レシピのいらない料理術

父と六花亭の想い出、「食べることは生きること」

私の父は、昔から食べることが大好きでした。私が5歳のころから料理が好きで、台所に立っていたのは、そんな“食いしん坊”の父の影響です。この自己紹介動画に、父も登…

2025/06/19 13:01

【飛び込んでみた先に】

あれこれ考えるより、思いきって「やってみる」って、やっぱりいいものです。ぐるぐる悩んでいても、現実は変わらない。でも、一歩踏み出した先には、思ってもみなかった…

2025/06/14 17:46

【「女だから料理しなきゃいけないの？」って、思ったことある？】

これまでの人生で、「なんで私ばっかり料理しなきゃいけないの？」って、何回思ったことがありますか？私だって、その気持ち、よ〜くわかりますよ。20代の頃は、「男女…

2025/06/03 17:52

【「時短料理」ばかり選んでいませんか？】

私は料理の仕事をして、もうすぐ30年になります。その中でずっと感じてきたのが、「料理の基本」を学ぶ機会がどんどん失われているということです。昔は売れていた「基…

2025/06/02 17:34