うまいラーメン神奈川のブログ　ｂｙ　Ｒ＆Ｋ

横浜市 湘南の手前 背脂煮干しラーメン950円

丼が小さく思えるが自分が子供のころはこんなサイズ感だったかもしれない背脂煮干しは煮干し感が前面に出ておりセメント系とは違う、あさっりとした苦みを味わえる背脂でスープも甘く太い幅広麺もスルスルと啜ることが出来るニンニクはあまり相性が良くなかったかもしれない以前より若干量が減ったかも©copyright2024R&KAllrightsreserved横浜市湘南の手前背脂煮干しラーメン950円

2024/04/29 13:31

藤沢市 豪快 つけ麺

つけめんのつけ汁は、当然濃いめそして、酸味あります。チャーシューが2塊食べ応え十分歯ごたえばっちりの細メンマ箸休め的なゆで卵割スープ追加スーッと飲み干しおいしゅうございました。©copyright2024R&KAllrightsreserved藤沢市豪快つけ麺

2024/04/27 16:49

東京都 蒙古タンメン中本 中目黒店 極味噌卵麺 1,020円

限定の極味噌卵麺豚骨がブレンドされているそうで辛みがマイルドになっている様相ですが、クーポン利用で麺を大盛にしたことで辛みが落ち着いてのかもしれずその辛みの塩梅について真偽は不明ですσ(^_^)としては蒙古麻婆がないので寂しく感じます©copyright2024R&KAllrightsreserved東京都蒙古タンメン中本中目黒店極味噌卵麺1,020円

2024/04/14 16:22

横浜市 介一家 850円 固め

鶏油不足は解消？結構な脂感のスープ塩味も強い。「固め」とした丸山は丸断面のいい具合のモチモチだった。海苔のパリ感もよろしいレンソウも「脂」休めにちょうど良いが、全体に量が少ない気がするそれは、「並」と言わず「小」と言っていたころの「家系」の量であるとの結論に至ったのだ©copyright2024R&KAllrightsreserved横浜市介一家850円固め

2024/04/10 19:07

横浜市 介一家 ラーメン850円 固め

鶏油不足は解消？結構な脂感のスープ塩味も強い。「固め」とした丸山は丸断面のいい具合のモチモチだった。海苔のパリ感もよろしいレンソウも「脂」休めにちょうど良いが、全体に量が少ない気がするそれは、「並」と言わず「小」と言っていたころの「家系」の量であるとの結論に至ったのだ©copyright2024R&KAllrightsreserved横浜市介一家ラーメン850円固め

2024/04/10 18:52