プロフィールPROFILE

grandcru多摩さんのプロフィール

住所
多摩市
出身
立川市

多摩センター駅から公園をぬけた静かな市街地にある菓子屋、グラン・クリュ。創業20年を超える地元に根ざしたお店。 球児出身、石塚伸吾シェフの直球、情熱の菓子作り。 シンプルな素材で勝負の直球、「純生ロール」「石だたみ」が人気。

ブログタイトル
Grand cru グラン・クリュ  多摩/青木葉だより
ブログURL
http://grandcru.officialblog.jp/
ブログ紹介文
多摩センター駅から徒歩20分。純生ロールケーキが人気のケーキ店グランクリュのご案内公式ブログ
更新頻度(1年)

8回 / 365日(平均0.2回/週)

ブログ村参加:2017/02/23

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ハンドル名
grandcru多摩さん
ブログタイトル
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Grand cru グラン・クリュ  多摩/青木葉だより

grandcru多摩さんの新着記事

1件〜30件

  • お暑うございます

    暑さの中、、 一服の清涼感とともに。風を感じて。葉づれを聴いて。空を眺めて。さて、グラン・クリュの北杜市の畑で、石塚がやっと、これだという感覚の桃が収穫できた!ともちろん まだまだ、ここから向上させてゆく意識はとどまらず。日々、手にした素材=果物また、そ

  • マンゴー祭り♪

    さあて 今週は こちらです♪マンゴープリン、マンゴーショートケーキ風、マンゴーパンケーキピクニック   リンゴのパンプリン、お米のババロア   さあ、夏に突入!予告です。8/6(火)午後~夕方 =詳細はまた☆石塚シェフの「まじめな菓子屋のお茶会ラボ」始動予定で

  • デューク ! といえば

    やってきました、、、この季節。グラン・クリュ通の皆様には もうおわかりですね。デュークといえば、、、更家さんではなく!ブルーベリーの品種です。長野県川中島より 初荷が届きました。卸しの果物を黙って材料にしないのが石塚流。お楽しみください。”デューク・川

  • 本日のスペシャル♪

    本日の限定品です♪ 極上ミルフィーユ。フレッシュ感をお愉しみいただくために このパッケージをご用意しました。カスタードとベリー系の贅沢ソースのマリアージュ。お愉しみください。こちらは 「海坊主」、、、、、 おいでになってのお楽しみです。クレメ ダンジュ

  • 青葉繁レル

    その後。  おいでになるみなさまからの 温かいお言葉に支えられ、、、、。ありがたい限りです。先日見えた方は 筆談で「待っていました、、、」との想いをとっさにメモで書いてくださったり。目の前で涙をながして再開の歓びをお伝えくださるお客さま。こちらのサイトを

  • おかげさまで

     百瀬の滝を登りなば、 忽ち竜になりぬべき、 わが身に似よや男子と、 空に躍るや鯉のぼり。 おかげさまで 静かな 春爛漫。  おいでになるみなさまからの 温かいお言葉に支えられ、、、、。ありがたい限りです。                  営業時間:10

  • 【そおっとご案内】

                           私ごと弥生の佳き日に 静かにOPENの運びとなりました。営業時間:10:00-18:00 水木がお休みで いくぶん変則です。よろしくお願いいたします。4月のお休み(畑の作業日)= 4/17(水)4/18(木)4/24(水)4/25(木

  • 【こそっとご案内】

    みなさまへお気づきの方はおいでかもしれません。新店舗を駐車場のあった区画に準備中です。ただ、以前と同じカタチのグランクリュでは、ございません。石塚伸吾 としての 最終章の店舗を 畑の作業を続けつつ、OPENできるという、ある意味 しあわせな挑戦です。お客様に

  • 【ご案内】

    ☆NEWS 季節はすっかり深まってまいりました。自然豊かな多摩の彩りが一層にぎやかになるこの時。多摩中央公園、街路樹は絵画のように優美です。ご心配をおかけいたしております。おやすみをいただいてから半年。ただいま 来年前半を予定しておりますリニューアルに

  • 6月のたより

    シェフ体調不良などの事情により、長期のお休みをいただきます。おそれいります。お客様にはご迷惑をおかけいたします。グランクリュ果樹公園は今年8年目。オーナーシェフ石塚が 手塩にかけたサクランボが タルトになって登場。感激、、、、農作物で 結実を迎

  • 父の日に。

    お父さんへの ワインやビールに合う、塩気の効いた サブレたち ご用意あります。サブレ ココキャリーサブレ アマンド フロマージュサブレ アマンド オニオン今季新登場は、サブレ トマトバジルサブレ セザム、、、、、毎年 人気のお品です。ん? 、、、、

  • 母の日

    世界にひとりのおかあさん離れていても いつもみまもってくれてありがとう。気持ちをこめて。母の日のギフトにぜひ♪ 5/12(土)13(日)は お待ちかねの年4回の限定品 生チョコチョコロールの登場です。1,450円(税込)両日とも純生ロールのお取り

  • さつき mai.... 

