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【小さな宝石箱と一緒に、奈良散歩】
De La Blanche 1090のビーガン弁当「小さな宝石箱」を@BONCHI で買うと、すぐそこには興福寺。 奈良は、今、修学旅行生と外国人で溢れてい…
2023/05/19 15:44
＜食の3重丸＞×＜レシピのいらない料理術＞
本日開催した＜食の3重丸＞×＜レシピのいらない料理術＞のイベントは、100名の定員が満席となりました。 この人数が満席で締め切るなんて、とてもうれしいです。…
2023/05/16 16:50
【料理のお悩み、みんなはどうとらえている？】
土曜は東京で1DAYレッスンでした。 参加者かおさんのお悩みは ・味つけが決まらない・調味料を適当に入れ、追加していくうちに迷宮入り・レシピを見ても味が決ま…
2023/05/15 16:38
【朝6時半まで！お弁当3つを作るときの工夫】
この春から、弁当が一つ増えて、中学生、高校生、主人の弁当を作っています。 弁当が増えた時に、盛り付けに時間がかかるようになってしまいませんか？ そこで、私が時…
2023/05/14 16:27
【お弁当作りに困っています→これでラクになる】
春からお弁当作りが始まったーという方は特に、GW明けの今週はしんどかったね（自分を褒めてあげて❤︎）。 お弁当作りは、このお悩みが解消すればいいと思うんです①…
2023/05/13 17:02
【木桶仕込みの醤油が全国から集まる！】vol.2
https://youtu.be/3XYp70z83cc 今日の木桶の発酵サミットの模様がテレビで放映されました。 このイベントがよくわかりますよ。 一緒に…
2023/05/12 16:59
【本気で、料理がしんどいから抜け出したい方へ】
料理が苦手なんて悩むのは、今日限りで終わりだよ。 一歩踏み出したら、見える世界がガラッと変わる♪ たった3時間のレッスンを「観る」「聴く」「食べる」だけで、そ…
2023/05/11 16:59
【木桶仕込みの醤油が全国から集まる！】vol.1
大阪の阪神百貨店の食彩テラスで、《木桶による発酵サミットin阪神》が今日から始まりました！ 初日は初めから熱かった！！ 老舗醤油屋さんの木桶は150年ほども…
2023/05/10 17:05
【仕送り料理・作り置き料理】
昨日は食べるの大好き「レシピのいらない料理術」のなかべたかこ講師とさくまゆか講師と この講座を始めたときは、私もさくまゆか講師も子供が小さかったのに、6年近…
2023/05/09 16:52
【ダルバート食堂】
「スパイスカレーを食べに行こう！」とお店を探すときに、ネパール料理、インド料理、スリランカ料理って、何が違うの？ と思いながら、食べに行くことはありませんか？…
2023/05/08 16:31
【願い事を一言だけ。何を願いますか？】
奈良御所の《葛城一言主神社》へ。 手を合わせてから、願い過ぎてしまうのか、いつも隣の人より長くなっちゃう私。 「願いは一言だけ」といわれると、一言よと自分に…
2023/05/07 16:24
【ムスメ飯】
私がウォーキングの後にスタバでほっこりしていたら、娘からお昼ご飯作っておくねーと連絡が。 帰ると、うどん定食を作ってくれていた 私がレッスンで帰りが遅くなっ…
2023/05/05 19:51
【安田講師のおもてなし✨】
安田講師はペンションの元シェフ。 定期的にご自宅にお友達を招いて、なつみさんがマダム役で、ご夫婦でおもてなし飲み会をされています。 そんな飲み会、誘われたい…
2023/05/04 19:36
【お呼ばれ♪】
ご自宅での飲み会に招待されちゃった♪ウキウキ こういう時って、何を持っていくか迷いますよね。 酒飲みしかいないよっていう時には、 あきさん直伝のペペロナータ…
2023/05/03 19:32
【仲間との語らい時間】
