ツレヅレ食ナルモノ

豆乳じゃない！まるごと大豆のカスピ海ヨーグルト

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。フジッコのカスピ海ヨーグルトはよく見かけるけれど、あれ？SOY？？気になったので特売をしていたこの日、初めて購入してみた。 まるごとSOYカスピ海ヨーグルト 400g 168円(税抜)市販の豆乳ヨーグルトで美味しいものに出会ったことがないので、いつもならスルーですが、豆乳も牛乳も不使用、大豆と乳酸菌だけで出来てるなんてちょっとスゴくないか。 甘くないプレーンタイプなのにぶどう糖が使われている。これは、発酵促進のためで乳酸菌によって消化されるので甘味は残らないとのこと。低カロリー低脂質、食物繊維もたっぷり。 グルグルかき混ぜると、カスピ海ヨーグルト特…

2025/02/28 07:00

世界初の素材化カカオセラミド配合 明治カカオボーテ

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。スキンケアに欠かせないセラミド。カカオからも摂れるって知らなかった。 カカオボーテ 60g 430円(税込)明治と帝京大学の共同研究により、カカオには希少な「ヒト型遊離セラミド」が多く含まれていることを発見。そのカカオセラミドの素材化に世界で初めて成功し、このカカオボーテが誕生しました。 肌のうるおいにマストなセラミド。そして、ペルー産カカオ72%と高カカオだから、2枚で赤ワイン約1杯分のポリフェノールが摂れる。さらに明治ミルクチョコレートと比べると糖類40％減。 気になるお味もかなりの本格派。甘さは相当控えめですが、カカオの華やかな香りとフルーテ…

2025/02/27 07:00

レトロ可愛い ｢PRONTO｣かなり固めのクラシックプリン

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。PRONTOの前を通る度に気になっていたこのプリン。何とも愛らしい昭和感です。 デザートケースから出したプリンをレジの方がその場でホイップとさくらんぼをトッピングしてくれる。 かなり固めの、ってネーミングにするくらいだからね。スプーンを入れてみるとムチっとしてる。 伝わるかな。この質感。うん、しっかり固くて卵が濃くて、ムチムチしてて、美味し。 ドリンクとセットで913円(税込)でした。ちなみにカフェタイムでもバータイムでも食べられるみたい。キッサカバでプリン、もいいかも。 タマゴプリン ギフト 喫茶店 固め プリン 85g×12個 カスタードプリン…

2025/02/26 07:00

さけるチーズアヒージョ

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。久々にリュウジさんのレシピから。やってみたかった、さけるチーズアヒージョ。www.youtube.com このアヒージョは、さけるチーズを使うことがマスト。それ以外は何でもアリかも。 本家はエリンギ使用ですが、私はマッシュルームです。細かい行程が気になる方はリュウジさんの動画からどうぞ。 さけるチーズを"さいて"使うのではなく、カットして使います。 チーズ以外に、マッシュルーム、潰したニンニク、唐辛子、塩、ブラックペッパー、白だしを入れたら、後は満遍なくオリーブオイルを注ぎ、弱火で加熱スタート。 数分でグツグツと。マッシュルームに火が通れば即出来上…

2025/02/25 07:01

自家製甘酒のずんだあん

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。今月雪見だいふくの出番が多いのは業務スーパーで88円のセールを行っているからです。だいたい、いつ行っても品切れ。だから見つけた日には思わずカゴに入れてしまう。この日もラスイチ。 フルーツ乗せたり、焼いたり、挟んだり。いろいろやってきたけど、これはまだ未体験。自家製甘酒と冷凍むき枝豆を合わせてずんだあんにして、雪見にかけちゃおうかと。 冷凍むき枝豆 150g 自家製甘酒 100g FPで混ぜ合わせるだけで、すでに美味しい。 でもこれが今回の目的。ずんだがけ雪見だいふく。キレイなグリーンは元気が出ます。 ずんだあんは豆感強めの自然な甘さ。いつもの雪見だ…

