょうのおやつは、人参とヨーグルトのゼリーでした。

すりおろして、絞り出した甘い人参エキスとヨーグルトの味わいが相互によい舌ざわりです。

2024/05/24 18:16

5月24日金曜日 きょうのお昼ごはんは、アスパラハンバーグ・おさつサラダ・生姜和え・みそ汁・くだものでした。

ハンバーグのなかのアスパラやわらかくて、甘さがあり、食べやすかったです。おさつサラダの甘さと生姜和えのピリッと感が中和が取れた感じがさらによかったです。

2024/05/24 18:12

5月23日木曜日 きょうのおやつは、よもぎもちでした。

近所で摘んだよもぎの緑がきれいで、大きさも堅さも食べやすい、よもぎ餅でした。甘いきな粉も、とてもおいしかったです。

2024/05/23 17:01

5月23日木曜日 きょうのお昼ごはんは、肉じゃが・青菜の旨味和え・ひじき炒め・みそ汁・くだものでした。

野菜たっぷりの肉じゃが、ザ・和食なメニューでした。健康を考えたやさしい味のおひるごはんでした。

2024/05/23 16:54

5月22日水曜日 きょうのおやつは、キラキラベリーでした。

キラキラとほんのり、シュワシュワしているような感じがしましたら、ちょっと、炭酸が効いているようです。これからの季節、爽やかな食感がうれしいです。

2024/05/22 18:29

5月22日水曜日 今日のお昼ごはんは、高野豆腐のとろとろ煮・きのこと青菜の炒め物・ツナ人参・みそ汁・くだものでした。

高野豆腐が食べやすく、味もしっかりしていて、その分を、炒め物やツナ人参で調和が取れるような工夫がされていました。

2024/05/22 18:25

5月21日火曜日 きょうのおやつは、郷土のお菓子・鹿児島県・かるかんでした。

見た目以上にふんわり、やわらかくて、まっしろできれいな和菓子でした。長芋が練り込んであって、やわらかさの元かもしれません。

2024/05/21 17:54

5月21日火曜日 きょうのお昼ごはんは、豚肉と切昆布の炒め物・浅漬け・梅香味奴・みそ汁・くだものでした。

炒め物は、昆布も野菜も、やわらかく煮えていて食べやすかったです。浅漬けや梅香味奴が、さっぱりしていたり、酸っぱさが刺激的であったりして、楽しみながら食べることができました。