私にとって「レシピのいらない料理術」の講師は、仲良しで信頼できる友であり仲間。 4月は、やっと会えるねと、みんなと何回も会って楽しかったなー。 この日も「こ…
2023/05/02 19:25
【am8時のcafé時間】
ウォーキングして、8時に大好きな玉子サンドのモーニングを狙って、caféへ。 2ヶ月半前からウォーキングを始めて、朝の時間の使い方を変えました♪ カリッと焼か…
2023/04/29 17:24
【女子が好きゴハンって？】
料理の中には、「女子が好きな感じ」っていうジャンルがあると思う。 それはランチで友達と食べるか、おひとりさまご飯のときにチョイスして、その気持ちを満たしていま…
2023/04/22 17:10
【奈良のクラフトビール巡り②】
奈良醸造の後に行ったのは、ゴールデンラビットビール（Golden Rabbit Beer）。 こちらは、大手製薬会社に勤める市橋さんが「酒の起源である奈良を…
2023/04/21 16:51
【奈良のクラフトビール巡り①】
安田講師&なつみさんと、ずっと行きたいねと話していた、奈良醸造（Nara Brewing Co. Ltd.）のタップルームに行ってきました♪ 土日のみ営業で、…
2023/04/20 16:36
【弁当の日 in奈良】継続に向かって！
夏休みに、奈良で弁当の日をやりたい！ それぞれの熱い想いを語り合い、共感した一日。 場所を会議室から、アットホームな場所に移したことで、それぞれが本音で、自…
2023/04/16 16:24
【本音でめちゃくちゃ語る一日】
午後は、レシピのいらない料理術の講師会議♪ あゆみ講師&たまよ講師と。 3年ぶりにリアル講座が、晴れ晴れした気持ちでできるねみんなでやっと会えるねのうれしさ…
2023/04/14 17:34
【厚焼き玉子サンドVSあんバターサンド】
あぁ、悩ましい。 関西風の厚焼き玉子サンドが有名なこのお店。 あんバターサンドも人気と聞けば、もう選べないよぉ。 このビジュアルにやられてしまうサンドウィッ…
2023/04/13 17:28
【4/8おからの日◉zoomで炒り卯の花レッスン】
「炒り卯の花」好きですか？ おばんざい屋さんに行って美味しい卯の花が、ちょこっと出てきたら、私はうれしい。 こういう料理って、わざわざ自分で作ろうと思わなかっ…
2023/04/12 17:05
【香向珈琲✨開店おめでとうございます！】
中辻 千賀代さんとの出会いは、「夢はカフェをすること。そこでフードを出したいから、料理を学びたい」と、レシピの料理術に来てくれたことから。 そして、3年前に、…
2023/04/11 16:50
【食の3重丸レシピのいらない料理術のオンラインイベント】
『食の3重丸』のこだわりの調味料の数々、ご存知ですか？ 日本産・食品添加物不使用・造り手さんの製造にかける想いが伝わる、調味料を扱われています。 多くの調味料…
2023/04/10 16:41
【現地でライフスタイル・マガジンを買うのが好き】
旅に行ったら、必ず本屋さんに寄ります。 地元の人が週末どこに行こうかな？って買うような、ステキな店・スポットが載っている本は、一般的な観光旅行用のガイドブック…
2023/04/09 16:36
【沖縄食べ歩きtrip9】
沖縄でしか食べられないものを、いろいろ食べ過ぎて、もうアップしきれない。 編集できたところまでで、「エイッ！」と投稿しちゃお 外食の帰りに、ジーマミー豆腐を買…
2023/04/08 16:32
【思わずここで『やちむん』を買ってしまったのは】沖縄食べ歩きtrip8
次回の沖縄では、読谷村のやちむんの里に行きたいと思っているので、那覇のやちむん通りは見て楽しむつもりが。。。 この可愛さに誘惑されちゃいました #やちむん通り
2023/04/07 16:31
【貪欲に、沖縄料理を食べる旅】沖縄食べ歩きtrip7
3日目の夜は、まだ、食べていないあの料理を食べるという目的意識を持っての夜ご飯 普通は、タコスとか、ちょっとジャンルが違う店に行くよねと、笑いながら 郷土料…
