ひょうたんくんの豊肥沿線11物語

アジの開きと梅干しで「アジの混ぜご飯」

衰え知らずの暑さ続きですね。なので昨夜は、サッパリご飯、焼いて解した鯵の開き、梅干し、キュウリ、すりごま、青シソの混ぜご飯にしました。 アジの開きは、高橋水産…

2024/08/20 16:16

マイワシの塩焼きと豚汁

昨日は、早朝、前夜のうなぎ蒲焼炒飯パワーで草刈りをしました。これでお盆も迎えられます。 うなぎは、白魚なので、昨夜は青魚にしました。マイワシの丸のままの塩焼き…

2024/08/13 11:17

孤独のグルメと「うなぎの蒲焼炒飯」

昨夜は、以前、TV「孤独のグルメ」で知った「うなぎの蒲焼炒飯」にしました。    うなぎは、鹿児島産で、まとったタレを洗い流し、フライパンに入れ、酒と水で蒸…

2024/08/12 14:46

アジと梅干しの混ぜご飯

今日も、昨日に負けず劣らずの暑さでした。スタミナ系を、と思ったけど、そろそろ青魚を食べなければ、ということで鯵と梅干しの混ぜご飯にしました。   アジの開きを…

2024/08/10 16:46

二日目のハヤシライスは「オムハヤシ」で

昨夜は、前夜のハヤシライスとトロトロ玉子のランデブー。ハヤシライスとトロ玉の相性の良さは、カレーとは一味も二味も違うんだというのを実感しました。     調子…

2024/08/04 16:54

お家洋食「ハヤシライス」

昨夜は、我が家で洋食です。といっても、ハヤシライスですが・・・。    豊後牛バラスライを牛脂で炒めたら鍋に移し、赤ワイン、ビーフコンソメを湯で溶いたスープ、…

2024/08/01 19:40