2024/05/21 17:49

5月20日月曜日 きょうのおやつは、抹茶豆腐ティラミスでした。

ほんのりと豆腐の香りがするムースに、抹茶の粉末が彩りを鮮やかに、もちろん、さっぱりとしたおいしさが口の中にひろがりました。

2024/05/20 18:08

5月20日月曜日 きょうのお昼ごはんは、春キャベツと新じゃがのオムレツ・お豆とキュウリのごまマヨサラダ・人参の薄甘露煮・みそ汁・くだものでした。

お豆とキュウリのごまマヨサラダは、大豆と枝豆の食感の違いが話題に、どちらのお豆もおいしいという結末になりました。

2024/05/20 18:04

5月18日土曜日 きょうのおやつは、カルピスフロートでした。

カルピスと赤いゼリーの感じがよくて、きょうのような暑い日は、ホッとしました。

2024/05/18 17:09

5月18日土曜日 きょうのお昼ごはんは、豚肉と根菜の炒め物・アスパラサラダ・含め煮・みそ汁・くだものでした。

豚肉と根菜の炒め物はショウガがきいていて、さっぱりとしたさわやかな感じでした。

2024/05/18 17:06

5月17日金曜日 きょうのおやつは、いきなり団子（郷土のお菓子・熊本県）でした。

あんことさつまの相性がよく食べごたえがありました。名前の通り、びっくりの団子でした。

2024/05/17 18:32

5月17日金曜日 きょうのお昼ごはんは、千草焼き・なめたけ和え・きんぴら・みそ汁・くだものでした。

千草焼き、とてもきれいで、そして、とてもふんわりとしていて、だしの味が口の中でひろがりとてもおいしかったです。

2024/05/17 18:29

5月16日木曜日 きょうのおやつは、キャロットケーキでした。

レーンズが入っていて、人参の苦手な人にも食べやすいケーキでした。

2024/05/16 21:12

5月16日木曜日 きょうのお昼ごはんは、タンドリーチキン・ポテトサラダ・さっぱりトマト・スープ・くだものでした。

タンドリーチキンは、スパイシーな美味しさ。さっぱりトマトも絶妙な味付け。味付け方法を知りたいという声もありました。

2024/05/16 21:09

5月15日水曜日 きょうのおやつは、フィンガービスケットでした。

卵感があるサックリとした懐かしい味のビスケットでした。

2024/05/15 18:54

5月15日水曜日 きょうのお昼ごはんは、筑前煮・きゅうりとかにたまの梅しょうゆ和え・白和え・みそ汁・くだものでした。

越前煮は、味がしみていて食べやすく、おいしくいただきました。白和えも、ひんやりとした野菜の感触が好評でした。昔ながらのおかずだった様子でよかったです。

2024/05/15 18:18

5月14日火曜日 きょうのおやつは、ニラとハムの米粉おやきでした。

外はカリッと、中はモチモチとしていておいしいおやきでした。

2024/05/15 17:58

5月14日火曜日 きょうのお昼ごはんは、鶏挽肉とキャベツの重ね蒸し・おかか和え・レモンバター人参・みそ汁・くだものでした。

野菜盛りだくさんのメニューでした。重ね蒸しにケチャップはとてもおいしいです。

2024/05/14 18:32

5月13日月曜日 きょうのおやつは、コーヒーゼリーでした。

コーヒーの苦みとクリームの甘みが適度に調整できて、好みのおいしさを楽しめました。

2024/05/13 18:21

5月13日月曜日 きょうのお昼ごはんは、ハヤシライス・たまごサラダ・ゆかり大根・みそ汁・くだものでした。

コクのあるハヤシライスでした。たまごサラダ、ゆかり大根が、お口直しによい役目を果たしていました。

2024/05/13 18:14

5月11日土曜日 きょうのおやつは、蒸しケーキでした。

蒸しケーキはほどよく甘く、レーズンとオレンジの爽やかな味がよかったです。

2024/05/13 09:55

5月11日土曜日 きょうのお昼ごはんは、肉だんごの若鶏煮・和え物・塩昆布かぼちゃ・みそ汁・くだものでした。

若鶏煮の肉団子、味がしみていておいしかったです。塩昆布かぼちゃは、昆布の塩気が甘さを引き立てて、ほくほくと美味しくできていました。

2024/05/12 07:29

5月10日金曜日 きょうのおやつは、コーンフレッドでした。

ほんのりと甘い味で、お茶のお供によいおやつでした。

2024/05/10 18:19

5月10日金曜日 きょうのお昼ごはんは、里芋と厚揚げのこっくり煮・じゃこ大根・ごま和え・みそ汁・くだものでした。

里芋がホクホク、厚揚げも入っていてボリュームもあり、おいしい煮物でした。じゃこ大根もさっぱりとそして、じゃこの味がしみていて、よい付け合わせでした。

