一人前の大人になる為に

ラーメンショップ牛久結束店

8月中旬、お盆を過ぎた金曜日に訪れました。13時09分に店頭に到着すると外には22人もの人々が。30分弱待って入店するまでにさらに24人が訪れるなど、世間ではまだまだお盆休みが続いていたのかも知れません。なお、前回までから1つずれたとは言え、今回も角席に。また、店頭のこの看板を凝視するお客さんが多数いたように、初めて訪れる方が多かったからか、回転も遅めに思いました。塩ラーメン（太麺硬め）＋大盛＋小チャーシュー丼。塩ラーメン。最低限の具材ですがこれで十分。贅沢を言えば味付玉子があれば。麺。着席時には既に茹で始められており、またロット管理の都合か混雑する店内にも関わらず1杯のみの調理でしたので、通常分と比べてどの程度茹で時間が短かったのかはわかりませんでした。シコシコとした食感が際立ち、そのことが実際の形状よ...ラーメンショップ牛久結束店

2022/11/29 20:00

丸千葉

松戸駅近くの商業施設で休憩した後に訪れました。予約時間をほんの少し過ぎた17時31分に到着すると直ぐに席へと案内されました。店内は19時を過ぎると超常連さんの比率が高まるとともに空席が目立ち始め、予約なしのお客さんでも席に着くことが出来ていました。黒ホッピー、300円。こんな感じで2杯をあっという間に。貝づくし、900円。つるっとしてぷっくりとした食感で、複雑な味わいの青柳？間違っていたら教えてください。ほんのりと甘さを持ち。コリシコっとした食感が記憶に残るつぶ貝。鳥貝は肉厚で磯の香りを漂わせていました。半生状態で、歯応えを感じたほたて貝。しなやかな肉質でくどさのない甘みを持っていた赤貝。玉子丼、700円。漬物。たくあん、白菜の浅漬け、野沢菜漬け、きゅうりの浅漬け。こちらをつまみとして酒を進め、締めに丼の...丸千葉

2022/11/26 20:00

ラーメン二郎松戸駅前店

8月中旬の日曜日のことです。当初は前日の土曜日に営業予定も、台風の影響で翌日にスライドとなりました。40分程前倒しで開店直後、13時30分頃に閉店との告知がなされたことで、少し不安になりながら13時26分に21人が列を成す店頭へ。それから、後続に2人が続いた13時43分に閉店となりました。入店は50分後の14時16分まで待つこととなり、さらにその約10分後にラーメンが配膳されました。大ラーメン、野菜大蒜脂。店主さんは大分お疲れのようで、豚以外の盛付は助手さんに全権委任という感じでした。麺の茹で時間は10分強。いつもより少しだけ長かったのは、ロット7杯調理だったからかも？表面はふくよかな舌触りで、もっちりとした感触がしっかりと伝わってきました。野菜は普段よりもシャキッとしてもやし特有の香りが強く、そのことが...ラーメン二郎松戸駅前店

2022/11/23 20:00

串カツ田中 南越谷店

ラーメン二郎越谷店を後にして、16時まで営業しているラーメン二郎桜台駅前店か比較的交通の便の良い立石方面に向かうか逡巡し、次の目的地を立石とすることに決定。少しの休憩の後、念の為お目当てのお店に電話で営業状況を確認すると、台風の影響か、急遽休業となったとのこと。この時点で、桜台駅前店へは時間的に間に合いそうにもなかったので、以前から気になっていた南越谷駅付近のお店に。営業時間は事前に調べていなかったのですが、無事営業中で、しかも16時前という時間帯でしたので、直ぐにカウンター席へ案内されました。お通し、280円。着席すると運ばれてきました。おかわり無料とのことです。キャベツをかじりながら、飲み物を何にするか考えます。軽く済ませるつもりです。角ハイボール、450円。炭酸強めで、あまり濃くは思いませんでした。...串カツ田中南越谷店

2022/11/20 20:00

ラーメン二郎越谷店

台風8号が接近中だった8月の第二土曜日、午前中に日本人らしくお墓参り等を済ませた後に訪れました。午後2時頃に到着すると店外に並びはなく、中待ち席も3つが埋まっただけ。その後、配膳までに後続に続いたのは7人で、退店時には、ロット管理の都合もあってか、カウンター席にも空きが見られるような状況でした。店主さんによれば、朝は通常通りの込み具合だったそうですので、皆さん台風の影響を避けようとされたのでしょうね。大ラーメン（軟らかめ）、大蒜脂。8分弱の茹で時間だった麺。なお、硬めだと6分弱でした。もちもちさが際立ち、その形状もあってうどんのよう。ただ、表面には最低限の堅固さを持ち合わせていたので、デロとは違いました。豚は2つ。これが本当に出汁を取った後なの？と疑いたくなる位に、しっかりと旨味を伝えていました。重みのあ...ラーメン二郎越谷店

