元家庭科先生のくらしのヒント

年越しそば

もう今年もあとわずか色々ありましたが、とにかくみんな元気に過ごすことができて良かったです。感謝しないといけないですね。年越しそば 玉ねぎのかき揚げカツオのたたきほうれん草と卵のサラダ 里芋の煮物大...

2024/12/31 21:17

唐揚げ

夕ごはんの紹介です。みんな大好き唐揚げ ポテトサラダせん切り野菜のサラダを添えて。小松菜と人参の胡麻和えお味噌汁鶏唐揚げの献立ごちそうさまでした。

2024/12/31 11:38

スペアリブ煮込み

去年のクリスマスはこんな感じ↓その前は↓一応クリスマスっぽくオーブンでチキンを焼くんですが今年のクリスマスは平日でもあり、旅行に行った後でバタバタしていたこともあり、サンタさんも来ることなく、クリスマスらしい食事も無しで終わって...

2024/12/30 06:54

中華ちまきと中華おこわ

こちらもちょっと前の夕ごはんになりますが…551蓬莱の豚まんセットに入っていた中華ちまきどうやら、今は蒸籠蒸しが流行っているみたいですね。蒸籠はとっても便利です！豚まん、中華ちまき、焼売はもちろん、野菜も肉も魚も👍素材のうま

2024/12/29 09:34

551蓬莱の焼売と煮込み麺

夕ごはんの紹介です。ちょっと前になりますが…551蓬莱の焼売ボリュームあるので、私は1個で十分長男は食べ応えがあるし、味も好きだし、551の焼売がウマい！と言ってます。真ん中にはもやしをのせて、蒸籠で蒸しました。焼売...

2024/12/28 13:50

本マグロのお刺身と餃子

先週の土曜日、卸売センターに行き、色々とお買い物。とってもとっても安かったので、買うつもりはなかったけど、本マグロのお刺身を買ってきました。土曜日の夕ごはん本マグロのお刺身もっとたくさん買って来ればよかった…。大...

2024/12/27 05:09

卸売センター

先週の土曜日のこどですが、学生時代のお友だちに誘われて、八王子総合卸売センターに行ってきました！聞いたことは会って気になってはいたけれど、初めての訪問。10時半に行ったらすでに駐車場は満車。順番待ちしてました。友人も私も電車で行ったのですが

2024/12/26 05:08

長崎旅行～軍艦島には行けず…

長崎 旅日記ハウステンボスから長崎市内に移動しました。長崎の夜景 きれいです。少し高いところに行くときれいな夜景を見ることができます。有名なグラバー園もライトアップされていて、暗くても園内に入って観覧できます。坂道をたくさん歩きました。..

2024/12/25 04:48

長崎旅行② ハウステンボス

久々の家族旅行長崎ハウステンボスへ日が短いのであっという間に暗くなります。クリスマスシーズンということで、見事なイルミネーション教会の前で聖歌隊の歌に感動しながら、壁に映し出されるプロジェクションマッピングも見事でした。3階建て...

2024/12/24 05:14

長崎旅行①

1週間ほど前になりますが、久々に家族旅行で長崎へ。2人の息子も中学生と高校生。そのうち、家族旅行なんて行きたがらなくなるだろうし、(もはや、今も行きたくないかも…)部活、勉強、などなど、色々と忙しくなって予定が合わなくなるだろうし、ちゃんと

2024/12/23 04:26

551蓬莱の豚まん

年に2回のお楽しみ大阪から嬉しい贈り物551蓬莱の豚まんセットです。蒸籠で蒸してホッカホカボリュームある豚まんです。息子たちはペロリと食べてしまいますが、この歳になるとボリュームありすぎて胃が重く感じることも…まあ、美味しいから...

2024/12/22 05:55

牛丼

先週末は久々に家族で旅行しました日常から離れて、リフレッシュ✨旅行が終わって、片付けもろくにできないままお仕事突入。バタバタな1週間でしたやっと週末。旅行の片づけをしなくっちゃ…夕ごはんの紹介です。玉ねぎたくさん、かさましでしら...

2024/12/21 08:39

豚しゃぶ鍋

野菜をたくさん使って、 豚しゃぶ鍋野菜もお肉も一気に沢山摂れるのがありがたい。しかも、準備が楽👍ごぼうサラダ 長芋の唐揚げ豚しゃぶ鍋の献立ごちそうさまでした。

2024/12/20 04:49

鶏もも肉のグリル

鶏もも肉をしょうゆダレに漬け込んでおき魚焼きグリルで焼きました。味付きなので焦げやすい。弱火でじっくり焼きます。 鶏もも肉のグリル付け合わせは大根サラダ さつまいもチップ薄切りさつまいもは低温からじっくり揚げまし...

2024/12/19 04:44

ぶりのづけ丼

夕ごはんの紹介です。ぶりのづけ丼牛タンをフライパンで焼き、シンプルに塩こしょうで味付け。 牛タンの焼き肉 春雨サラダ春雨、錦糸玉子、カニカマ、きゅうり、もやし、人参 を合わせ、わかめふりかけ、すりごま、ごま油、しょうゆで...

2024/12/18 04:36

エビチリを「すまん」で

こんなものがあったので、買ってみました↓具がない中華まんの皮！焼き豚をはさんだり、生クリーム＆フルーツをはさんだり…色々考えた挙句、エビチリ をはさみました。それにしても、写真が赤すぎ。エビが小さくて、ほとんど見えない&...