2024/05/10 18:04

5月9日木曜日 きょうのおやつは、メロンパンクッキーでした。

メロンパンの甘いメロンの味、でも、やわらかいクッキー。2色が更にかわいさを増しています。

2024/05/09 21:12

5月9日木曜日 きょうのお昼ごはんは、鯖の新玉ねぎ風味・高野豆腐の含め煮・サラダ・みそ汁・くだものでした。

ホクホクとやわらかい鯖に新玉ネギソースがよい味付けで、ご飯が更に美味しくなりました。

2024/05/09 21:03

5月8日水曜日 きょうのおやつは、よもぎだんごでした。

近所の原っぱから集めたやわらかいヨモギを使ったお団子、春の香りを感じながら、甘いあんこと合わせていただきました。

2024/05/08 18:20

5月8日水曜日 きょうのお昼ごはんは、酢鶏・ナムル・のり塩ポテト・みそ汁・くだものでした。

酢鶏は、鶏肉・玉ねぎ・人参・たけのこ・しいたけ、そして、インゲンが彩りを飾っています。のり塩ポテトも定番で、人気の一品です。本日は、メークインを使いました。

2024/05/08 17:50

5月7日火曜日 きょうのおやつは、苺の寒天寄せでした。

見た目の可愛さに、歓声が上がった一品です。ゼリーに包まれている苺を食べるのがもったいないぐらいでした。

2024/05/07 17:06

5月7日火曜日 きょうのお昼ごはんは、チキン南蛮風・ピーマンとちくわのカレーきんぴら・わかめ和え・みそ汁・くだものでした。

チキンの南蛮風は、酸味があって食欲をそそります。お肉も柔くとてもおいしかったです。

2024/05/07 16:50

5月6日月曜日 きょうのおやつは、お楽しみメニュー「じゃがいもの練り切り」 でした。

形は、柏餅風、タイムリーです。じゃがいもと思いましたが、とても甘く仕上がっていて、え、あんこという感じでおいしくいただきました。

2024/05/06 17:38

5月6日月曜日 きょうのお昼ごはんは、山菜おこわ・煮込みハンバーグ・スパゲッティサラダ・和風マリネ・スープ・くだものでした。

山菜おこわ、やわらかく炊かれていて食べやすかったです。具だくさんの煮込みハンバーグは、贅沢な気持ちになりました。

2024/05/06 17:29

5月3日金曜日 きょうのおやつは、鯉のぼりワッフルでした。

チョコレートの鯉のぼりが可愛い。中は、ホイップクリームでさっぱりといただけました。

2024/05/04 18:25

5月4日土曜日 みどりの日 きょうのお昼ごはんは、みかんゼリーパフェでした。

こいのぼり旗めく！見た目にもかわいい！みかんゼリー、ホイップ、チョコシューそして、下にはゼリーが入っていて、甘くて、さっぱりとした、ほんわかパフェでした。

2024/05/04 18:24

5月4日土曜日 きょうのお昼ごはんは、グリーンピースご飯・鶏肉の揚げ煮・サラダ・含め煮・お吸い物・くだものでした。

グリーンピースご飯の豆がやわらかく、塩気もちょうどよく、おいしかったです。鶏肉の唐揚げも大根おろしとしっくりなじんで、さっぱり感がよかったです。

2024/05/04 16:59

5月3日金曜日 きょうのお昼ごはんは、筍ごはん・ニラマヨつくね・切り干し煮・ひじきと人参のサラダ・お吸い物・くだものでした。

旬な筍ごはん、ニラマヨつくね、パリッパリのひじき、どれも、箸が迷ってしまうぐらいに迷いながら、美味しさを味わいました。お吸い物の麩がそっと、やさしさを感じます。

2024/05/03 18:02

5月2日木曜日 きょうのおやつは、焼きそばでした。

歯ごたえのある麺が、ソースとからみ、ショウガをいっしょに食べると最高においしいです。

2024/05/02 18:44

5月2日木曜日 きょうのお昼ごはんは、和風ポトフ・天かす和え・高菜の炒り卵・みそ汁・くだものでした。

和風ポトフは、薄味ですが、いろいろな野菜やお肉のだし汁が出ていて、スープまで飲んでしまいたい、そんな料理でした。みそ汁の具は、厚揚げ豆腐が入っていてとてもボリューム感がありました。

2024/05/02 13:55

5月1日水曜日 きょうのおやつは、クラフティでした。

バナナのクラフティは、あまくてプリンのような風味、やわらかくしかも、モチモチ感があり、食べた感が気持ちいいです。

2024/05/01 18:23

5月1日火曜日 きょうのお昼ごはんは、家常豆腐・春雨サラダ・さつまいも煮・みそ汁・くだものでした。

いつも読めない家常豆腐（かじょうどうふ）厚揚げに中華風の味付けのあんがからんで、ご飯がすすみます。春雨サラダもさっぱりコリコリ、どちらも定番のおいしさです。

2024/05/01 18:21