お別れの…餡とバターの厚切りトースト

いつだったか正確には忘れましたが、正月を迎えてしばらく経ったある日の朝食です。糖尿の気のある私には、あまりよろしくないレシピかもしれませんが、厚切りのバタート…

コンビニ・ハンバーグ食べ比べ

元日のゴールデンタイムは、「ジョブチューン」を見てしまいました。一流料理人が大手コンビニ三社の主力商品を判定するというもの。普段、あまりコンビニのお惣菜は買わ…

レタスが余ったら…簡単レタスのチンジャオロース風

玉レタスがまだ少し残っている時にサニーレタスを買ったのですが、その翌日に、間違えてグリーンリーフを買ってしまいました。キャラかぶりまくり。冷蔵庫の野菜庫を、そ…

あけましておめでとうございます。with 調達おせち

皆さま、あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願い申し上げます。  我が家のおせち料理です。おせち料理は、もともと正月三が日をゆっくり休むために、年…

自家製ローストポーク

年末って何だか、肉をがっつり食べたくなるものなんでしょうか。近所の肉屋に行ったら、普段は閑散としている店の前に、行列ができていてびっくりです。とはいえ、せっか…

クリスマスディナーのローストチキン

ちょっとアップが遅くなりましたが、クリスマスイブの夜のディナーです。 久しぶりにチキンの丸焼きに挑戦です。肉屋で買ってきたチキン。小ぶりなのをください、と予約…

クリスマスはやっぱりシュトーレン

今年は年末も外食ディナーはゼロ。そのおかげで、夕食をどう楽しむかを考えるのに、時間を使います。12月の我が家の食卓に彩を添えてくれたのは、シュトーレンです。ド…

志麻さんの鶏肉とキノコレシピのアレンジ版

伝説の家政婦、として有名になったタサン志麻さんのレシピ本が、最近の愛読書です。その中の一つ、旬のキノコをたっぷり使った鶏胸肉の蒸し焼きを、ちょっとアレンジして…

安倍川餅はきなこ餅から

今秋、旧東海道を歩く旅をしていた時のひとこま。静岡市を流れる安倍川は、何といっても安倍川餅で有名です。今でも、川の東のたもとに、古くから安倍川餅を売ってきた老…

神奈川県二宮町のシイタケとミカン

友人が関わっているオンラインイベントに参加しました。神奈川県二宮町の観光協会と産業能率大学のコラボイベントで、地元の農家を訪ねてグルメ情報を紹介しつつ、学生達…

たまにはボリューム満点ハンバーガー

駒沢公園の近く、駒沢通りと自由通りの交差点からほど近くのハンバーガー屋さん。ASクラシックスダイナーKOMAZAWAに行ってきました。  たま～には、こういう…

丸子のとろろ汁～東海道五十三次の名物～

この秋は、例年に比べて台風の直撃も少なく、秋晴れの日が続きましたね。コロナ禍でなかなか遠出がしにくい年ではありましたが、私は週末などに日帰りで旧東海道を歩く旅…

豚ロースのニンニク甘辛炒め

豚肉のしゃぶしゃぶ用のロース肉を買ってきました。最初、余り物のおでんに合わせるために、和風でしゃぶしゃぶか蒸しものにしようと思っていましたが、白ワインに合わせ…

ボージョレ・ヌーヴォーの季節です

先日、ボージョレ・ヌーヴォーの解禁日の夕食。ワインに合わせてオリーブ、チーズとパスタです。 自由が丘の酒屋さんで購入したボージョレ。ふくよかな味わいで、バラン…

サカナバッカのネギトロ

ある日の夕食です。メインは、ネギトロ丼。サカナバッカで買ってきたネギトロをそのまま白ご飯に乗せただけです。世界一簡単な料理かもしれません。笑  サカナバッカが…

名月の夜・八雲茶寮にて

記念日に、特別なディナーを、ということで、駒沢公園近くの自由通り沿いにある八雲茶寮という店に行ってきました。昼にお茶をしたことはあるのですが、夜のご飯は初めて…

緑ヶ丘のケーキ屋さん Numero 5 Paris

東急線の緑が丘駅からすぐのところにあるケーキ屋さん、Numero 5 Paris。休日の散歩がてら、妻と二人で行ってみました。 店内は小じんまりとしていて、テ…

ゆで野菜サラダは色が命

実家に行くと、私がパスタを作って親に振る舞ったりするのですが、この日は何やらめでたいらしく、お寿司を注文。人数が多いとやはり食卓も景気がいいですね。  ただ、…

世田谷区のパン屋巡り

最近コロナ禍ですっかり運動不足に。そこで休日には、なるべく近所を走ったり歩いたりしています。でも目的地なく歩くのって、むなしいですよね。というわけで、今回は世…

自由が丘星火の小皿料理

自由が丘から、自由通りの坂を上がっていった途中に、「星火」という和食屋があります。雰囲気・味ともに良い感じの店で、時々行っています。先日、久しぶりに来訪。コロ…