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2018/03/19

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  • スリランカ料理おすすめ 香辛料を使用した 南インド/タミール料理

    スリランカ料理とは スリランカ料理は, スリランカの豊富な食材と新鮮な香辛料を多用したスパイシーな料理が中心的 地理的に南インドに隣接し国民の2割弱がタミル人であることから, 南インド料理との共通点がとても多いです ・交通の便がいい : 国が小さくても全領域にバスが網羅されている(+利用者が多く頻繁に走行しているので困ることはない) ・親日国 : 日本とスリランカの親交は深く, 日本はスリランカに

  • インド料理おすすめ カレーは香辛料を使用した調理法

    インド料理とは インド料理は一般的に非常に多彩なスパイスを使うことを特徴としています. 定番はカレーになりますが, 地方によりスタイルが異なってきます. 北インドではチャパーティー, ナーン, ローティーといったパン類を主食とし, 油や乳製品を多く使うこってり味が多く, 南インドでは米類を主食として, 乳製品よりもココナッツミルクを多用するという特徴があります カレー(curry) カレーとは,

  • [パキスタン] イフタール料理 ラマダン(断食月)の食事

    イフタールとは イフタールとは, 日中の断食を終えて最初に食べる食事のこと 日本語に訳せば[朝食] 英語のブレイクファースト(Breakfast)には, 断食を破る食事という意味が語源となる パキスタンのイフタール料理 インド同様に飲み物はチャイ, 家庭ではオムレツやフレンチトーストなど洋風な食事も提供される プラオ(Pulao) : パキスタン/インドではインディカ米の一種, バスマティーが栽培

  • [シーク教の聖地] 無料食堂 宿泊施設 黄金寺院 アムリトサル

    アムリトサル シーク教の聖地 インドにある様々な聖地の中で, 国民の約2%を占めるシーク教の聖地が[アムリトサル]になります. 四方を水に囲まれ, 黄金の輝きを放つ寺院[黄金寺院(シュリ ハリマンディル サーヒブ)]がシーク教の総本山です. 平均して1日に10万人分もの食事を提供する食堂や巡礼宿(無料)もあり, 人類みな平等という信仰心を持つシーク教は, 異教徒でなくでも歓迎してくれます アムリト

  • フィリピン料理おすすめ 豚肉は食卓に欠かせない! あのビーフン料理は?

    フィリピン料理とは フィリピンでは, 植民地化時代の名残もありスペインの食文化の影響を受けている. 肉類では豚肉が最上とされ, 次いでアヒル, 鶏肉の順に珍重されている. 豚肉があればご飯がすすむ! 主食の豚肉にごはんをつまむぐらい豚肉が愛されています レチョン(Lechon) レチョン(Lechon)とは, 炭火で一頭の豚を丸ごと焼いた豚肉の料理. フィリピンでは[豚の全ての部位を愛する]とされ

  • ジンナー廟 パキスタンの創立者は今でも国民に愛されている

    ジンナー廟(パキスタンの創立者の霊廟) ジンナー廟はパキスタンの創立者 ムハンマド・アリー・ジンナーの霊廟(1960年代 パキスタン南部にあるパキスタン最大の都市 カラチの中心部に建立) ムハンマド・アリー・ジンナーとは ムハンマド・アリー・ジンナーは, インドのイスラーム教徒による独立運動の指導者であり, インドと分離独立した後のパキスタン独立で初代総督(大統領)になる. 死後も[建国の父]とし

  • パキスタンにある名宝 断食する仏陀像 – ラホール博物館

    ラホール博物館(Lahore Museum)とは ラホール博物館(Lahore Museum)とは, 1894年にパキスタン第2の都市であるラホールに開館したパキスタンの博物館. 建築されたのはイギリス領インド帝国時代になり長い歴史を誇っている. このラホール博物館の目玉はガンダーラ(紀元前6-11世紀に存在した古代王国)美術の傑作と言われている仏陀苦行像(断食する仏陀像)である ガンダーラ美術

  • マレーシアで初詣 出雲大社マレーシア支部 – 2021年

    マレーシアには 出雲大社支部が存在する 縁結びのスポットとして有名な出雲大社, 日本でもパワースポットの神社の一つになります. 出雲の国(現在の島根県東部)は, 神, 神話の国として知られていて, その中心が[大国主大神(おおくにぬしのおおかみ)]を祭る出雲大社になります 出雲大社マレーシア支部アクセス方法 出雲大社マレーシア支部 公式サイト:出雲大社マレーシア支部 住所:40150 Selang

  • パキスタンの治安情勢まとめ – ラワールピンディ

    パキスタンの治安情勢まとめ - ラワールピンディ ラーワルピンディー(Rāwalpindī)はパキスタン北部パンジャーブ州北端にある都市 パキスタンの首都イスラマバードの南約10kmに位置し, 地元ではピンディとも呼ばれている 旧市街地/住宅地を散歩してみる 生活感の溢れる都市 旧市街と住宅地を散歩してみました. とても賑やかな街ではあるが その裏では壮絶な歴史あり ・首相暗殺 ・大統領絞首刑 ・

  • パキスタン トイレ事情 未だ不衛生な環境あり

    パキスタン トイレ事情 パキスタンのトイレは世界でも共通の洋式・和式(しゃがみ込むタイプ)の2種類ありますが, 比率は半々と言われています. 日本では既に洋式が当たり前となっており, 和式のトイレを見ただけでびっくりされる方もいるかもしれませんが, パキスタン(世界)では好んで和式を利用される方もいるようです また, 日本では当たり前のトイレットペーパーの付属は基本的にありません. 理由は主に2点

  • イラン 秘境 辺境の村サルアガセイエッド – Sar Agah Seyed

    イランの秘境 サルアガセイエッド(Sar Agah Seyed) イランのザグロス山脈の奥地には, サルアガセイエッド(Sar Agah Seyed)という辺境の村が存在する. 人口500名程の小さな村になり, 崖の斜面を切り崩して家を建ててるため屋根の上が人々の道になってて階段状の不思議な集落ができあがっている. 村には小さな商店が2、3店舗あるだけで, 警察や病院, 宿泊施設などはなく, 村の

  • アルバニア料理おすすめ ヨーロッパ最貧国 の料理とは?

    アルバニア(歴史)料理とは ヨーロッパの南東部、バルカン半島に位置するアルバニア. アルバニア共和国として独立したのは20世紀になってからになり,それまではオスマン帝国のバルカン半島領域でした. 14世紀からオスマン帝国領土だったこともあり, オスマン帝国のイスラム的の影響は今でもあり続けています. 1990年 国際的に信教の自由が認められ, 世俗的なイスラム教徒, 正教徒、カトリックであり、異な

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