2023/04/06 16:22
【青い海が見えるcafeで】沖縄食べ歩きtrip6
家事⇄育児⇄仕事、やる事が無限にある気がする毎日。 母の顔、妻の顔、仕事の顔、いろんな顔があるけれど、すべてポンと横に置いて、ありのままの自分で「非日常を感じ…
2023/04/05 16:16
【沖縄そば〜観光客or地元客】沖縄食べ歩きtrip5
沖縄そばには、参った！ 何がって、10:30開店のお店に行くと、11:30でまさかの売り切れと！え？営業1時間だけ⁉︎ えーっ、まさかと思ったけれど。。。 こ…
2023/04/04 16:08
【うりずん】沖縄食べ歩きtrip4
うりずんは、ちょうど今の季節を表す、沖縄の言葉。 琉球の伝統料理を知りたくて、1972年創業のこの店に来ました。 ミヌダルにはビックリ。 豚があらゆる調理法で…
2023/04/03 16:04
【ガンガラーの谷&ケイブカフェ】沖縄トリップ3
ガンガラーの谷は、数十万年前の鍾乳洞が崩れてできた太古の谷。 雰囲気のある鍾乳洞のカフェから抜けた先には、鍾乳洞が残る不思議な森へ。 #ガンガラーの谷
2023/04/02 16:00
【小桜】沖縄食べ歩きtrip2
小料理『小桜』は、1955年創業。 沖縄料理が、ハーフポーションで色々食べられたのも、女子二人旅にはマル。 カウンターで、先代の小桜をよく知るお客さまが話しか…
2023/04/01 15:50
【琉球飲料研究所 晴レノヒ】沖縄食べ歩きtrip1
月桃のアロマをシャボンのバブルの中に閉じ込めて、飲む瞬間に弾けて香るというサイエンスなドリンク 丁寧に漬け込まれたたくさんのシロップの中から、シークワーサーを…
2023/03/30 15:45
【東京の講座♪】
最近は、大阪より東京の講座の数が多くなりました 3月は、東京で1日洋食講座×2回開催。 10名の講座生と一緒に料理して、なんて楽しい時間なんだと さて、洋食っ…
2023/03/26 15:28
【東京・合羽橋の料理道具専門店へ】vol.2
3月の東京出張 講座生さんと一緒に、創業明治41年の『釜浅商店』にGO！ 『釜浅商店の料理道具案内』の本と出会ってから、ますます欲しい熱が高まった、「日本で…
2023/03/25 15:22
【東京・合羽橋でプロ道具を】vol.1
3月の東京出張は、レッスンの他に、講座生さんをお誘いして、合羽橋に行ってきたよ！ 合羽橋はプロ顧客の調理器具屋さんがいっぱいですが、お目当てのお店は2軒。 ま…
2023/03/24 15:14
【de la blanche 1090の小さな宝石箱】
グルテンフリーシフォンケーキ屋さんを営む、お友達のかなさんが、イベント販売されている『小さな宝石箱』というお弁当。 春の息吹きを感じさせる、大人女子のハート…
2023/03/16 14:45
【証券会社で、オンライン講習会】五十代以上の男性に、料理の話を
証券会社の顧客様、社員の方対象のオンライン講習会・第二弾。日頃は、証券関係の講座を配信されている中、月一で、ちょっとやわらかい話を盛り込むということで。顧客の…
2023/03/15 08:42
【UR賃貸主催/キッズ・サイエンス・クッキングin札幌】2023/02/18
故郷の札幌で、キッズ・サイエンス・クッキング「重曹のふしぎ」を開催。 中2で学ぶ、炭酸水素ナトリウムの化学変化の実験を使って、美味しいお菓子をいくつも作る、…
2023/03/05 16:25
【トリトンティールーム】
まきさん、会いたかったよー バーレイの食器で溢れるティールームで、アフタヌーンティー 自分をさらけ出して、おしゃべりできる友達の居心地のよさ❤︎ トリトンテ…
2023/03/02 16:09
【私の1DAYレッスンのWEB広告を製作してくれた真澄さんに、実際に受講してもらえるって】
【私の1DAYレッスンのWEB広告を製作してくれた真澄さんに、実際に受講してもらえるって】 なんて嬉しいんだろう❤︎ 真澄さんには、昨年夏にWEB広告（LP…
