すすきのNo.1の古き良きバー『バー プルーフ（BAR PROOF）すすきの/札幌』

旅先で出会った奇跡のバー。2020年で30周年を迎える古き良き、まさにバーらしいバー。間違いなく、すすきのNo.1バーはここだ。 目次 1. […]

これぞ最高品質の醤油ラーメン『川の先の上』上大岡/神奈川

川の先の上とはよく言ったもんだ。上大岡から訪れると大岡川の先の雑居ビルの二階にある当店。こんな変なところによく店を構えたもんだと思ってしまう […]

これこそ非日常体験！さながらハワイなニューアメリカンレストラン『キーズ パシフィックグリル（QUAYS pacific grill）みなとみらい/神奈川』

2019年11月、みなとみらいに新たに誕生した食のテーマパーク”横浜ハンマーヘッド”。そこでひと際輝きを放っているの […]

とろける生ハムとフォアグラのフランが絶品すぎる！『カステリーナ横浜（CASTELLINA YOKOHAMA）横浜/神奈川』

かしこまり過ぎず、緩過ぎもしない、フォーマルとカジュアルが絶妙に混じり合った温もりたっぷりのイタリアン。東京の人気店が、横浜にやってきてくれ […]

NY発のスピークイージー『エンプロイーズ・オンリー（Employees Only）アウトラム/シンガポール』

オリジナリティ溢れる確かな味のカクテルと、気さくなサービスにシンガポールの夜。こんな隠れ家が東京にもあったらいいのに。 目次 1. Empl […]

アジアトップクラスのスピークイージー『アザー・ルーム（THE OTHER ROOM）オーチャード/シンガポール』

2019年のAsia’s 50 Best Barsで35位にランクインしたスピークイージー。賑わうホテルの一角に、まさかこんなに […]

シンガポールで最も有名なバー『ロングバー（LONG BAR）エスプラネード/シンガポール』

考案から100年が経ってもなお、人に愛され、人を魅了し続けるカクテル”シンガポール・スリング”。今回は、そんなカクテ […]

内装費〇億円のバー『ATLAS（アトラス）』ブギス/シンガポール

目次 1. アトラス2. 豪華絢爛な内装3. アトラスタワー4. ビジュアルまで抜群のカクテル5. モクテル（ノンアルコール）も充実6. ま […]

これがアジアNo.1バー『Manhattan Bar』オーチャード・ロード/シンガポール

Asia’s 50 Best Bars 2年連続No.1を獲得したバー。アジア最高峰のバーとはどんな場所なのか。それが知りたくて、それを味わ […]

江ノ島に来たなら必ず立ち寄りたいおしゃれバー『バー ド(Bar d)』片瀬江ノ島/藤沢

目次 1. 絶妙な居心地の良さのバー2. 人たらしのバーテンダー3. お酒とお菓子のマリアージュ4. 鎌倉や江ノ島の観光ついでに5. さいご […]

IT企業が経営するまるでブルックリンなカフェ『SPLENDOR COFFEE』浅草/東京

良質なカフェが集まる浅草・田原町エリアで、私が特に注目しておきたいのがこちらの『SPLENDOR COFFEE』。 ただお洒落なだけじゃなく […]

プーケット国際空港での過ごし方：国際線出国エリア

旅行の楽しみの一つとして、忘れてはいけないのが空港内のショップの数々。現地のグルメやお土産を味わう最後の機会です。今回は、プーケット国際空港 […]

プーケット国際空港での乗り継ぎ方法：国内線から国際線へ

海外での乗り継ぎ（トランジット）には不安がつきもの。今回は、私が経験したプーケット国際空港での国内線から国際線の乗り継ぎ方法をご紹介します。 […]

プーケット空港での乗り継ぎ方法：国内線から国際線へ

海外での乗り継ぎ（トランジット）には不安がつきもの。今回は、私が経験したプーケット空港での国内線から国際線の乗り継ぎ方法をご紹介します。 旅 […]

バー初心者が、初めてバーで注文するときに気をつけたいこと

目次 1. はじめに2. 初めてバーで注文するときに気をつけたいこと2.1. 1.おすすめを聞かない2.2. 2.好みを伝える2.2.1. […]

バー初心者が、初めてバーに訪れるときに知っておいてほしい3つのこと

目次 1. はじめに2. 初めてバーに訪れるときに知っておいてほしい3つのこと2.1. 1.何時頃がベスト？バーの穴場の時間帯を知ろう 2.1.1. 1.1.バーの穴場の時間帯は？ […]

バー初心者が、初めてバーに訪れる前に知っておきたい3つのこと

目次 1. はじめに2. バーとは3. 初めてバーに訪れる前に知っておいてほしい3つのこと3.1. 1.オーセンティックバーってどんな場所？3.2. 2.メニューはあるの？3.2. […]

