東京に住むタイ人主婦サルちゃんと日本人の夫が、タイ料理のレシピ・食材・美味しい店などを紹介します。
日本のタイ料理店で調理経験もあるタイ人主婦で、レシピも紹介。タイ料理の味にうるさい夫(直也)が代筆しますが、タイ料理・食品関連の最新情報も提供します。
”【地震前兆】家族4人コロッと感染して自宅療養~軽症で済みそう+ラドン濃度関東で揺れそう”
コロッとやられてしまいました。でも軽症で元気なので、明日以降、余裕があればブログを書きますので。
【タイ食材店】錦糸町「リトルタイランド」へ行ってきた~タイ料理店や食材店が集中したエリア
■リトルタイランド?※この記事は2015/07/26に投稿した記事をリライトしたものです。 【直也】この日は、東京都墨田区・錦糸町の「リトルタイランド」へ行…
【タイ料理】サイ・ウワ(タイ北部のソーセージ)~腸詰めから完全自作
■タイのソーセージ※このブログ記事は、2015/07/06に投稿したものをリライトします。 【サルちゃん】7年前のこの日は、タイ北部のソーセージ、サイ・ウワ(…
【タイ料理店】日本の美味しいタイ料理店の見分け方~私たち夫婦の意見
■おいしいタイ料理店※この記事は、2011/09/19に「探求三昧ブログ」で投稿した記事をリライトしたものです。 【直也】日本には、タイ料理店がたくさんありま…
【タイ料理】食べたいタイ料理(1)~特徴&カーオパッド&グリーンカレー
■タイ料理※この記事は、2011/01/10に探求三昧ブログで書いた記事をリライトしたものです。まだサルちゃんと出会う前でした。 タイから帰ってきたばかりなの…
【タイ料理店】東京・新宿『クルンテープ2』~カオマンガイとカオソーイ
■新宿の老舗タイ料理店※この記事は、2015/05/23に書いたものをリライトしました。 【サルちゃん】このブログで、タイ料理店のことを書く時に、美味しい、美…
【お知らせ】Ameba pick始めました~質問受け付けます
■Ameba pick【直也】 以前は、アメブロといえばアフィリエイトや自前広告の設置などができず、収益化ができないブログとされていました。それが、2020年…
【タイ食品】ヤマモリのイエローカレーとプーパッポンカレー(レトルト)を食べてみた
■ヤマモリのレトルト【サルチャン】※このブログ記事は、2015/06/18に書いた記事をリライトしたものです。 近所の「いなげや」というスーパーで、パパが”ヤ…
タイ料理に欠かせないタイの『神食材』たち~放射線デトックスや抗がんなど驚くべき健康効果が
■TOCANAの記事【直也】私はメインライターとして執筆しているWebメディア『TOCANA』で、2017年7月にタイ料理の健康効果についての記事を書きました…
”【予言】末娘の「シックスセンス」発動~生まれた時から不思議ちゃん”
タイ料理とはぜんぜん関係ないけれど、今日はうちの末娘の遥梛(はるな)が、また不思議なことをやったみたいです。パパが書いています。
【タイ料理】マラー・パット・タオフー・カイ~タイ版ゴーヤー・チャンプルー?苦瓜の炒めもの
■マラー・パット・タオフー・カイ※この記事は、2020年3月12日に書いたものをリライトしたものです。 【直也】この日の夕食は、マラー・パット・タオフー・カイ…
【タイ料理】カオソーイごはん~カレー麺のスープをご飯にかける~そんなもの世の中にないけれど…
■カオソーイごはん?【直也】昨日は、「カオソーイごはん」を作ってもらいました。「カオソーイライス」でも良いかな。とにかく、そんな料理はタイにないらしいから、勝…
【YouTube】国分寺『TARA』のグリーンカレーとイエローカレー~タイ人主婦たちの溜まり場
■国分寺TARA【直也】今日は、過去のサルちゃんのYouTube動画の紹介シリーズとして投稿します。 2011年12月17日に、国分寺のタイ料理店『TARA』…
■カオソーイ・ガイ【直也】カオソーイは、昨日の記事で初めて紹介しました。タイ北部のカレー麺です。 実は、10年前の記事を昨日リライトして載せたのは、この記事の…
【イベント】サルちゃんのタイ料理を食べる会(2018/10/20)
■サルちゃんのタイ料理を食べる会※この記事は、2018/10/23の記事をリライトしたものです。 【直也】3年半前の2018年10月20日に、「サルちゃんのタ…
【タイ料理】本物のカオソーイ(カレー麺)を食べたい~一番好きなタイ料理
■カオソーイ【直也】※この記事は、2011/07/26の記事をリライトしたものです。サルちゃんと交際中で、結婚する2ヶ月ほど前の記事です。 今日は、大好きなタ…
【タイ料理】パット・ウンセン、春雨の炒め物~ふんわり食感がたまらない
■パット・ウンセン【直也】 「パット(パッド)」は「炒める」「ウンセン」は春雨のこと。つまり、春雨の炒め物。冒頭の写真は、2012/07/03にサルちゃんが作…
【タイ料理】クィッティァオ・ナーム・センレック(米粉麺の汁そば・平細麺)
■クィッティァオ・ナーム【直也】このブログでは初めての、クィッティァオ、米粉麺です。クィッティァオナームは、米粉麺の汁そば。 センレックは、平細の麺のことです…
【タイ料理】ゲァン・マッサマン(マッサマンカレー)~「世界一美味しい料理」の奥深さ
■マッサマンカレー※この記事は、2015年1月に探求三昧ブログで書いたものをリライトします。元は一つ前の「タマリンド」の記事と一つの記事として書きましたが、長…
【タイ食材】タマリンド~タイ料理に欠かせない調味料の奥深さの秘密
■タマリンドとは?【直也】※この記事は、2015年1月に探求三昧ブログで書いたものをリライトします。すみませんが、いきなりマニアックな長い記事になります。 タ…
ごあいさつ:『サルちゃんのタイ料理三昧』Ameba版開設しました
■ごあいさつサワディーカー。はじめまして。百瀬サルタヤーです。 タイのサムットプラカーン県で生まれました。首都バンコックの隣の県です。 10年前に日本人…
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