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常備菜作り♪
今週も常備菜を作りましたピーマンの肉詰め小松菜のごま酢和えキャベツのコールスローサラダ小松菜とツナのマスタードサラダかぼちゃとレーズンのサラダ干し豆腐の和え物ピーマンのおかか和え枝豆がんもの煮物もやしとピーマンのオイスターソース炒め 常備菜作り♪
2021/07/31 18:40
赤しそふりかけ
紫蘇ジュースの搾りかすの赤しそを使って、赤しそふりかけを作りました刻んだ赤しそ、千切りしたしょうが、しらすをごま油で炒めて、調味料を混ぜ合わせて、仕上げにいりごまを加えましたごはんが進みます 赤しそふりかけ
2021/07/30 16:50
紫蘇ジュース
紫蘇ジュースを作りました色んな方のblogやSNSで見て、作ってみたいと思っていた紫蘇ジュース赤しそをgetしたので早速ジュース作り元気の出そうなこの色爽やかです赤しその搾りかすをそのまま捨ててしまうのは勿体ないので、何を作ろうかひと息つきながら考えたいと思います 紫蘇ジュース
2021/07/29 14:56
炭酸のフルーツゼリー
炭酸のフルーツゼリーを作りました炭酸で作るちょっと不思議なゼリーブルーベリー・ストロベリー・ラズベリーの冷凍フルーツを加えましたぷるぷるシュワシュワの新食感 炭酸のフルーツゼリー
2021/07/28 21:23
ポンデケージョ
ポンデケージョを作りましたチーズのいい香りもっちもちした食感が・・・発酵いらずでパンよりも早く出来るので、ランチに間に合いました 毎晩オリンピック観戦に忙しいですチャンネルを変えながら、今日はソフトボールや卓球を見ています体操女子団体や女子サッカーも気になるし・・・まだまだお家観戦は続きます ポンデケージョ
2021/07/27 21:25
葛ようかん
葛ようかんを作りました葛粉で作る水ようかんは、寒天で作るいつもの水ようかんとは食感が違います中には小豆の大納言が入っています外は夏の日差しが、ギラギラ眩しく暑いテレビではアスリートたちの熱戦が、キラキラ眩しく熱いまだまだ暑く熱い夏は続きそうですね葛ようかん
2021/07/26 15:05
今週も常備菜を作りました小松菜とツナのマスタードサラダ肉じゃがいんげんのごま和えパプリカのみそきんぴらモロヘイヤとオクラのだし煮かぼちゃの煮物キャベツと油揚げの煮びたし甘辛みそ大豆豚ひじき煮なすとピーマンのポン酢ソテー青椒肉絲夏野菜ガレー人参とコーンのグラッセもやしとピーマンのオイスターソース炒め常備菜作り♪
2021/07/24 20:45
大葉のジェノベーゼソース
先日、スーパーでお買い物を済ませて、エコバッグに商品を詰めていた所、隣にいた年配の女性に声を掛けられました『あなたにコレあげる』と、大葉がたくさん入ったビニール袋を手渡されました『えっ!?どうしたのですか?』と尋ねると、『お家で沢山取れたけど使い切れないからあげるわ。要らなかったら捨ててくれていいから・・』お礼を言うと今度は反対隣の方にも声を掛けていましたこんな立派な大葉ありがたく戴き、翌日にはカシューナッツを買って、ジェノベーゼソースを作りました大量消費大葉のジェノベーゼソースby朋友1979鶏肉につけてソテーしたり、パスタにしたり・・・美味しく戴きました (上の写真は2019年12月です)いよいよ東京オリンピック開会式が、国立競技場で無観客で行われました新型コロナウィルスの影響で史上初の延期開幕直前まで...大葉のジェノベーゼソース
2021/07/23 21:47
オレンジとナッツのオートミールクッキー
オレンジとナッツのオートミールクッキーを作りました玉子・砂糖・太白胡麻油に、オートミール・米粉・アーモンドフラワーを加えて生地を作りましたオレンジピール・ピーカンナッツ・アーモンド・チョコチップをたっぷり加え、ざっくさくの食感レシピはこちらです (上の写真は2019年です)色々と問題勃発の東京オリンピックいよいよ明日、開会式を迎えます開会式前にすでに始まった試合もあり、ソフトボールやサッカー・・など盛り上がりを見せています無観客ではありますが、この大会のために頑張ってきた選手の為にも、自宅で出来る限りの応援をしましょう オレンジとナッツのオートミールクッキー
