水曜日お休み返上してイベント参加。お誘いいただき感謝ですたくさん売れますよって聞いたけど、ひとりで作れるキャパがあるのでまあ仕方がないキンパ仕込み中。早めにき…
韓国が好きすぎて、手作りキムチと韓国料理のテイクアウトのお店を始めちゃいました。
日々作っている韓国料理やお料理に使う手作り材料もご紹介してます。 手間はかかるけど、作るのが楽しくて仕方がないです。 たまに他のこともつぶやきます。
大豆を一晩水につけて、手でつぶれるくらいまで茹でます。1キロ圧力鍋で1回では作れなかったので、2回に分けて茹でました。麹と塩を混ぜて、そこにフードプロセッサー…
ヤンニョムチキンのたれを製作中。クリスマスイベント以外でもよくご注文いただきます。それも辛口激辛カプサイシンを加えるので、時間差で辛さが来ます私には無理リンハ…
今日もチキンコンボ作りました入るだけ詰め込んだので、蓋を閉めるのが大変キンパと一緒にご注文いただいた方もいました。ご飯も食べたいよねクリスマスに韓国料理って方…
お店の前の雪かきをしながらクリスマスツリーでも作ろうかな？って思いましたが、仕込みがあるので挫折飴ちゃん刺しときました本当はトトロ作ろうかオラフ作ろうか考えて…
ヤンニョムとハニーしょうゆのチキンコンボ。ヤンニョムチキンにはピーナッツたっぷり。ハニーしょうゆにはごまをたっぷり。チキンムは甘いのでチキンに合うんですよね〜…
チキンコンボのカップ出来上がりここに入るだけチキン詰める予定です。明日はイベント1日前だけど、ご予約いただいたのでご用意します私が一番楽しんでます定休日の今日…
去年仕込んだお味噌、あまりにも美味しくて試食に配ってたら無くなったのでまた作ります。Amazonで注文したんですが、セットで来るので便利です。手をかけると本当…
Youtubeでキンプリの平野紫耀くん見て癒されてて、ダンスにも見惚れてたのにジャニーズ辞めちゃうって知って残念でならない才能あるので、干されないように誰かバ…
名古屋の韓国語教室の方々が、時々みなさんでご予約いただきます。応援したいって言ってくださって、涙が出るほど感謝です一生懸命作りました。・・・が、キンパにゴマか…
ご予約で作りました。ちょっと多めに作って自分用も粉もヤンニョムも自家製です実は唐揚げ苦手だったんです。だから未だにマニュアル通りの揚げ方。160度4分、5分お…
春日井市文化フォーラムで浅田家の写真展。ニノの映画は見に行きました。写真集も見て再現がすごくて驚いた思い出があります。本当に素敵な家族大真面目でふざけてるので…
鬼柚子って言うんですね。獅子柚子ともいうらしいです。普通の柚子の10倍くらい大きくてびっくりでも文旦の仲間だそうです。見た目より軽くてわたの部分が多く、果肉が…
ドアップでさつまいもの澱粉で作ってある麺がぷりぷりして好きなのよねこれは注文分ですが、たまに余分に作って自分も食べます去年の12月に仕込んだお味噌ができあがり…
篠島のとれたて釜揚げしらすが届いたので、しらす丼にしました。コストコの明太子ものせて。美味しかった〜先日話しためちゃいい白菜🥬巻きがしっかりしてて切ると中味…
写真撮るの忘れたので、初BIG BOYのハンバーグ載せときますCM見て安いと思ったけど、セットにしたら普通の料金だったわ。ハンバーグ大好きだから家でも作ろう姪…
甘めなお漬物にしました。お漬物も販売しようかと思うくらい美味しいですこの時期大根をよくいただくんですが、お店に出せないものでたまに作るんです。これ本当においし…
夏によく作っていたんだけど、どうも納得いかず作るのをやめました。予約をいただいたので、販売前に試作。作り方も味も変えてみました。2、3日置いて食べてみよう万能…
JAでお値打ちな柿をたくさん購入。いただきものもあります。完熟したらフードプロセッサーにかけて、1年分のキムチソック用に小分けして冷凍するのです。でもだんだん…
作ってみたかったのダンボールでツリーを作って色画用紙を貼る。メタリックな折り紙でラッピングしてツリーに刺すだけでも結構可愛いでしょイベントとかお祭りとか好きで…
