うまいラーメン神奈川のブログ　ｂｙ　Ｒ＆Ｋ

横浜市 種実坦々麺 菊川 激旨辛もやし麺 辛さ2

坦々麺は薬膳的な味わいで辛みもマイルド、カウンターの「辛」や「痺」で調節激旨辛もやし麺は初めから辛い結構辛いが「2」で大丈夫かと確認があるσ(^_^)の感想だが、デフォルトの蒙古タンメンを食べられれば大丈夫もやしがラーメンの背徳感を和らげてくれるきくらげの食感。シャクシャク。カシューナッツの焦げもいいアクセント©copyright2024R&KAllrightsreserved横浜市種実坦々麺菊川激旨辛もやし麺辛さ2

2024/10/26 15:32

藤沢市 みず谷 五目湯麵 1580円

具だくさんの五目湯麺「五目」とはきっと沢山の「意」だろうね熱々スープでも、のびていない麺の啜り心地が気持ちいい。と、いうわけでやっぱり、麺に戻ってしまったがチャーハンも気になるのだでも、量的に同時は無理なのでどちらか、一方になるだろう非常に悩ましい。©copyright2024R&KAllrightsreserved藤沢市みず谷五目湯麵1580円

2024/10/20 20:23

厚木市 厚木家 特製チャーシュー追加

柔らかくて厚みのあるチャーシュースモーク感は弱い今日のスープは濃いめに感じたこの濃さが「家系」だいつまでも「トンガって」いて欲しい媚びないで欲しいのだ。たまに見かけるが、バランス系などとよくわからん表現は、やめてもらいたい元来、家系にはそんな軟弱な系統はない「バランスがイイ」という表現だったら有だと思う麺カタメは・・ロットの最後だけに「普通」かなライス大盛が無いのは「コメ不足」の影響か©copyright2024R&KAllrightsreserved厚木市厚木家特製チャーシュー追加

2024/10/19 22:21

栃木県 麺屋工藤 にんにくラーメン920円

時間に余裕をもって訪問しましょう大箱系の店ではないからなのか提供には結構時間がかかりますσ(o^_^o)の場合は発注後30分以上タイミングが合うと速いのかもしれない？澄んだスープの見た目からは意外に思うかもしれないが塩味の強く味の濃いスープ。基本は醤油だが塩もある国産のニンニクを使用したニンニクラーメンがありましたので試してみました。これが、なかなかのパンチ力！途中から全体にいきわたるようにスープに沈めました風味は穏やかでありながらも、直に舌に触れるニンニクからはほんのりとした辛味がに広がります。このさわやかな味わいは、食欲をそそります。麺はモチモチでうどんのような滑らかさチャーシューはほろほろ崩れる系の柔らかいタイプ※近々、道路を挟んで向かいに移転する様です。厨房や店内の導線が改良されれば提供時間の問題...栃木県麺屋工藤にんにくラーメン920円

2024/10/14 07:50

藤沢市 麺の月 坦々麺1050円+替玉100円

たぶん、初めて。坦々麺をそのままの太麺で食べるのは。これが、モチモチの麺で例えていうなら地獄の担担麺〇竜みたい肉みそから染み出す甘みもそれに似ている加えて、「3」が結構辛いそれでも、甘みと胡麻の風味も感じられ深いコク味を味わえるやっぱり細麺も食べたいということで替玉100円（細麺）麺は固めのパキパキ系私の個人的好みは、初めから細麺でもう少し茹でられているものがベストです味玉醤油ら～麺1,020円©copyright2024R&KAllrightsreserved藤沢市麺の月坦々麺1050円+替玉100円

2024/10/08 16:07