2021/07/22 22:11
ねこねこ食パン@表参道
表参道にある『ねこねこ食パン』にも立ち寄りました今月限定のチョコバナナを購入私の周りのパン友の間では、『ねこねこ食パン』の期間限定パンがちょっとしたブーム先月のブルーベリーはパン友が買ってきてくれました来月も楽しみです ねこねこ食パン@表参道
2021/07/21 21:33
breadworks@表参道
表参道にあるパン屋さん『breadworks』にも立ち寄りましたここでは食事用のパンを購入しましたオリーブの入ったパンもお気に入りアスパラ・ベーコンも美味しい~クランベリーも・・・角食パンを一切れおまけに戴きました(右)セントルザベーカリーの角食パン(左)『breadworks』の方がキメが細かくふんわりした食感『セントルザベーカリー』の方が小麦の風味が強く感じました 今日も朝から晴れて暑くなりそうですもうすでに熱中症情報『厳重警戒』が出ています熱中症に気を付けて、今日も一日頑張りましょうbreadworks@表参道
2021/07/20 08:59
セントルザベーカリー表参道
先週、表参道にある『セントルザベーカリー』に立ち寄りましたここの角食パンがお気に入りです北海道産の小麦『ゆめちから』を使用湯種・液種で作った食パンしっとり・もっちりした食感で美味しい~ オリンピック開催まであと4日となりましたオリンピックはお家でゆっくりと観戦した~いオリンピック期間中はお仕事もお休みならいいのになあセントルザベーカリー表参道
2021/07/19 15:30
今週も常備菜を作りました小松菜と油揚げの煮びたし寒干大根のサラダひじきと大豆の五目煮きゅうりともずくの酢の物きゅうりの梅ひじき和え鶏肉の大葉ジェノベーゼソースソテー小松菜とツナのマスタードサラダあじと野菜のトマト煮赤魚ときのこの甘酢炒めかぼちゃとレーズンのサラダ小松菜と鶏肉のだし炒め中華くらげと蒸し鶏のサラダ 常備菜作り♪
2021/07/18 22:18
ココアマドレーヌ
ココアマドレーヌを作りましたココアの入ったマドレーヌ生地に、チョコチップを加えましたスライスアーモンドをトッピングチョコの甘~い香りが漂ってきますコーヒーでひと休みです ココアマドレーヌ
2021/07/17 19:30
杏仁豆腐
杏仁豆腐を作りました杏仁豆腐を作る時に使う杏仁霜ですが、今まで使っていたものは、杏仁粉が70%で、他にコーンスターチ・砂糖・ミルクパウダー・香料が入っていました私はこの香料がちょっと苦手今回使ったのは杏仁粉100%余計な香料とか使っていなくて美味しい~杏仁豆腐の上には、以前作ったあんずジャムをトッピング大好評の杏仁豆腐でした 梅雨明けが発表された関東地方今日は朝から晴れて最高気温は33℃もうマスクが辛いです 杏仁豆腐
2021/07/16 18:15
プルマン
プルマンを作りました今回使った強力粉は、新商品の『春よ恋(高加水用)』一般的な強力粉のレシピより水を6~10%程度増やしてお使いくださいと記載されていたので水分量を+10%で作ってみました小麦の香りが物足りない気がしますふわふわの食パンの出来上がりです噛めば噛むほどもちもちしています朝食パンの出来上がりです 今日の午前中はあいにくの梅雨空でしたお昼近くに雨が降り暫くすると、空が明るくなってきましたまるで梅雨明けを感じさせる青空関東地方の梅雨明け宣言もそろそろ・・・かなプルマン
2021/07/15 17:05
アーモンドペーストのクッキー
アーモンドペーストのクッキーを作りました油脂にアーモンドペーストを使いましたアーモンドスライスをトッピングアーモンドの風味が濃厚です アーモンドペーストのクッキー
2021/07/14 21:18
イタリアンプリン
イタリアンプリンを作りましたマスカルポーネチーズが入った固めの食感の濃厚プリンこの固めのプリンが好みほろ苦い大人のプリンって感じイタリアンプリン
2021/07/13 21:42