2022/11/17 20:00

あらいやオートコーナー

8月上旬の平日、近場での仕事を済ませた後に立ち寄りました。昼食をどうするか迷って、未食のメニューがあれば、という気持ちで店内を覗くと「ハンバーグ弁当」という文字が。すぐさま購入を決断しました。そして、コトンっという乾いた音とともに現れた弁当と、剝き出しのまま置かれた割り箸を持って職場に戻りました。ハンバーグ弁当、330円。購入からおよそ1時間半後にありつくことに。ラップと蓋を外します。ごはん。水分含有量が高く粘り気も強かったです。ハンバーグ。しめじとエリンギが添えられて。あらかじめ2つに切られて盛り付けられています。恐らく豚と牛の合い挽きで、つなぎもそれなりに加えられ、ところどころに玉ねぎの姿が。口に運ぶと弾力を覚えました。底にはスパゲッティ。素麵のような細さで、硬めの食感でした。苦みを伴ったコクをしっか...あらいやオートコーナー

2022/11/14 20:00

ラーメン富士丸神谷本店

7月の晦日に訪れました。お昼過ぎに予約の上、柏の献血会場に向かうも、前回に引き続き血圧が基準値を外れて丁重にお断りされました。その時の数値は、収縮期174の拡張期114。参考までにその夜帰宅して測定すると、収縮期126の拡張期102。何故これが本番で出来ないのか？ということで店頭への到着は予定より1時間以上早い15時31分となりました。この日も最高気温35度という陽気が影響してか、17時45分の時点でも行列は13人だけ。ただ、そこから一気に列が伸び、18時06分に開店する際には、30人に膨らんでいました。ラーメン、ちょいヤサイ大蒜多め＋大盛＋ブタカスあぶら。ラーメン。およそ3分の間、鍋の中を泳いでいた麺。盛り上がり具合はこんな具合です。細い形状で、店主さんによってぎゅーっと揉みこまれてから投入されたので、...ラーメン富士丸神谷本店

2022/11/11 20:00

岸田屋

松戸駅付近を散策した後月島駅へ向かい、18時26分にお店へ到着すると店外の待ち人はなし。態勢を整えてから3分後に店頭へ向かうとタッチの差で2人組に先を越され、店内は満席に。ならばと、もんじゃストリートの混雑具合を確認してから18時43分に再び店頭に向かい、形成されていた6人の行列の最後尾に続きました。入店は19時01分となり、3回連続カウンターの角席に案内されました。瓶ビール、750円。入店前は生ビール大、950円を注文するつもりでしたが、細身の女性店員さんから小声で「瓶ビール？」と聞かれたので小心者の私はこちらに。牛にこみ（半分）、400円。「ねぎ付けますか？」とは聞かれませんでした。中央に鎮座する立派な軟骨はコリコリとして。コク豊かな煮汁に包み込まれていたもつ。向かって右側の黒い部位は、プリっとした食...岸田屋

2022/11/08 20:00

ラーメン二郎松戸駅前店

7月の最終土曜日に訪れました。午前中は自宅でゆっくりして、お店への到着は13時23分となりその時の並びは3人のみ。何となく周辺を散策し、13時41分になって2人の行列の最後尾へ。その後、15分程並んで入店し、14時07分にラーメンが配膳されました。なお、14時05分に店主さんの指示によって閉店となりましたが、それまでに私以降に来店したのは8人だけでした。自分ではあまり意識しませんでしたが、最高気温35度という気候が影響していたのでしょうね。大ラーメン、野菜大蒜脂。8分強と、普段より少し短く思った時間茹でられた麺。スープに包まれた表面はソフトな触感で、モチっとした食感が先行する、軟らか気味の茹で上がり。ただ最後には粘り腰を発揮していました。既に閉店済だったので、のんびりと胡椒と唐辛子を振って。かなり奥まで火...ラーメン二郎松戸駅前店

2022/11/05 20:00

岸田屋

神保町駅から月島駅へ降り立ち、店頭への到着は19時39分。すると2人組の男女と、少し離れた場所に並んでいるのか判断しかねる若い女性5人組が。とりあえず2人組の後続に続き、2分後には席に案内されました。なお、件の5人組は壁際の席が全て空いた頃店内に招き入れられていました。瓶ビール、750円。牛にこみ（半分）、400円。前回より50円値上がりしていましたが、半分の場合は据え置き。その他の料理も一部を除いて30円から50円の価格改定があったようですねぎは残った汁を絡め取るように。プルプルっとした舌触りの濃厚な味わいのもつ。黒い部分は滑らかな食感で比較的さっぱりと。純米吟醸酒生酒川亀、1，050円。軽めの口当たりでフルーティーさを持ち、後味に少しの甘さを。とっても飲みやすかったです。レモンハイ、500円。甘さとレ...岸田屋

2022/11/02 20:00