手軽で美味しい家庭料理。 海外で作る和食、単身者向けシンプルレシピ。
慣れない土地で毎日ご飯を作り続けるのは本当に大変ですね。食の安全性が揺らぐような事件が続きますが、素材から調理すれば食のリスクも減らすことができます。 日本の定番料理、簡単なお弁当のおかずやドイツの野菜を使った料理のレシピなど、ご紹介していきます。 「ちゃんと食べてちゃんと生きる、ちゃんと食べさせてちゃんと育てる」 自分のために、家族のために。 手軽で安心な「わが家の味」作りませんか？
朝、早めにお弁当の準備をしていたら、ふと実家のもち雑炊を思い出し、朝ごはんは雑炊に決定。あらためて作っても簡単。 前日のお味…
とある金曜日、夫の同僚ご夫妻を招いて夕食。 リクエストは野菜多めの和食だったので、結構悩みながら献立を考えました。その中の一品「おおびら」。新潟の郷土料理で根菜類の煮物です。
週1？10日に1回？くらいの高い頻度で作る我が家の定番パスタ。 味付けは、にんにくの香り、ベーコンの旨みとセロリの香味、塩コショウ、白ワインで決めます。パスタのゆで汁を多めに加え、オイルパスタというよりは、スープパスタとして仕上げます。意外とあっさり味、胃にもたれません。 〜材料（多めの4人分）〜
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