2023/02/25 15:52
【子供の科学】に掲載
【子供の科学】に掲載。 1924年大正時代から続き、もうすぐ創刊100年近い『子供の科学』（誠文堂新光社）。 小6の男の子の質問「食パンは、なぜ、まっすぐに…
2023/02/18 15:51
コーンビーフ♪
こんなの初めて！親友やっこちゃんと、東京滞在中にLINEしていたら、「え？お互い東京出張中？同じ日に帰るの？」とわかって、東京駅で待ち合わせ 食いしん坊の二人…
2023/02/16 15:38
【味が決まらない。いつも味が違う。レパートリーがマンネリ化。・・・→この悩みが、3時間後には？】
【味が決まらない。いつも味が違う。レパートリーがマンネリ化。お弁当作りが苦痛。レシピを見ないと作れない。基本を知らないから応用がきかない→この悩みが、3時間後…
2023/02/15 16:10
お誕生日サプライズ♡
ワンデイレッスンで、最近お誕生日のみんなとサプライズでお祝いしてもらっちゃった。 数日前がしーこさんのお誕生日だったから、お祝いしたくて朝からケーキを焼いて…
2023/02/14 17:08
【東京・品川でワンデイレッスン♪】
会いたい人に会いに行く コロナ禍、オンラインでつながりを持って仲良くなれた人に、会っていますか？私は会いたくて仕方ないんです。リアルで会ったときの感動といった…
2023/02/13 16:58
bean to barは、スーパーでも売っているんですよ
昨日の【証券会社の顧客向けオンラインセミナー】で、bean to bar を紹介した話をしましたが、写真のチョコレートは、「ダンデライオン」のbean to …
2023/02/12 15:24
【証券会社の顧客向けに、オンラインセミナー】
証券会社のLIVEセミナーで、講演する機会をいただきました。証券会社のオンラインセミナーですから、ふだんは顧客の方に役立つ証券の数字的なお話をご提供されている…
2023/02/11 14:59
【bean to bar】チョコレートを、ただいま脳で食べています
今、私の頭の中は【bean to bar】のチョコレート一色です！バレンタインデー前ということで、チョコレートの愉しみ方の講演会が、迫っているのです。🍫 b…
2023/02/08 14:36
【初午は「いなり寿司」を食べるって、知ってた？】
初午（はつうま）って、そもそも何？ ですよね？ 2月初めの午の日で、穀物の神様が稲荷山（伊奈利山）に降臨したのが初午であったことから、「お稲荷さん」（稲荷神社…
2023/02/05 15:01
＜立春＞2度目の明けましておめでとう！
＜立春＞2度目の明けましておめでとう！ 元日は講座生のおせち料理フォローが続き、自分のお正月料理も。 1年で一番バタバタした時期で、なかなか落ち着いてこの一年…
2023/02/04 15:58
【キンパ韓国風のり巻き】
節分の恵方巻きは、娘のリクエストでキンパ。 キンパは、巻き寿司の応用で、レッスンでも教えています。 キンパの具は、ビビンバっぽい。みんなも作ってみて！ ナ…
2023/02/03 16:06
【料理を毎日作っても、報われないと感じたことはありませんか？】
1/22(日)東京•四谷で、《レシピのいらない料理術》を開催！ レシピのいらない料理術 1DAYレッスン（オンライン/対面） (science-cooki…
2023/01/21 17:14
【毎日料理しなければならないことがつらい方、一回だけ来てみて！】
【毎日料理しなければならないことがつらい方毎日のご飯作りは義務でやっているけれど、いやだなーと感じている方、一回だけ来てみて！】 東京開催1/22(日)PM…
2023/01/20 17:01
【使い勝手の良いお重】
2023お正月🎍お客様の投稿 part2明けましておめでとうございます✨本年もよろしくお願い申し上げます。先週に引き続き お客様の投稿をシェアさせて頂きま…
