売り方の違いで、収益が違う。

「アクセサリー」と「ジュエリー」の違いは、 何だと思いますか。 売り方の違い、お店の違いでしかありません。 同じティファニーのネックレスでも、 ディスカウントストアやネット通販で 売っていれば「アクセサリー」。 ティファニーのお店で、 定価販売していれば「ジュエリー」。 アクセサリーは、安いものが売れますが、 ジュエリーは、高いほど売れます。 ティファニー…

薄切り焼肉で満足？

キャンプ場や河原で バーベキューをしているグループを見ると、 ある国際問題の影響が出ていることが、読み取れます。 ちょっと、オーバーですが。 焼肉用の牛肉が、薄いのです。 およそ、バーベキューと言えるような肉ではありません。 かなりのグループで、薄切りを使っていました。 それは、不景気だからという問題ではなく、 アメリカンビーフの輸入が関係しています。 …

ランチで夜客を集める、正しい方法。

“でかネタ”で有名な、 大阪のお寿司屋さんに行ってみました。 お昼の「満腹定食・850円」 他のメニューは、 シャリの3倍ほどのネタがのっていますが、 この定食のお寿司は、1.5倍ほどのネタで、 シャリとのバランスは悪くありません。 私は、シャリとのバランスが悪い“でかネタ”は、 好きではありませんので、この定食にしました。 玉子・生えび・はまち・まぐろ・ホッキ貝・…

お店に、「水飲み場」を作る。

真夏に、スーパーを何軒かまわっていると、 暑さで非常に喉が渇きます。 それだけで、喫茶店に入るのは躊躇しますし、 自販機やスーパーで飲み物を買うのも、 なんだかもったいないように感じます。 そんな時に、いつも思うことがあります。 スーパーの入口近くに、 無料のウォータークーラーがあればいいのに、と。 お茶やジュースのペットボトル1本分はいらないのです。 ほん…