昨日テレビでビダハン族を知って、めちゃ興味津々になりました。世界一幸せな民族って言われているらしいです。何故かって今しか生きていないからです。色、時間、数、未…
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水曜日お休み返上してイベント参加。お誘いいただき感謝ですたくさん売れますよって聞いたけど、ひとりで作れるキャパがあるのでまあ仕方がないキンパ仕込み中。早めにき…
近所の藤そうさんでお弁当を試験的に販売してみます。やろうと決めてから米騒動が勃発したり、台風の影響か酷暑の影響か野菜も高騰安価に設定しちゃったのでもしかして一…
涼しくなってきてイベントの予定が少しづつ入ってきます。Yahoo!カレンダーアプリずっと使ってました。色分けできてわかりやすくて。終了ってことでYahoo!J…
岩村でゲストハウスをしている萬勝商店さんご依頼でキムチ何種か作りました。行きたかったけど委託です。岩村は何かと縁があって、城下町にあるカフェすみれさんともお友…
神社って不思議な空間ですね。そう言うふうに作られているんでしょうか？風が通ってとても涼しい。癒される空間です。時間が止まったような感じ。好きだなあホームページ…
韓国から帰って次の週に開催したイベント。たくさんの方にご予約いただいてクジもたくさん引いていただきました。ありがとうございます。ここに番号が書いてあります。袋…
朝一番でFacebookのコミュニティで知り合った方と朝食。乙支路3街11番出口の前にある青瓦屋。スンデのお店です。開店の8時からどんどん人が入ってくる有名な…
一旦ホテルへ帰って30分くらい休憩後、鍾路へ。市庁から1本で行けたので地下鉄使いました。去年も来たお店なんですが、満員で入れませんでした。韓国の友人の友人がや…
2日目の目的はキムチ博物館。ちょっと明洞に寄って両替。円安はきついですね〜WOWPASS使う方も多いと思いますが、私は使えない場所に行くことが多いので、Tｰm…
7月2日いつもの最終航空午後便。ちょっと遅れて出発でした。こちらもいつものリムジンバス17000w。旅行カバンがあるし、ホテルの近くで降りられるので便利。今回…
7月の予定です。コロナがおさまってから2回目の韓国です。梅雨に入っているので雨かな？住んでる人のように、いえ、住んでる人よりボケっと過ごしているので天気は良い…
元々販売する予定ではなかったんです。味噌チゲに使おうと思い作り始めました。でも、欲しいという方がいてお分けしたらリピートされるようになりました。やっぱり1年は…
リーサンちゃんねるって知ってますか？16万人いるYoutubeでキムチや韓国料理の作り方を中心にあげているチャンネルです。リーサン家族が愛媛県から名古屋へ来ら…
キムチハンバーグ、冷製スープ、塩チャプチェ、コーンチヂミ、海藻サラダ、ニラきなこ和えナムル。ハンバーグは刻んだキムチを加えて作りました。食感が楽しいです己書は…
念願だった神社でのりんりん縁日開催。周りの住宅より少し高い位置にあるので風が通って気持ちがいい緑があるだけで癒されます。数日間寝る間も惜しんで準備しました。毎…
ブランディングのお話でした。イメージで生きてて文章で表現するのが苦手だけど、共通用語として文書は必要って言われました。色々課題だなあ〜って思いながら聞いてまし…
毎回違ったメニューにしようと思っているので、だんだんネタが無くなってきました。配達に来た韓国食材のお店の若い方。毎回来られるわけじゃないけど、韓国情報を入れて…
去年に続き、今年も我が家のガレージで飲み会しました。特に誰を誘うでもなく、なんとなくのメンバーチュクミ（イイダコ）炒めが作りたくてネットで入手下処理済みでその…
2回目の出店です。ここは客層が違います。観光客が多いので、うちにはあまり来ません。他にご飯ものがないので、主に出店者さんがきてくれます。ご近所さんもお散歩がて…