2025/02/24 07:00

鳥羽シェフの絶品トーバーライス

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。あのsioの鳥羽周作シェフがメニュー監修をする二子玉の人気店『88亞細亞（ハチハチアジア）』の2号店が横浜にもオープン。 場所は、FOOD & TIME ISETAN YOKOHAMAのフードコート内の一画です。ここのフードコートは全体的に大人の雰囲気で一般的なイメージとは少し違うんです。 トーバーライス 1,200円(税込)今回の目的はもちろん名物料理のコレ。チキンオーバーライスを日本人好みのアジアンアレンジにした鳥羽シェフの代表作。 コンセプトは“どこの国かはわからないけど、アジアのどこかの街中にありそうな料理店”確かに。プラチェアで雰囲気出て…

2025/02/23 07:00

4年経てばラテアートのクオリティだって変わる

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。横浜駅で少し長めのPC作業が必要になったこの日、久しぶりにラテアートが可愛いdrop coffee を選びました。ot-icecream.hatenablog.com約4年ぶりになってしまったけど、今でもこの時のラテアートを覚えてる。 カフェラテ M 610円(税込)で、今回。んん？？あまりに違いすぎないですか。あれかな。ラテアート上手な方が不在だったとか、忙しすぎたとか。よく考えたら4年も経てばいろいろ変わりますよね。 だいぶショックを受けたけど、カフェラテの味は変わらないし、wifiも、電源も、お借りしたので、文句は言えません。 この投稿をIn…

2025/02/22 07:00

HB Style KIYOKEN で楽しむ限定の米粉×いちごスイーツ

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 “崎陽軒”が手掛けるグルテンフリー・米粉スイーツ専門店【HB Style KIYOKEN】今の季節は限定のいちごを使用した製品に注目です。ot-icecream.hatenablog.comブリオッシュ 植物生まれのあんバター 濃厚いちごあん 500円(税込)※2/21で販売終了予定こちらはHB Style KIYOKENのシグニチャーアイテム米粉のブリオッシュ。 ここのブリオッシュ自体は何度か経験済みですが、このバターといちごあんは初めて。どーんっとサンドされているバターですが、これは米油と豆乳で作られた植物性バター。 だからさっぱりとしていて…

2025/02/21 07:00

メインはトマト？！丸ごとトマトの豚ネギすき風鍋

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。トマトすき焼きの記事は1年を通してアクセスが多い。それだけ気になっている方が多いのかな。そこで今回は完全にトマトがメインのすき鍋風にしてみました。ot-icecream.hatenablog.com 湯剥きしたトマト丸ごと3個に長ネギを2本分。これが今回の主役。 トマトと長ネギを並べたら嵩増しにネギの青い部分ともやしを広げます。ここのところは本当は秘密。 豚ロース薄切り肉をその上に並べたら、もやし隠しちゃう。お肉モリモリな印象になるけど本当は200gほどです。 適当に作った割下を加えたら火力マックスでオン。 煮たってからは蓋をして弱火でじっくり煮込…

2025/02/20 07:00

GOVOCE(ゴボーチェ) はチョコじゃなくて"ごぼう"でした

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。またまたチョコレート投稿、かと思いきやこれはチョコじゃない。ごぼう、なんです。 GOVOCE（ゴボーチェ）52g 646円(税込) @トモズネーミングからしてごぼうにチョココーティングしているスイーツなのかな、と思っていました。 でもこれはチョコレート不使用、いやいや、カカオすら使っていない、ごぼう、そのものなんです。ごぼう茶市場シェアNo.1。南雲先生で有名なあじかんが作り出した、ごぼう生まれの新スイーツ素材 MelBurd（メルバード） あじかん独自の焙煎ごぼうのお茶。その茶葉を細かく砕いてココアパウダーの代わりに、ココナッツオイルと混ぜたこと…

2025/02/19 07:00

カルディ ブランデーマロンで大人なバニラアイス

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。チョコレートで溢れるカルディの売場でこの日の私が欲しかったのは、コレです。 ブランデーマロン 80g 259円(税込)いつもは100円以下の甘栗だけど、少しだけ風味を楽しみたい時もある。 ひとくちタイプのマロンをブランデーの芳醇な香りが広がる大人の味に仕上げました。 栗・砂糖・洋酒。原材料これだけ。 まずはこのまま食べてみる。思ったよりブランデーの香りが強くない。ほのかに香る、程度です。すでにかなりアルコールを摂取した状態だったからかもしれませんが。 でも今回やりたかったのは、コレなので多少の香り不足は問題なし。自家製の時はシュガーフリーだけど、思…

