うまいラーメン神奈川のブログ　ｂｙ　Ｒ＆Ｋ

横浜市 玉 らーめん950円

フードコートにありがちなスープが「ぬるい」は無く熱々だった。削り節がトッピングスープのザラっとする食感はおそらく魚粉であろうそれに対し、動物系は澄んでいるのでスッキリとしているかえしが濃いのでかなりしょっぱい印象だ柑橘酢の投入で飽きさせない味変が可能あくまでも好みの範疇ではあるが「麺」は固めではあるがコシが感じられずなんとも「うどんもどき」のようだったつけ麺等であればまた違う感想になるかもしれない©copyright2024R&KAllrightsreserved横浜市玉らーめん950円

2024/08/31 08:17

横浜市 玉 らーめん950円

フードコートにありがちなスープが「ぬるい」は無く熱々だった。削り節がトッピングややザラっとするスープはおそらく魚粉であろうそれに対し、動物系は澄んでいるのでスッキリとしているかえしが濃いのでかなりしょっぱい印象だ柑橘酢の投入で飽きさせない味変が可能あくまでも好みの範疇ではあるが「麺」は固めではあるがコシが感じられずなんとも「うどんもどき」のようだったつけ麺等であればまた違う感想になるかもしれない©copyright2024R&KAllrightsreserved横浜市玉らーめん950円

2024/08/31 07:52

横浜市 種実坦々麺 菊川 坦々麺＋半炒飯 1,480円

カシューナッツが丸で入っています粘度の高いスープ辛みは主張せずスパイシー薬膳的な雰囲気大きなきくらげ歯応えシャクシャク麺は細・太を選べますσ(^_^)細を選びましたがサッポロ一番基準では太麺でした粘度があるスープなのでこの太さが必要なのかもしれません炒飯は正統派余計な味が無い半でも十分な量ですにんにく醤油酢で味変もありですがそのままがイイと思いました©copyright2024R&KAllrightsreserved横浜市種実坦々麺菊川坦々麺＋半炒飯1,480円

2024/08/25 16:54

厚木市 厚木家 中盛 固め

初めて食べた家系（1980年代）は400円だったいまでは倍以上中盛に至っては大台超え価格据え置き味低下なんてものよりは全然マシなのだ本日は19時に近かったためか乳化度が高くねっとりこってり味が濃いついにσ(^_^)も味薄めをオーダーするときが近いのかなぁ©copyright2024R&KAllrightsreserved厚木市厚木家中盛固め

2024/08/23 21:52

厚木市 本丸亭 本丸塩らー麺 880円

一番ベーシックな「本丸塩らー麺」チャーシューが二切れ、春菊、ワンタンがトッピングされます。ベーシックでも十分味わえるところ、LINEのお友達登録で味玉がサービスされます。この味玉（塩味玉）は結構甘く感じますココにラー油を垂らすと味が広がり別次元の領域を感じられます以前、春菊はスープに浸して食べて欲しいと指南があり今回も同様に頂いたがジャパニーズパクチーの野性味が本丸亭のキーポイントであることを実感した©copyright2024R&KAllrightsreserved厚木市本丸亭本丸塩らー麺880円

2024/08/18 15:52

茅ヶ崎市 中華山田自動車

肉そば1000円近所の肉そばの店に比べるとお子様向けの量スープは「醤油」が突出し、出汁を感じ取ることが出来なかったただ、ただ、醤油が濃い麺の茹で加減に関しては好みがあるだろうが「茹で切れていなのに柔らかい」っといった印象です温度が低いのか？餃子は皮が厚く餡が寂しい同じように1時間も並ぶのなら・・って感じ座席数も少ないので、ご近所の憩いの場には最適©copyright2024R&KAllrightsreserved茅ヶ崎市中華山田自動車

2024/08/16 17:32

川崎市 酒田 しょうゆ中華そば 850円+ニンニク50円

身入りはmustであろう。なぜなら、中華そばを感じられるからだ入れないと「うどん」に感じてしまう（ケンチャンラーメンの感想はこちら）煮干しの効いたスープは和風テイスト醤油っ気も強い（うす口・こい口など調整可）麺はお約束の平打ちピロピロ系だが結構モッシリとしているニンニクも悪くはないが「しょうが」があればより楽しめた気がします。開店一番はエアコンが効いていいないのか？いやいや、店内のサーキュレーターの数を考えると効きにくいのか夏場はいささか辛い環境です©copyright2024R&KAllrightsreserved川崎市酒田しょうゆ中華そば850円+ニンニク50円

2024/08/15 08:22

川崎市 酒田 しょうゆ中華そば 850円+ニンニク50円

身入りはmustであろう。なぜなら、中華そばを感じられるからだ入れないと「うどん」に感じてしまう（ケンチャンラーメンの感想はこちら）煮干しの効いたスープは和風テイスト醤油っ気も強い（うす口・こい口など調整可）麺はお約束の平打ちピロピロ系だが結構モッシリとしている開店一番はエアコンが効いていいないのか？いやいや、店内のサーキュレーターの数を考えると効きにくいのか夏場はいささか辛い環境です©copyright2024R&KAllrightsreserved川崎市酒田しょうゆ中華そば850円+ニンニク50円

2024/08/15 08:04

東京都 東京タンメントナリ タンカラ1,080円

ジューシーな唐揚げしっかり味がついています唐揚げ専用のスパイスもあります肉っ気は唐揚げで補いますタンメンは結構、塩が強く夏場のミネラル不足の体だとそれはそれで箸が進みます。©copyright2024R&KAllrightsreserved東京都東京タンメントナリタンカラ1,080円

2024/08/15 07:51

東京都 なんつッ亭 町田店

過去に大盛ではなく「替え玉」あればいいなとなんつッ亭を語ったこともありましたが経営が変わったからなのかこのようなことが！でも、結構麺量が多かったので「替え玉」頼んでいません気のせいかもしれません。麺の味、食感が変わったように感じました何か「ムニッ」とした歯触り、以前はもう少し「パキッ」としていたと思うのですがあと、チャーシューがかなり貧弱。薄っぺらい！ま、値段が値段（ノーマル680円）だから仕方ないのかな©copyright2024R&KAllrightsreserved東京都なんつッ亭町田店

2024/08/10 16:39

リンガーハット 夏辛ちゃんぽん 麺少なめ 900円

意外に辛い蒙古タンメンくらい辛いが麻婆はない（当たり前ですね）味噌卵麺イメージ（卵もないけど）麺も太いから丁度、そのように感じました野菜がシャキシャキとはいかないが噛み応えがある©copyright2024R&KAllrightsreservedリンガーハット夏辛ちゃんぽん麺少なめ900円

2024/08/10 09:11

らーめん まる 醤油らーめん920円+ワンタン250円

濃い醤油味。パキッとまではいかないがモッシリ麺チャーシューは脂がきつくないのであっさり頂けるで、感じたんですよ例のバターっぽい風味脂の甘さがバターと錯覚させるのかな？いい脂を使ってるんですね（きっと）ワンタンはのど越しではなくしっかりと咀嚼が必要なタイプでした©copyright2024R&KAllrightsreservedらーめんまる醤油らーめん920円+ワンタン250円

2024/08/04 17:16