2023/01/12 16:23
【鏡開きの餅は、揚げるといいよ】
【鏡開きの餅☆いつもの食べ方に飽きちゃった方へ】 鏡餅って、乾燥してカピカピになっていますよね。 それを、あんもちやきなこもちにしてもつきたてのほうがよかった…
2023/01/08 16:52
【お肉を煮込んでもかたく締まったままでした…】
「煮豚」を作られたことはありますか？ 1時間以上コトコト煮るという点では時間がかかって大変そうに思えるかもしれませんが、 煮汁にどぼんと入れて、あとは煮るだけ…
2023/01/07 16:45
【肉は煮込むとかたくなる？いえ、違います】
＜レシピのいらない料理術®＞では、昨年の節分前に、講座生対象に「巻きずしを作ろう」Zoomを開催。 かんぴょうやしいたけの伝統的巻きずしから、海鮮巻き、牛肉巻…
2023/01/05 16:18
あけましておめでとうございます✨
あけましておめでとうございます おせち料理は撮影が10月から始まり、11月はシアトルに住む日本人の方々へのおせちZoom講座、12月はトロント向け。 海…
2023/01/01 14:44
【オンライン料理講座で、ここまでできる！】
コロナ禍に入った翌月から始めたZoomのおかげで、全国の生徒さんと対面の教室オンリーのときよりも、仲を深めています。 楽しいことの一つが「Zoomで作ろう会」…
2022/12/31 12:49
ゆったりいい時間♡
いすの背もたれの後ろは、暖炉。 ぬくぬく暖かくして、ジェラードを。 友人とおしゃべりを愉しむ、 ゆったりしたいい時間 #GELATERIAFIORE #ジェ…
2022/12/28 16:09
【12/24は20人の講座生さんと、ローストチキンを作ったよー】1日目
《レシピのいらない料理術》の恒例イベント。 クリスマスに、丸鶏を買ってきて、それでローストチキンを作ろう！ 今年は、クリスマスの休日が2日あるから、2日ともや…
2022/12/24 15:27
教えて！【かぼちゃの煮物の切り方】
「料理に時間がかかるんです」 このお悩みの原因はいくつかあると思うのですが、 《野菜を切るのに時間がかかる》という方が、意外にも多い。 だからといってね、みん…
2022/12/22 15:57
【蔦屋書店 4th ラウンジ BOOK & WORK】
どのカフェに行っても、賑やかな梅田で、じっくりミーティングしたい。 昨日は、安田敏章講師とマダムのなつみさんと3人で、パソコンを持ち込み、レシピのいらない料理…
2022/12/17 11:53
【モツ鍋で温まるー】
春に福岡で博多のモツ鍋を食べてから、モツ鍋好き再熱 美味しく食べたいと気合いが入って、鶏ガラを下処理して、鶏ガラスープから取ってしまう。 凝っただけあって…
2022/12/09 11:22
【辻調で日本料理のサイエンス】
古巣の辻調で、調理科学の講義5回シリーズが始まりました。 毎回、条件違いの食べ比べを、日本料理の先生にご用意いただいているので、ここからこんなに違うの？なん…
2022/12/08 11:16
私の幸せ♡
レシピのいらない料理術を始めて、6年になり、7年目に突入。 10月には初めて、故郷の札幌で1dayレッスンをしました。 4年近くメルマガを購読くださっている読…
2022/12/04 11:00
【キッチンスタジオとの出会い】
今年は、札幌、東京、名古屋、大阪、福岡で料理教室をしました。 各地に行くとなると、キッチンスタジオとのご縁がとても大事。 秋にレッスンをした札幌は、遠くて下見…
2022/12/02 10:50
【シャリシャリ・レモンサワーを作ろう（レシピ付き）】
「氷が溶けて、ドリンクが薄まってしまう…」を何とかできたらいいのに 以前ご紹介した「鬼レモン氷」は、「やってみます♪」のお声をかなりいただきました。ありがとう…
2022/11/26 15:15
【ホタルイカ、酢みそ以外で食べてみよう】