2025/02/18 07:00

唯一無二のパルミジャーノ・レッジャーノ ボンボン

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。自分チョコのラストは、イタリアのチョコレートブランド Lavoratti(ラヴォラッティ) パルミジャーノ・レッジャーノ ボンボン 3,564円(税込) @横浜高島屋 アムール・デュ・ドショコラこちらも出かける前から購入を決めてたチョコレート。パルミジャーノ・レッジャーノ好きとしてはスルー出来ない。 パルミジャーノ・レッジャーノをチョコレートでコーティングしたボンボンショコラ。四種類それぞれ熟成期間が異なるパルミジャーノ・レッジャーノにあわせて、異なるチョコレートを使用しているんだって。 No.1 熟成13カ月 No.2 熟成18カ月 No.3 熟…

2025/02/17 07:00

初ビーバー

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。北陸のソウルフードと言われる揚げおかき"ビーバー"以前に八村塁選手が大好物だと紹介していて、気になっていたやつ。見つけた。 のどぐろビーバー・カレービーバー 各65g 198円(税抜) @文化堂何故か文化堂に置いてあって、この可愛いらしいイラストが目に留まりました。 1970年発売。北陸で長く愛されているあられは「日高昆布」を「北陸産もち米」に練り込んでサクっと軽い食感に揚げたシンプルなスタイル。知らなかったけど味のバリエーションがかなり豊富なんですね。 以前に限定発売され昨年復活したのどぐろ味。日本海産のどぐろの旨みとすだちの酸味でサッパリしてい…

2025/02/16 07:01

もったいないバナナから誕生 フローズンチョコバナナ

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。アメリカ国内で販売されている、フルーツをチョコレートでコーティングした一口サイズのフローズンデザートシリーズ”Dole Dippers”3年前から日本でも販売されていますが、購入するのは初めて。ot-icecream.hatenablog.comこのヨーグルトボウルで使用していたのがこれでした。 BANANA Dole Dippers（バナナ ドール ディッパーズ ） 45g 178円(税込)@ナチュラルローソンドールが選んだこだわりのフルーツに砂糖不使用のチョコレートをコーティングしたフローズンデザートです。 Dole Dippersは砂糖不使用…

2025/02/15 07:00

Jack Rabbit 南アフリカ発の芸術的なミルクタルトバー

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。もうひとつ狙いを定めていた自分チョコ。それはアフリカ大陸で初めて女性として国際チョコレートアワードを受賞したと言うJack Rabbit（ジャックラビット） 初めて聞く名前だなー、と思ったら、やっぱりケルノン・ダルドワーズと同じくフェリシモバイヤー みりさんが発掘してきたブランドでした。 ミルクタルトバー 2,808 円 (税込) @横浜高島屋 アムール・デュ・ドショコラカタログで目にした瞬間から一目惚れ。だけどしばらくは入荷未定状態。入荷日が決定してから即購入しました。 このタブレット、テイストはミルクの風味たっぷりのさわやかなクリームにシナモン…

2025/02/14 07:00

ついにやっちゃった 焼生せんべいアイスクリームサンド

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。次はアイスクリーム乗せアレンジする、と決めていた焼生せんべい。乗せるどころか、挟んじゃいました。ot-icecream.hatenablog.com アイスを乗せても美味しいよ、と紹介されていたけれど、普通にアイスを乗せるだけだと食べにくくないか、と私が思い付いたのは、雪見だいふく。 これならすぐに溶け出さないし、焼生せんべいの食感とも合いそう。ビジュアルもインパクト大。 だけどこれ、どうやって食べるの？と思った方、安心してください。雪見だいふくはぎゅーっと潰れても、溶け出さない。半分にカットしたら食べやすい。 しかもおいしーーーーっ。雪見だいふく…

2025/02/13 07:00

やめられない止まらない簡単ローストひよこ豆

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。お気に入りだったローストひよこ豆が最近見当たらないので、自分でやってみたら想像以上に簡単でした。ot-icecream.hatenablog.com 冷凍ひよこ豆 500g 235円(税抜)使うのはこちらの便利な冷凍ひよこ豆。中国産ですが…。 ひよこ豆を一晩かけて水でもどし、ほくほくした食感と風味を残して軽くゆで、使いやすいよう急速冷凍しました。 缶詰めや瓶詰めと違って、水と一緒にレンチンする必要はあるけれど、ホクホク感があって美味しい。 水気を切ったら、天板にバーっと並べて、トースターで20分。 カリカリっとなったら、塩・ガラムマサラ・オリーブオ…