くるみペーストの食パン
くるみペーストの食パンを作りました角食のつもりでしたが、過発酵を恐れ早めに発酵を切り上げたら、いまいち角が出ませんでした生地にはくるみパウダーを加えて、胡桃も入っているので、発酵が鈍っていたのかなあ・・でも香ばしい香りに包まれた朝食となりました 今日も朝から晴れています昨日は夕方頃から暗くなりはじめ、あちこちで雷雨となったようですね私の住むところでは遠くで雷鳴が聞こえるくらいで、雨もそれほど強い降りではありませんでした今日も夕方頃ゲリラ豪雨や雷雨という予報がでていますその前に気温も上がり暑くなりそうです熱中症に気を付けて、今週も元気に過ごしましょう くるみペーストの食パン
2021/07/12 09:16
今週も常備菜を作りました長芋のすし酢和えかぼちゃとレーズンのサラダ小松菜のごま酢和えコーンスープきゅうりと春雨の中華サラダ大根とホタテのサラダブロッコリー大根の塩漬けチキンカレーもやしとピーマンのオイスタソース炒め<パルシステムの『わが家の常備菜セット』より>ズッキーニのナムルいかと夏野菜のカレーマヨ炒め玉子のスパイスマリネにら玉 昨日は久しぶりに朝から日差しが出て、青空がとても眩しかったです朝からシーツなどの大物をお洗濯してお仕事に・・朝から汗だく仕事を終えた夕方も空は明るくまだ暑かったです久々の晴れ間に日が長くなったかにも思えました梅雨も明けたかと感じましたが、今日は朝からどんより曇っています夕方には雷雨という天気予報今日もたくさん干した洗濯物・・・乾くまで降らないで欲しいなあ 常備菜作り♪
2021/07/11 09:28
くるみペーストの丸パン
くるみペーストの丸パンを作りました強力粉にくるみパウダーを加えました油脂にはくるみペーストを使いました胡桃をトッピング香ばしい香りの丸パン餡子を入れても良かったかなあ・・ 開幕が半月後に迫った東京五輪は、首都圏の競技会場を無観客とすることになったと昨夜発表されましたチケットを持っていた方には悲しいお知らせそのうえ東京の緊急事態宣言は8月22日まで延期今年の夏もつまらない夏になりそうですが、オリンピックでの選手の活躍に明るい話題を期待したいです くるみペーストの丸パン
2021/07/09 16:38
プルマンを作りました今回使った強力粉は『春よ恋プレミアム』この粉は香りもよくもっちりと焼けるのでお気に入りでしたが、終売してしまうというので、最後に2.5kgを購入しました今日も焼成中のいい香りが漂います明日の朝食が楽しみです プルマン
2021/07/08 15:53
黒豆入り抹茶蒸しパン
黒豆入り抹茶蒸しパンを作りました生地に抹茶を加えまし黒豆の絞り豆をトッピング顔に見えてしまうのは私だけでしょうか・・・ 黒豆入り抹茶蒸しパン
2021/07/05 19:22
今週も常備菜を作りました根菜カレースープロールキャベツにんじんしりしりこんにゃくのおかか和えとうもろこしいわしの梅煮枝豆がんもの煮物かぼちゃの煮物小松菜と油揚げの煮びたしきのこのめんつゆ煮切り干し大根のサラダ 常備菜作り♪
2021/07/04 21:13
黒糖梅ジャム(黒糖梅シロップ)
黒糖梅シロップで、黒糖梅ジャムを作りました固めに仕上がった黒糖梅ジャム 降り続いた雨の影響であちこちで被害があったようですね我が家でも夜中に緊急速報が鳴り響きました暫くは眠れませんでしたが、何事もなくホッとしましたこれ以上被害が広がりませんように・・・ 黒糖梅ジャム(黒糖梅シロップ)
2021/07/03 22:18
ピーナッツペーストの丸パン
ピーナッツペーストの丸パンを作りました生地には全粒粉を加え、ピーナッツペーストを油脂代わりに生地を作り、カットしたローストピーナッツを加えましたピーナッツのいい香りがします千葉県産のピーナッツペーストなので、香りが一段と強いですシンプルだけど旨味もあり久々に焼き立てパンランチでした ピーナッツペーストの丸パン
2021/07/02 13:35
2021年7月 (1件〜100件)
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