うまいラーメン神奈川のブログ　ｂｙ　Ｒ＆Ｋ

藤沢市 自家製麺らーめん工房 縁 坦々麺ノーマル1,000円

坦々麺（ノーマル）1000円辛さの段階の様だが結構、ピリ辛胡麻とナッツで濃厚な味わい海老やザーサイの風味は感じられなかった太麺デフォルトらしいがσ(^_^)は断然、細麺穴あきレンゲで「ひき肉」も食べやすい©copyright2024R&KAllrightsreserved藤沢市自家製麺らーめん工房縁坦々麺ノーマル1,000円

2024/11/27 17:27

平塚市 八雲 めんまらーめん

熱々スープ（一応）の八雲気温と窓解放のせいか、すぐさま、温度低下いささか、残念であるチャーシュー変わったかな？以前はほろほろ崩れる系であったがそこまで崩れなくたったし、香ばしさが増した炙りの時間が変わったのかな「ゆず」無くなった？でも今日は水菜ではなく「みつば」だった。香りがイイ©copyright2024R&KAllrightsreserved平塚市八雲めんまらーめん

2024/11/23 16:15

横浜市 しぇからしか 生にんにくラーメン

ラーメンは好みが分かれます価格と内容が折り合えばそれは、それは至極の味わいですσ(^_^)は相当に「生にんにくラーメン」気に入りましたそれだけです。©copyright2024R&KAllrightsreserved横浜市しぇからしか生にんにくラーメン

2024/11/23 16:05

藤沢市 豪快 らーめん 920円

魚介系の香りが先行薄い色ながら、塩味を強く感じるスープここは、はやりの「チャーシューファースト」最近は小ぶりですが、そこそこ厚みのある肉塊をパクリ「かんずり」が合うんだよな～ニンニクも少量スルスル啜りますよ～酢を投入してレンゲでスープ完飲は控えます©copyright2024R&KAllrightsreserved藤沢市豪快らーめん920円

2024/11/23 15:46

岐阜県 ベトコンラーメン三條

ベトコン（ベストコンディション）・スタミナ・味噌スタミナ～三條どれが正しい店名なんでしょうか？なかなかパンチの効いた店内油煙がすごい！そして、ねっとり絡みつく足元が期待させます一口スープを含むとこれが、意外にもネーミングとは異にするあっさり感（味は濃い）そこに合わさるゴロゴロのニンニクとニラもやしニンニクはトロトロ食感、ニラもやしはシャキシャキ味噌スタミナ味噌はかなり甘い味だがノーマルのあっさりと対極的で「グッ」きますからし焼きこれをラーメンに載せて味変もありですσ(^_^)は半辛がちょうど良かったです©copyright2024R&KAllrightsreserved岐阜県ベトコンラーメン三條

2024/11/17 07:57

静岡県 マルナカ

温と冷やし（アクセントは「ひ」）温はとても、あっさりとした朝食にもってこいな「お味」いささか物足りない。冷やし、甘さが冷たいスープに味をもたらす酸味のない冷やし中華のような印象冷やしのビジュアル冷やしには紅ショウガとわさびが追加されている脂を感じられないところは岐阜の丸デブの様だσ(^_^)のような非常連は物足りなく感じるが毎日でも食べられるような優し気な味わいは常連さんにはうれしいお味でしょう©copyright2024R&KAllrightsreserved静岡県マルナカ

2024/11/16 22:02

横浜市 しぇからしか 生にんにくラーメン780円 半替え玉120円

にんにくが嫌いでなければこの「にんにくラーメン」はレコメンド絞り器でぎゅっとしても「カス」が残らずぶりぶりっ全放出。たまりません。栃木の「平塚ラーメン二代目」や「調布熊王」以来のニンニク感ただ、「ニンニク」なだけではなく、丼の中でのマリアージュが秀逸豚骨漂うスープとの相性が抜群であり麺との絡みつく感じも類まれなる「味わい」ニンニクを感じたいなら「あっさり」推奨もしかしたら、偶然の産物かもしれないがσ(^_^)が食べた瞬間は「もう」至極のにんにくラーメンであった。©copyright2024R&KAllrightsreserved横浜市しぇからしか生にんにくラーメン780円半替え玉120円

2024/11/10 21:43

川崎市 荻窪中華そば春木屋 中華そば920円＋ミニカレー330円

煮干しと削り節、さらに数種類の野菜や鶏ガラなどの素材をふんだんに用いて煮込んだ出汁。なのだそうだ。ワインよろしく、「それ」が実際に入っているかどうかは別として昆布のぬめりのような甘さを感じた以前、ラ博ではそれこそ「バター」のような風味を感じたが今回はその風味は感じられなかったまた、麺が思いのほか太く思えた熱々好きにはたまりません。「ラード」の膜やけどを恐れつつもズズッと啜りたい！今日、食べたいラーメンの味でした。（カレーは・・・）©copyright2024R&KAllrightsreserved川崎市荻窪中華そば春木屋中華そば920円＋ミニカレー330円

2024/11/04 16:56

平塚市 一蘭 ICHIRAN3選 1,330円

15秒の掟がある（注文してからではなく茹でてからのルール）替え玉が出てくるのは決して速くないスープがぬるくなる替玉を頼むタイミングは難しいさて、今回はこい味超こってり1片分白ねぎ（青ねぎは不作で中止）あり10倍かためとしました半分ぐらいまでは一切、秘伝のたれには触れず途中からまんべんなくかき混ぜていただきましたベースのスープはとても甘いので程よい辛みとなりましたが味のバランスは辛みに引っ張られるので「基本」を考慮しつつ自分好みのアレンジがよろしいかと存じます半熟塩ゆでたまごは別皿で殻ごと提供されますムキムキしましょうこちらは味玉ではないので純粋に卵を味わえます©copyright2024R&KAllrightsreserved平塚市一蘭ICHIRAN3選1,330円

2024/11/02 16:11

横浜市 藤花 特撰中華そば しょうゆ 1,350円

本日は特撰中華そばのしょうゆをポチッん、中華そば？らぁ麺だったよね何かの事情かは分かりませんが呼び方が変わりました味も変わった気がしますでも、気がするだけかもしれません暑い時期と涼しい時期では感じ方が違うのでしょうきっと身体が欲しがるミネラル分がそうさせるものだと思っています©copyright2024R&KAllrightsreserved横浜市藤花特撰中華そばしょうゆ1,350円

2024/11/02 15:52