ホタルイカの季節ですね。 ホタルイカを買うと、パックに酢みそが必ずついていませんか？ これだと、「酢みそ和えにして食べる」以外、思いつかなくなっちゃいますよね…
2022/11/23 16:58
【手作り料理をどうやって渡す？】
今日は主人の実家に行くのに、「わらびのちらし寿司」を作って持参しました。 「わらびをご近所からもらったけれど、老夫婦二人で食べるのに、料理するパワーがない」と…
2022/11/22 16:47
【100均パックに料理を詰めて、どう使うか、どう魅せるか★】
東京の講座生Sさんから、「お友達とお弁当持ち寄りの機会があって、冷めても美味しいお弁当のおかずが知りたくて相談させてください」と連絡がありました♪ (≧∇≦)…
2022/11/21 16:27
【10枚100円のフードパックの、印象を変える技】
レシピのいらない料理術の講座生さんと、「おこわ＆お赤飯を作ろう！」というレッスンをしたときのこと。 蒸し器でもち米を蒸して作るおこわは初めて！という講座生さん…
2022/11/20 16:27
【バーガやサンド、ラップで包むより映える、100均アイテム★】
【バーガやサンド、ラップで包むより映える方法★100均グッズで】 お弁当やピクニックにサンドウィッチや、バンズに具を挟んだバーガーみたいなサンドを作ることあり…
2022/11/19 15:51
【雑炊を本気で作りたい⁉】(レシピ付き）
「あ～、寒かったぁ」って、家に帰ってきて湯気が出るような温かい料理を食べるとほっと癒されますね。 今日は、＜冬野菜たっぷりのぞうすい＞をご紹介します。 先月の…
2022/11/18 10:22
【皿なしで料理を盛る？ロールペーパーの驚きの使い方⁉】
「ARTなFOODであそぶ」【お皿いらず・ロールペーパーがお皿替わり⁉】 フードラッピングをこのメルマガで特集している最中、レシピのいらない料理術の持田亜友美…
2022/11/17 15:41
暑い時には【火を使わない料理を】vol.2 揚げない「揚げなす」⁉
旬のなす。 なすは油と相性がいいので、揚げたなすを・揚げ浸し・揚げ煮・麻婆なすにすると、おいしいですよね。でも、どんなにおいしくてもみんなのネックになるのが1…
2022/11/16 12:05
札幌開催記念【郷土料理いももちのご紹介】
【北海道の「いももち」がスナックやおつまみに】 さて、本日は、札幌開催を記念して郷土料理の「いももち」をご紹介します。 表面がカリッ中はもちもち～ とっても簡…
2022/11/12 11:00
【あの王道ポテト料理に意外な隠し味】
【ポテトをつぶした料理は、隠し味に●●を入れる】 こんばんは！ 先日紹介したいももちを、読者のなおさんが早速作ってくれました。「美味しそう！と思って作ったら、…
2022/11/11 10:54
【お鍋の後の雑炊を、もっとおいしく】
寒くなりましたね～。 お鍋を囲んで、ほっと温まりたい季節になってきました。 本日は、「自分で作った雑炊（ぞうすい）が、全然おいしくないんです。どうやったらおい…
2022/11/10 10:50
新「レッスンのご案内」ができました！
今年は、東京、大阪、札幌、福岡、名古屋（11/10）で開催している【レシピのいらない料理術】ワンデイレッスンこのようなお悩みを持つ方が新幹線や飛行機で遠方から…
2022/11/09 10:16
【乾燥パン粉には3種類ある⁉】
生パン粉で作るとおいしい料理について連載してきましたが、 今回からは、多くの方がよく購入される「乾燥パン粉」のお話しです。 みなさんは、「乾燥パン粉」を買うと…
2022/11/06 15:09
【結局、万能なパン粉ってどれ？】
【コロッケはどんなパン粉がいい？】【お弁当の揚げ物に向くのはどんなパン粉？】【パン粉の保存法】という3本立てでお話ししていきますね。 【コロッケはどんなパン…
2022/11/05 15:02
【生パン粉と乾燥パン粉の使い分けを教えて！】