2024/12/17 04:58

福島屋食堂 四季彩

たまに羽村方面に出かけることがあり、時間的に合えば、福島屋食堂 四季彩 でランチします。薬膳カレー スムージー福島屋特製の生ソーセージが入っています。こちらも、生ソーセージを使ったホットドッグ パンプキンスープこ...

2024/12/16 04:51

ローズマリーズ

ちょっと前のことですが、学生時代の友人とランチ何度か行ったことのあるローズマリーズ前菜4種盛り合わせ友人が頼んだパスタは魚介のラグー自家製フェットチーネ 私は一番人気のサルシッチャと季節野菜のオレキエッテオレキエッテは耳...

2024/12/15 04:14

クリームスープ

夕ごはんの紹介です。さつまいものクリームスープじゃがいもではなく、さつまいもで。具沢山のスープです。ゆで鶏と生野菜のサラダクリームスープの献立具沢山のスープで品数少なめ…おかわりもしてお腹いっぱい。ごちそ...

2024/12/14 04:47

赤魚の煮物

夕ごはんの紹介です。赤魚の煮物 生野菜サラダ 豚汁この時期の豚汁は身体に沁みます…あたたまりますね～。具沢山の汁物、栄養的にも良いですね👍赤魚の煮物の献立ごちそうさまでした。...

2024/12/13 04:43

ポークビーンズ

夕ごはんの紹介です。玉ねぎ、人参、豚肉を炒めてそこに大豆の水煮、トマト缶を入れて煮込みます。コンソメ顆粒、塩、こしょうで味付けしてポークビーンズ大豆はたっぷりの水で一晩で戻し、圧力なべで加熱してふっくら。ゆで汁もポークビーンズの...

2024/12/12 04:54

喜多方ラーメン

喜多方ラーメンのセットが届いたのがまだ残っていたので喜多方ラーメン 厚切りチャーシューが美味しい🍜あっさり、煮干しがきいたしょうゆ味食べ過ぎるのは身体に悪そうですが、たまに無性に食べたくなります。揚げ焼きの…...

2024/12/11 04:20

タラのパン粉焼き

夕ごはんの紹介です。タラにパン粉をつけてフライパンで焼きました。本当は揚げたほうがきつね色にカリッとして美味しいんですが、揚げ油がもったいないし、片付けが面倒だし… タラのパン粉焼きマカロニをゆでて塩、こしょう、...

2024/12/10 04:14

豚の味噌漬け

週末は冷え込みました。日中は日差しがあって暖かでしたが、朝晩は寒い12月に入ったと思ったけど、あっという間に1週間が過ぎてしまいました。夕ごはんの紹介です。豚の味噌漬けをフライパンで焼きました。 豚味噌漬け焼き ...

2024/12/09 04:07

ぶりのしょうゆ麹漬け

夕ごはんの紹介です。ぶりのしょうゆ麹漬けグリル付け合わせたのは人参と水菜の胡麻和え厚揚げに片栗粉をまぶしてカリッと焼き乱切りなすを加えて炒めます。【醬油、砂糖、みりん、酒】の合わせ調味料で味付け。 厚揚げと茄子の甘辛炒め...

2024/12/08 05:01

キムチ鍋

1週間のお仕事が終わりました😊年末だからなの？？なぜか毎日バタバタしている気がします。今年も残すところ1か月もないのですが、やり残していることがたくさんです…忙しい日にはもってこい！準備は野菜を切るだけ。 キムチ...

2024/12/07 04:25

http://kazu-masa.com/archives/38811

夕ごはんの紹介です。白菜、豚肉…等々を炒めて、八宝菜炒めすぎて野菜が小さくなってしまった…いかそうめん冷凍品ですが、とろっと甘くて美味しかった。ほうれん草の白和え かきたま味噌汁...

2024/12/06 05:01

ハラミ焼肉

夕ごはんの紹介です。ハラミ焼肉食卓でホットプレート…のほうが焼きたてで美味しいのでしょうが、汚れるのが嫌で、キッチンで焼いちゃいました。付け合わせはせんキャベツと、人参と小松菜のナムル前日作っておいた常備菜 ひじ...

2024/12/05 04:53

鯵のしょうゆ干し

夕ごはんの紹介です。鯵のしょうゆ干し魚焼きグリルで焼いただけ。焼き魚って楽でいいですね～。息子たちは魚よりお肉！ですが、魚は積極的に食べたいのです。ひじきと大豆の煮物 お味噌汁焼き魚の献立...

2024/12/04 04:48

かぼちゃグラタン

前日に食べたチキンマカロニグラタンソースが余っていたので、それをリメイクです。坊ちゃんカボチャをレンジでチンして中身をくり抜きます。あまっていたグラタンの具と合わせて、かぼちゃの器に詰めました。たっぷりチーズをのせて...

2024/12/03 04:41

チキンマカロニグラタン

夕ごはんの紹介です。玉ねぎをバターで炒めて、そぎ切りにした鶏むね肉、しめじも加えます。薄力粉をまぶして、弱火でよく炒め、牛乳を加えてのばします。簡単に作るグラタンのソースです。ゆでたマカロニと合わせて耐熱皿に入れチーズ、パン粉を...

2024/12/02 04:31

朝食

朝晩はすっかり寒くなりました。でも、真冬とは違って、晴れた日は冷たい風も心地良い。息子たちは期末テスト前なので、土曜日は部活なし！お弁当作りから解放されて、かなり気持ちが楽です♪土曜日の朝ごはん是以上石井で買ったクロワッサン...

2024/12/01 07:38