一人前の大人になる為に

ラーメン二郎松戸駅前店

4月中旬の土曜日のことです。この一週間いろいろなことがありました。驚くことや悔しいこと、人生いろんなことが起こり、いろんな人がいるんですね。そんな思いを抱きながらお昼を過ぎた頃自宅を出発し、店頭への到着は13時46分となり28人の行列の最後尾へ。この日は慣れないお客さんが多かったのか入店を待っている時に「ニンニクは？」と聞かれている場面に遭遇しました。そんな中、私は後続に10人が続いた14時35分に入店し、14時42分に配膳となりました。なお、私が入店するのとほぼ同時に閉店となりました。大ラーメン、野菜大蒜脂。9分前後の茹で時間だった麺。プツっと音を発するように千切れるようなイメージで、ハリを持っていました。卓上調味料を。気を付けて振らないと、胡椒はこうなりますのでご注意を。見た目からはシャキッとした歯触...ラーメン二郎松戸駅前店

2022/06/29 20:00

丸千葉

松戸駅周辺を散策し、一瞬立石の名も浮かびましたが初志貫徹しJR南千住駅へ。ほぼ予約時間の16時59分に入店しました。新たに一升瓶を、黒ホッピー300円と共に注文。一升瓶には約4カ月間5回来店時お世話になりました。こんな感じで2杯をゴクゴクと。あげ玉入やっこ、300円。絹ごし豆腐かと思っていましたが、舌の上でザラっとした感触も覚えました。きゅうりとあげ玉はつゆにたっぷりと浸してから。ジャンボメンチ、800円。豚と牛の合い挽きに、粗目に刻まれた玉ねぎが混じって。衣からはラードの香りが仄かに。店主さんからは「持って帰って明日の朝、パンに挟んで食べても美味しいよ。」と言われましたがペロリと。マカロニサラダ、千切りキャベツ、トマト、ブロッコリーと付け合わせは多彩。レモンはアルコールのコップへ。大ビール（サッポロ）、...丸千葉

2022/06/26 20:00

ラーメン二郎松戸駅前店

4月上旬の第二土曜日に利用しました。立石で一杯引っかけてからという計画も、朝から意味もなくパソコンを弄っていて店頭への到着は19人の行列が形成されていた13時23人となってしまいました。もう休日に早朝から出立しなければならない予定を組むことはやめようと。それから30分強待って入店し、さらに10数分待ってラーメンが配膳されました。あれ、今になって気が付いたけど豚入り販売中だった？大ラーメン、野菜大蒜脂。8分強の茹で時間だった麺。加えて、丼に移されてから提供まで4分を要しましたがその影響ってどれ位あるのでしょう？むっちりとしてもっちりとした食感を有していました。ホックリとしたキャベツの存在が目を引く野菜は、噛み締めるとキュッキュと咀嚼音を発して。箸で摘まむだけで崩れてしまった豚。ムギュッとした感触で、出し殻感...ラーメン二郎松戸駅前店

2022/06/23 20:00

ラーメン二郎越谷店

この日は私の誕生日ということに加えて、職場のノー残業デーである水曜日ということもあって、勤務を終えると直ぐに自家用車で出立。茨城県内では帰宅ラッシュの時間帯と重なったこともあり、20km進むのに1時間を要するほど。しかし、その後は順調で職場から2時間20分で越谷市営駐車場に。店頭へは19時44分に到着して8人の列の最後尾へ続き、数分待って入店。さらに15分弱待ってラーメンが配膳されました。なお、後続に7人が並んだ20時05分に閉店となり入口のシャッターが降ろされました。大ラーメン、大蒜。7分弱鍋の中を滞留していた麺。硬めだと1分短く。プリっとした感触を覚え、噛み切る際にはもう一押しする必要があったように、しなやかな特長を持っていました。もやしがピンと立って歯応えが強めに残っていた野菜。豚。でっかいですね。...ラーメン二郎越谷店

2022/06/20 20:00

ラーメンショップ牛久結束店

4月上旬の平日、急遽の法務局への出張の帰りに訪れました。13時47分に店頭に到着すると15人が入店を待つ状態。さらに10人が訪れた14時07分に入店し、10分待ってラーメンが配膳されました。なお、厨房内にはいつもの超人的客捌きをする大陸系女性店員さんと店主さん？と思しき男性は見当たりませんでした。特製塩ラーメン（太麺変更）。3分強の茹で時間だった麺。細麺は2分強だったかと。もちっとして、強めの弾力を感じさせてくれました。チャーシュー。フワフワとした舌触り。スープに浸ってトロっとなりました。スープ。胡麻が浮かぶ、全体的に背脂のこってりさよりも塩によるスッキリとした味わいが勝る仕上がり。時々、塩ダレの液アブラによる味が前面に出たと感じた時も。ネギ。シャキっとしていましたが、特に味付けはされていなかったように思...ラーメンショップ牛久結束店

