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2018/11/21

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  • 仕事にも人生にも締め切りがある

    道場六三郎さんをご存知ですか。 そう、あの「和の鉄人」です。かつて、大人気だった「料理の鉄人」という番組での活躍、懐かしいですね。 今回は、その道場さんのお話しです。 さて、その道場六三郎さんですが、料理の修業時代にはいつもこう思っていたそうです。 「人の2倍は働こう」 「人が3年かかって覚える仕事を1年で身に付けよう」 一流になる人は、日頃の心がけから違うという事が良く分かるエピソードです。そして、このような心がけだからこそ、仕事の中に工夫が生まれる。「早く、きれいに」と念じているからこそ、人がねぎを2本切る間に3本切れないかと考える。そして4本、5本と挑戦していく。そんな小さな挑戦を積み重…

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