2025/02/12 07:00

飲めるティラミス OOTORI BANANA 限定バナジュー

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。バナナジュースが飲みたい、と思う時は元気になりたい時。スイーツ欲も同時に満たされたら、幸せホルモン増えまくりです。ot-icecream.hatenablog.com 濃厚さが最大のウリ、なOOTORI BANANA のバナナジュース。いつもはプレーンの濃厚バナナジュースを一気にカラダに注入するところですが。今回は期間限定のティラミスバナナジュースを。 バナナジュースの上にたっぷりかかるココアパウダーに、ストローをさすと、まるでティラミスのような質感。そのくらいバナナジュースが濃い。 底にほんのりコーヒーの風味がするティラミスシロップが入っているの…

2025/02/11 07:00

甘さゼロでも何故か美味しい自家製小豆アイスクリーム

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。自家製アイスクリームは甘さ控えめで作れるのがメリット。でもこれは控えめどころか、ほとんど甘くないやつです。ot-icecream.hatenablog.com先日はエッセルスーパーカップに頼っちゃったけど。今回は完全シュガーフリーで。 生クリーム 100mL 小豆煮 80g 甘栗 60g まずは生クリームを軽く泡立てる。これは100mLと少量なので、手作業で。 続いてFPで材料を混ぜ合わせる。 この状態ですでに美味しいけど、ジップロックに入れて冷凍2時間。 完全砂糖不使用の甘くない小豆アイスクリーム、出来上がり。 今回はクリーミーさを出すために、珍…

2025/02/10 07:01

ほぼほぼポテチな砂糖不使用バナナチップス

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。今月は砂糖不使用大容量のバナナチップスがセール価格になっている業務スーパー。 砂糖不使用サックサクバナナチップス 500g 358円(税抜)ネットでのクチコミがイマイチだったので、あまり期待せずに購入。 使用しているのは塩と油だけ。でもバナナの甘みがあるでしょー、と思いきやバナナの味はほとんどしません。 だけど適度な厚みと塩加減、そしてサクサク食感はかなり好み。ほぼほぼ厚揚げポテチみたいです。 軽い食感だけど、意外とすぐに油が胃に負担をかけてきた。だから、サラダトッピングで使うことに。 これならサラダに食感と塩気、オイルもプラスできて、味はポテチそ…

2025/02/09 07:00

苺界きっての美人さん スカイベリーヨーグルトボウル

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。プレミアムいちごのスカイベリー。普段はなかなか手が出ませんが、おつとめ価格のパックに遭遇。 8粒500円っておつとめでも十分お高いけれど、通常販売価格は980円です。 ベリーおおきい ベリーきれい ベリーおいしい スカイベリーは大きさ、美しさ、おいしさのすべてが大空に届くように、と命名された栃木県のブランドいちご。粒が大きくて美しくてジューシーで酸味もちゃんとある。 今回は流行りのヨーグルトボウルにして頂きます。ギリシャヨーグルトは長野県農協直販の砂糖不使用プレーンものを。 ミックスナッツ25gとフローズンチョコバナナを1個加えて、スカイベリーを並…

2025/02/08 07:00

モッツァレラデーツ

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。デーツにサンドするおつまみ。最近割りとポピュラーになりつつあるけれど、いつもデーツの濃さに負けない強さを持つものを選びがちでした。ot-icecream.hatenablog.com だけど今回はモッツァレラチーズしかなかったので、初のコンビネーションにトライ。 デーツに切り込みを入れて、カットしたモッツァレラチーズをはさむだけですが、これが大成功。 モッツァレラチーズの淡白さが、デーツの強さを和らげてくれる。これまでのデーツおつまみで1番好きかも、と高評価を頂きました。デーツって濃厚すぎて口の中でもったりするのが苦手、と感じている方には試してみて…

