本日の献立。金目鯛の煮つけ、おぼろ豆腐の薬味がけ、マカロニサラダ、ほうれん草のおひたし、じゃがいもと玉ねぎのお味噌汁。
金目鯛を煮つけた。 あとから小松菜も一緒にさっと煮る。 母からもらった北海道産のおぼろ豆腐に、ねぎなどの薬味を添え、ポン酢でいただく。 とても甘くて、やわらかく、豆腐というよりプリンを食べているみたい。 マカロニサラダは ゆでたマカロニと、刻んだゆで卵、トマト、ハムを マヨネーズ、レモン汁、こしょうであえる。 お皿にレタスをひいて、その上に盛る。 何度も作っている私の大事なレ…
2023/02/23 07:00