今回はお天気がよく、ご近所の方だけでなくたくさんの方がいらっしゃいました。先日ポトスさんに掲載いただいたのもありました。午前中にはほぼ無くなってしまい、来てい…
元々販売する予定ではなかったんです。味噌チゲに使おうと思い作り始めました。でも、欲しいという方がいてお分けしたらリピートされるようになりました。やっぱり1年は…
リーサンちゃんねるって知ってますか？16万人いるYoutubeでキムチや韓国料理の作り方を中心にあげているチャンネルです。リーサン家族が愛媛県から名古屋へ来ら…
キムチハンバーグ、冷製スープ、塩チャプチェ、コーンチヂミ、海藻サラダ、ニラきなこ和えナムル。ハンバーグは刻んだキムチを加えて作りました。食感が楽しいです己書は…
念願だった神社でのりんりん縁日開催。周りの住宅より少し高い位置にあるので風が通って気持ちがいい緑があるだけで癒されます。数日間寝る間も惜しんで準備しました。毎…
ブランディングのお話でした。イメージで生きてて文章で表現するのが苦手だけど、共通用語として文書は必要って言われました。色々課題だなあ〜って思いながら聞いてまし…
毎回違ったメニューにしようと思っているので、だんだんネタが無くなってきました。配達に来た韓国食材のお店の若い方。毎回来られるわけじゃないけど、韓国情報を入れて…
去年に続き、今年も我が家のガレージで飲み会しました。特に誰を誘うでもなく、なんとなくのメンバーチュクミ（イイダコ）炒めが作りたくてネットで入手下処理済みでその…
2回目の出店です。ここは客層が違います。観光客が多いので、うちにはあまり来ません。他にご飯ものがないので、主に出店者さんがきてくれます。ご近所さんもお散歩がて…
今回はお天気がよく、ご近所の方だけでなくたくさんの方がいらっしゃいました。先日ポトスさんに掲載いただいたのもありました。午前中にはほぼ無くなってしまい、来てい…
やっぱキンパが一番人気。今回はキンパの種類を増やします。あとはチャプチェ。もう一品何か持っていこうかな〜お天気どうでしょうね5月4日徳川園手作りマルシェ出店し…
藤そうさんで販売させていただきました。ご近所のお店で、前からここにリンハウスがあったらいいなあって思ってた場所。今回は長期に渡って開催してます。リンハウスは1…
タンスユク作りました。酢豚ですね。豚の赤い肉の衣が片栗粉なので、カリッとしてます。前にも作ったことがありましたが、衣が固かった。卵白とサラダ油を加えたらサクサ…
りんりん縁日を始めてから、いつか近所の八田神明社でやりたいと思ってたんです。地元の市議を紹介していただき、市議から神社の総代長さんを紹介していただきました。お…
昨日は白山神社の桜まつりに委託販売させて頂きました。桜が満開でたくさんの方で賑わったようです。いつも黒ひょうさんカフェさんにお世話になってます今が一番きれいな…
委託販売なので、8時半過ぎにお届け。素敵なポップも作っていただきましたマリオさんはおしゃれでセンスのあるお店なのよね。こんなお店持てたらいいなあお店があるので…
今日はトマトキムチとオイソバギ（きゅうり）を仕込みました。トマト完熟ですたれには自家製梅エキスを加えているので、トマトの甘みと酸味といいバランスになっています…
写真を撮ってなくてはじめに撮った動画をスクショ。小雨の中たくさんの方が来てくださいました。感謝〜キンパは人気でいつも一番はじめに売り切れます。次回はキンパのア…
水曜日からずっと作ってますキムチと韓国料理をひとりで作るのは大変。ひたすら喜んで来てくださる方々の笑顔を想像しながら頑張ってます。毎回メニューにない商品を作っ…
先日ビビゴの餃子が当たったので、マンドゥグクスメインちりめんじゃこをコチュジャンで炒めて巻いたキンパ。キムチと海鮮入りチヂミ。豚キムチ。ホタテ入りコチュジャン…
事務局スタッフで、普段はチラシ作り、ホームページ更新、メルマガ、Facebookイベント更新、メール管理、受付など裏方担当してます。懇親会は近くのお店に予約を…
