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きのう順子ひろしのブログ https://ameblo.jp/kinou-junko-hiroshi/

シニア向けの献立は、カロリー控え目&ヘルシーに!味噌汁と、肉か魚、大豆食品、副菜で"一汁三菜"。晩御飯レシピをご紹介します。

きのう順子ひろし
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2018/09/27

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  • 鶏手羽元となす マスタードシード炒め煮

    シニアのための"一汁三菜"の献立です。  ・鶏手羽元となす マスタードシード炒め煮・納豆(青ねぎ、うずらの卵)・トマト、もずく、しらすの酢の物・玄米ご飯・味噌…

  • ホタテのカルパッチョ

    シニアのための"一汁三菜"の献立です。  ・ホタテのカルパッチョ(セロリ)・きんぴらカレー風味・温やっこ(おろし生姜、削り節)・玄米ご飯・味噌汁(大根、きくら…

  • 豚肉、ズッキーニ、きくらげの生姜焼き

    シニアのための"一汁三菜"の献立です。  ・豚肉、ズッキーニ、きくらげの生姜焼き・納豆(青ねぎ、うずらの卵)・はんぺん入りポテトサラダ・玄米ご飯・味噌汁(なす…

  • いわしの大葉フライ

    シニアのための"一汁三菜"の献立です。  ・いわしの大葉フライ(トマト、サニーレタス)・冷や奴(おろし生姜、削り節)・ピーマンの塩昆布和え(白ごま)・玄米ご飯…

  • 豚しゃぶと蒸し野菜 ピリ辛豆乳だれ

    シニアのための"一汁三菜"の献立です。  ・豚しゃぶと蒸し野菜のピリ辛豆乳だれ(ミニトマト)・もずく納豆(うずらの卵)・椎茸チーズ焼き(青海苔)・玄米ご飯・味…

  • めかじきとホタテの塩レモンムニエル

    シニアのための"一汁三菜"の献立です。  ・めかじきとホタテの塩レモンムニエル(千切りキャベツ)・焼きなす(おろし生姜、削り節)・冷や奴(キムチ、青ねぎ)・玄…

  • 豚肉、なす、マイタケの大葉味噌炒め

    シニアのための"一汁三菜"の献立です。  ・豚肉、なす、マイタケの大葉味噌炒め・タラモサラダ(青海苔)・キムチのせ納豆(青ねぎ、うずらの卵)・玄米ご飯・味噌汁…

  • かぼちゃと鶏挽き肉のレンジ蒸し

    シニアのための"一汁三菜"の献立です。  ・かぼちゃと鶏挽き肉のレンジ蒸し(大葉)・こまい干し焼き(マヨネーズ、一味唐辛子)・きゅうりとわかめの酢の物(白ごま…

  • 鶏ささ身と椎茸のチーズパン粉焼き

    シニアのための"一汁三菜"の献立です。  ・鶏ささ身と椎茸のチーズパン粉焼き(トマト、大葉)・めかぶ納豆(うずらの卵)・切り干し大根のハリハリ漬け・玄米ご飯・…

  • ひじき、枝豆、ささ身の梅和え

    シニアのための"一汁三菜"の献立です。  ・ひじき、枝豆、ささ身の梅和え(みょうが)・ほっけの開き焼き(大根おろし)・冷や奴(おろし生姜、削り節)・玄米ご飯・…

  • オクラ、アボカドのピザ

    生地は、全粒粉で、薄くのばしたクリスピーです。ソースは、トマトケチャップとタバスコ、ドライバジルとオレガノです。 オクラは、塩もみして、輪切りに、アボカドも食…

  • 豚肉、こんにゃく、キャベツの酢味噌炒め

    シニアのための"一汁三菜"の献立です。  ・豚肉、こんにゃく、キャベツの酢味噌炒め・めかぶ納豆(うずらの卵)・しらすのおろし和え(塩もみ大根の葉っぱ)・玄米ご…

  • 豆腐とネバリスターのグラタン風

    シニアのための"一汁三菜"の献立です。  ・いわしの丸干し焼き(大根おろし)・豆腐とネバリスターのグラタン風・ブロッコリー、とうもろこし、ささ身のサラダ(ミニ…

  • 薄切り豚肉のロールキャベツ風

    シニアのための"一汁三菜"の献立です。  ・薄切り豚肉のロールキャベツ風(人参、新玉ねぎ)・納豆(青ねぎ、うずらの卵)・タコ、きゅうり、みょうがの酢の物・玄米…

  • 生とうもろこし、ピーマン、竹輪のピザ

    旬のとうもろこしを包丁でこ削ぎました。生地は、全粒粉で、ソースは、トマトケチャップ、タバスコ、ドライオレガノとバジルです。 その他具材は、もち麦雑穀、ドライ大…

  • 鶏肉、なす、トマト、エリンギのカレー炒め煮

    シニアのための"一汁三菜"の献立です。  ・鶏肉、なす、トマト、エリンギのカレー炒め煮・春雨中華サラダ(いりごま)・ブロッコリーのマヨおかか醤油和え・玄米ご飯…

  • 肉巻きなすの照り焼き風

    シニアのための"一汁三菜"の献立です。  ・肉巻きなすの照り焼き風(大葉、ミニトマト)・こんにゃくとしめじのピリ辛炒め(いりごま)・厚揚げ、小松菜、桜エビの中…

  • とうもろこしとかぼちゃのバター醤油おかか和え

    シニアのための"一汁三菜"の献立です。  ・とうもろこしとかぼちゃのバター醤油おかか和え・ほっけの開き焼き(大根おろし)・めかぶ納豆(うずらの卵)・玄米ご飯・…

  • イタリアン鶏肉じゃが

    シニアのための"一汁三菜"の献立です。  ・イタリアン鶏肉じゃが(大葉)・きゅうり、わかめ、カニカマの酢の物・冷や奴(おろし生姜、削り節)・玄米ご飯・味噌汁(…

  • 鮭とキャベツ、かぼちゃのオイル蒸し

    シニアのための"一汁三菜"の献立です。  ・鮭とキャベツ、かぼちゃのオイル蒸し(黒胡椒)・納豆(青ねぎ、うずらの卵)・なすとパプリカの炒め煮・玄米ご飯・味噌汁…

  • ささ身の香草フライ わさびマヨソースかけ

    シニアのための"一汁三菜"の献立です。  ・ささ身の香草フライ わさびマヨソースかけ(スティックレタス、トマト)・ゴーヤの白和え・こんにゃくときのこのピリ辛炒…

  • 鶏手羽元と根菜のスパイス炒め煮

    シニアのための"一汁三菜"の献立です。  ・鶏手羽元と根菜(ごぼう、レンコン)のスパイス炒め煮(大葉)・ちりめんじゃこのおろし和え・きゅうり、わかめ、桜エビの…

  • サーモンと高野豆腐のオープンオムレツ

    シニアのための"一汁三菜"の献立です。  ・サーモンと高野豆腐のオープンオムレツ(ケチャップ)・なすの田楽焼き(白ごま)・キムチ納豆(青ねぎ)・玄米ご飯・味噌…

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