こんにちは10月に入って過ごしやすくなりましたねコーヒーが美味しい季節の到来です コーヒーシーズンをより盛り上げるためコロンビア産最高級コーヒーエメラルドマウンテンを10月ずっとお買い得価格で販売します 毎年恒例の企画で多数の方に召し上がっていただき好評をいただいています エメラルドマウンテンはマイルドで飲みやすく甘みとコクに優れコーヒーを飲み慣れていない方も様々なコーヒーを飲んでいる方にも満足いただける逸品ですぜひこの機会にご賞味ください 様々な品目が値上げされる中でコロンビア産最高級銘柄が約200gで1350円は超破格ですたっくさん仕入れてますのでリピート購入やお知り合いの分の購入も大歓迎…
こんにちは9月ですね自家焙煎店からすると早く涼しくなってほしいところです 今月の限定コーヒー豆のご案内です今回はブラジル産カフェヴィーニョピーベリーです カフェヴィーニョは生産及び輸入に携わっているセラードコーヒーで強い人気を誇る銘柄ですヴィーニョとはポルトガル語で「ワイン」のこと口のなかで甘さが際立ちワインを思わせる香りが鼻を抜けるのが特長です果実味が感じられ「白」や「ロゼ」ではなく「赤」に近いイメージです 今回はピーベリー選別を行ったものですフラットビーンズのものに比べるとボディの強さが感じられるようです テイスティングしてみて感じたのは飲み心地の良さ口の中での質感というか舌触りというか甘…
こんにちは！ 8月の営業案内と限定コーヒー豆のご案内です 以下の通りお休みをいただきます 今月の限定コーヒー豆はエルサルバドル産 エルグアモ農園ブラックハニーです。 なんとなく聞き覚えがある農園だなぁと思っていたら1年半ほど前に仕入れたことがある銘柄でしたそのときも大好評でしたね ハニープロセスで精製されていますブラックハニーレッドハニーイエローハニーホワイトハニーなどありますがこれはコーヒーの種子(パーチメント)に付着している粘液質(ミューシレージ)をどの程度残すかで呼び名が変わります ブラックハニーはほぼ全ての粘液質を残しコーヒー豆に浸透させることで深みのある甘さや風味の豊かさが味わえます…
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