    季節がすっかり変わりました。風薫る五月。「めにあをば 山ホトトギス」グランクリュの前のお庭も 店内のアレンジメントもとっても花盛り♪今週末はこどもの日。数量限定にて 5/4 5/5 両日こいのぼりデコレーションをご用意いたします。「こいのぼりパイ」

  • はるいろの日

    多摩センターの自慢の桜。宝野公園。そして鶴牧西公園の枝垂れさくら。圧巻でした。また来年、、、さくらパイ、さくらのギモーヴ、カベルネソービニヨンのギモーヴ、サクラチョコ=生チョコ、さくらタブレット、、、、ご用意いたしました。 年4回の限

  • 弥生... 夢見月

    ぼうっと さくらの予感の 寒さや温かさや湿った空気。お引越しの準備や 新しい準備。出会いと別れと 新しい旅立ちの季節。大切な方とともに時間を過ごす、さくら色の春。さくらパイ、さくらのギモーヴ、カベルネソービニヨンのギモーヴ、サクラチョコ=生チョコ

  • 春のあしおと

    寒さの中でも つぼみたちが膨らんできています。陽の光もやさしくなって 青木葉通りの 梅の花がきれいです。さて、今週の新商品です。まだ、寒い日に温かなお飲み物とお愉しみください。[マ ジュール]レモンのチーズクリームとレモンのバタークリームがサンドさ

  • HAPPY valentines ...

    しずかに春の準備、、、。温かい飲み物とブランケット、、美味しいチョコレート。しあわせな時間を大切なひとと。バレンタインギフト、ご用意してお待ちしております。2/13-14(火)(水)はご好評の 年4回の限定品「生チョコチョコロール」を販売させていただき

  • 春のgiftのお仕度中...

    季節はまだ春には遠い 氷の世界...それでも 確実に地面の中ではいのちの準備がされていて植物たちがそっとそっと giftの準備をしています。公園でみつけたナンキンハゼの樹。白い実を落としています。其処ここを見上げてみると。近くの宝野公園でも、桜の木の芽

  • Bonne Année!

    明るい陽ざしが きょうも差し込んであたりまえにあることが うつくしくしあわせな 日日。2018年が みなさまにとりまして よりよきお歳になりますよう心よりお祈り申し上げます。■ギャレット・デ・ロア galette des rois (今年度分は完売してお

  • Joyeux Noël 2017

    クリスマス♪例年通り 私どもではご予約をお受けせず、当日おいでいただいた順に販売させていただきます。25日になりますと種類によりましてはお品薄になるものもございます。ご了承くださいませ。☆クリスマス期間中 23-25日のご配送の受付はご遠慮いただいております

  • そっと準備を♪

    多摩センターの駅のイルミネーションが点灯し始めると町は一気にクリスマスへの序章。おかげさまで 季節感のある素材を大切にした菓子作りをこころにとめてわたしどもも準備をはじめています。そろそろお問い合わせのある シュトレン、ご準備が整いました。数

  • 秋のまんなか

    季節は一気に進んできました。お店の前の青木葉通の街路樹マロニエも色づいて。さてさて、お店のお菓子も秋色に。ゆずザッハ= ほのかに柚子の薫るザッハトルテ 登場です。静かな人気商品で 以前は小さめなホールでのご要望がありました商品で、ただい

  • HAPPY Halloween

    ギフトバック入りの ハロウィンサブレ4種、バウムクーヘンプティ、フリアン・ヴァニーユのプチギフトのご用意をしております。[1,100円税込]「おーばーけーだーぞー」のかぼちゃプリン🎃グラン・クリュ果樹公園(山梨県北杜市)にてオーナーシェフ

  • 「和栗のモンブラン」山梨 グラン・クリュ果樹公園からの実り

    この時期になると「これをいただかないと秋になった気がしないのよ」とおっしゃってくださるお客様がおいでなことがうれしく思います。和栗のモンブラン充分ご用意をさせていだいておりますが夕方になるとどうしても お品薄になることもございます。確実にと思わ

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