レンジでポテチ！冷めてもパリパリッ！ちょっとしたコツで失敗知らず

■小学生のおやつにぴったり。揚げないからヘルシー！ 小学生の娘のおやつに時々出してる「揚げないポテチ」。電子レンジを使ってパリパリになるので、食感はバッチリ。油も使わないのでヘルシーで安心。最近は自分でスライスしたり、電子レンジの使い方も理解したようで、大変助かっています（笑）！ ↓これでジャガイモ1個分です！ 電子レンジで野菜のチップスを作る器具って、結構たくさん販売されていますが、 私が使っているのは、こちらの商品。ジャガイモ、レンコン、さつまいも、かぼちゃなどをスライスしてパリパリ、サクサクの野菜チップが作れます。 収納時はこんな感じで一つにまとまります。 商品は台と容器、スライサーとホ…

切れ味が落ちたパン切り包丁、「裏押し」で波刃を研いでみたっ！

■15年以上前から使ってる「ウェンガー」のパン切り包丁 こちらが我が家のパン切り包丁で、かれこれ15年以上使用しているものです。当時パン教室に通っていた母が先生とのお付き合いで2本買って、そのうちの1本をもらいました。 本当に切れ味も良くて長年愛用してきましたが、さすがにここ最近は見た目でもはっきりわかるほど波刃が丸みを帯びてきて、切れ味も落ちてきました。 パンを切るときに刃がパンに食い込まず、これなら普通の包丁で切る方がまだマシじゃん！という感じ。そんなワケですっかり出番もなくなったこのパン切り、せっかく母からもらったものだし、包丁屋さんに「研ぎ」に出して復活させようと思ったのですが… ■波…

あの有名な茅乃舎（かやのや）の「だしパック」は噂通りの美味しさでした！だけど、ちょっと気になることも

■夫の実家で「かやのや だしパック」に遭遇！ お正月、夫の実家でお雑煮を作ることになり、私もお手伝いで台所に入ったのですが、ちょうどその時に義理の姉が「だしパック」で出汁をとっていたんです。 へえー、だしパックを使うんだー！と思って、パックが入っていた銀色のパッケージを見ると「茅乃舎だし」と書かれてる。あ、これが噂の！？ 実はこの「だしパック」のことは耳にしたことがあって、テレビや雑誌で取り上げられるのも一度や二度ではなかったはず。 ものすごく評判になっていたので一度は試してみたい、と思いつつすっかり忘れていましたが、ほほ〜、こんなところで出会えるとは！と、舞い上がってしまった私。 以前、「村…