のんびりと時間を忘れる隠れ家！名酒とレコードに酔いしれるおすすめバー『バー キサラ(Bar kisala)』赤坂/東京

大人の街で、大人の店へ。音楽を聞きながら酒を飲み、そこに価値を感じられることこそ、大事なことなのだと思う。 誰かと食事に行く前は、気持ちをリセットする時間を作る。のんびりと買い物を […]

並々ならぬカクテルへのこだわり！フルーツカクテルの元祖と呼ばれるバー『ザ バー カサブランカ(The Bar Casablanca)』関内/神奈川

横浜で飲み歩いているものなら誰でも知っているバーがここ『ザ バー カサブランカ』だ。 一昔前のバブルを彷彿とさせるビルの地下にあるこちらのバー。 しばらく訪れていなかったが、入口の […]

繊細な香りを味わうカクテル！世界的トップバーテンダーがいるバー『バー 石の華(Bar Ishinohana)』渋谷/東京

これまで何度バーを訪れただろう。 シーンに応じたバーの使い方、バーでの飲み方を覚えるにつれ分かったことがある。ひとつは、連れていく相手を選ぶこと。ふたつは、店(バーテンダー)との相 […]

軽妙なトークに酔いしれる！自分の居場所を作れるオーセンティックバー『カサブランカ 片野酒類販売』関内/神奈川

関内駅を出て、海の方へ向かって歩く。 すると、かすかに潮の香りを感じるのがこの街の風情。 数ブロックほど進んだところで脇道へ入ると、脇道へそれると趣のあるバーらしい看板が現れる。 […]

レコードの響きに酔いしれる！自分の時間に浸れる隠れ家バー『カサブランカ ディーバー(CASABLANCA D-Bar)』関内/神奈川

横浜スタジアムからほど近い雑居ビル、ここに『カサブランカ』の名を冠したBARがある。 カサブランカといえば、関内で飲み歩いていて知らぬ者などいない有名バー。 そんなカサブランカの名 […]

本物のバーテンダーがここにいる！『バー ベンフィディック(Bar Benfiddich)』新宿/東京

新宿の街に溶け込む雑居ビル。そのビルの9階でひっそりと営業するバー。看板も目立たず、しばらくビルの前で佇んでしまう。バーの扉を開けたことがなければ引き返してしまうであろう木製の扉。 […]

お忍びで訪れたい！石川町の隠れ家バー『バー エン(Bar En)』石川町/神奈川

元町と平行して流れる中村川沿いに、穏やかなバーがある。隠れているわけではないのだが、ふらっと歩いていても気づけなさそうな自然な佇まい。だが、外から見えるエントランスはオシャレそのも […]

幸せ過ぎるこのひと時！知る人ぞ知る『ドルフィー(Dolphy)』銀座/東京

バーを愛するものなら誰しも、銀座で飲むことに何か意味を持ち合わせているのではないだろうか。ある人は憧れを抱き、ある人は成功の証として銀座のバーを訪れる。そして、私のとってはまだまだ […]

カクテル好きにはたまらない！大人の酒場『バー ブリューダー(Bar Bruder)』新宿三丁目/東京

良い店には良い客が集うとはまさにこのバーのことだ。 新宿三丁目は、名店といえるBarが密集しているエリア。 そんな中で個人的に最も好みなのが当店。 内装、客、バーテンダーの全てが醸 […]

これぞ銀座のホスピタリティ！大都会の隠れ家『バー ゴヤ(Bar goya)』銀座/東京

これまで、どれだけのバーに訪れただろうか。数え切れぬほどのバーを訪れ、バーテンダーと出会ってきた。しかし、どれだけバー通いをしていても、銀座 […]

計算し尽くされたカクテル！青山の隠れ家『バー カフカ(bar cafca.)』外苑前/東京

目次 1. 15時から飲める隠れ家バー 2. 厳選されたボトルを使用したカクテル3. さいごに 15時から飲める隠れ家バー 最近、衝撃を受け […]

雰囲気抜群の渋谷イチの隠れ家バー『シップ/エスジークラブ(Sip/THE SG CLUB)』渋谷/東京

目次 1. これぞまさに隠れ家 2. 海外ゲストが連日押し寄せる3. お洒落すぎるカクテル4. さいごに これぞまさに隠れ家 渋谷のNHKか […]

大人デートで訪れたい神南の最先端カフェバー『ガズル/エスジークラブ(Guzzle/THE SG CLUB)』渋谷/東京

目次 1. THE SG CLUBとは2. 某テーマパークを手掛けた業者の空間演出 3. 海外式のシグネチャーカクテル4. サービス力の高い […]

おしゃれで居心地ばっちりな隠れ家『バーリアン(BAR LIEN)』新橋/東京

目次 1. 和モダンな雰囲気のおしゃれバー2. バーテンダーのサービスに感激3. マデイラワインのバー4. ハイレベルなクラシックカクテル5 […]