2022/06/17 20:00

岸田屋

神保町駅から有楽町線月島駅へ向かい店頭への到着は19時40分頃となり、7人の行列の最後尾へ。途中のもんじゃストリートはどのお店もかなりの人出でしたので、もう少し並んでいるのも覚悟したのですが、この程度なら、という感じ。そして30分弱待って入店することができました。なお、この時点での開店は16時で、21時02分に暖簾が仕舞われました。チューハイ、500円。瓶ビールはこの日も売切れとのことで。牛にこみ（半分）、400円。シャキシャキとしたねぎには仄かな辛味。大きめにカットされ食べ応えのあるもつ。こってりとして食べ応えがあるのに箸が止まることはなく。この日は煮汁が白っぽく見え、また塩味が立っていたように。卓上の七味唐辛子。貧乏性なので使わないと損したような気分に。ぬた、550円。配膳までにかなりの時間を要したの...岸田屋

2022/06/14 20:00

ラーメン二郎神田神保町店

4月最初の土曜日のことです。午前中はグダグダとして過ごし、正午を大分過ぎた頃自宅を出立。これまでの傾向から15時までに到着すれば大丈夫だろうと考えていましたが、14時45分頃に辿り着くと店頭の看板は「本日の営業は終了しました。」と。その直後、列整理に現れた助手さんを通じて久しぶりに店主さんにお願いし了解を得、65人の行列の最後尾へ続くこととなりました。聞くと70人が並んだ14時19分に閉店となったそう。店主さんに、前日の三田本店も朝8時の段階で50人が並んでいたことを教えて頂き「テレビの影響だよ。」とも仰っていました。結局、18時07分に入店しさらにその15分後にラーメンが配膳されました。店内カレンダーを見ると臨時休業を示す印があったので、そのことで2か月振りにtwitterを更新。すると、200以上のリ...ラーメン二郎神田神保町店

2022/06/11 20:00

ラーメン二郎仙川店

京成立石駅から電車を乗り継ぎ、京王稲田堤駅へ。18時頃に店頭に到着した際の状態です。まぁ、公式twitterに定休日とされているのを承知で、ここ最近臨時営業していることを理由にしての、勝手に淡い期待を抱いての訪問ですので仕方ありませんね。この時点で、営業時間は直前になっての告知という方式を取っているので、私にはハードルの高い店舗ですね。ただ、第二候補地が近くにありますので直ぐに気を取り直して。18時24分に辿り着くと予想通り待ち人はなく、食券を買うとそのままいくつかあった空席の一つに案内されました。その直後、私を含む5人分の調理が始まり、到着から10分弱で配膳となりました。ラーメン、大蒜脂。助手さんが空いた席へ着席したお客さんに頻繁に移動を促していましたが、あれって何の意味があるのでしょう？4分前後茹でら...ラーメン二郎仙川店

2022/06/08 20:00

宇ち多ﾞ

小岩から40分歩いて店頭への到着は14時48分となり、多いな、と思いながら38人の行列の最後尾へ。それから45分弱待って入店し、入口直ぐ左側の、可能であれば避けたいと思う席に案内されました。梅割り。入店前はビールを注文して煮込みをあてに、とシミュレーションしていたのですが結局いつものとおり。口をグラスに近づけて口に含むと、強めに酸味を覚えました。テッポウとボイル、塩。プチンっと膜を破ると、ねっとりとしたレバが流れ出すような感覚を覚えたレバ。比較的遅い時間、この日なら16時15分頃まで残っていたテッポウ。厚みのあるその身の弾力はクセになります。ハツ、塩。するっと歯が入り、滑らかな食感でした。2杯目は葡萄割り。カシラ、塩。ピュアと表現したいアブラをふんだんに抱え込んでいます。後味にしつこさはありません。ナンコ...宇ち多ﾞ

2022/06/05 20:00

ラーメン二郎小岩店

3月下旬の月曜日に有給休暇を取得しました。本来ならば千住大橋駅前店に訪れる予定だったのですが諸事情により長期休業中とのこと。ならばと前日までに、開店直後の三田本店か小岩店を利用した後に久しぶりに宇ち多ﾞで希少部位を、との計画を立てていたものの、朝起きられず出立は11時前となって、何の為に終日休んだのかと自問自答しながらお店へ。13時頃に到着した時点での行列は19人で、40分程待って入店し、さらに約15分待ってラーメンが配膳されました。大ラーメン、野菜大蒜脂＋豚増し券＋生卵。6分前後の茹で時間だった麺。堅固さよりも滑らかさが勝った食感で、ボソッとした感触も控えめでした。しなっとした野菜はもやしが大部分を占めています。店主さんの所作を見ていると、「野菜」と言っても増えるのは生卵一つ分位に思えました。豚。なお、...ラーメン二郎小岩店

2022/06/02 20:00