パン粉のコーナーに行くと、たくさん商品があって、何を買おうか迷いませんか？ 最も大きな違いは、「生パン粉」か「乾燥パン粉」か。 まずは、そこからお話していきま…
2022/11/02 15:23
【丸ごとかぼちゃプリン】
丸ごとかぼちゃプリンの完成～♪ ハロウィンはもちろんのこと、これからの季節、コレ系のスイーツを欲してしまいませんか。 私はかぼちゃプリンのこってり＆まっ…
2022/10/31 15:32
【かぼちゃプリンをうまく作るには（レシピつき）】
ハロウィンですね♪ 我が家では、娘からのリクエストで、今年は、かぼちゃプリンです。 みなさんの中に、ふつうのカスタードプリンは作ったことがあっても、かぼちゃ…
2022/10/31 10:36
【お菓子講座を作る！】
7年前の思い出を見て決意。 ＜レシピのいらない料理術®＞で、来年は、お菓子の講座を作る！ 私の専門分野は、サイエンスクッキングで、「お菓子のなぜ？」がわかると…
2022/10/16 15:09
札幌【藤野ワイナリー】
道産ワインが注目される中、藤野ワイナリーができたと知ったときには、地元だーって嬉しくなりました。 実家から徒歩＋バスで、30分ちょっとで行けるんです。 夕方に…
2022/10/10 15:50
札幌10/10(祝)来てね～
【もっと簡単に、必ずおいしく、毎日のごはんづくりに革命を】 1000人もの悩みを救い、 家族大絶賛の料理上手に変身させた 「伝説のレッスン」。 地元札幌で…
2022/10/06 13:40
【手作りいくらの醤油漬けは、やめられない！】
筋子がついに100g で1000円を超えました！ 道産子の私には、あり得ない価格。 毎年恒例、ドカーンと1キロつけると「キャーこの高値は何ごと⁉︎」 毎年つけ…
2022/10/02 15:52
toi印食店へ
インド式の定食ターリースタイル #toi印食店 に。 いくつかの料理が組み合わされて、こんな風に大皿にまとめられて提供されます。 野菜もいっぱい食べられるし、…
2022/10/01 15:42
【札幌で初開催】
生まれ育った札幌で、レシピのいらない料理術を開催します。 レシピのいらない料理術®︎をはじめて、もうすぐ6年！ うれしい〜やっと叶いました。 北海道に…
2022/09/30 14:16
【疲れて何もしたくない日は】
疲れて何もしたくない日は、食材や工程数が多い料理をつくらないこと。 シンプルで簡単な料理でも、ちょっと品数多めに並べて、「今日はおうち居酒屋だよー」って、威勢…
2022/09/29 14:01
食卓が秋色へ
大好きな「イチジク」「水なす」また来年ね 昨日は栗が届いて、明日は筋子が届くよ。 すっかり食卓が秋色に変化。 #レシピのいらない料理術
2022/09/28 13:52
【おうち居酒屋•開店です】
急に涼しくなったので、秋冬っぽいメニューが恋しくなるね 昨晩は、新発売のキリンのクラフトビール系スプリングバレー シルクエール ＜白＞ がどうしても飲みたくて…
2022/09/27 17:30
【お弁当を作るときに、私の料理脳をパカッ】（高校生男子弁当）vol.18
《切り方一つで印象が変わる》 ゆで鶏弁当にて、 上:大ぶりにスライス、 下:さく。 下がゴチャゴチャ見えませんか？ 晩ごはんで、それぞれの料理を、形の…
2022/09/26 17:20
娘と京都デート
週末娘と京都デート 娘にねだられ、お洋服を買いに行き、娘の好きな抹茶ソフトのパルフェを食べるというコース。 おうちでは、料理本を見ながら、お昼にナポリタンを作…
2022/09/25 17:19
【お弁当を作るときに、私の料理脳をパカッ】（高校生男子弁当）vol.17
質問「お弁当の副菜は、どんなふうに決めていますか？」 私は「グループが異なる野菜を取り合わせる」ことをまず考えます。 ざっくり分けて、 ①根菜類（じゃがいも、…
2022/09/22 17:03
「ブログリーダー」を活用して、木村万紀子さんをフォローしませんか？