2025/02/07 07:00

文化堂で見つけた 沖縄生まれの富士家ぜんざい

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。沖縄生まれの富士家ぜんざい。テレビやSNSで見かけて気になっていたあのぜんざいに、なんとスーパー文化堂で出会ってしまいました。 富士家ぜんざい 498円(税抜) @文化堂CIAL ANNEX イカリのマークが印象的なぜんざいは、冷凍コーナーにあります。そう、このぜんざいは金時豆の煮汁で作られたシャリシャリの氷で食べる冷やしぜんざい。原材料：金時豆（米国）、砂糖、もち米粉、水飴、塩/加工でん粉、トレハロース、酵素 まずはシャリシャリ氷を解凍。自然解凍で約30分って、そんなに待てないと思って無理にスプーンでシャリシャリしたら、カップが崩壊しました。 と…

2025/02/06 07:00

JEAN-CHARLES ROCHOUX あまりんのタブレット

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。今年も自分チョコは最初から決めてた。それは、JEAN-CHARLES ROCHOUX(ジャン＝シャルル・ロシュー) ot-icecream.hatenablog.com パリ6区で2004年から店を構えるショコラティエてあり、芸術家でもあるジャン＝シャルル・ロシュー。2018年に日本1号店となる東京・南青山店がオープン。横浜で購入できるのはこの時期だけ。 TABLETTE DU SAMEDI(フルーツタブレット) 3,996円(税込) @横浜そごう チョコレートパラダイス2025南青山店で土曜日しか販売されていない、フルーツタブレット。チョコパラで…

2025/02/05 07:00

相模屋のクラムチャウダーをトッピングでメイン料理に

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。毎度おなじみ相模屋の"たんぱく質のとれる"シリーズ。洋風豆腐のラインナップはスープとグラタンがあります。ot-icecream.hatenablog.com今回はスープに挑戦。何故なら……… 半額シーーーーーーール。たんぱく質のとれるとうふスープ クラムチャウダー 178円 → 89円(税抜) @文化堂CIAL ANNEX 店なかなか巡り会えない半額おつとめ価格。せっかくのチャンスなので、いつもはトッピングをせずにそのままいただくところ、豪華にトッピングしてメイン料理に。 あさりのむき身 ガーリックオイルでグリルした海老 ピカールの花野菜ミックス …

2025/02/04 07:00

鬼除けに明太いわし

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。今年の節分いわし。肝心の頭はないけど。 平松食品 明太いわし 562円(税込) @akomeya tokyo大正11年創業三河佃煮老舗 平松食品のいわしの佃煮は生のいわしを丁寧に焼き上げ、余分な脂を落とし、竹籠により煮崩れしないように炊き上げる伝統の技法で3日間かけて丁寧に仕上げられた名品。 オリジナル明太子ソースがたっぷりと絡んだいわしの佃煮が1袋に8尾入ってる。 最初、福岡のいわし明太子みたいにお腹に明太子が詰まってるのかと思ったけど、これはいわしに明太子がまぶしてあるだけでした。だけど、甘めに炊かれた佃煮にピリッと辛い明太子が相性抜群。 こん…

2025/02/03 07:01

LA MAISON DU CHOCOLATでショコラ月間のはじまり

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。今年もやってきてしまった。1年に1度のショコラ月間。そのはじまりに、大好きなラ・メゾン・デュ・ショコラでコルネ メゾン 715円(税込) 日本各地で開催されているチョコレートイベントのどこかでは、このソフトクリームが食べられるはずですが、実は常時販売されているのは横浜店だけ。 上質なカカオを感じる質感も完璧なチョコレートソフトクリーム。3年前は200円くらい価格がお安かった気がするけれど、昨今のカカオの高騰を考えたら許容範囲内です。 チョコレートが濃いのに、もったりせずに後味はすっきり。それでいてカカオの香り高さはずっと鼻に残っている。いつでも食べ…

2025/02/02 07:00

柿の種を作り続けて100年 ｢浪花屋製菓 元祖柿の種｣

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。柿の種はこどもの頃からの大好物。これまでに様々な種類の柿の種を食べてきたけれど、やっぱり今でもNo.1は浪花屋。 元祖柿の種 135g 178円(税抜)ピーナッツも入っていない、チョコレートもかかっていない、粒の大きさもいたって普通のこのシンプルなものがいい。 創業大正12年。当初、小判型の金型で切り抜いてあられを作っていた創業者が、ある日その金型をうっかり踏み潰してしまい、元に直らずそのまま使用したら、歪んだ小判型のあられになってしまった。それを持って商いをしていると「こんな歪んだ小判型はない。形は柿の種に似ている」と客に言われ、そのヒントから「…

2025/02/01 07:00